历史2018届复习2古代手工业

三千年前中国的名片是青铜器二千年前中国的名片是丝绸一千年前中国的名片是瓷器第2课古代中国手工业的进步元延佑款青花瓷器

司母戊鼎素纱单衣【课程标准】

列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。

*手工业的概念

（handicraftindustry）手工业是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产，开始从属于农业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。家庭纺织官府纺织作坊民间冶金作坊经营方式家庭手工业民营手工业艰难经营的民间手工业素称发达的官营手工业历史地位特点

产品历程一、古代手工业的三种经营形态政府直接经营、集中的大作坊民间私人自主经营/从作坊到手工工场家庭自主经营军用、官府、贵族供民间消费家庭消费交纳赋税剩余流通规模/分工/技艺/产品/管理/成本/积极性/传承与市场联系密切/经营方式先进比重很大生产分散技术落后明中前占主导代表最高水平明中后占主导；商品经济的动力；代表先进趋势；农户的副业；国家财政的重要来源（庸、调）

形态明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不过20座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和起义。至16世纪以前商周冶铜技术

成就南北朝东汉西汉西周晚期冶铁炼钢原始社会晚期

时期

行业冶金业记三项已掌握繁荣时期(礼器为主)已有铁器高炉炼铁和炒钢技术水力鼓风冶铁（水排）灌钢法领先世界二、古代手工业的成就元朝商朝东汉成就明清宋朝唐朝北朝原始社会

时期行业制瓷业全要记原始瓷器青瓷白瓷南青北白；唐三彩五大名窑

景德镇青花瓷彩瓷、珐琅彩陶器明清元朝明清宋朝唐朝西汉西周商朝宋朝棉纺织业丝织业距今四五千年

成就

时期行业纺织业理解为主历史悠久技艺高（代表作）；两条丝绸之路技艺高，吸收波斯元素品种繁多，写实风格花楼机、资本主义萌芽开始发展黄道婆推广技术普及、主要衣料三、中国古代手工业的特点1、从材料一得知：中国古代手工业的特征之一是

、

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三种经营形态并存

家庭纺织官府纺织作坊民间冶金作坊材料一：官营手工业民营手工业家庭手工业材料二：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。

2、

从材料一得知：中国古代手工业的特征之二是

手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细材料三：春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风——水排提高炉温；北宋用焦炭为燃料。3、从材料三得知：中国古代手工业的特征之三是

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手工业技术不断进步材料四：《清代全史》叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。4：从材料四得知：中国古代手工业的特征之四是

手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步材料五：在远古时代，中国丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛之地。其后逐渐演变为“南盛北衰”，迄至宋代，中国的丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛。5.

从材料五得知：中国古代手工业的特征之五是

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手工业生产布局随经济重心的转移成相应变化材料六：中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹，古代西方一直把中国称为“塞里丝”，就是“丝国”的意思。

6：从材料五得知：中国古代手工业的特征之六是

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长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界“从宋代起，棉花开始成为一种重要纺织原料……到了元代，丝、麻、棉鼎足而三，明代以后，棉花的重要性超过麻。”出现这些变化的前提条件是棉纺织技术的改进《周礼·考工记》载：“攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，设色之工五，刮摩之工五，抟埴之工二。”材料所反映的当时官营手工业生产的显著特点是分工细致，生产专业化

官营手工业强制劳动，工匠职业世袭

《管子·小匡》载：“今夫工群萃而州处……相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知，旦夕从事于此，以此教其子弟，少而习焉，其心安焉，不见异物而迁焉。是故其父兄之教，不肃而成，其子弟之学，不劳而能。夫是，故工之子常为工。”由此可见

有学者认为，中国的瓷器（china）深受世界人民喜爱，所以，中国被称为China。更有学者指出，China是“秦”的音变（Qin→Chin-a）。解决这个问题的关键是弄清最早用China称呼中国者先获悉了“秦”还是“瓷”的信息明正德《松江府志》记载：松江“俗务纺织，不止乡落，虽城中亦然，里媼（年老的妇女）晨抱纱入市，易木棉以归，明旦复抱纱以出，无顷刻闲，织者率日成一匹，有通宵不寐者。田家收获，输官偿息外，未卒岁，室庐已空，其衣食全赖此。”材料反映了家庭手工业面向市场天宝二年（713）韦坚为唐玄宗从南方采办的货物中大多是来自民间作坊的杰作：“若广陵君（杨州市）船，即于栿背上堆积广陵所出锦、镜、铜器、海味；丹阳郡（江苏镇江）船，即京口绫衫缎；晋陵郡（江苏常州）船……；会计郡（浙江绍兴）船……；南海郡（广州）船，……材料表明唐代形成专业性生产区域（2016年III卷）27．明末有人描述江南农村的变化时说，百年前的雇工“戴星出入，俗柔顺而主令尊”，如今“骄惰成风，非酒食不能劝”“夏必加下点心，冬必与早粥”。这一变化反映了A．市镇经济与手工业的发展

B．政府积极推行重农政策C．社会矛盾日益尖锐

D．农业中人身依附关系强化A（2017年I卷）27．明前中期，朝廷在饮食器具使用上有一套严格规定，例如官员不得使用玉制器皿等。到明后期，连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿。这一变化反映了A．君主专制统治逐渐加强

