第二三课时-观察化学变化

木头灰烬桌子物质的变更：二、奇妙的化学变更物理变更和化学变更(一):概念1.物理变更:没有生成新物质的变更。(如物质的三态变更：冰雪溶化、水的蒸发与沸腾、石蜡受热溶化、干冰升华、酒精挥发。常见的溶解、玻璃裂开等)2.化学变更：生成新物质的变更。也叫化学反应。(如：钢铁冶炼、钢铁生锈、食物的腐烂与变质、光合作用、火药爆炸、呼吸作用、物质的燃烧等。)现象:状态变更、形态变更现象：发光、发热、颜色变更、放出气体、生成沉淀等。新物质：在组成或结构上与变更前的物质不同的物质。例：水→冰（水蒸气），纸张→碎纸片，玻璃→玻璃渣。葡萄→葡萄酒，纸张→灰烬，铁矿石→钢铁。留意推断是否是化学变更要从本质上入手，即是否有新物质生成。化学变更常伴随：发光、放热、颜色变更、生成气体、产生沉淀。但不是有这些现象的变更都是化学变更，也可能是物理变更。有的化学变更无明显现象。挑战自我1、区分化学变更与物理变更(二)、两种变更的本质区分和联系本质区分：是否有新物质生成.这是推断化学反应是否发生的依据。联系：化学变更中确定伴随物理变更；物理变更中不确定伴随化学变更.化学反应常伴随能量的变更当堂训练1、下列变更中属于化学变更的是（）A.干冰升华B.水变成冰C.菜刀生锈D.汽油挥发2.下列过程中，只发生了物理变更的是()A.铜器生锈B.粮食酿酒C.冰雪溶化D.食醋除垢3.下列变更中，与其它三种有本质区分的是A.汽油燃烧 B.食物霉变 C.煤气中毒D.酒精挥发CCD4、下列变更中，前者属于物理变更，后者属于化学变更的是（）A、干冰升华钢铁生锈B、牛奶变酸矿石粉碎C、酒精挥发石油蒸馏D、光合作用蜡烛溶化5、下列语句涉及到化学变更的是（）A、水滴石穿B、积沙成塔C、曾青得铁则为铜D、气球爆炸6、下列典故中，从物质变更的角度分析，主要体现化学变更的是（）A、司马光砸缸B、凿壁偷光C、火烧赤壁D、铁杵磨成针ACC7、下列成语或俗语涉及到化学变更的是（）A滴水成冰B木已成舟C百炼成钢D大浪陶沙C8、人类生活须要能量。下列活动不是干脆利用化学反应所产生的能量的是（）A.燃烧煤气做饭 B.脂肪在人体内氧化释放能量维持生命活动C.用电熨斗通电熨衣服D.用炸药拆除危旧建筑物C课后作业1下列须要经过化学变更才能实现的是A.太阳光照射使雪溶化B.利用木材做成桌椅C.利用水力发电D.利用空气、煤等制造化肥2.下列变更过程中既有化学变更又有物理变更的是A.活性炭吸附冰箱中的异味B.干冰气化C.点燃蜡烛D.分别液态空气制取氧气3.我们生活在物质的世界里，而物质在不断的变更。下列变更不包含化学变更的是A.离离原上草，一岁一枯荣B.大河上下，顿失滔滔C.古今将相在何方？荒塚一堆草没了D.宫阙万间都作了土4.2011年3月12日日本福岛海疆发生了猛烈地震，造成福岛第一核电站3号机组燃料棒露出水面，高温下覆盖在燃料棒外管道上的锆与水蒸气发生反应，放出大量氢气并扩散到空气中，从而发生爆炸，关于这一爆炸的说法不正确的是A.属于物理变更B.属于化学变更C有新物质生成D.放出大量的热5.某同学分两步进行试验：（1）将约5克研细的硫粉和5克铁粉在研钵中混合匀整；（2）将混合物堆放在石棉网上，然后用烧红的木棒接触混合物，这时部分混合物猛烈反应，最终全部混合物都呈现红热状态。请设法证明试验（1）发生的是物理变更试验（2）发生的是化学变更一、视察化学试验的步骤1.试验前：2.试验中：3.试验后：视察反应物的颜色、状态。反应时，视察反应发生须要的条件（是否须要加热或其他附加条件）。发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变更等现象发生）。视察生成物的颜色、状态。“现象”：现象是指我们的感觉器官（眼、耳、鼻、手）或借助试验仪器感觉到的直观现象，它包括颜色、状态、气味、冷、热、光等。试验一.镁条的燃烧反应前：镁条是银白色具有金属光泽的固体反应中：猛烈燃烧、发出刺眼白光，产生白烟、放出大量的热反应后：生成白色粉末状固体文字表达式：镁＋氧气→

