生物《细胞呼吸》教案

第3节细胞呼吸●教材分析《生物的呼吸作用》是本章的重点内容之一呼吸作用是生物界所有生物每时每刻都在进行的生命活动教材先简要概括地介绍了呼吸作用的概念，然后重点讲述了有氧呼吸、无氧呼吸和呼吸作用的意义三大部分内容教材以生物体的生命活动需要消耗能量，而能量来自体内糖类、脂类和蛋白质等有机物的氧化分解为导语，在本章第六节《人和动物体内三大营养物质代谢》的基础上，开门见山地引出了呼吸作用的概念接着又以设问的方式分别引出了有氧呼吸和无氧呼吸的生理过程，作为本节内容的重头戏详细阐述最后，概括性地总结出了呼吸作用两方面的生理意义教材第一部分首先介绍了有氧呼吸的内容，指出有氧呼吸是高等动植物进行呼吸作用的主要方式，通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸接着，结合图解的形式讲述了有氧呼吸全过程的三个阶段及其场所同时，以1mol葡萄糖为例说明了能量的释放、转移和贮存的数量关系教材第二部分首先介绍了无氧呼吸的条件和内容，并指出高等动植物和人无氧呼吸产物的区别，特别是高等植物的某些器官和组织进行无氧呼吸时也可产生与人相同的产物（乳酸）然后，介绍了无氧呼吸的全过程及其场所最后，结合图表明显地说明了有氧呼吸和无氧呼吸的区别教材第三部分对呼吸作用的意义进行了两方面的阐述，一是为生物体的生命活动提供能量；二是为其他化合物的合成提供原料本节内容与其他章节的联系：主要是以第二章中的“线粒体”和“细胞质基质”为结构基础；以本章中的“酶”“ATP”“内环境”和“三大营养物质代谢”等为物质基础；以“光合作用”和“化能合成作用”为能量基础同时更有利于理解第六章中基因的表达“基因控制蛋白质的合成”等所需能量以及高三全一册第四章中“分泌蛋白的运输过程所需的能量等各项生命活动的能量来源”总之，呼吸作用是生物体新陈代谢的重要内容，有氧呼吸和无氧呼吸的具体过程又是本节的重中之重为此，教材分别采用彩色图解、方程图解和表格比较等方法，而且，比较详细地介绍了相关能量的产生、转移和作用●教学目标知识目标识记：呼吸作用的概念理解：1.有氧呼吸和无氧呼吸2.呼吸作用的意义能力目标1.掌握并熟记有氧呼吸和无氧呼吸全过程的几个阶段，学会在实际生活中的分析应用，特别是综合性习题中的分析方法2.学会用化学方程式表达有氧呼吸和无氧呼吸的过程，领会呼吸作用的实质掌握呼吸作用与光合作用相综合的物质、能量计算方法，培养学生的综合分析、计算能力情感目标1.了解生物界的统一性和多样性2.从能量来源的角度去认识所谓的“神力”与“魔力”等特异功能●重点·落实方案重点1.有氧呼吸和无氧呼吸的知识2.呼吸作用的生理意义落实方案1.结合光合作用精讲有氧呼吸过程2.根据有氧呼吸比较无氧呼吸过程3.联系生命活动导出呼吸作用的生理意义并结合题例巩固重要的知识点●难点·突破策略难点1.有氧呼吸和无氧呼吸过程中的物质变化和能量变化2.呼吸作用的实验验证和习题分析突破策略1.利用投影片形象地说明有氧呼吸过程的三个阶段和两个场所2.利用投影片（表格）比较有氧呼吸和无氧呼吸不同点和相同点3.