2023年冲刺-畜牧兽医科学-饲料学历年高频考试题库附带答案

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。住在富人区的她2023年冲刺-畜牧兽医科学-饲料学历年高频考试题库附带答案（图片大小可自由调整）全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！第I卷一.综合考核题库(共20题)1.矿物质钙、磷有什么作用？缺乏时有哪些症状？哪些因素会导致缺钙？2.热增耗3.有助于维生素A.D、E、K吸收的是：A、脂肪B、蛋白质C、粗纤维D、无氮浸出物4.浓缩饲料，是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。()5.淀粉的糊化：6.简述脂类的营养生理作用及配合饲料中添加油脂的好处。7.粗纤维对动物无任何有益作用。（）8.鱼粉掺假最常见的掺假物质为()。A、水解羽毛粉B、鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼9.生长动物日粮中，矿物质钙和磷的适宜比例为1.5：1。（）10.饲料、饲料添加剂生产企业应当对其生产的饲料、饲料添加剂的质量安全负责。()11.单胃草食动物的大肠可以消化饲料中的粗纤维。（）12.确定样品的颜色和组织结构等基本信息后应将样品()处理，以制备得到待检样品。A、四份B、筛分或浮选C、观察D、化学检测13.为什么仔猪出生后2—3天内必须肌注铁制剂，而雏鸡不必?14.生产许可证有效期届满后未依法续展，继续生产饲料、饲料添加剂的，应当依照《饲料和饲料添加剂管理条例》处罚。()15.()中华人民共和国国家标准饲料卫生标准中规定动物原料中沙门氏菌的不得检出。16.粗饲料17.哺乳仔猪贫血是由于母乳所能提供的铁量大大少于仔猪正常生长所需的铁量。（）18.雏鸡日粮中缺乏核黄素，缺乏症为(

)。19.()生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。20.各种营养物质均能为动物提供能量。（）第II卷一.综合考核题库(共20题)1.全价饲料2.()按照混合机的布置形式，可分为立式混合机和卧式混合机。3.粗灰分（CA）：4.必需脂肪酸5.产蛋鸡从日粮中获得的蛋白质主要用于满足产蛋需要。（）6.在动物日粮中添加油脂，应选择植物脂肪。（）7.在我国动物饲养标准中，牛能量体系采用的是：A、总能B、消化能C、代谢能D、净能8.某饲料中K离子0.8%，Na离子0.2%，Cl离子0.2%，则电解平衡值为（）9.如何提高猪、禽日粮中蛋白质利用率?10.()原子吸收光谱法检测钙、镁含量的检测限为50mg/kg。11.提高饲料蛋白质转化效率的措施有哪些？12.总能（GE）：13.用玉米分别饲喂牛和猪在体内产生的代谢能值是否相同?说明原因。14.血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的营养指标()。15.根据国际饲料分类原则，能量饲料是指粗蛋白质______20%的饲料，蛋白质饲料是指粗蛋白质______20%的饲料。A、小于B、大于C、大于等于D、小于等于16.()生长动物和成年动物日粮中必需添加供给的氨基酸有八种。17.营养重分配剂及其种类？18.不溶于72%的硫酸的物质是：A、纤维素B、木质素C、半纤维素D、木聚糖19.蛋白质周转代谢20.尿素喂量应为牛日粮干物质的_______。A、0.25～0.4%B、0.35～0.37%C、2%左右D、1%第III卷一.综合考核题库(共20题)1.国际饲料分类的编码共有______位数，首位为饲料的______。我国现行的饲料分类的编码共有______位数，其首位数为饲料的______，第2、3位数为饲料的______。2.根据养殖动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料称为_______。A、精料补充料B、添加剂预混合饲料C、配合饲料D、浓缩饲料3.在生产、销售的饲料中添加盐酸克仑特罗等禁止在饲料中使用的药品，或者销售明知是添加有该类药品的饲料，情节严重的，以非法经营罪追究_______。A、刑事责任B、行政责任C、民事责任D、法律责任4.()饲料标签标准中规定，饲料标签可以和包装物分离。5.论述动物营养需要的研究与测定方法。6.在分析天平上，测得称量瓶的质量为10.4820g，这个记录说明有()位有效数字。A、2B、4C、5D、67.NPN：8.高粱、玉米幼苗含有害物质(

