2022年学前班食品安全教案反思(4篇)

本文格式为Word版，下载可任意编辑——2022年学前班食品安全教案反思(4篇)作为一名老师，往往要根据教学需要编写教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。那么教案应当怎么制定才适合呢？以下我给大家整理了一些优质的教案范文，希望对大家能够有所帮助。

学前班食品安全教案反思篇一

1、把握什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，把握吃了这些食品会危害健康。

2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，把握分辩"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"的具体方法。

3、加强对安全食品的自我意识，拒绝"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，提高自我保护能力。

1、在家长的协同下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、课件、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。

（一）应邀做客，激发兴趣小朋友们，在你们平日吃的食品中，你们有没有注意过它的外包装呢？知不知道它是关于什么的食品？今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜欢的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧！

（二）观测探讨，分析讲解，什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"和"安全食品"

1、观看视频课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了好多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观测并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品知识的视频后让幼儿根据讲讲解说生活中还有那些食品是垃圾食品？

2、观看视频课件画面二，引导幼儿观测食品外包装，认识"三无"食品。

教师分发一些食品给幼儿，并提醒幼儿认真观测食品的外包装，并进行比较，再引导幼儿观测卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。

3、观测视频课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。再一次提出问题："这些食物有何不同？"幼儿进行观测后探讨，然后进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不娇艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

4、观测视频课件画面四，认识健康的食品。

教师出示健康食品的图片及标志，告诉幼儿什么样的食品是健康的。

（三）购买食品，游戏稳定创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类购买比赛，看哪一组购买的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是"垃圾食品"、"三无食品"和"腐烂变质食品"。

学前班食品安全教案反思篇二

食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的“苏丹红〞、水饺中的“毒青菜〞、猪肉中的瘦肉精，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，特别是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《纲要》明确指出：“幼儿园必需把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位〞。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应当注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的`现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际状况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。

1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品〞、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步把握分辩垃圾食品、“三无食品〞、腐烂变质食品的具体方法。

3、加强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品〞、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

4、帮助幼儿初步建立自我防范和自我保护的意识。

5、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。

1、重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品〞、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

2、难点：让幼儿把握辨别垃圾食品、“三无食品〞、腐烂变质食品的具体方法。

1、经验准备：在家长的协同下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无〞食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观测分析法、探讨法、多种感官参与法。

（一）应邀做客，激发兴趣

活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的才干可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们愉快吗？

（二）观测探讨，分析讲解

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了好多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观测并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲讲解说生活中还有那些食品是垃圾食品？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观测食品外包装，认识“三无〞食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观测食品的外包装，并进行比较，再由喜洋洋引导幼儿观测卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无〞食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无〞食品。

3、观测课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同？〞幼儿进行观测后探讨，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不娇艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

（三）购买食品，游戏稳定

创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类购买比赛，看哪一组购买的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

（四）延伸活动，目标提升

师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新才干，知道了什么是垃圾食品、“三无〞食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观测法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了分辩食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻觅，表达幼儿自主性。

学前班食品安全教案反思篇三

随着人民生活水平的提高，家长为孩子提供的饮食也越来越富有营养，但依旧有大量家长埋怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，原因是大量幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。为了使孩子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习保护自己的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设计了本次活动。

1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程

2、学习简单的自我保护方法

3、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯

（1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）

（2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋

一。观看“小豆子的旅行〞，了解各器官的功能

今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。

（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

（2）放其次段，了解胃的功能。

提问：胃有什么作用？

小豆子在胃里还看见了什么？

我们怎样来保护我们的胃呢？

小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不洁净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。）

（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

小豆子在小肠里看到些什么呢？

小豆子为什么没有从小门里出去呢？

（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用。）

（4）第四段录音。

提问：小豆子又到了哪里呢？

大肠里都是些什么呢？什么叫

残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

小结：我们小朋友要定时大便。

二。分组找顺序排图

我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小朋友准备了一套图片分别表示每个消化器官的工作状况，请各组小朋友合作，依照方才小豆子旅行的顺序排列出来。然后，讲一讲为什么这样排？

（图略）

在观测图片基础上探讨如何保护各消化器官

例：（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。

（2）食管旁边有一把小锁，平日是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺序。）

三。进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时立刻抢答对还是错？为什么？回复得又多又对者为优胜。

内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后马→←上喝水，饭后强烈运动，吃汤饱饭等。延伸活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）

学前班食品安全教案反思篇四

活动背景：随着人民生活水平的提高，家长为孩子提供的饮食也越来越富有营养，但依旧有大量家长埋怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，原因是大量幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。为了使孩子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习保护自己的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设计了本次活动。

1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程

2、学习简单的自我保护方法

3、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯

（1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）

（2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋

一。观看“小豆子的旅行〞，了解各器官的功能

今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。

（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

（2）放其次段，了解胃的功能。

提问：胃有什么作用？

小豆子在胃里还看见了什么？

我们怎样来保护我们的胃呢？

小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不洁净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。）

（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

小豆子在小肠里看到些什么呢？

小豆子为什么没有从小门里出去呢？

（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用。）

（4）第四段录音。

提问：小豆子又到了哪里呢？

大肠里都是些什么呢？什么叫

残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

小结：我们小朋友要定时大便。

二。分组找顺序排图

我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小朋友准备了一套图片分别表示每个消化器官的工作状况，请各组小朋友合作，依照方才小豆子旅行的顺序排列出来。然后，讲一讲为什么这样排？

在观测图片基础上探讨如何保护各消化器官

例：（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。

（2）食管旁边有一把小锁，平日是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺序。）

三。进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时立刻抢答对还是错？为什么？回复得又多又对者为优胜。

内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后立刻喝水，饭后强烈运动，吃汤饱饭等。延伸活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）

防食物中毒

（一）教学目标：

1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。

2、学会分辩常见的变质食物和过期食品。

（二）情感目标：

1、培养小朋友重视饮食健康的好习惯。

2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。

（三）行为目标：

1、重视饮食安全，不食用变质或过期食物。

2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

学会分辩最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。

1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

2、各小组卡通食物头饰若干。

3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

一、导入新课

小朋友们，大家好！欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习！小朋友们，你们知道吗？我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧！（播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。）

提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物？说说看，为什么？（探讨发言）板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。

小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明；西红柿富含维生素，可以另小朋友们加强抗争力；大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。

板书：在健康食物后板书"有益健康"。

二、讲授新课

过渡语：小朋友们说的真好，这些食物各有各的营养，老师现在就想吃了，但是，小朋友们你们知道吗？我们喜欢的食物假如变质了，那会怎么样呢？

1、看其次段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识假如大豆变质了，对于我们身体的危害。

提问：假如富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢？（探讨发言）

2、看