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动物的食物和摄食第一课时第一页，共十二页，2022年，8月28日一、食物与能量猎豹在捕捉猎物时有了能量才能飞速奔跑人体需要能量才能生活。写字时，每千克体重每小时消耗的能量约为＿＿＿千焦。打乒乓球时每千克体重每小时消耗的能量约为＿＿＿千焦。1．6818．40这些消耗的能量是从哪里来的呢?第二页，共十二页，2022年，8月28日动物的能量都来自于食物第三页，共十二页，2022年，8月28日呼吸作用有机物+氧气二氧化碳+水+能量活细胞思考：食物在体内氧化和在空气中燃烧氧化有什么异同？第四页，共十二页，2022年，8月28日思考：不同食物中所含的能量是否相同？我们是否能测定食物中能量的多少呢？食物中的营养素主要有:＿、＿＿、＿＿＿、＿＿、＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿等7大类。水糖类蛋白质脂肪无机盐维生素粗纤维第五页，共十二页，2022年，8月28日1.测定食物能量的多少，可以通过测定食物燃烧放出的热能。食物燃烧时放出的热量通过什么来体现？2.选用的食物应具备什么特点？测定某种食物中的能量思考：3.实验过程中是如何控制变量的？4.教材中的这样实验装置有什么缺点？可如何改进？第六页，共十二页，2022年，8月28日第七页，共十二页，2022年，8月28日样品重1克水温/℃水温变化/℃释放出的热量燃烧前燃烧后花生仁大米牛肉干从实验可知＿＿＿是较好的能量来源。花生仁23232393702940J601554J3771482016J第八页，共十二页，2022年，8月28日

每克营养物质在体内氧化时所产生的热量蛋白质为16．7千焦糖类为16．7千焦脂肪为37．7千焦第九页，共十二页，2022年，8月28日 如果同等质量的一种食物在身体细胞内被完全氧化，你估计释放出来的能量比你的实验结果更多还是更少?为什么？思考更多热量散失或燃烧不充分第十页，共十二页，2022年，8月28日思考：哪些食物中所含的能量较高？为什么？第十一页，共十二页，2022年，8月2

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