第1节-盐以及盐的化学性质

第一章·语法PAGEPAGE11第1节-盐以及盐的化学性质问题层级图目标层级图课前检测（10mins）1．NaHCO3是一种重要的盐，设计实验探究其性质。（1）向NaHCO3溶液中，滴入稀盐酸，有气泡冒出，发生反应的化学方程式为；（2）按如图所示装置实验，充分加热后，试管中留下的白色固体只有Na2CO3，并观察到试管内壁有水珠生成，澄清石灰水变浑浊，写出NaHCO3受热分解的化学方程式；（3）要除去Na2CO3固体中混有的NaHCO3，可选用的方法是。课中讲解一．识记盐的名称和俗称LV2考点梳理几种重要的盐（1）碳酸钠（Na2CO3）、碳酸氢钠（NaHCO3）和碳酸钙（CaCO3）①俗称：Na2CO3：________（Na2CO3溶液显碱性，酚酞遇Na2CO3溶液显红色）NaHCO3：小苏打CaCO3：大理石、石灰石的主要成分，贝壳、鸡蛋壳、珍珠也主要含CaCO3NaCl：食盐例1．下列物质的俗称或名称与化学式不相符合的是（）A．干冰CO2 B．熟石灰Ca(OH)2C．小苏打Na2CO3 D．氦气He例2．化学就在我们身边，生活中处处有化学。根据你所学过的化学知识，下列说法错误的是（）

A．“请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐—NaCl

B．体温表中的水银不是银，是金属汞

C．食品工业中，发酵粉的主要成份是小苏打—Na2CO3

D．生活中常用的铁制品都是铁的合金过关检测（5mins）1．下列物质的名称和俗名对应正确的是（）A．碳酸钙—纯碱 B．氯化钠—食盐C．碳酸钠—小苏打 D．氧化钙—熟石灰2．关于生活中常见的盐，下列说法中错误的是（）A．碳酸钙可用作补钙

B．纯碱在农业上常用于改良酸性土壤

C．食盐可用调味和腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等

D．小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一3．生活离不开化学物质。现有以下六种物质：①生石灰②食盐③碳酸钙④尿素⑤酒精⑥碳酸氢钠。请选择适当物质的序号填空：

（1）可用作火锅燃料的是_________；（2）可用作补钙的盐是___________；

（3）可用作食品干燥剂的是_________；（4）可用作氮肥的物质是_________；

（5）可用作发酵粉的主要成分之一的是_________。4．写出下列物质或主要成分的化学式，并在括号中注明是属于酸、碱、盐、单质、氧化物中的哪一类。（1）食醋里所含的醋酸___________________________（）；

（2）调味品食盐___________________________（）；

（3）建筑上抹墙用的熟石灰___________________________（）；

（4）治疗胃酸过多的药物碳酸氢钠___________________________（）；

（5）用于人工降雨的干冰___________________________（）；

（6）具有导电性的固体___________________________（）。二．理解运用氯化钠的化学性质和用途LV51．理解运用氯化钠的化学性质和用途LV5考点梳理氯化钠（NaCl）=1\*GB3①用途：生活：调味品、腌渍食物农业：选种医疗：配制0.9%的生理盐水（原因：体液的含盐量是0.9%）交通：清除公路上的积雪（氯化钠溶液凝固点低，使雪不断融化）=2\*GB3②鉴别：AgNO3+HCl=AgCl↓+HNO3（检验Ag+与Cl-）例1．氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。氯化钠有许多用途，下列说法中不是它的用途的是（）

