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番茄炒鸡蛋是特别常见的家常菜，今天，我为大家整理了番茄炒鸡蛋的一些做法，梦想大家热爱!

番茄尖椒炒鸡蛋的做法

材料

鸡蛋，西红柿，尖椒

做法

1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块;鸡蛋打散

2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时参与西红柿和尖椒一起翻炒

3、西红柿本身会出汤，假设热爱汤多的话加少许水，炒一分钟

4、加少许糖、加盐，出锅

小诀窍

1、从打定到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜

2、用尖椒会有些许辣味，不热爱辣的，可以换成青椒

3、极其简朴的菜，约等于最普遍的西红柿炒鸡蛋。

番茄炒鸡蛋的做法

材料

番茄，鸡蛋，食用油，盐

做法

1.鸡蛋两颗。(这是一人量，后来儿子的参与，我又做了一份一致量)

2.番茄一个。

3.将番茄拿在手中，用刀削成块，一向感觉这样削出的番茄比放在案板上切的好，汁水不轻易流失，而且在炒制的时候，更轻易熬成番茄酱。由于拍照，直接削在盘子里，实际操作中，直接削在放了油的热锅里就可以。

4.鸡蛋打平匀备用。

5.炒锅放油，油热下入番茄煸炒。

6.一边翻炒一边用铲子压番茄，使之更轻易溶解成酱。

7.番茄溶解成番茄酱后，将打平匀的蛋液平匀的布满番茄酱上。

8.鸡蛋没有完全凝固的时候，不要翻动，这样鸡蛋轻易碎，逐渐的等凝固后，再提防翻面，熟后装盘，即可食用。

番茄豆角炒蛋的做法

材料

豆角10根，西红柿1个，鸡蛋两只，辅料：生抽1茶匙，糖1茶匙，盐1/2匙，葱花姜丝蒜片各适量

做法

1.豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段.

2.西红柿洗净，切成细块.鸡蛋充分打散，参与1/4匙盐拌匀.

3.锅中烧热油，下入蛋液，炒至八成熟盛出.

4.锅中再倒入油，烧热后，参与葱花姜丝蒜片炒香，下入豆角，参与生抽翻炒一分钟，倒入西红柿块，参与糖和剩下的盐，翻炒至西红柿微微软烂.

5.倒入鸡蛋，翻炒平匀后，点入少许香油，关火出锅.

小诀窍

豆角也可以不焯，直接下锅炒，要多炒一会儿保证熟透，会更入味儿，但卖见面略差些.

番茄鸡蛋的其他做法奶油蕃茄饭镶蛋

材料

蕃茄1颗,水煮蛋1颗,奶油少许,盐或高汤粉少许,芦笋少许,玉米笋少许,菇类少许

做法

1、将蕃茄切丁放入锅中用奶油炒香,再参与白饭拌匀，依照个人口味调整咸度

2、取保鲜膜铺在盘子上，把放凉的蕃茄拌饭压平后包上水煮蛋

3、将蕃茄饭球切半与烫蔬菜摆入便当盒中就完成了

番茄鸡蛋的其他做法番茄蛋汤

材料

2个番茄;2个鸡蛋;水适量;调味料适量;油1汤匙;盐适量;葱花适量;

做法

1、番茄洗净，每个切几片;

2、将鸡蛋磕到碗里，打散，入锅煎熟加水煮沸，煮

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