)，可使家畜中毒。9.奶牛日粮中精饲料比例提高，瘤胃内丙酸比例()，使乳脂率()。A、提高B、下降C、不变10.营养性饲料添加剂包括饲料级氨基酸、_______、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。A、抗氧化剂B、防腐剂C、着色剂D、维生素11.浓缩饲料的主要成分是能量饲料。（）12.盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、苯乙醇胺A等兴奋剂类物质禁止在饲料中添加使用。()13.营养因素对蛋的形成有何影响？14.影响维生素需要量和利用率的因素？15.()是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。A、职业准则B、职业道德C、行为准则D、行为习惯16.()用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。17.为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平，通常要添加（）A、糖蜜B、乳精粉C、植物油D、玉米蛋白粉18.家禽发生“溜腱症”的原因是缺乏微量元素：A、铁B、铜C、锰D、碘19.饲料中碳水化合物包括_______、_______。20.饲料养分共分哪几类？每类中又包括哪些养分？第I卷参考答案一.综合考核题库1.正确答案:矿物质钙的作用：骨骼等支撑组织的成分；肌肉、体液的成分；畜产品的成分。钙的缺乏症状：佝偻症；鸡产软壳蛋；影响神经、肌肉的兴奋性；生长受阻。磷的作用：骨骼等支撑组织的成分；多种酶的成分。磷的缺乏症状：影响生长；造成异嗜癖。导致缺钙的因素：钙不足；维生素D缺乏；钙磷比例失调。2.正确答案:热增耗：绝食动物在采食饲料后的短时间内体热产量高于绝食代谢产热的部分。3.正确答案:A4.正确答案:正确5.正确答案:支链易糊化，糊化时易消化，氢键断裂淀粉的老化：直链淀粉易老化，难以被淀粉酶水解6.正确答案:（1）脂类的营养生理作用：1）脂类的供能贮能作用：脂肪是体内重要的能源物质和动物体内主要的能量贮备形式，脂肪具有额外热能效应。2）脂类在体内物质合成中的作用：简单脂类参与体组织的构成，大多数脂类特别是磷脂和糖脂是细胞膜的重要组成部分。3）脂类在动物营养生理中的其它作用：作为脂溶性维生素的溶剂，是代谢水的重要来源和必须脂肪酸的来源，以及脂类的防护作用和乳化作用等。（2）配合饲料中添加油脂的好处：1）减少粉尘，减少饲料浪费2）增加饲料适口性3）延长制粒机环模使用寿命，提高饲料质量4）提高料肉比。7.正确答案:错误8.正确答案:A9.正确答案:正确10.正确答案:正确11.正确答案:正确12.正确答案:A13.正确答案:在胚胎期由于通过胎盘转移给胎儿铁量少，所以出生仔猪体内贮存铁少；又由于猪乳中含铁量低，仔猪从母乳中获得铁少；仔猪生长速度快，会吃料的时间晚。如不及时补铁将会贫血。而鸡出壳后自己就会吃饲料，在配合饲料中均添加硫酸亚铁。14.正确答案:正确15.正确答案:正确16.正确答案:粗饲料：饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料。17.正确答案:正确18.正确答案: 卷爪麻痹症19.正确答案:正确20.正确答案:错误第II卷参考答案一.综合考核题库1.正确答案:全价饲料：能完全满足动物营养需要的配合饲料。