以科学的管理促进教学质量的提升

以科学的管理促进教学质量的提升——随闽侯县名师工作室考察团赴江苏省启东中学调研体会闽侯二中林秋松2009年10月25—29日,在县进修学校郭水源副校长带领下,我县学科工作室23位老师前往全国名校江苏省启东中学考察学习。我们一行深入课堂听课,与对应学科老师进行了交流;参观了学校校史陈列室和环境优美的校园;倾听了王生校长的主题报告;感受到江苏经济带动教育神速的发展,形成了江苏特有的教育品质和教育风格,精英教育和大众教育相得益彰,启东中学的教育品质的提升使考察团成员为之振奋。此次考察活动确实使大家受益匪浅,感触颇多。江苏省启东中学创办于1928年10月，占地350亩，建筑面积10.5万平方米，现有99个教学班，教职工450多人，在校学生5400多人。七十多年的峥嵘岁月，启东中学积淀了深厚的文化底蕴；七十多年的艰苦求索，启中人创造了一个个令人惊异的光辉业绩。1990年4月，学校成为省首批合格重点中学；1998年4月，学校又顺利通过了“国家级示范性普通高中”的评估验收。从1928年创办以来，走过了70多年的风雨历程。近年来，随着办学规模的不断扩大，办学水平的不断提高，在教育界的影响也越来越大。特别是1995年以来，启东中学连续在国际中学生学科奥林匹克竞赛中夺得8块金牌、两块银牌，创造了全国第一的骄人业绩。高考成绩长期名列全省前茅，学生的综合素质全面发展，自1999年以来，全校高考总平均分、文理总平均分、学科总平均分等均夺得过全省第一的殊荣。连续多年，启东中学学生《国家体育锻炼标准》达标率近100％，其中优秀率超过50％，毕业生100％达到体育合格标准，五项素质均超全省和全国平均值。启中的学子遍布全球，被誉为教育界的“启东中学现象”。支撑“启东中学现象”的是:先进的办学理念,科学的教学管理,发达的经济基础,深厚的文化积淀等多种因素。我想启东中学至少以下先进经验值得我们学习借鉴。一、先进的办学理念是办学的灵魂启东中学多年来，学校坚持全面贯彻教育方针，把“面向全体学生，促进全面发展，培养特色人才，为学生的终身发展奠基”作为自己的办学理念。通过办学理念的引领、渗透,感染教师、学生和社会,统一思想,凝聚人心,实现目标。启东中学明确指出:“高举素质教育旗帜,理直气壮抓应试教育,轰轰烈烈推进课程改革,扎扎实实搞好双基教育”,狠抓有效教育,把更多的孩子输送到名牌大学里去,打造品牌,张扬个性,创造了中国教育的一面旗帜。二、加强学校管理促进学校可持续发展1、改革课堂教学模式。坚持以教师为主导,学生为主体,训练为主线,思维为核心,能力为目标。2、强化活动课程改革。坚持内容多样化、系列化,管理制度化、规范化。实行“六定制度”:定计划、定内容、定时间、定地点、定指导老师、定期展示成果。3、注重有效教学。努力减负增效,以教育质量为追求目标,全面提高课堂效益,具体操作要求做到以下几点:①“三以四同”:以“纲”为纲,揭示教材内涵之魂;以生为主,开启学生心灵之窗;以师为导,融合百家成功之法。集体备课,优化教法,向课堂45分钟要效益,集体备课做到“四个统一”:统一教案、统一进度、统一重点难点、统一作业考试。②五字方针:“精、细、严、实、恒”。“精”:精改、精明和精悍。“细”:细密、细致和细心。“严”:严格、严谨和严明。“实”:实在、实际和实效。③“四必四精”:有发必批,有批必改,有改必评,有错必纠和精讲、精练、精批、精改。三、加强教师管理促进教师成长1、加强师德建设提高教师素质学校领导注重自身表率作用,倡导教师要做到“重担面前争贡献,名利面前不伸手”,求真务实,不断创新,练教书育人之功。学校的教师队伍不仅年龄结构、职称结构合理，而且总体素质较高，师德修养、知识功底、业务能力和科研水平都属上乘。要求教师要有敬业精神和专业水平，也就是所谓的“人品＋水平”。在教学上，老师特别重视学习方法和研究方法的指导，真正让学生“学会学习”。“我还有另一种解法”，已经成为启东中学学生的经典话语。在师资力量的建设和培养上,坚持优胜劣汰,建立完善各种机制，激励优秀教师脱颖而出。这种机制包括对优秀教师的物质和精神奖励，选送优秀骨干教师接受高层次培训，提高教师队伍的整体水平。目前，学校拥有博士1人，硕士两人，研究生课程班结业的23人。2、强化科研管理开展研修活动走科研兴校之路,以教研课题为先导,全面提高科研水平,把工作重点转移到依靠科研提高教师素质的轨道上来,加强对教科研工作的领导和管理。教育为本,科研先行,是学校走向全面振兴的必由之路。四、加强学生管理促进全面发展教育引导学生做到“四要”:要学会做人、要学会学习、要学会创新、要学会健体。五、培养特色人才提升教育质量坚持“在全面发展的基础上提携优秀,在合格的基础上鼓励拔尖”育人理念,面向全体学生,促进全面发展,培养个性特长,为学生终身发展奠基。着力做好以下三方面工作:选准苗子,做好整体安排;着眼能力,加强培训指导;营造氛围,培养个性品质。在做好拔尖人才的培养工作中，主要是着眼能力，加强指导。对某些在学科方面确有特长的学生，依据发展潜力和发展需求，实行导师制，选派优秀教师加以指导。许多国际学科竞赛的金银牌获得者、全国音乐比赛和发明制作比赛的一等奖获得者，就是特长教育的最先受益者。开展跨省区教研活动,充分体现了闽侯县教育局领导对教研工作的重视,这利于及时了解最新的教学信息,借鉴先进学校的成功经验,博采众长,为我所用,对提升我县教研教学整体水平意义匪浅。2009-11-

