必修1-2.5水和无机盐

1、细胞中的有机物有哪些？

2、细胞中的无机物有哪几种？前情回顾：站读任务

学习目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用第五节细胞中的无机物一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，1d后就会丧失意识,生命濒临终点水-生命之源水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？

1.不同生物含水量不同：水生生物>陆生生物一、细胞中的水

（一）水在细胞中的含量在不同的生长发育时期，含水量有何特点？2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同女儿是水做的骨肉，男人不是水做的吗？形式定义含量功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物是细胞结构的组成成分(二)水在细胞中的存在形式特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性特点：易蒸发、不受束缚、可流动（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)与细胞代谢的关系结合水温度降低温度升高自由水变高—代谢______,抗逆性____变低—代谢______,抗逆性____以适应不良条件（如：动物的冬眠）自由水/结合水的比值旺盛缓慢增强减弱如：水果放入冰箱冷藏刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水分，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；

再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。自由水结合水无机盐学以致用：

（一）存在形式

（三）生理功能(二)含量：二、细胞中的无机盐1.多数以离子形式存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少数以化合物形式存在1%--1.5%（三）生理功能

分析以下实例，总结无机盐的功能。（1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？答案：（2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？答案：功能一：________________________________________（3）为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会怎样？答案：功能二：________________________________________

铁是构成血红蛋白的重要成分镁是构成叶绿素的重要成分无机盐是细胞内一些重要化合物的组成成分碘是甲状腺激素的重要元素；人体缺钙会抽搐无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动（三）生理功能（4）人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。功能三：________________________________(5)某人生病到医院输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？答案：功能四：_______________________________无机盐可以维持细胞的形态和功能0.9%的生理盐水，高于这个浓度细胞会失水皱缩，低于这个浓度会吸水膨胀无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡谈谈本节课的收获：一、细胞中的水（一）水的含量（二）水的存在形式（三）水的生理作用