2019教师资格考试真题12

2019年如儿教师资格证考试《保教知识与妣》练习

题及答案（五）单项选择题1、在幼儿园中负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作的是（C）。A.园长B.阿姨C.保育员D.幼儿教师解析：《幼儿园工作规程》指出，幼儿园保育员的主要职责如下：负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作;在教师指导下，管理幼儿生活，并配合本班教师组织教育活动;在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度;妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。2、正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重⑻千焦耳，而且各种供能营养素之间应保持平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物三者重量的合理比值十分重要。A.230B.380C.560D.420解析：正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重420千焦耳。3、（D）不是热能来源，也不构成肌体组织，它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。A.蛋白质B.无机盐C.碳水化合物D.维生素解析：维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素，它不是热能来源，也不构成肌体组织。4、参与糖类的代谢，对维持神经系统正常的功能起着重要作用。同时能够促动儿童的生长发育，增进食欲的是(C)。A.维生素AB.维生素DC.维生素B1D.维生素C解析：维生素B1，参与糖类的代谢，对维持神经系统正常的功能起着重要作用。同时，维生素B1，能够促动儿童的生长发育，增进食欲。5、以下哪种说法不是脂类的生理功能(D)?A.构成机体细胞B.储存能量，保护机体C.促动脂溶性维生素的吸收D.提供纤维素解析：脂类的生理功能包括构成人体细胞;保护机体功能；协助脂溶性维生素的吸收;增进食欲;供给热能。6、正常视力以及上皮细胞的健全、生长发育、增强机体的免疫力所不可缺少的物质是(A)。A.维生素AB.维生素DC.维生素B1D.维生素C解析：维生素A能够维持上皮组织的正常功能，促动机体的生长发育，且与正常视觉有密切关系。7、我国儿童龋齿发病率呈逐年递增趋势。普及口腔卫生及龋齿预防知识刻不容缓。卫生部和原国家教委联合发起，将每年(B)定为“全国爱牙日”，以唤起各部门对儿童口腔保健工作的重视。A.3月22日B.9月20日C.10月15日D.6月5日解析：1989年，由卫生部、教委等部委联合签署，确定每年的9月20日为(中国)全国爱牙日。简答题1、幼儿教师应如何注意学前儿童眼的保健？【参考答案】(1)教育幼儿养成良好的用眼卫生习惯①不在阳光直射或暗处看书，画画。②不躺着看书，不在走路和乘车时看书。③远眺或户外活动消除眼睛疲劳。④看电视小班孩子不得超过半小时，中大班孩子不得超过1小时。(2)家庭及托幼机构要提供良好的采光条件及适合身材的桌椅。(3)幼儿读物字体要大，字迹图案要清晰，教具大小应适中，颜色应鲜艳，画面应清楚。(4)教育幼儿避免眼睛外伤，不玩竹签、弹弓、鞭炮、撒沙土等危险活动。(5)不用手揉眼睛毛，巾手绢要专用。(6)由家长或医生给孩子定期测查视力，发现异常(弱视、斜视、散光等)即时矫治。(7)注意适量摄入维生素。2、合理的膳食有哪些卫生要求？【参考答案】(1)满足机体所需要的热量和营养素；(2)保证营养素之间的平衡；(3)建立科学合理的膳食制度；(4)合理的加工烹饪；(4)食物保持清洁无毒卫生。活动设计围绕蔬菜营养多的主题，设计一个幼儿园中班活动方案。【参考设计】活动目标：.通过猜谜激发幼儿的探究兴趣，让幼儿知道植物的身体是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。.了解各种蔬菜的食用部位，尝试按照食物部位对蔬菜实行分类。.知道多吃蔬菜身体好。活动准备：各种蔬菜食物若干、挂图、卡片若干、磁带、录音机、胡萝卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白纸若干、剪刀等工具。活动过程：（一）通过请出“蔬菜宝宝”激发幼儿探究兴趣。.“小朋友们，今天老师请来了很多的蔬菜宝宝来我们班上做客，让我们来瞧一瞧它们到底是谁。”.幼儿观看各种蔬菜实物。提问：你们理解这些蔬菜宝宝吗?你喜欢哪一种蔬菜?为什么？喜欢吃哪一部位?为什么喜欢吃？.出示一副植物生长图（马铃薯），知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实）五部分组成。教师小结：不同的植物我们吃它们身体的不同部分，植物身体的根、茎、叶、花、果实对我们的身体是有很多协助的。（二）猜谜语，逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。.自漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开白漆桶，清甜可口小菜。（白萝卜）提问：⑴说一说白萝卜的样子？（形状、颜色）⑵我们应该吃它的哪一部分？（3）（根）还有什么蔬菜我们能够吃它的根？（胡萝卜）教师小结：因为白萝卜的营养可丰富了，能够凉拌吃，能够炒菜，能够煮着吃，吃了还能够使皮肤白净，还含有丰富的维生素C。.瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）提问：（1）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）（2）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（西红柿、茄子、辣椒）教师小结：黄瓜是绿色的，形状弯弯的，味道香甜，能够生吃，含有丰富的维生素£，吃了能够降火，还能够解渴，对我们的身体有很大的协助。.你们看看，这是什么蔬菜？（白菜）教师说说白菜的样子。提问：（1）请小朋友想想，我们吃的是白菜的哪一部分?你们知道吗？（叶）（2）还有什么蔬菜我们吃它的叶啊？（青菜、菠菜）教师小结：因为白菜的叶和茎是连在一起的，它的茎和叶都能够吃，所以平时我们吃白菜时都是把叶和茎煮了一起吃。.这是什么？（土豆）教师介绍土豆：发芽的土豆含有毒素，不能吃，如果芽很小，能够把芽和周围的肉削干净，才能够吃，它是长在土里的。提问：（1）我们吃土豆的哪一部分？（茎）（2）还有什么蔬菜我们吃它的茎啊？（洋葱、芹菜）（三）考考小朋友，老师这里有好多蔬菜卡片，请小朋友们协助蔬菜分类，把吃的部分相同的蔬菜归一类，比如白萝卜吃它的根，那就在卡片中找找和它一样是吃“根”部分的蔬菜归类到这组。教师小结：蔬菜营养丰富，各种颜色的蔬菜都含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，所以平时不能挑食。（四）游戏请个别幼儿表演，给每个幼儿提供一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友，看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪个部分的，然后听音乐找朋友，并能自由地夸张地表现可爱的蔬菜在跳舞。（五）品尝蔬菜教师出示用西红柿、黄瓜、胡