附录资料：不需要的可以自行删除各类食品抽样大全一、啤酒产品抽样方法1.1批次凡同原料、同配方、同工艺生产的啤酒，经混合过滤，同一清酒罐、同一包装线当天包装出厂（或入库）的、具有同样质量检验报告单的产品为一批。1.2抽样1.2.1按下表抽取样本。桶装啤酒应使用灭菌的器具，在无菌的条件下从各样本中采样、封装。（瓶、听）箱装啤酒先按下表规定抽取样本，再随机从各样本中抽取单位样品件数。当样品总量不足4.0L时，应适当按比例加取。表5样本批量范围箱、桶样本数箱、桶单位样品件数瓶、听/箱50以下3351～1200521201～3500081≥350011311.2.2采样后应立即贴上标签，注明：样品名称、品种规格、数量、制造者名称、采样时间与地点、采样人。将其中三分之一样品封存，于5℃～25℃保留

二、酱腌菜产品抽样方法3.1组批同一班次一次投料为一批，产量小，而原辅料未发生变更时，可将两个或三个班次的产品为一批。3.2抽样3.2.1成品库按批抽样，抽样单位以坛数或箱计3.2.2采样坛数或箱数按下式计算

S=N/（5）1/2

式中：S—抽样箱数N—被检产品的坛数或箱数

在抽取样坛（箱）的上、中、下层或箱中的四角上、下层按四分法分别抽取样菜或样袋。缩分至2000-----4000克三、炒货食品的抽样方法抽样依据标准：GB19300-2003

8.1所抽样品须为相同生产日期，并处于保质期内的合格产品。同一班次、同一生产线生产的同一品种、同一规格的产品为一批。8.2每种产品随机抽取16个包装，样品总量不得少于2kg，主要考虑净含量以及酸价、过氧化值等指标所消耗样品的量。8.3抽样样品分乘份，送检验机构检验，1份用于检验，1份备查。样品确认无误后，由抽样人员与被抽样单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品并加贴封条。封条上应当有抽样人员签名、抽样单位盖章及封样日期。8.4抽样单上应写明产品生产工艺（烘炒类或油炸类）。