2.正确答案:正确3.正确答案:是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550～600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。灼烧后的残渣中含有泥沙，故为粗灰分。4.正确答案:必需脂肪酸：动物机体正常生理功能所需要自身又不能合成，必须由饲料中供应的脂肪酸。5.正确答案:正确6.正确答案:正确7.正确答案:D8.正确答案: 235.49.正确答案:(1)日粮中尽可能提供种类齐备、比例平衡、数量满足需要的必需氨基酸。为达到这一目的，在日粮配合时，添加合成氨基酸或者饲料原料多样化，使其氨基酸互补；日粮中具有一定粗蛋白质水平，避免必需氨基酸转化为非必需氨基酸。(2)日粮中蛋白质与能量有适当比例，避免因能量不足蛋白质分解提供能量，使体内存留氮降低；避免因能量过高使猪采食量减少，蛋白质进食不足，存留氮也会降低。(3)蛋白质饲料合理加工调制如适宜的温度和时间生产的蛋白质饲料抗营养因子活性消失，同时氨基酸利用率又不降低。10.正确答案:正确11.正确答案:答：（1）、配合日粮时饲料应多样化；（2）、补饲氨基酸添加剂；（3）合理地供给蛋白质营养；（4）、日粮中蛋白质与能量要有适当比例；（5）、控制饲粮中的粗纤维水平；（6）、掌握好饲粮中蛋白质水平；（7）、豆类饲料的湿热处理；（8）、保证与蛋白质代谢有关的维生素A、D、B₁₂及铁、铜、钴等供应。12.正确答案:又称燃烧热。是指饲料中有机物质完全燃烧生成CO2、H2O和其它氧化物时释放的全部能量。13.正确答案:猪获得的代谢能值高于牛。因为玉米在反刍家畜瘤胃内发酵产生较多甲烷随嗳气排出，甲烷含有热能。虽然玉米在猪的盲肠，结肠发酵也产生甲烷，但数量很少，因此损失能也少。14.正确答案:正确15.正确答案:A,C16.正确答案:错误17.正确答案:能改变体内瘦肉和脂肪比例的化合物，称为营养重分配剂。常见种类：生长激素，β-肾上腺素能刺激剂（兴奋剂）。18.正确答案:B19.正确答案:蛋白质周转代谢：老组织不断更新，更新的组织蛋白质降解为氨基酸，而由重新用于合成组织蛋白质的过程。20.正确答案:D第III卷参考答案一.综合考核题库1.正确答案: "6","国际饲料分类号(大类)","7","国际饲料分类号(大类)","我国传统分类号(亚类)"2.正确答案:C3.正确答案:A4.正确答案:错误5.正确答案:确定畜禽营养需要的方法可归纳为两类：综合法和析因法。综合法是根据“维持需要和生产需要”统一的原理，采用饲养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定畜禽在特定生理阶段生产水平对某一养分的总需要量。其方法简单、易测，结果能够直接用来指导生产，但不能区分构成总需要量的各项需要，难于总结变异规律。析因法是根据“维持需要和生产需要”分开的原理，分别测定维持需要和生产需要，各项需要之和为畜禽总需要量。结果客观地反映了动物营养组成的内在规律，但其结果一般低于综合法。因此，用析因法测定的结果还需用综合法及试验来验证。6.正确答案:D7.正确答案:（非蛋白氮）是蛋白质合成或分解时的产物，结构简单，包括游离氨基酸、硝酸盐、氨等。8.正确答案: 氰甙配糖体9.正确答案:A,B10.正确答案:D11.正确答案:错误12.正确答案:正确13.正确答案:1、动物的因素A家禽种类与品种2、营养因素能量的影响蛋白和氨基酸平衡必需脂肪酸*蛋的产量大小*蛋的组成矿物元素*蛋壳质量*产蛋量*蛋的成分维生素*蛋壳质量*产蛋量*孵化率3、饲养管理和环境因素水的供应光照时间和光照强度温度湿度通风和有毒有害气体14.正确答案:1、动物本身情况，V需要量和利用在很大程度上决定于动物本身生理状况、年龄等。2、应激、疾病或环境不良等因素，应激、疾病会增加动物对某些维生素需要量。3、抗菌药物的影响，有些会影响改变肠道微生物区系，还会抑制某些维生素的合成，从而造成对某些维生素需要量增加。4、日粮中其它养