Dumas快速定氮法在农产品品质检测中的应用

Dumas快速定氮法在农产品品质检测中的应用第1页/共20页氮/蛋白质测定方法第2页/共20页氮/蛋白质测定方法第3页/共20页氮/蛋白质测定方法第4页/共20页氮/蛋白质测定方法第5页/共20页Howdoesthecombustionwork?

工作原理CnHmNx+aO21000°C[catalyst]稍后分离!Oxidation:氧化650°C铜还原剂Reduction:还原N-OxidesN2nCO2+½mH2O+xN-Oxides第6页/共20页凯氏定氮法（Kjeldahl）和杜马斯定氮法（Dumas,以Dumtherm为例）的比较第7页/共20页凯氏定氮法（Kjeldahl）和杜马斯定氮法（Dumas）的比较第8页/共20页杜马斯（Dumas)定氮法符合的国际标准第9页/共20页杜马斯（Dumas)定氮法符合的国际标准第10页/共20页杜马斯（Dumas)定氮法符合的国际标准第11页/共20页杜马斯（Dumas)定氮法符合的标准第12页/共20页杜马斯（Dumas)定氮法符合的标准第13页/共20页杜马斯（Dumas)定氮法符合的标准第14页/共20页Dumatherm来自Gerhardt的杜马斯第15页/共20页WhywehaveourDumatherm!

为什么我们需要Dumatherm？Aquicknitrogendeterminationbecomesmoreandmoreinterestingforcustomers一个快速的氮检测方法对用户来说变得越来越有兴趣Laboratoriesarespecializingandsmalllabsaredyingoff实验室变得越来越专业Self-explaininginstrumentsarebecomingmoreandmoreinterstingbecauseofnon-skilledpersonnel(onerunbuttonandlowmaintainanceandnohazardousechemicals)操作简单的仪器（不需要专业技巧及知识）及低维护的仪器WehavestrongcompetitioninthenitrogenmarketwiththeDumasmethod我们需要Dumas加强我们在氮检测的地位第16页/共20页同Kjeldahl定氮法相比，Dumas定氮法有以下显著的优点：1.安全不用处理浓缩的热酸和碱，而且没有易碎的玻璃器皿和腐蚀性烟气。2.环保洁净的燃烧代替了沸腾的酸消解。因此，没有化学及有毒废物产生。3.快速每个样品（固体或液体）的分析只需几分钟，而湿化学方法却需要几小时。4.经济可节省人工、化学品、实验室安装及避免以高昂的费用为代价寻求废物处置最佳方法。Summarize第17页/共20页5.准确用Dumas方法可以提供百分之百的氮回收率（金属氮化物除外）。而Kjeldahl定氮法对杂环化合物、硝酸盐、亚硝酸盐以及硝基和偶氮基化合物不能消解或不能完全消解。6.简易1米的实验台，1个电源插头和2个气源（He/O2）就可以进行操作了。不用烟罩、不用冷却水或专门的处置及必需的安全设备。7.权威与Kjeldahl定氮法相比，Dumas定氮法也是全世界都认可的。

正是由于以上这些显而易见的的优点，Dumas定氮法已经在越来越多的国家、地区逐步取代了Kjeldahl定氮法。Summarize第18页/共20页Gerhardt格哈特公司