产品抽样方法一、葡萄酒抽样方法抽样依据标准：GB/T15037-941.1批次同一生产期内所生产的﹑同一类别﹑且经包装出厂的﹑具有同一批号的产品为同一批次产品。1.2.1按下表抽取样本。样本以瓶为单位。

表

抽样方案批量＜1500箱≥1500箱样本大小n（瓶数）≤375ml/瓶8≤375ml/瓶12≥500ml/瓶4≥500ml/瓶81.2.2抽样方式

从每批产品中随机抽取n箱，再从n箱中各抽取一瓶，抽取的样品一半作该产品的样本进行检测，另一半由供需双方共同封存，留做复核﹑仲裁用。1.2.3抽样单上必须标明以下内容

葡萄酒的标签应注明：酒名﹑类别﹑酒精度﹑原汁含量﹑净容量﹑厂名﹑厂址﹑批号﹑商标﹑封装年月﹑标准代号及编号，符合本标准的产品可不标保质期。

二、白酒抽样方法抽样依据标准：GB10346-892.1.取样方法批量在500箱以下，随机抽取4箱，每箱取样一瓶（以500ml计）其中两瓶做感官和理化检验用，其余两瓶由供需双方共同封印，作为仲裁样品保存半年。2.2.抽样单上必须标明以下内容

类别﹑等级﹑酒精度﹑净容量﹑厂名﹑厂址﹑批号﹑商标﹑封装年月﹑标准代号及编号。

三、黄酒﹑果酒抽样方法抽样依据标准：QB/T1982-94

QB/T1983-94

QB/T2027-943.1组批同一生产期内所产生的，同一类别且经包装出厂的，具有同一批号的产品为同一批次产品。3.2抽样3.2.1按下表规定的抽样方案抽取样本。样本以瓶为单位。

表批量＜1500箱≥1500箱样本大小n（瓶数）≤375ml/瓶8≤375ml/瓶12≥500ml/瓶6≥500ml/瓶8

3.2.2抽样方式

从每批产品中随机抽取n箱，再从n箱中各抽取一瓶，抽取的样品一半作该产品的样本进行检测，另一半由供需双方共同封存，留做复核﹑仲裁用。3.2.3抽样单上必须标明以下内容

类别﹑等级﹑酒精度﹑净容量﹑厂名﹑厂址﹑批号﹑商标﹑封装年月﹑标准代号及编号。四、肉制品抽样方法抽样依据标准：经过标准化部门备案的有效企业标准4.1.1组批同一批投料﹑同一班次﹑同一条生产线的产品为一个生产批。4.1.2抽样：所抽样品须为同一生产批，并确认在保质期内的产品，抽样基数不少于20kg，每件样品数量为4kg（不少于4个包装），分成两份。样品经企业确认无误后，抽样人员应当场封样，并填写抽样单和封条，抽样单和封条上应有抽样人员签名﹑抽样单位盖章及抽样日期。填写好的抽样单经企业确认无误后，企业应在抽样单上签名﹑盖章。

五、糖果的抽样方法抽样依据标准：SB10018-20015.1抽样方法和数量同一天同一班次生产的同一品种为一批。在生产线或成品仓库内随机抽取样品。抽样件数见表表抽样件数每批生产包装件数（以基本包装箱）抽样件数（指基本包装箱）200（含200）以下3201～8004801～180051801～320063200以上7在抽样件数中随机抽取3件，每件约100g,混匀;从其中取三分之一用于感官检验,三分之一用于净含量检验,三分之一用于检验﹑干燥失重和还原糖检验。5.2抽样单上必须标明以下内容

