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无公害农产品的标准构成与认证方式第二章第一节农民培训“三品一标”认证无公害农产品标准体系的构成1无公害农产品的认证管理机构2目录页CONTENTSPAGE1无公害农产品的定义无公害农产品(食品)是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志优质农产品及其加工制品。过渡页TRANSITIONPAGE2无公害农产品的特征安全性优质性高附加值过渡页TRANSITIONPAGE1无公害农产品标准体系的构成无公害农产品的标准体系内容包括蔬菜生产、水稻生产、畜牧业生产、水产养殖、水果生产、食用菌生产等六个方面。在生产基地环境条件、产品质量、检测检验等方面汇集了国家标准、农业部行业标准和地方标准有关规定。蔬菜生产水稻生产畜牧业生产水产养殖水果生产食用菌生产1无公害农产品标准体系的构成1.1蔬菜1.1.1无公害蔬菜术语和定义1.1.2无公害蔬菜安全标准1.1.3无公害蔬菜产地环境标准1.1.4无公害蔬菜农药合理使用准则1.1.5无公害蔬菜肥料合理使用准则1.1.6无公害蔬菜技术操作规程1无公害农产品标准体系的构成1.2水稻1.2.1无公害大米术语和定义1.2.2无公害水稻产地环境条件1.2.3无公害水稻肥料使用准则1.2.4无公害水稻生产农药使用准则1.2.5无公害大米产品标准1.2.6无公害大米检验标准1.2.7无公害水稻生产技术操作规程1.2.8无公害稻米加工技术规范1无公害农产品标准体系的构成2.1畜牧2.1.1无公害畜产品名词和术语2.1.2畜牧生产设施设备2.1.3无公害畜禽产品产地环境要求2.1.4无公害畜禽产品防疫要求2.1.5无公害畜禽产品质量标准2.1.6无公害畜禽产品技术操作规程2.1.7无公害畜禽产品检验标准1无公害农产品标准体系的构成2.2水产2.2.1无公害食品水产品术语和定义2.2.2无公害淡水鱼养殖基地条件2.2.3无公害水产品渔用药物使用标准2.2.4无公害水产品饲料安全标准2.2.5水产养殖技术操作规程2.2.6无公害水产品检验标准2.2.7无公害食品水产品质量标准1无公害农产品标准体系的构成3水果3.1无公害水果术语和定义3.2无公害水果产地环境标准3.3无公害水果产品质量标准3.4无公害水果生产技术操作规程3.5无公害水果检验标准1无公害农产品标准体系的构成4食用菌4.1无公害食用菌术语和定义4.2无公害食用菌品种标准4.3无公害食品菌种栽培技术规程4.4无公害食用菌产地环境标准4.5无公害食用菌生产技术规程4.6无公害食用菌病虫害防治标准4.7无公害食用菌检验标准4.8无公害食用菌保鲜技术标准2无公害农产品的认证管理机构（1）农业部农产品质量安全中心办公室技术处审核处监督处组织实施认证工作2无公害农产品的认证管理机构认证分中心种植业产品畜牧业产品渔业产品2无公害农产品的认证管理机构（2）省级农业行政主管部门65个无公害农产品认证省级承办机构管理

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