生产与运作管理章节程章节件课件

生产与运作管理课程课件/operations生产与运作战略2生产与运作管理概述

31设施布置

4设施选址33项目管理7物料需求计划

36库存控制9质量管理38生产计划35精益生产方式

310生产与运作管理课程目录本章结构生产与运作战略4战略的含义与企业战略管理过程1企业经营战略的等级与层次2企业经营战略选择3世界级制造系统5一、对企业战略的几种定义伊丹敬之：从环境关联的角度，指明有关组织活动的内容和基本方向。波特：公司为之活动的终点，实质是将一个公司与其环境建立联系。Oster：战略是一个企业有方向的进化程序。解培才：企业在竞争环境中，为实现长期生存与发展而进行的整体性决策。战略是一个企业竞争致胜的理论。（赢的逻辑）战略是企业在竞争环境中，为创造价值而谋划出的一个完整方案；是企业在对抗性环境中，为实现成长目标而设计出的经营模式创新方案。二、企业经营战略层次公司层次战略计划关心的是开发一个总体计划以有效地引导作为整体的公司定义公司的宗旨确定公司的战略经营单位(SBU)分析公司的业务组合以决定最优地为每一SBU分配资源确定新的业务机会关心的是SBU(或)公司能成功地与同行业其他企业竞争的战略选择设定公司的具体目标(高质量,低成本,短开发周期)达到具体目标的方法功能(产品)层次战略计划事业部层次战略计划采取进攻性或防御性行动，在行业内占据一个有利的位置以成功处理各种竞争力量，并实现公司投资的较大收益。生产与运作战略竞争战略技术战略产品战略生产与运作方式企业经营战略A事业部战略B事业部战略C事业部战略营销战略研发战略财务战略人力资源战略0%10%20%30%40%50%60%仅强调差异化(28%)差异化为主，成本次之(51%)成本为主，差异化次之(14%)仅强调成本领导(3%)企业采用三种不同战略的比例生产与运作的竞争力与重点生产与运作竞争力重要来自：时间：压缩生产运作过程时间质量：控制生产运作过程的质量成本：降低生产运作过程的成本柔性：加强生产运作系统的应变能力生产与运作竞争的重点：

成本、质量、交货速、交货可靠性、处理需求的变化、弹性与新产品引入速度，其他与具体产品相关的标准含义是企业根据所选的目标市场和产品特点来构建其生产运作系统时所遵循的指导思想，以及在这种指导思想下确定的一系列决策规划。特点

贡献性：对企业竞争优势的贡献一致性：生产运作系统与企业战略的一致性操作性：既是计划思想，又要便于贯彻实施四、生产运作战略生产运作战略的作用生产运作战略对保证企业生产运作系统的有效性是至关重要的，生产运作战略作为职能级的战略，担负着支持部门（或产品)战略的作用，能够提供市场竞争优势的保障。生产运作的竞争战略基于成本的竞争战略基于质量的竞争战略基于时间的竞争战略基于灵活多变的竞争战略综合生产运作竞争战略生产运作战略发展动向工业发达国家与地区（竞争活跃）1、由高质量高功能，转变为强调交货及时交货2、由强调硬件构成要素，转变为强调软性要素3、生产运作管理由强调内向，转变为强调外向工业欠发达国家与地区（竞争欠活跃）1、优先强调质量，其次强调交货2、生产运作管理强调内向3、开始注意以人为导向，关注外向与软性要素世界级制造系统的框架绩效评定制造战略运作能力

顾客与质量

生产技术组织系统人力资源管理方式案例：五大冲突困扰青岛啤酒青岛啤酒可称中国历史上唯一修成正果的百年品牌，从94年到03年，通过一系列兼并扩张，实现了年产量从30万吨到300万吨的飞速发展。但它也遇到了很多问题，如兼