2023年酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师历年高频考试题附带答案_第1页
2023年酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师历年高频考试题附带答案_第2页
2023年酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师历年高频考试题附带答案_第3页
2023年酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师历年高频考试题附带答案_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。2023年酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师历年高频考试题附带答案（图片大小可自由调整）第1卷一.判断题(共5题)1.白兰地是世界著名六大蒸馏酒之一2.香槟就是汽酒3.饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料4.发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。5.斟啤酒时，杯口上必须带有一定的泡沫，其厚度一般为1－2厘米第2卷一.判断题(共5题)1.鸡尾酒属于混配酒2.发酵酒的主要特点是生产过程简单，保持原汁原味。3.生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期仅有10天左右4.红葡萄酒的颜色来自酿酒原料红葡萄5.Vermouth、CampariBitter、Dubonnet及Perno等加冰块或苏打水稀释，都可作餐前酒饮用。第3卷一.判断题(共5题)1.雪利酒、君度酒是著名的利口酒2.古典杯（洛克杯）一般用于盛装加冰块的烈酒3.生啤杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒4.产自日本的Smirnoff通常翻译成中文是三得利皇冠5.美国、法国、苏格兰和爱尔兰是世界上著名的威士忌生产国第1卷参考答案一.判断题1.正确答案：正确2.正确答案：正确3.正确答案：正确4.正确答案：正确5.正确答案：错误第2卷参考答案一.判断题1.正确答案：正确2.正确答案：错误3.正确答案：错误4.正确答案：正确5.正确答案：正确第3卷参考答案一.判断题1.正确答案：错误2

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 考试试卷

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论