B．经济发展冲击等级秩序C．市民兴起瓦解传统伦理

D．低级官员易染奢靡风气B明朝小说《醒世恒言》里，描写了施复夫妇发家致富的故事。施复夫妇住在苏州盛泽镇，拥有一台织机，还养了几筐蚕，靠缫丝织绸过日子。他们织出的绸缎光彩润泽，成了市场上的抢手货，人们争相购买。不到十年，施复夫妇就添置了三四十台织机，雇人织绸，成了大机户。资本主义萌牙材料:明中后期，在著名的纺织业中心苏州和杭州，一些以生产商品为目的的机户，利用积累的资金，购买几张至几十张织机，开设机房——

手工工场，雇佣几名至几十名机工进行生产。“机户出资，机工出力”，两者形成了雇佣与被雇佣的关系。

机户就是早期的资本家，机工是早期的雇佣工人……———新人教版教材P10『学思之窗』◆根本原因:◆特征:社会生产力（原料、过剩劳动力）和商品经济的发展（市场环境、人身依附关系）机户出资，机工出力（雇佣关系）◆缓慢的根本因素:封建制度的阻碍万历年间,“镇上佣工,皆聚四方无籍游徒,每日不下数万人”。探究：资本主义萌芽缓慢发展的原因？国家政策劳动力国际市场国内市场资金小农经济自给自足重农抑商“海禁”与闭关锁国自己消费,购买田产

研究华商历史的郭德利(M．Godtey)指出：“在史籍中并不乏有关从商致富的记载，但几乎毫无例外，过去几个世纪以来，商人最后总是倾向于把累积得来的财富或过剩的资本投资于购买土地，或供应下一代有闲沉浸于传统典籍，参与科举，以便进入官僚行列。即使有人终生以商贾为业，仍会要求其下一代尽可能转向科举。因此，我们可以说，引发人们营商致富的动机中，实已包含了否定或摧毁商业企业发展的因素。”

——《中国全史·商贾史》

发展历程素称发达的官营手工业艰难经营的民间手工业民营手工业家庭手工业夏、商、周:官府垄断（“工商食官”）春秋战国:打破垄断、继续发展明清：衰落春战以后:产生（“四民”）并艰难发展明清:主导（资本主义萌芽）鸦片战争后：破产春战以后:产生并平稳发展鸦片战争后：瓦解

后母戊鼎1.33米1.1米是迄今为止出土的最大最重的青铜器。因其腹内壁上有铭文“后母戊”三字而得名，是商王祭祀其母“戊”的纪念器物。初被定名为“司母戊鼎”,目前专家多认为应当释读为“后母戊”,2011年3月国家博物馆正式把“司母戊”改为“后母戊”。鼎重832.84公斤汉代铁剑【科普知识】中国古代冶铁技术从战国时代开始,我国已掌握了从铁矿直接炼出生铁铁水,用以铸造铁器的技术,这就要求有高达1100—1200度的高炉炉温。为此我国很早就对炼铁炉鼓风以提高炉温。当时的鼓风的工具名叫橐[tuó],是一种人力推动的皮橐。……汉代的冶铁竖炉,推算它可达6米,有效容积可达50立方米,有4个风口鼓风,是一个庞然大物。用橐鼓风很费劳力,为此东汉杜诗发明了水排,这是一种水力鼓风装置,不但节省人力,而且提高了鼓风量。——马克垚：《世界文明史（上）》杜诗水排新石器时代人面鱼纹彩陶盆商周原始青瓷双系罐【科普知识】陶器与瓷器的区别原料不同：陶器的原料是黏土，而瓷器的原料是高岭土。烧制温度不同：陶器烧制的温度比较低，一般是800℃。而瓷器的烧制温度在1200℃以上。外观质地不同：陶器的密度小，硬度低，吸水率较高。而瓷器的密度大，硬度高，吸水率也比较低。邢窑白瓷（北白）越窑青瓷（南青）唐三彩是一种盛行于唐代的陶器，以黄、褐、绿为基本釉色，后来人们习惯地把这类陶器称为“唐三彩”。三彩胡人牵骆驼俑(现藏故宫博物院)宋代手工业分布图定窑汝窑钧窑哥窑官窑景德镇“南海一号”是南宋时期的木质古沉船，1987年在广东阳江海域被发现。2007年12月“南海一号”沉箱被半潜驳船托出水面。据介绍，“南海一号”出水文物非常丰富，主要以瓷器为主。“南海一号”及装载的精美瓷器

“南海一号”现已出水数千件完整瓷器，汇集了德化窑、磁灶窑、景德镇、龙泉窑等宋代著名窑口的陶瓷精品，品种超过30种，多数可定为一级、二级文物。

——《楚天都市报》相关链接：南海一号【科普知识】珐琅彩

它是在清代康熙晚期按照康熙皇帝的授意，将从欧洲传人的金属胎画珐琅技法成功移植到瓷胎上而创烧的釉上彩瓷新品种，以雍正、乾隆时期的产量最大，乾隆以后即少有制作。故宫藏明宣德青花三果纹执壶雍正珐琅彩雉鸡牡丹图碗【科普知识】青花瓷

青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料,在陶瓷坯体上描绘纹饰,再罩上一层透明釉,经高温还原焰一次烧成,钴料烧成后呈蓝色。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。蚕桑丝商朝甲骨文显示：中国是最早养蚕织绸的