教你桑葚的N种美味吃法

教你桑葚的N种美味吃法1=1桑葚，又称桑仁、黑武葚、桑实、桑果等，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，成熟的桑葚质油润，富有糖性味微酸而甜，入食以个大、肉厚，紫红色，糖性足者为佳故民间有“五月桑葚赛人参”之说。桑葚的N种美味吃法果断拿走收藏了！桑葚果酱IEI用料：桑葚500克、柠檬汁30克、麦芽糖40克、白砂糖30克做法：1、桑葚冲洗干净，然后将梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻烦省去了2、桑葚加白砂糖搅拌均匀，静置一小时以上3、静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中，尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体〔桑葚汁〕一起倒入4、将锅放炉灶上，大火烧开5、转小火，将柠檬汁倒入，我买的柠檬汁，不过还是觉得买柠檬自己挤比较好

6、搅拌一下，小火慢慢熬煮7、果汁慢慢变少时，加入麦芽糖8、继续加热，然后不时搅拌一下。千万不要糊锅9、果汁越来越少时要不停地搅拌，直至果汁收干桑葚酒用料：桑葚1斤、白酒2斤、冰糖50克做法白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克，将桑葚摘去坏的，脏的,不用洗整理干净后倒入干净无水的瓶子中加入冰糖加入酒密封保存

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1、将桑葚洗净用淡盐水泡一会，流动的水冲净捞出待2、将白糖首先放入桑葚腌渍一下逼出桑葚的汤汁3、倒入葡萄原汁泡入味4、最后放入蜂蜜拌匀，倒入保鲜盒放入冰箱冷藏一天，可以不定时的翻个让桑葚入味均匀桑葚奶香西米露用料：西米50克、桑葚1小碗、牛奶适量、蜂蜜适量做法1、锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉2、锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用3、取适量西米放入容器待用4、桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器5、用搅拌器打匀6、桑葚牛奶液体倒入装西米的容器里搅匀，冰镇一下即可食用桑甚杏仁蛋糕用料：低筋面粉50克、杏仁粉150克、鸡蛋3个、牛奶50克、桑葚80克、北杏仁30克、柠檬（皮）1个、黄油35克、白砂糖70克、食盐1/4茶匙做法：1、黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中2、先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星3、一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀4、桑葚提前洗净控干水份，用约1/2茶匙的低粉拌匀〔配方外份量〕，加入面糊中略拌几下5、将面糊倒入长条蛋糕模具中，外表撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干，这样烤的时候不容易糊。烤箱提前180度预热后，将模具放入，同样温度烘烤25分钟左右即可桑葚戚风蛋卷用料：低粉80g、鸡蛋4个、玉米油40g、桑葚70g、糖40g、桑葚果酱适量做法：1、将蛋清蛋白别离2、桑葚入料理机中打成果酱。3、把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体后加入桑葚酱。4、蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。5、在蛋黄果酱液中筛入低粉拌匀，切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈。将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。6、将拌好的蛋糊倒入铺了油纸的烤盘中，用力震出气泡。7、烤箱预热，170度10分钟，160度10分钟出炉。倒扣放至不烫手后撕去油纸。8、翻面抹上桑葚酱。轻轻卷紧包起，放冰箱冷藏30分钟以上。切段就可以吃了。

桑葚银耳羹用料：银耳适量、桑葚适量、冰糖适量、糖适量做法:1、买回家的桑甚用淡盐水略泡，反复清洗去泥尘。2、加入适量糖。3、晃动盆，让桑甚沾上糖，腌渍出汤汁。4、将腌出汤汁的桑甚放入锅中，加入少量的水，加冰糖，大火煮开。5、锅开后，转达中火再煮一会至桑甚略软即可关火。6、银耳温水泡发。撕成小朵。7、加入适量冰糖。电压力锅中煮至熟糯。8、取煮好的银耳放入碗中。加入煮好的桑甚。

9、拌匀食用。两者放在一起时间越长，银耳变得越紫。桑葚草莓派用料：面粉80克、桑葚300克、草莓几个、榛子粉20g克、无盐黄油70克、蛋黄2个、糖20克、黑加仑果酱100做法:将材料〔面粉、榛子粉、无盐黄油、蛋黄、糖〕抓成松散颗粒，简单整形成团即可，进冰箱冷藏松弛2小时；取出松弛好的面团擀成薄片派皮铺进派盘去掉盘边的多余面片，延烤盘的边缘整好形；底部可以用叉子插些小洞在面皮上压上一个口径略小的盘子。烤箱预热200度，放中层烤25分钟在烤好放凉的派皮里，铺上约1/2满的黑加仑果酱

桑葚的成效与作用健脾胃助消化。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之成效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。乌发美容。桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。预防血管硬化。桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。防癌抗癌。桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。明目。常食桑柩可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。抗衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民