食品安全大班健康教案

食品安全班健康教案品大康1【活动目标1认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。【活动准备1各种食品包装袋及瓶、罐。2食品安全PPT【活动过程一、谈话导入。教师出示各种食品包装盒包装罐一说平时去超市买东西的经历。二、探索食品包装上的秘密。1观看PPT，认识生产日期和安全标记。

2观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。①教师出示其他三幅图片。②请幼儿回答，大家评论。③教师小结。三、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。活动延伸：在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。品大康2活动目标：1初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品对身体的危害。2初步掌握辨别不健康食品的具体方法。3增强自我保护意识，预防食物中毒。活动准备：

课件，图片若干（健康食品头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）活动过程：一、谈话导入活动1引导语：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？2幼儿自由回答3引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的有的食品吃了则是对我们的身体有害处。二、区分各类食品1引导语：食物的种类有很多，你们原不愿意来给食物分分类呢？（引导幼儿将食品分成四大类）（1健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）（2垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）

（3过期食品：超过生产期的食品。（4三无食品：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。2小结：食品可分为健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。3讨论不健康食品吃了以后对人体会有什么害处。4小结吃不健康的食物我们的身体会容易产生各种疾病，危害我们的健康。三、饮食卫我知道1引导语：生活中我们应该怎样注意饮食卫生呢？2小结：平时饭前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。要多喝水并且按时睡觉注意我们的口腔卫生这样我们的身体才会远离疾病。品大康3活动目标1了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。3乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。4培养良好的卫生习惯。5初步了解健康的小常识。活动准备1一些和饮食卫生有关的图片若干。2幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。活动过程一、幼儿进谈话活动：1.师：你喜欢吃什么食品什么?2.师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。二、通过观幼儿用书，解注意饮食生的重要1.图说说：图上的小朋友在做什么一想这样做对吗?为什么?2.察画面说说这些小朋友怎么啦们为什么会生病

例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚吃蔬果不清洗，也没有洗手。)…3.察一名肥胖儿童为什么会这么胖(吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了…三、引导幼参与讨论：什么食品比好?么样的食要少吃，为么?四、请幼儿纸上记录绿食品和垃圾品。教师请幼儿谈论自己记录的结果将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以色食品"和"圾食品"称号。五食品抢教师报食品的名称请幼儿说垃圾或绿色食品。1.师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品;2.师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

教师请3位幼儿上来分别扮演3绿色食品，并站成一排。开展游《蹲一蹲玩法分别说出自己蹲和别人蹲要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。食品安全活动目标：1积极参与集体讨论活动。2认识食品包装上的生产日期以及安全标志。3能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。4初步了解健康的小常识。5初步了解预防疾病的方法。活动重点难点：活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。活动准备：1视频(确购买和不正确购买商品

2食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。3纸，笔，空白墙作为提示墙。活动过程：一、开始部。谈话活动一个小女孩超市买东西请朋友帮忙一看她哪一买东西的方法正确的。二、基本部活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的什么?(要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。1看一看，说一说。(1)看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码(2)师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

(3)问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢?教师总结如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患就可以打12315这个电话投诉他理超市的工商管理机构就会来调查处理。2找一找。教师出示包装袋请三到五名幼儿上前找出这些标志大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。3提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢出示变质和没有变质的面包个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点是不是变色了还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道比如酸味或者臭味如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。三、结束部分。食品安全小卫士小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全你知道哪些食物是垃圾食品能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士，

在纸上画出你知道的垃圾食品画完后贴在我的提示墙上我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。拒食垃圾食品活动目标1.过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。2.育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。3.养幼儿自觉保护身体健康的意识。4.养良好的卫生习惯。5.步了解健康的小常识。教学重点、难点重点：认识垃圾食品对人体的危害。难点：自觉拒食垃圾食品。活动准备口袋、小食品、有关内容图片活动过程(动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话动逐字记录是该把活动的主要环节很清楚地再现，

即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节)一、开始部1.每天都要吃营养丰富、品种多样、绿色安全的食品。比如：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。2.示神秘口袋(1)小朋友猜一猜口袋里装了什么东西，引起幼儿注意。(2)师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿认识。二、基本部1.示有关内容图片，让幼儿观察。图一：小朋友在买小食品;图二：小朋友在津津有味的吃小食品图三：小朋友捂着肚子很难受图四：小朋友躺在床上生病了2.师提出问题：图上的小朋友怎么了为什么生病了?(儿自由发言

3.师小结图上的小朋友吃了小食品闹肚子因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净且里面还添加了化工原料身体有害以我们叫它垃圾食品。4.有亲身经历的幼儿讲述吃小食品对身体的害处5.论：怎样用实际行动拒食垃圾食品。儿自由讨论)6.师小结觉拒食垃圾食品母帮助选择营养丰富、绿色健康食品;家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。三、活动延让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友给身边所有的人，共同拒食垃圾食品。品大康4活动目标：1.步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。2.参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。3.发了幼儿的好奇心和探究欲望。4.大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。

活动准备：1.动课件。2.品若干、牛奶若干。活动过程：一、了解三食品。1.(PPT一页们看，这是谁?"屈,老.案,!羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2.师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢(医院)教师小结：对了如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下这样会让我们的身体保持健康。3.师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(放医生的话，)4.师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(儿根据录音回答5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗6.师我们听医生介绍一下三无食品是哪三无呢(放录音)师出示相应字卡介绍三无食品帮助幼儿了解其含义。7.师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选食品的方法了解过期食。1.师们在选购食品的时候应该注意些什么呢(儿讨论)2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示4.教师：老师给小朋友准备了牛奶小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记儿操作)5.师们找到了吗们知道这些标记都表示什么意思吗?们一起来听一听吧(击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。7.师：原来选购食品还有这么多的方法呢师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!三、尝试选安全的食品1.们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊2.师懒羊羊还在生病了去看望病人的时候应该准备些什么呢?(物)师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。3.师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊选食品的时候一定要

注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。4.师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢(个别幼儿绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。6.懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸：1.园共育和家人一起去超市选购食品继续了解有关食品的安全的小知识。2.识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。教学反思：活动中我结合当地幼儿的已有经验使用了观察法图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节用多种感官参与活动解辨别食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋让每位幼儿参与寻找体现幼儿自主性。品大康5活动目标：1.步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。3.生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。活动准备：1.动课件。2.品若干、牛奶若干。活动过程：一、了解三食品。1.(PPT一页们看，这是谁?羊羊为什么在哭呢?(儿猜测原因)2.师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。3.师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(放医生的话，)4.师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(儿根据录音回答5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗6.师我们听医生介绍一下三无食品是哪三无呢(放录音)师出示相应字卡介绍三无食品帮助幼儿了解其含义。

7.师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。二、学习选食品的方法了解过期食。1.师们在选购食品的时候应该注意些什么呢(儿讨论)2.师老师带来了一段录像请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么(播放录像)3.师：叔叔在选购食品仔细观察了什么(PPT展示4.师老师给小朋友准备了牛奶请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(儿操作)5.师：你们找到了吗们知道这些标记都表示什么意思吗?们一起来听一听吧!(击牛奶图片上的喇叭6.师结合牛奶介绍过期食品。7.师来选购食品还有这么多的法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!三、尝试选安全的食品

1.们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这