(完整版)《酒店服务英语》课程单元教学设计第1章Project5CheckingOut

(完整版)《酒店服务英语》课程单元教学设计第1章Project5CheckingOut《酒店服务英语》课程单元教学设计Project5CheckingOut一、基本信息（basicinformation）1.本次课项目（theunit’sproject）：CheckingOut2.核心能力目标（corecapabilityobjectives）：Makestudentsbeabletocheckoutforguests。Makestudentsbeabletosettledifferenttypesofpayments。知识目标（knowledgeobjectives）：3。Makestudentsmastersomewordsandphrasesrelatedtocheckingout。Makestudentsmastersomeusefulpatternsofdifferenttypesofpayments.4.情感目标（affectiveobjectives)：Helpstudenttobemoreconfidentandpositiveinstudyandwork.5。素质目标（Qualityobjectives）:Trainstudents’abilityofcommunicationandcooperation。Makestudentsmorequalifiedandprofessionalintheirfieldthroughlearningandpractice。6。能力训练任务（Capabilitytrainingtask）：Payincash。Paywithcreditcard。7。教学场地(teachingsite）：Trainingroom8．物品准备(teachingmaterials）：RelatedteachingstaffandPPT9.授课说明（teachingintroduction）：Thiscourseaimstoimprovestudents'practicalabilitiesinreceivingguestsandofferingrelatedhelptogueststosettlethebillthroughimitatingandpracticing.Teacherplaysaroleofguidingandorganizingtheactivitiesonclasstotraintheprofessionaloperationabilityofstudents.Therearevariousteachingmethodsappliedintheclasstomakethisteachingprocessmoreeffective.二、能力训练设计（capabilitytrainingdesign）Step1：Warming—up（3minus）学生前台列队,师生英语致意问候,教师检查仪容仪表.目的：培养学生良好的职业意识和习惯.2。学生共同回答结账的流程和相应的句子和表达方式;提问关键步骤的名称。目的：检查上次课学生能力，提高学生注意力和应变力，为本次课任务做铺垫.

(完整版)《酒店服务英语》课程单元教学设计第1章Project5CheckingOutStep2:Leading-intheproject(2minus）教师布置本节课任务：Scene:TheguestMarkandhiswifewantstoleavethehotelandgotoXi’anforatrip。Supposeyouarethereceptionistofthefrontdesk。Pleasesettlethebillforthiscouple.(情境：Mark和他的妻子要离开酒店前往西安旅行了。假设你的前台接待员，请为这对夫妇结账。)Step3：Students’tryingtoworkoutadialoguebythemselves(8minus)老师让学生分组试做本对话，然后挑出两名同学当前台接待员和外宾进行对话，让其他同学仔细听发现问题和不足。目的:通过学生的试做过程让其联系实际工作经验，丰富英语表达能力,体现了建构主义学习观。Step4：Teachers’demonstratingandexplaining（10minus）引导学生讨论归纳为客人进行结账服务的程序。1.2.3.4.教师模拟前台接待员结账的全过程，与外宾展开对话.学生认真听、认真观察。讲解关键句子，使学生掌握多种表达方式.（外宾配合演示情景)问候客人——Goodmorning，sir.MayIhelpyou？询问客人房间号码——MayIknowyourroomnumber,sir?询问客人有无已签单消费-—Didyouusethehotelserviceintheminibar?告知客人消费总价并询问客人有无疑问——ThebilltotalsRMB6880yuan。表达祝愿——Haveaniceday。Step5：Students’mockingpracticeingroupswiththeteachers’guide(5minus）目的：体会角色，进一步巩固结账的程序，训练张口能力和应变能力。任务一:练习掌握关键句子学生两人一组，互换角色进行会话练习，掌握关键句子。任务二：程序训练利用真实场景，分角色与外宾模拟对话，教师巡回点拨、指导；教师根据发现的问题集中讲解，学生再对话练习。Step6：Classdemonstrationandfeedbackcontrol(10minus)(完整版)《酒店服务英语》课程单元教学设计第1章Project5CheckingOut目的:学生体验成果，进一步发现问题，明确努力方向.分别请几位学生到前台，外教扮演客人模拟扮演离店手续;师生共同观察；师生共同点评,指出存在问题