利用化学方程式理解呼吸作用的实质和相关呼吸作用的运算法则●教具准备自制“有氧呼吸过程”“有氧呼吸和无氧呼吸比较等比较表格”和“题例”三种投影片●学法指导指导学生在预习时以有氧呼吸为主，结合光合作用比较性地明确基本概念、场所、条件、产物、氧化的程度、能量的来去等，接着以同样的方法对无氧呼吸进行列表比较，最后联系生命活动和日常生活识记呼吸作用的生理意义指导学生学会形象思维，结合投影片和第二章中“线粒体”“细胞质基质”的相关内容，形象地分析、记忆有氧呼吸三个阶段的场所、条件、原料、产物及其反应机理指导学生学会思维迁移，听课时依题例分析与呼吸作用相关的问题和现象，从不同角度进一步巩固呼吸作用的知识体系●课时安排1课时（也可视学生接受情况分2课时）●教学过程导课生物界所有生物的一切生命活动都需要能量无论是聪明绝顶的人类还是肉眼难寻的细菌，无论是千姿百态的动物还是满山遍野的植物，甚至是几十年乃至成百上千年处于休眠状态的种子，如果能量供应一旦停止，生命也将结束那么，生物体内是通过什么方式来产生和提供能量的呢？（出题）教学目标达成一、呼吸作用的概念学生阅读：P75第一自然段讨论提纲：（1）什么叫光合作用？（2）什么叫呼吸作用？教师指导：以新陈代谢的概念为媒介向学生说明呼吸作用和光合作用都是在活细胞中（绿色植物）进行的化学反应并巧妙地巩固学生对光合作用概念和反应式的形象记忆（图言同步记忆）：绿色植物①通过更重要的是引导学生以能量为线索，结合生活实际和生产实践（如：病人输葡萄糖、庄稼中耕松土等）熟记呼吸作用的概念师生归纳：（板书）呼吸作用是指生物体内的有机物（直接或间接的光合产物）在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，并释放出能量的过程二、有氧呼吸学生阅读：P75～76“有氧呼吸”部分讨论提纲：（1）什么叫有氧呼吸？（2）有氧呼吸在哪进行？主要场所在哪里？（3）有氧呼吸的全过程分哪几个阶段？（4）有氧呼吸放出的能量是如何变化的？（5）写出以葡萄糖为底物的有氧呼吸反应式教师指导：演示“有氧呼吸过程三阶段”的投影片同时请若干名学生相继作答，教师做相应的评价、诱发、补充（1）人和动物、植物就是以这种方式获取生命活动的能量的因此，通常所说的呼吸作用即是指“有氧呼吸”（2）必须弄清有氧呼吸的场所先在细胞质的基质中进行，而后进入线粒体完成更重要的是要弄明白主要在线粒中进行的原因，即：在线粒体的内膜、基质、嵴上均有许多与有氧呼吸有关的酶类细胞生命活动的能量95%来自线粒体（3）把有氧呼吸过程三个阶段的发生场所、反应物、生成物分别填入表格进行对比，很容易识记（具体的反应过程不必展开，但向学生说明这是非常复杂的变化过程，特别是第二阶段，比如反应物中有水的参与等）出示投影片（如下表格）让学生口头填写三、无氧呼吸依学生接受能力或安排到第二课时，或完全由学生自学完成，教师只起组织、提示、引导和归纳性总结的作用学生自学：P76～77“无氧呼吸”部分教师提示：（1）参考有氧呼吸的阅读提纲弄清无氧呼吸的概念、场所、过程、物质变化、能量变化和不同情况下的反应式的涵义（2）通过与有氧呼吸比较找出二者的相同点（3）关于呼吸作用的计算，寻找有氧呼吸与无氧呼吸产生CO2摩尔数的关系和产生ATP数的关系等规律（4）用进化的观点认识无氧呼吸和有氧呼吸的联系（5）出示投影片，列出有氧呼吸与无氧呼吸的比较表格（只有比项，内容暂空）供大家比较、归纳教师强调：有氧呼吸与无氧呼吸既有联系又有区别，在生物体内协调统一地为生物体的各项生命活动提供能量（1）有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是：①二者的第一阶段反应完全相同；②二者的实质都是分解有机物，释放能量比为1∶3；②产生同样数量的ATP时，无氧呼吸与有氧呼吸消耗的葡萄糖摩尔数之比为19∶1（3）从进化的角度看：有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