生物膜的流动镶嵌模型演示文稿

生物膜的流动镶嵌模型演示文稿当前1页，总共59页。（优选）生物膜的流动镶嵌模型当前2页，总共59页。人体与外界环境的边界当前3页，总共59页。细胞膜细胞质细胞核细胞与外界的边界？当前4页，总共59页。体验制备细胞膜的方法怎样才能获得细胞膜呢？实验当前5页，总共59页。哺乳动物成熟红细胞示意图植物细胞选哪类生物细胞做研究材料？动物细胞当前6页，总共59页。白细胞红细胞当前7页，总共59页。为什么要用哺乳动物红细胞作材料研究细胞膜?2.无细胞核和其它众多的细胞器1.无细胞壁当前8页，总共59页。正常红细胞形态红细胞吸水后圆涨形态红细胞吸水后涨破使红细胞吸水破裂当前9页，总共59页。实验步骤1.制作临时装片

载玻片上滴加一滴红细胞稀释液，盖上盖玻片当前10页，总共59页。2.显微镜下观察

先使用低倍镜观察到红细胞，再换高倍镜观察当前11页，总共59页。3.滴加蒸馏水

装片一侧滴加一滴蒸馏水，另一侧吸水纸吸引（载物台上操作），再使用显微镜观察现象当前12页，总共59页。实验：体验制备细胞膜的方法实验步骤1.制作临时装片

载玻片上滴加一滴红细胞稀释液，盖上盖玻片2.显微镜下观察

先使用低倍镜观察到红细胞，再换高倍镜观察3.滴加蒸馏水

装片一侧滴加一滴蒸馏水，另一侧吸水纸吸引（载物台上操作），再使用显微镜观察现象当前13页，总共59页。当前14页，总共59页。差速离心分离借助于离心力，使比重不同的物质进行分离的方法。由于比重不同的物质所受到的离心力不同，从而沉降速度不同，溶液中的悬浮物便易于沉淀析出。当前15页，总共59页。资料分析1:1859年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，容易穿过膜，反之，不易溶于脂质的物质，也不易穿过膜。（提示：物质容易溶解在与其结构性质相似的溶剂中）二细胞膜的成分细胞膜的组成成分中含有脂质你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。当前16页，总共59页。结论:膜的成分含有蛋白质资料分析2:科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。你从以上实验中能得出什么结论？当前17页，总共59页。资料分析2:科学家用非酶解法水解细胞膜后用斐林试剂进行检测生成了砖红色沉淀。结论:膜的成分含有糖类。你从以上实验中能得出什么结论？当前18页，总共59页。脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2%-10%）细胞膜主要是由脂质和蛋白质

组成。此外还有少量的糖类。细胞膜的成分当前19页，总共59页。联系生活:如细胞癌变，膜上的蛋白质种类及含量发生变化，并可经医学检测出来。当前20页，总共59页。当前21页，总共59页。磷脂和蛋白质是通过什么样的排列方式参与膜的构建的？当前22页，总共59页。实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质,在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。当前23页，总共59页。结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。当前24页，总共59页。为什么磷脂分子在空气－水界面上可以铺展成单分子层呢？当前25页，总共59页。亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。当前26页，总共59页。磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层当前27页，总共59页。想一想？细胞膜中的磷脂分子又为什么会排成连续的两层呢？当前28页，总共59页。连续两层排列当前29页，总共59页。细胞膜中还有蛋白质，那么蛋白质又存在于什么位置呢？当前30页，总共59页。1959年，罗伯特森利用电镜，

获得了清晰的细胞膜照片，显示

暗—明—暗的三层结构。当前31页，总共59页。罗伯特森提出静止模型的观点

蛋白质—脂质—蛋白质（三层结构）要点：①所有膜结构都相同②静态的结构当前32页，总共59页。“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型当前33页，总共59页。质疑：１）各种生物膜功能不同，应该结构也不同２）细胞的生长、变形虫的变形运动等现象不好解释当前34页，总共59页。变形虫的变形运动变形虫在吞噬草履虫当前35页，总共59页。白细胞吞噬病菌过程图当前36页，总共59页。新的发现：随着新技术的运用，科学家发现膜蛋白并不是全部铺在脂质的表面，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的。当前37页，总共59页。小鼠细胞和人细胞融合实验时间：1970年人物：费雷和埃迪登等实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合当前38页，总共59页。从而推翻了静止模型的观点结论：细胞膜具有流动性提出新的细胞膜模型当前39页，总共59页。1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。当前40页，总共59页。1、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成。还有少量的多糖。流动镶嵌模型的基本内容：当前41页，总共59页。

2、磷脂双分子层构成了生物膜的

基本骨架；当前42页，总共59页。3、蛋白质有的镶在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质是可以流动的。当前43页，总共59页。细胞膜具有选择透过性（功能特点）4、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性（结构特点）如变形虫的运动就是依靠细胞膜的流动性。受温度等影响当前44页，总共59页。4、在细胞膜的外表，有一层

由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂糖蛋白的作用：

1有保护和润滑作用，

2还与细胞膜表面的识别有密切关系当前45页，总共59页。思考：

1.叶绿体和线粒体的膜都主要是由磷脂和蛋白质组成，其功能一样吗？主要是谁在起作用？

2.细胞膜的选择透过性主要是谁起作用？当前46页，总共59页。3.磷脂双分子层能让水通过吗？4.细胞膜能让水通过吗？为什么？当前47页，总共59页。小结：1.生物膜的组成：生物膜是由____和____组成的。脂质蛋白质2.生物膜的流动镶嵌模型。

生物膜的流动模型认为，___________构成了膜的基本骨架；构成生物膜的磷脂具有流动性；大多数蛋白质分子也是可以运动的。磷脂双分子层3.糖被的结构及功能。

糖被是细胞膜的外表，一层由细胞膜上的_________和______结合形成的糖蛋白，其作用是_______、_______等。蛋白质糖类细胞识别免疫反应当前48页，总共59页。

资料分析3：科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。此实验说明了什么？细胞是有边界的，能把细胞与外界环境分隔开。当前49页，总共59页。当前50页，总共59页。细胞细胞

膜上的信号分子靶细胞与膜结合的信号分子发出信号的细胞例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。当前51页，总共59页。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。细胞细胞

通道物质当前52页，总共59页。细胞细胞化学物质体液运输当前53页，总共59页。是谁,隔开了原始海洋的动荡。是谁,为我日夜守边防。是谁,为我传信报安康。啊,伟大的细胞膜呀！没有你,我会是何等模样！当前54页，总共59页。植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶功能：支持和保护当前55页，总共59页。概念图蛋白质

脂质

糖类

细胞膜结构决定细胞膜功能控制物质进出与外界分隔信息交流细胞膜探究历程细胞膜成分组成当前56页，总共59页。科学探索基本步骤课堂总结当前57页，总共59页。1.下列哪项不属于细胞膜的功能（

）A．控制物质进出细胞

B．提高细胞内化学反应速率

C．将胰岛细胞形成的胰岛素分泌到细胞外

D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定习题2.下列组合细胞膜化学组成表达最全面的是（）A.蛋白质、糖类、固醇B.糖蛋白、脂质