A．医疗上用它来配制生理盐水

B．农业上用它的浓溶液选种

C．生活上用它来腌制蔬菜

D．常用晾晒海水的办法得到含较多杂质的粗盐过关检测（5mins）1．下列关于氯化钠的用途，利用其化学性质的是（）A．溶液选种B．作融雪剂C．作调味品D．制碳酸钠2．下列有关氯化钠的叙述不正确的是（）A．氯化钠易溶于水B．0.9％的氯化钠溶液用作医疗上的生理盐水C．氯化钠的固体和其水溶液均不能导电D．食盐加碘可防治碘缺乏病2．理解运用碳酸盐（碳酸钠和碳酸钙）的化学性质和用途LV5考点梳理1．化学性质：能与酸、碱、盐等物质反应Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑（实验室制二氧化碳）NaHCO3+HCl=2NaCl+H2O+CO2↑（治疗胃酸过多）Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH2．CO32-或HCO3-的检验药品：稀酸（稀盐酸、稀硫酸）和澄清石灰水现象：澄清石灰水变浑浊3．用途Na2CO3：用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产等NaHCO3：制发酵粉，焙制糕点CaCO3：常用作建筑材料、补钙剂等例1．下列有关纯碱的说法正确的是（）A．纯碱难溶于水B．纯碱是碱而不是盐C．纯碱既可从内陆盐湖提取，又可用“侯氏联合制碱法”生产D．纯碱中含有少量的小苏打可以用稀盐酸除去过关检测（5mins）1．Na2CO3的水溶液呈碱性，下列说法错误的是（）A．碳酸钠在水中会电离出OH﹣B．往碳酸钠溶液中加稀硫酸后溶液的pH降低C．碳酸钠溶液中存在OH﹣D．往碳酸钠溶液中滴加紫色石蕊试液后溶液显蓝色2．下列物质不能与碳酸钠溶液发生反应的是（）

A．Ba(OH)2溶液 B．稀盐酸 C．CaCl2溶液 D．KNO3溶液

3．下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的一组是（）

A．HCl和NaOH B．Na2CO3和H2SO4

C．KNO3和NaCl D．NaOH和CuSO43．理解运用碳酸氢钠的化学性质和用途LV5考点梳理1．稳定性受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO2，在100℃全部变为碳酸钠2NaHCO3H2O+CO2↑+Na2CO32．碱性水溶液在20℃时对酚酞试纸仅呈微碱性，升高温度使其碱性增加。3．与酸反应与稀盐酸反应：NaHCO3+HCl=H2O+NaCl+CO2↑例1．碳酸氢钠是生活中常见的盐，下列说法错误的是（）