类别﹑等级﹑净含量﹑厂名﹑厂址﹑批号﹑商标﹑封装年月﹑标准代号及编号。

七、大米的抽样方法抽样依据标准GB5490-1985

八、炒货食品的抽样方法抽样依据标准：GB19300-2003

8.1所抽样品须为相同生产日期，并处于保质期内的合格产品。同一班次、同一生产线生产的同一品种、同一规格的产品为一批。8.2每种产品随机抽取16个包装，样品总量不得少于2kg，主要考虑净含量以及酸价、过氧化值等指标所消耗样品的量。8.3抽样样品分乘份，送检验机构检验，1份用于检验，1份备查。样品确认无误后，由抽样人员与被抽样单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品并加贴封条。封条上应当有抽样人员签名、抽样单位盖章及封样日期。8.4抽样单上应写明产品生产工艺（烘炒类或油炸类）。九、蜜饯的抽样方法抽样依据标准：GB10782-1989抽样方法9.1.1抽样必须具有代表性,应在全批产品的不同部位,按规定件数随机抽取样品,样品的检验结果适用于整个检验批次。9.1.2每批产品的抽样数量100件以下者,按3％抽取,100件以上者每增100件增抽1件,增加部分不足100件时按100件计算。9.1.3瓶装及其他小包装产品,同一批次取样件数,250g以上包装每件不得少于3件,250g以下的包装,每件不得少于6个。9.2取样方法9.2.1干态产品在抽样件中,从每件的上、中、下三部分分别取样，每件取样数量应基本一致，将全部样品充分混匀后，以四分法分取1.5kg供作试样。9.2.2酱状的产品在取样前必须充分混匀,糖渍产品必须沥卤断线一分钟后取样。9.2.3所取样品装入清洁干燥的容器内供检验,用作微生物检验的样品必须按无菌操作程序进行取样。9.2.4取样后应在存样容器上标明品名、等级、批次、日期、厂名、抽样日期及抽取人姓名或代号。十、食用油的抽样方法抽样依据标准：GB5524-198510.1扦样工具10.1.1扦样管：适用于桶装油扦样。内径1.5～2.5cm，长约120cm的玻璃管。10.1.2扦样筒：适用于散装油扦样。用圆柱形铝筒制成，容量约0.5L，有盖底和筒塞。在盖和底的两圆心处装有同轴筒塞各一个,作为进样用。盖上有两个提环,筒塞上有一个提环,系以细绳，筒底有三足。10.1.3样品瓶：磨口瓶，容量1～4kg。10.2扦样方法10.2.1桶装油扦样法扦样规定如下：7桶以下：逐桶扦样10桶以下：不少于7桶11～50桶：不少于10桶51～100桶：不少于15桶101桶以上：按不少于总桶数的15％扦取。扦样的桶点要分布均匀。10.2.2扦样：先将油脂搅拌均匀，将扦样管缓慢地自桶口斜插至桶底，然后堵压上口提出扦样管,将油样注入样品瓶内。如指定扦取某一部位油样时,先用姆指堵压扦样管上孔，插至要扦取的部位放开姆指，待扦取部位的油样进入管中后，立即堵压上孔提出,将油样注入样品瓶内。如扦取的样品数量不足1kg时，可增加扦样桶数，每桶扦样数量一致。10.2.3散装油扦样法：散装油以一个油池、一个油罐、一个车槽为一个检验单位。10.2.4分层：按散装油高度，等距离分为上、中、下三层，上层距油面约40cm处；中层在油层中间；下层距油池底板40cm处，三层扦样数量比例为1:3:1(卧式油池、车槽为1:8:1)。10.2.5扦样数量规定如下：500t以下：不少于1.5kg;501-1000t：不少于2.0kg;1001t以上：不少于4.0kg。10.2.6扦祥：将扦样筒关闭筒塞,沉入扦样部位后,提动筒塞上的细绳，让油进入筒内,提起样筒扦取油样。10.2.7输油管流动油取样：根据油脂数量和流量，计算流动时间，采用定时、定量法用油勺在输油管出口处取样。10.3分样方法将扦取的油脂样品，经充分摇动，混合均匀后，分出1kg作为平均样品备用。

十一、酱油的抽样方法抽样依据标准：GB18186-200011.1组批同一天生产的同一品种产品为一批。11.2抽样从每批产品的不同部位随机抽取6瓶（袋），分别做感官特性、理化、卫生检验，留样。11.3判定规则11.3.1交收检验项目或型式检验项目全部符合本标准判为合格品。11.3.2交收检验项目或型式检验项目如有一项不符合本标准，可以加倍抽样复验。复验后如仍不符合本标准，判为不合格品。十二、食醋的抽样方法抽样依据标准：GB18187-200012.1组批同一天生产的同一品种产品为一批。12.2抽样从每批产品的不同部位随机抽取6瓶（袋），分别做感官特性、理化、卫生检验、留样。12.3判定规则12.3.1交收检验项目或型式检验项目全部符合本标准判为合格品。12.3.2交收检验项目或型式检验项目如有一项不符合本标准，可以加倍抽样复验。复验后如仍不符合本标准，判为不合格品。

