上道德与法治14家乡物产养育我人教新版

14.《家乡物产养育我》教学设计

【教学目标】

1.

进一步了解家乡的特产，感受家乡物产的丰富。

2.

初步了解家乡本地产业的传统和特点、家乡物产与人们生活的关系，感受家乡人的勤劳与智慧，培养学生热爱家乡的感情。

3.培养收集整理资料，并能与同伴交流、分享探究成果的能力。

【教学重点】

引导学生了解家乡物产的丰富，感受家乡丰富的物产养育着家乡人，产生对家乡的热爱之情。

【教学难点】

引领学生了解家乡物产的丰富，感受家乡人的勤劳与智慧，培养学生热爱家乡的感情。

教学过程：

师：上课！同学们好！

生：老师好！

师：同学们，请坐。今天，我们的课堂来了小牛、小鸟、小兔、大象，它们分别代表我们班的1、2、3、4组。这节课，它们的目标就是夺得奖杯，你们有没有信心为小动物夺得奖杯吗？

生：有！

师：既然同学这么自信，那快把掌声先送给自己吧！

师：前天，我们充当小记者，游览了家乡的风景。孩子们，我们家乡美吗？

生：美。

师：是啊，我们的家乡——长泰，是个风景如画的地方！今天，让我们再次走进家乡，了解家乡的物产。（手指课题）

师：学会分享，互相学习，是我们成长的好方法。孩子们，上节课，已经布置大家去调查、收集家乡的物产，赶紧拿出你们的调查结果，在小组内交流、分享吧！（课件：出示调查表，学生拿出自己的物产与同学分享）

师：各小组交流得很热烈，哪组愿意跟全班交流分享？

生：分享

师：这组同学调查到这么多的物产啊！（惊讶的语气）

生：分享

师：一个等字，说明了这组同学也调查到许许多多的物产！真棒！（赞扬的语气）

生：分享

师：这组同学补充了这么多，其他小组没有调查到的物产，真是生活的有心人！（惊喜的语气）

师：哇，同学们调查了这么多的物产，你们真会调查！快把掌声送给自己吧！老师也想补充几个。瞧，这是林墩竹编，我们平时装东西的篮子，它被称为“留得住乡愁”的文化符号。这是土陶制作，用这样的土陶腌制的蔬菜，清脆可口

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这些也都是长泰的物产呢！看来，我们的家乡不仅风景优美，还是个物产丰富的地方！（板书：丰富）

师：孩子们，刚才，我们一起交流了家乡这么多的物产。你们知道哪些是我们长泰特有的物产？

生：岩溪的芦柑、石铭的芋头。（你不仅说出了我们的长泰特产，还说出了长泰特产的产地，真棒！）

生：龙眼、枋洋的柚子。（老师也听过这些特产，看来它们的名气真不小）

生：旺亭的香蕉、甘蔗。（这也是我们长泰的特产）

生：山重的李子。（山重的李子，我还吃过呢！）

生：坂里的红酒、龙柚、竹笋、碱面。（哇，坂里真是块宝地）

生：吴田的地瓜和砂仁。（看来吴田山也是盛产粮食的好地方）

生：枋洋的豆签、蜜桔。（枋洋的特产也很多呢！）

生：发糕、咸肉粽。

师：对，这些都是我们长泰特有的物产。为了让更多人了解到我们家乡的特色物产，我们举办了特产节。孩子们，你们知道有哪些特产节吗？

生：坂里红酒节。

生：陈巷玉米节。

生：岩溪芦柑节。

师：我去过岩溪的芦柑节，你们去过吗？

生：去过。

师：去过的小朋友请举手。

生：纷纷举手。

师：哇，这么多的小朋友都去过啦！那老师要采访下各位小朋友，芦柑节给你留下什么样的印象？

生：人特多（人山人海）。

生：还有人在表演。

生：里面有许许多多的美食（美食的天地）。

师：看来芦柑节给你们留下了深刻的印象。说起我们岩溪的芦柑，它还有一个故事？想听吗？想听的孩子，请坐直。

生：想。

（课堂环节——小芦柑，大故事，课件播放微课视频《小芦柑，大故事》）

师：孩子们，故事好听吗？

生：好听。

师：对，我们家乡物产的背后还有很多动听的故事呢！我们课后再去了解。

师：今天，我们就把这个有故事的芦柑，请到了我们的课堂。（贴卡通芦柑，边拿边说）

师：芦柑还带来它的伙伴们，（贴卡通芋头图，这是？石铭的芋头。贴砂仁图，这是？吴田山的砂仁。贴五香图，这个呢？好吃的长泰五香。贴明姜图，还有呢？长泰的明姜。贴龙须菜，翠绿的长泰龙须菜、省略号）不急不急，芦柑和它的小伙伴们，忙着跟我们打招呼，他们都急着要展示自己呢！那，我们举办个出售会，让它们亮亮相吧！（手指展示台上的特产）

