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英文参考文献翻译二零一五年五月摘自's:152009:10.1002/1435600703_4212英文原文:0/3,

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....1030...,...(,).,,,.A.a...;a.,.120000.,,,..aaa.5213..;,.中文翻译:灌装啤酒过滤后,所有的操作必须保证啤酒的质量。 即使很小的疏忽,也会造成1/3很严重的后果,而且这一后果很难再纠正回来。 (高浓度氧引起啤酒再感染,产生腐败味)。此外,啤酒装瓶时要保持适当的压力,以防止二氧化碳溢出。灌装和包装都受到不同的法律法规,就像他生产的啤酒本身。这些法规涉及到标签,集装箱容量,和体积公差。酒损量取决于生产设施,要求控制在 3%—10%之间的范围内。啤酒损耗量包括了从酿造到装瓶的整个过程中发生的损失。桶装桶装所使用的酒桶由橡木、铝合金、不锈钢或塑料制成的内衬组成,容积10—250L。酒桶在彻底清洗后,加压灌装,有利于减少二氧化碳的损失,隔绝空气。灌装不仅细菌避免感染的危险,但也防止因与啤酒氧气接触而受污染。酒桶有一个叫做系统的圆形桶边; 桶边有一个固定装置,用于进行清洗,消毒,灌装,倾倒。有了这样的装置,即使在二氧化碳的压力下桶被清空,酒桶是封闭的。也可以避免干啤酒残留,清洗方便。无菌清洗和灌装很容易实现自动化。桶和配件都是标准化。窖池。大的啤酒分销商会建起可以装10—30的窖池。啤酒是从大罐啤酒送到卡车。地窖都配有冷却装置。用一次性塑料薄膜作为内衬,可以在无需清洗的的情况下,保证储存啤酒卫生要求。啤酒的压力是由罐的内壁和聚乙烯袋之间的气体产生。装瓶。瓶子的材料是玻璃或塑料。对比塑料瓶,玻璃瓶密封性较好,不仅可以防止二氧化碳逸出,而且可以防止氧扩散到啤酒中,并造成不良的气味。带有合成内衬的金属盖比其他普通盖密封性更好。回收的瓶子必须清洗干净,确保无菌卫生。一次性瓶需要消耗更多的能源和原材料,价格相对昂贵。灌装时用加压的二氧化碳排除瓶内空气。 灌装的方法很多,但这是排除空气的有效的方法。压盖机进行压盖,然后自动标记。现代灌装机可以灌装 120000瓶/小时。啤酒玻璃瓶普遍是绿色或无色,因为这样的瓶子保护啤酒避免短波长的光,使啤酒花的苦味酸降解,从而使啤酒产生曝光。易拉罐。易拉罐是由铝制或铁制的圆形罐体和配有拉环的平盖封闭而成。一钟合成树脂涂料涂在易拉罐内部的可以防止213金属和液体之间的化学反应发生。只有铁制

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