氧化镁点燃试验现象：镁带猛烈燃烧，发出刺眼白光、放出大量的热，生成白色(粉末状固体)物质。Mg+O2MgO点燃符号表达式：留意：描述试验现象时不能说诞生成物的名称！光：指固体干脆燃烧发出确定颜色和强度的光。火焰：指气体或液体、固体转变成气体再燃烧发出确定颜色和强度的火焰。烟：指粉末状固体小颗粒。雾：指液体小液滴。试验二.向氢氧化钠溶液中滴加酚酞反应前：氢氧化钠为无色透亮液体。反应中：向氢氧化钠溶液中滴加酚酞，无色溶液变红。反应后：溶液为红色。试验现象：溶液由无色变为红色。试验三：锌粒与稀盐酸反应反应前：锌粒为银白色具有金属光泽的固体。反应中：滴加1~2mL稀盐酸后，锌粒表面产生大量气泡反应后：无色溶液。文字表达式：锌+稀盐酸氯化锌+氢气符号表达式：Zn+HClZnCl2+H2试验现象：锌粒表面有气泡产生试验四：硫酸铜与氢氧化钠反应反应前：硫酸铜溶液为蓝色透亮溶液反应中：滴加4~5滴氢氧化钠溶液后产生蓝色难溶性物质反应后：蓝色溶液变浑浊。文字表达式：硫酸铜+氢氧化钠硫酸钠+氢氧化铜符号表达式：CuSO4+NaOHNa2SO4+Cu(OH)2试验现象：有蓝色沉淀生成化学变更常伴随一些现象，例如：发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等，这些现象都可以帮助我们推断是否发生化学变更，但有现象并不确定发生化学变更，例如：灯泡通电发光。小结物理变化化学变化定义没有生成新物质的变化生成新物质的变化伴随现象物质外形、状态发生了变化伴随发光、放热、颜色变化、产生气体、生成沉淀等区别与联系本质区别在于是否有新物质产生；化学变化中一定伴随物理变化，如蜡烛燃烧。说明化学变化常伴随发光、放热、颜色变化、产生气体、生成沉淀等现象的发生，但有此类现象产生的变化不一定是化学变化。判断标准有无新物质的生成当堂训练C1、某种固体受热产生了气体这种变更（）A、确定是物理变更B、确定是化学变更C、可能是物理变更，也可能是化学变更2、古诗词是古人为我们留下的珍贵精神财宝。下列诗句中只涉及物理变更的是（）CA、野火烧不尽，春风吹又生；B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干；C、只要功夫深，铁杵磨成针；D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。3.已知下列变更：A.钢铁生锈B.食物腐烂C.电灯通电发光D.水加热变成水蒸气E.木材燃烧F.玻璃裂开G.咬碎食物H.消化食物I.车胎爆炸J.火药爆炸K.食盐溶于水L.加热蔗糖变黑M.铁铸成铁锅N.石蜡燃烧其中，属于物理变更的是；属于化学变更的有；（填字母序号）4.下列有关能量的说法正确的是（）A.干电池放电时化学能转化为光能B.光合作用是将太阳能转化为化学能C.只有化学变更中伴随着能量的吸取和释放D.酒精燃烧使化学能全部转化为热能B5.物质发生化学变更时确定（）①有颜色变更②有状态变更③发光④放热⑤有其他物质生成⑥生成沉淀⑦有气体放出A.①③⑤⑦B.②④⑥C.①⑤D.⑤D二:物理性质和化学性质(一):概念1、物理性质:物质不须要发生化学变更就干脆表现出来的性质常见物理性质有：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、挥发性、溶解性、导电性、导热性、延展性、吸水性、吸附性、磁性、被磁性等2、化学性质:物质在化学变更中表现出来的性质常见的化学性质有：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、脱水性、毒性、受热易分解等