师：来吧，请各位老板，请老板介绍一下。（特产店老板纷纷介绍清楚特产特点、地点、作用）

师：听完介绍，你们想不想亲自瞧一瞧，看一看呢？

生：想。（参观特产店）

师：大家听也听了，看也看了，哪些物产让你心动呢？赶快在小组内交流一下吧！

（生小组交流）

师：交流好了吗？那请你们拿出购物券，根据句式，认真填写，写得好的同学还有惊喜哦！

师：写完之后，请你们把购物券，交到各位老板的手中。让老板抽取今天的幸运顾客，幸运顾客可以得到免费的特产哦。（语气神秘）

生：递交购物券。

特产店老板：遴选幸运顾客。

师：选完后，老师想当个小记者，采访下各位老板，究竟这些幸运顾客哪里打动你了？

特产店老板：念出幸运顾客写的句子。

师：没想到这些顾客对你们店的产品这么了解啊！所以他们成了幸运顾客。掌声祝贺他们！是啊，孩子们，我们家乡有这么丰富的物产！

师：孩子们，当你口渴时……你会想到家乡的哪些物产？

生：芦柑

生：荔枝

生：甘蔗

师：当你饥饿时……你会想到家乡的（哪些物产）？

生：五香。

生：糯米大肠。

师：当你生病，肚子不舒服时……你会想到家乡的（哪些物产）？

生：长泰砂仁

师：是啊，家乡这些丰富的物产养育着我们成长！（板书：养育）（课件：畅谈会，话家乡）

师：那么，孩子们，你们知道它们是怎么来的吗？谁知道？（手指特产）

生：我知道明姜的制作过程。

师：你能跟大家说说吗？

生：我知道砂仁是怎么制作的。

师：那请你也说说吧！

生：把新鲜的砂仁用清水洗干净，再滤干砂仁的水分，接着加盐腌制，最后装瓶保存，这就是长泰砂仁的制作过程。

师：听完你的介绍后，老师也想尝试做一下。

生：制作明姜。首先，要去掉姜块表皮，接着，加清水煮沸，再涮洗姜片，然后加入优质的白糖水煮，最后晒干，这就成了明姜。它的制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录。

师：你懂得真多！原来，明姜是这么做的。还有谁也知道家乡物产的制作过程？

师：听完同学的介绍后，我们再来看看坂里红酒的制作过程。（播放视频）

师：小小的一坛红酒，要经过糯米浸泡、凉干、桶蒸、冷却、榨酒、封藏……孩子们，我们来数数，为了制作红酒，有多少程序？

生：数程序。

师：这里还有省略号，表示还有很多。实际上，一坛红酒，需要20道程序，你们觉得制作一坛红酒容易吗？

生：不容易。

师：是啊，真不容易。孩子们，学到这，你们有什么感受？

生：制作红酒真不容易！制作物产真不容易！

生：家乡人真了不起。

师：了不起的家乡人。

生：家乡人太勤劳了！

师：勤劳的家乡人。

生：家乡人太辛苦了！

生：家乡人留下很多汗水。

生：我现在要好好读书，以后回报家乡。我要把家乡的物产推销出去。

师：你真是个有志向的孩子。

生：我以后要用微信，淘宝卖长泰物产，让更多人认识我们家乡的物产。

师：好想法！

师：是啊，每一样物产的背后都有家乡人的勤劳和智慧。让我们带着对家乡人的敬佩之情，来赞一赞家乡的物产。

生：读小诗（长泰物产真不少，芦柑蜜桔龙须菜。红酒地瓜石铭竽，五香碱面搭配好。砂仁明姜神妙手，手工竹编和土陶。家乡物产养育我，人居长泰我骄傲）。

师：孩子们，了解了这么多关于家乡物产的知识，下面我们各小组来比赛一下吧！（课件：知识赛，赞家乡）我们的比赛规则，谁最快抢到题目，就有机会答题，答案就藏在我们家乡的物产中哦！第一个抢到题目并且答对的人可以为本小组加分。准备好了吗？

生：准备好了。

师：我穿橙色的衣服，我的果汁酸甜可口。猜猜我是谁？

生：芦柑。

师：我是著名的南药，肚子痛时，你们可以找我哦。我是？

生：砂仁。

师：它长在土地里，口感细软，营养价值近似于土豆。它是？

生：芋头。

师：制作它需要20多道工艺，喝了它美容又养颜？它是？

生：红酒。

师：每日三片姜，吃饭睡觉香。你可以想到家乡的哪个特产？

生：明姜。

师：龙须长卷，鲜嫩苍翠。这是家乡的哪道美食？

生：龙须菜。

师：用一个词来赞美家乡的物产，你会想到哪个词语？

生：物产丰富。

师：用一句话来总结你这节课的学习收获，你会说？

生