A．发酵粉中含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔

B．干粉灭火器中含有碳酸氢钠，可用于扑灭油、气燃烧引起的火灾

C．碳酸氢钠和柠檬酸、水等混合可制成汽水

D．碳酸氢钠不能用作治疗胃酸过多的药剂过关检测(5mins)1．做馒头时，面团发酵后变酸，要除去酸味同时使馒头松软可口，可在面团中加入()A．NaOH B．CaO C．NaHCO3 D．NaCl2．氨碱法制纯碱的工业流程如下：（1）最终所得纯碱主要成分的化学式是________，它属于________（填“酸”“碱”或“盐”），该产品易溶于水，溶液显________性；（2）由步骤③所得的碳酸氢钠在生产和生活中有许多重要用途，在医疗上，它是治疗________过多的药剂之一；（3）试写出步骤④中发生反应的化学方程式_____________________。三．综合运用碳酸盐的检测方法LV6考点梳理1．严谨的检验方法：取少量混合物溶于水后,向其中加入氯化钡溶液,发现有白色沉淀生成；再加入稀盐酸,如果沉淀溶解,产生无色无味能使澄清石灰水变浑浊的气体，证明含有CO32-。2．常用的检验方法：加入盐酸,若能放出无色无味、可使澄清石灰水变浑浊的气体,那就说明样品中有碳酸根。但并不可靠，因为HCO3-也会有这个现象。例1．推理是一种重要的化学思维方法，以下推理正确的是（）A．氧化物中含有氧元素，含有氧元素的化合物一定氧化物B．中和反应一定有盐和水生成，生成盐和水的反应一定是中和反应C．碳酸盐与酸反应放出气体，能与酸反应放出气体的物质不一定是碳酸盐D．阳离子是带正电的粒子，带正电的粒子一定是阳离子例2．实验室常用于检验碳酸盐的方法是（）A．加入硝酸钡，产生白色沉淀B．放入水中，不溶解的是碳酸盐C．加入澄清石灰水，产生白色沉淀D．加入稀盐酸，产生使澄清石灰水变浑浊的气体过关检测（5mins）1．下列认识或说法正确的是（）A．向某固体中加入稀盐酸有使澄清石灰水变浑浊的气体产生，可证明该物质中一定含有CO32-B．溶液具有均一、稳定的特征，所以均一，稳定的液体一定是溶液C．化合物是含有不同元素的纯净物，所以含不同种元素的纯净物一定是化合物D．分别将金属Mg、Cu、Ag放入稀盐酸中，可确定它们的活动性顺序2．蒸馒头时某同学为了探究食用碱的主要成分，向其中加入了稀盐酸，发现产生了一种能使澄清的石灰水变浑浊的气体，则食用碱中可能含有（）A．H2SO4 B．Na2CO3 C．NaOH D．CO23．草木灰的主要成分是一种钾肥。当向一定量的草木灰中加入盐酸时，会产生一种能使澄清石灰水变浑浊的气体。你认为草木灰主要成分的化学式是（）A．K2CO3 B．Na2CO3 C．CaCO3 D．KOH4．某化学兴趣小组的同学对能制氧气的呼吸面具进行研究。 【查阅资料】（1）呼吸面具中制取氧气的主要原料是固体过氧化钠（Na2O2）。过氧化钠分别能和二氧化碳、水反应，都生成氧气，反应的化学方程式为：①2Na2O2＋2H2O═4NaOH＋O2↑②2Na2O2＋2CO2═2Na2CO3＋O2↑（2）氯化钙溶液呈中性；碳酸钠溶液呈碱性；氯化钙溶液与碳酸钠溶液混合后发生如下反应：Na2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2NaCl。同学们对用过一段时间后的面具中的固体成分产生兴趣。【猜想与假设】固体可能为：①Na2CO3；②NaOH和Na2CO3；③Na2O2和Na2CO3；④。为了确定用过一段时间后呼吸面具中的成分，该小组的同学在老师的指导下进行了以下的探究。【进行实验】实验Ⅰ：取少量固体放入试管中，加足量水，看到，证明固体中有Na2O2。实验Ⅱ：取少量固体放入试管中，滴加足量的稀盐酸，产生大量气泡，则证明固体中含有Na2CO3。实验Ⅲ：取少量固体放入试管中，加足量水，再滴加足量的氯化钙溶液后，过滤。向滤液中加入酚酞试液，若溶液变成，则证明固体中含有NaOH。【反思与评价】通过上述实验，有些同学认为其中有些不妥的结论。（1）有些同学认为通过实验Ⅱ并不能确定固体中含有Na2CO3。如何改进此实验？。（2）还有些同学认为通过实验Ⅲ也不能证明固体中一定含有NaOH。其原因是：。课后练习过关检测（5mins）1．“一带一路”赋予古丝绸之路崭新的时代内涵。古代染坊常用下列物质中的一种盐来处理丝绸，这种盐遇稀盐酸会产生能使澄清石灰水变浑浊的气体，这种盐可能是（）A．熟石灰 B．碳酸钾 C．乙醇 D．烧碱2．下列盐的用途中，错误的是（）A．