上发展而成的，并且现在的生物或多或少地还保留有无氧呼吸的能力（4）一般只把微生物的无氧呼吸叫做发酵，如酵母菌的酒精发酵、乳酸菌的乳酸发酵等高等植物中，也有通过无氧呼吸产生酒精（如苹果）、乳酸（如马铃薯块茎、甜菜块根、胡萝卜叶和玉米胚），人和动物体内缺氧条件下进行无氧呼吸也产生乳酸，但这些都不能叫发酵（5）酵母菌的呼吸作用是高考所关注的热点问题，虽在下一节讲述，但应强调其呼吸作用的特点即：四、呼吸作用的生理意义学生阅读：P78最后三个自然段教师指导：引导学生进行思维迁移，联系动植物和人体的其他代谢过程加深理解（1）无论有氧呼吸还是无氧呼吸，本质都是分解有机物，释放能量释放出来的能量，一部分转变为热能而散失，另一部分储存在ATP中当ATP在酶的作用下分析时就把储存的能量释放出来，用于生物体的各项生命活动提示学生联系本章第二节《新陈代谢与ATP》中ATP与ADP的转化过程（2）在呼吸过程中所产生的一些中间产物，可以成为合成体内一些重要化合物的原料提示学生联系本章第六节《人和动物体内三大营养物质的代谢》中三大营养物质的相互转化过程师生归纳：（板书）呼吸作用的意义：1.为生物体的生命活动提供能量2.为生物体其他化合物合成提供原料教学目标巩固教师演示：出示题例投影片（3）在下列横线上填出相应内容：①A与B阶段的反应属于_________，其反应式是_________②A与E阶段的反应属于_________，其反应式是_________③有氧呼吸的反应式为_________学生讨论：结合教材有氧呼吸和无氧呼吸的过程分析判断，进而理解有氧呼吸和无氧呼吸的联系与区别，最终对本题做出结论教师指导：（1）无氧呼吸强度与氧浓度的关系（2）正在发生质壁分离的植物细胞重量与对应时间的变化关系（3）长期不能进食，以注射葡萄糖维持生命的病人，其原生质中蛋白质含量与时间的关系（即体重与时间的关系）师生归纳：主要以乳酸菌为例归纳出随着氧浓度的增加分解有机物（糖类）的量逐渐减少；或者说随着氧浓度的增加，乳酸的生成量逐渐减少当然，酒精发酵、肌细胞的无氧呼吸等都符合此图的曲线变化以同样的思路，大家七嘴八舌共同归纳出“正在发生质壁分离的植物细胞”和“久病不餐的病人体重”等符合此图的变化原因教师设疑：（课后讨论）（1）我们将要学到的生态系统中，食物链的能量传递随营养级的升高如何变化呢？（以激发同学们的求知欲）（2）大家所列举的符合此题图象的三个实例，若改变成如下情况，图象将是什么样？①有氧呼吸强度与氧浓度的关系；②正在质壁分离发原的植物细胞重量与对应时间的变化关系；③正茁壮成长的少年儿童，原生质中蛋白质含量与时间的关系（体重与时间的关系）教师演示：出示光合作用与呼吸作用的比较表格指导学生比较二者的联系和区别，特别应当说明的是：二者从物质和能量的变化方向上来看，是正好相反的两个过程，但他们并不是简单的逆转，而是在许多酶的作用下，经过许多中间步骤完成的布置作业P78复习题一、二、三结课本节课讨论了生物体的又一种新陈代谢过程——呼吸作用咱们主要以列表、图解、比较的方法对有氧呼吸和无氧呼吸的概念、条件、场所、产物以及能量变化等作了全面的分析和归纳特别要注意的是二者在体内发生的部位、条件和反应过程中的交叉互补问题另外，咱们又重温了光合作用的概念、条件、场所、产物以及能量变化，并与呼吸作用作了分析比较关于自然界各种生物的呼吸作用与其他代谢的相互关系，将在下一节《新陈代谢的基本类型》中具体讨论●板书设计一、呼吸作用的概念：（P75）●教后分析本节内容较多，教学