一般描述物质性质的语言中有“能、易、会、可以”等表示具有实力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解于水。留意1、变更是动态的过程。指的是物质正在发生变更或者已经由一种物质变成了另外的物质（化学变更）或由一种状态变成了另外一种状态（物理变更）。性质是静态的。性质指的是物质固有的属性，并不确定正在发生变更。(二):变更与性质的区分与联系性质决定变更体现2、一般描述物质性质的语言叙述上常有“能”“易”“会”“可以”等表示具有实力的字眼，如自然气可以燃烧，食盐能溶解于水。3、联系区分1、3、41.下列对镁的性质的描述：①是银白色有弹性的固体，②能在空气中燃烧，③密度为1.7g/cm3,④熔点为648.8℃，⑤能与盐酸反应，生成氢气。用序号回答：（1）属于物理性质的是（2）属于化学性质的是2、51、铁在潮湿的空气中生锈2、铁在潮湿的空气中易生锈2.下列描述哪些是物理变更？哪些是化学变更？哪些是物理性质？哪些是化学性质？3、纯净的水是无色无味的液体；4、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；5、氧气不易溶于水且比空气密度大；6、木棒受力折断。3.下列属于化学性质的是（）

A氧气不易溶于水

B氮气是无色无味的气体

C木炭能在空气中燃烧

D酒精易挥发C4.下列叙述中，前者属于物质的化学性质，后者属于物质的物理变更的（）A木炭在空气中燃烧；酒精挥发B铁在潮湿的空气中易生锈；铁块熔化成“铁水”C氧气能支持物质燃烧；液态氧气是淡蓝色的D二氧化碳是无色气体；一氧化碳能使人中毒B5.下列描述中，属于金属化学性质的是A．铜是紫红色固体

B．汞在常温下呈液态

C．铝能与酸反应

D．钠的质地较软6.2010年上海世博会中国馆——“东方之冠”（如右图）的主体结构是用国产Q460钢制成的。下列有Q460钢的性质中，属于化学性质的是A．强度高

B．能导电

C．耐腐蚀

D．抗震性好7.下列物质的用途与其化学性质相关的是A.用铝作导线B.用金刚石切割玻璃C.用氮气作食品包装袋的填充气D.利用点燃的方法辨别棉毛织品E.利用镁粉燃烧产生的强光照明F.依据气味不同区分酒精与白醋8.下列物质的用途与其性质的对应不正确的是A.金刚石常用来刻划玻璃——金刚石坚硬无比B.焦炭常用来冶炼金属——焦炭具有还原性C.石墨常用作电极材料——石墨具有导电性D.钛合金用作航天器材料——钛的化学性质比较活泼9.思索题：指出哪些是物理性质？化学性质？18世纪初英国科学家戴维用小刀切一小块金属钠放在水中，它浮在水面上快速转动，马上熔化成银白色的小圆球，并发出哧哧的声音，它与水反应生成氢气。物理性质：钠是一种银白色的固体、硬度小、密度比水小、不溶于水、熔点低化学性质：能与水反应生成氢气绿色化学的特点1.不再运用有毒有害的物质，实现原料的绿色化2.原料百分之百地转变为产品，实现“零排放”3.生产出对环境友好的产品，实现产品的绿色化4.在无毒无害的条件下生产实现条件的绿色化B挑战自我1.“绿色化学”是2