用含亚硝酸钠的工业盐制香肠 B．用碳酸钙做补钙剂C．用氯化钠配制生理盐水 D．用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉3．下列有关物质区分方法不正确的是（）A．用水区分氢氧化钠和氯化钠 B．用氢氧化钙区分氯化钾和氯化铵C．实验室用品尝的方法区分食盐和蔗糖 D．用灼烧闻气味的方法区分羊绒线和棉线4．下列实验方法错误的是（）选项实验目的实验方法A鉴别硬水和软水加入肥皂水，观察是否有大量泡沫B鉴别蔗糖和NH4HCO3固体加少量水溶解，测量溶液温度C除去粗盐中难溶性杂质加适量水溶解，过滤，蒸发D除去KCl溶液中少量CuCl2滴加NaOH溶液，至不再生成沉淀，过滤5．下列有关物质的名称、俗名、化学式中，三者都指同一物质的是（）A．氯化氢、盐酸、HCl B．氧化钙、生石灰、CaOC．碳酸钙、消石灰、CaCO3 D．碳酸钠、小苏打、Na2CO36．下列物质及其用途对应错误的是（）选项物质用途A氯化钠配制生理盐水B甲醛浸泡海产品保鲜C碳酸钠用于玻璃、造纸、洗涤剂的生产D一氧化碳工业炼铁巩固练习（10mins）1．馒头、面包等发面食品在制作时都需使用发酵粉，发酵粉的主要成分最常见的是碳酸钠、碳酸氢钠等。某兴趣小组的同学对制作馒头用的发酵粉（白色粉末）进行探究。【提出问题】白色粉末成分是什么？【进行猜想】猜想Ⅰ：碳酸钠；猜想Ⅱ：碳酸氢钠；猜想Ⅲ：__________________。【初步探究】取少量白色粉末于试管中，加适量水，测得溶液的pH=10.5，说明溶液呈________性。【查阅资料】（1）碳酸氢钠受热易分解，该反应可表示为2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O；而碳酸钠很稳定，受热不易分解。（2）参照实验：NaHCO3稀溶液Na2CO3稀溶液加入稀盐酸产生气泡产生气泡加入CaCl2溶液无明显变化溶液变浑浊【实验探究】甲、乙、丙三位同学分别设计三种不同实验方案进行探究。甲同学方案：如图1，取适量发酵粉在铜片上加热，加热一段时间后，观察到烧杯内壁有液滴出现，将烧杯迅速倒转过来，倒入适量的澄清石灰水，振荡，观察到_____________。甲得出结论：猜想Ⅱ正确。乙同学方案：实验步骤实验现象实验结论1．取少量发酵粉于加足量水后形成的无色稀溶液，再加入过量CaCl2溶液，静置。有白色沉淀产生化学方程式__________。2．再取步骤1的上层清液，加入稀盐酸有气泡冒出该清液中含_________。乙得出结论：猜想Ⅲ正确。丙同学方案：用如图2所示，锥形瓶中分别盛有等质量的碳酸钠、碳酸氢钠和发酵粉，再注入等体积、等浓度的足量的稀硫酸，准确测量生成气体的体积。记录如表：实验编号锥形瓶内物质最终得到CO2体积/mL名称质量/g1碳酸钠aV12碳酸氢钠aV23发酵粉aV3【实验结论】经同学们讨论，最终确认：该发酵粉是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。【反思应用】（1）同学们讨论时认为：甲同学方案不严密的原因是_____________________________。（2）乙同学方案中，实验1中加入CaCl2溶液要过量的目的是____________________。（3）丙同学方案也能得到正确结论应满足的条件是_____________________________。（4）制作馒头、面包时，将面粉发酵（产生有机酸），再加入适量的碳酸氢钠，可以使馒头、面包松软。原因是________________。（5）将12.0g该白色粉末加热至完全反应，剩余固体的质量为8.9g，计算该白色粉末中Na2CO3的质量分数为_________________。(写出计算过程)拔高练习（15mins）1．某校举行科学实验操作考查，由学生抽签确定考查的实验内容，要求根据提供的实验器材完成相关实验。（1）A组实验有：1、过滤含泥沙的食盐水；2、蒸发氯化钠溶液获得晶体；3、用实验室方法制取一瓶二氧化碳。甲同学抽到的是A组中的一个实验，需要如下器材：则他抽到的实验是________（选填序号）。（2）乙同学抽到的是B组中的一个实验：配制50克10%的氯化钠溶液。为完成该实验，他应称取固体氯化钠的______克。（3）两同学抽到的是B组中另一个实验：验证稀硫酸和氢氧化钠溶液的酸碱性。用到的试剂有：稀硫酸、氢氧化钠溶液、紫色石蕊试液。实验结束后，他将实验后的溶液全部倒入废液缸，混合溶液呈蓝色，则混合溶液中除石蕊外