十三、鸡精的抽样方法抽样依据标准：SB/T10371-20036.3

组批同一天生产的同一品种产品为一批。6.4

抽样

从每批产品的不同部位随机抽取6包（罐），分别做外观和感官特性、理化、卫生检验，留样。

6.5

判定规则出厂检验项目或型式检验项目全部符合本标准判为合格品。十四、内墙涂料的抽样方法抽样依据标准：GB3186-8214.1盛样容器和取样器械14.1.1盛样容器；应采用下列适当大小的洁净的广口容器：14.1.1.1内部不涂漆的金属罐，14.1.1..2棕色或透明的可密封玻璃瓶，14.1.1.3纸袋或塑料袋。14.2取样器械14.2.1取样器械应分别具有下述两种功效：14.2.1.1能使产品尽可能混合均匀。14.2.1.2取出确有代表性的样品。14.2.2材质与设计取样器械应使用不和样品发生化学反应的材料制成。并应便于使用和清洗（应无深凹的沟槽、尖锐的内角，难于清洗和难于检查其清洁程度的部位）。14.3取样数目按随机取样方法，对同一生产厂生产的相同包装的产品进行随机取样，取样数不低于(N/2)1/2建议采用以下的数字

十五、挂面的抽样方法抽样依据标准：SB/T10068-9215.1产品按批量进行检验,以每一工班为一批在工厂库房中取样,每批量抽样5箱,并从每箱中抽样1.00kg。15.2产品经检验符合本标准规定,即为合格品。

十六、米粉的抽样方法抽样依据标准：SN/T0395-95

十七、味精的抽样方法抽样依据标准：QB/T1500-9217检验规则17.1组批凡同一生产厂名、产品名称、规格(包括配料)、商标及批号,并具有同样质量合格证的产品,均视为一批。17.2抽样按表3抽取样品。

注：①“样本”系指产品的最大包装箱。②“单位包装”系指大包装箱中的最小包装单位(袋、桶、瓶)。

③若抽取的单位包装总量不足500g,应加取单位包装数使之达到500g。17.3.按表3抽取单位包装,将二分之一样品封存,保留半年备查。其余样品作理化分析。如有一项指标不符合本标准要求,可重新自两倍量包装中抽取样品进行复验,以复验结果为准。若仍有一项不合格,则判整批产品为不合格。十八、食用盐的抽样方法抽样依据标准：GB/T8618-88利用数理统计原理确定份样数,以随机起点取样法抽取。17.1份样数的确定17.1.1按规定的办法确定(适于物料特性值变异性小基本均匀的产品)。根据总体包含的单元数来规定选取样品单元数，按表列规定确定。总体物料的单元数大于某—定数时，份样数按总体单元数的立方根的倍数，即f×N**-1/3(N为总体单元数)采取，如遇有小数时，则进为整数。17.1.2按统计公式计算确定(适于物料特性值变异性大的产品)。构成总体的样品特性服从正态分布时，可根据给定的参数按统计公式估算。基本批量份样的最少份样数按式(1)计算：tSwn=(───)**2..............................(1)E式中：n——份样数;Sw——批内份样间样品主成分测定值的标准偏差;E——最大允许采样误差。其意义是测定m个样品的平均值X与总体的平均值之间最大允许误差；——概率系数，本标准置倍概率定为95%，概率系数为1.96。计算所得为最少份样数，只可增加不得减少。17.1.3批量增大份样数的确定批量增大时应取份样数按式(2)计算：实际批量(吨或件)n1=n×(─────────)**1/2.........(2)基本批量(吨或件)式中：n1——批量增大时应取的份样数;n——基本批量应取的份样数。17.2样品量份样经混合缩分后其量应满足如下要求。17.2.1至少满足三次重复检测的需要。17.2.2食用盐缩分样品量大于500gL。17