有关食品类实习报告四篇

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我在20xx年12月中旬实习于上海荣庆国际储运有限公司，从事单证员的工作，也对本公司有了进一步的了解。

荣庆物流于1985年创立，总部设于中国上海，20xx年携手今日资本，Pamoja集团，注册成立合资公司，注册资金五亿元人民币。20xx年通过IS09001国际质量管理体系认证，是一家集冷链、普货、化工为业务核心的国家5A级物流企业，供应全国大路运输、配送、仓储于一体的供应链服务。公司先后被授予“中国物流百强企业”，“中国长三角冷链物流金牌营运商”，“20xx年度中国食品物流十佳企业”等荣誉称号。

此次实习，收获许多，现将实习的基本状况总结如下：

一、实习目的

通过短暂的实习时间及在荣庆的学习，让自己对物流行业有了进一步的了解，包括组织架构及整个系统的运行，积累社会阅历和工作阅历，提高自己的动手力量，交际力量以及团队合作力量，而通过在荣庆物流单证员的实习，对单证及相关领域也有了一个初步及深化的了解，在这个基础上把所学的物流理论学问和实践紧密结合起来，培育实际工作力量和分析力量，已到达学以致用的目的。

二、实习时间

20xx年12月18日——20xx年4月1日

三、实习地点

上海荣庆国际储运有限公司，荣庆物流运转中心。

通讯地址：上海市宝山区江阳北路泰和路1421号。

四、实习单位和部门

单位：荣庆国际储运有限公司。

部门：承运商管理部宝山分单中心。

五、实习工作内容

作为一名即将步入社会的大四同学，社会实践也不能停留在前期的那种毫无目的迷茫状态，社会实践应在结合我们的实际状况，实事求是，在荣庆物流的实习，让我对单证有了一个熟透的了解，我信任我会越来越好!先对我每天上本的主要内容做以下介绍：

(1)作业单分单：

我们单证人员主要负责分单、做单和整单，而我的工作主要是分单，如今我所在的部门是宝山分单中心，在20xx年3月1日之前都属于上海普运承运商管理部。

我们都是做系统的，在电脑上操作，有荣庆物流特有的腾翼系统，在作业单分单界面，我们分单人员几乎每天过手的单子就有几千多票，它来自于各办事处、各专线、短驳车队以及承运商管理部，有一票单子分储，下游见不到单子，就不能按时派车，这就要求我们要更准时，更精确，高效率的完成工作。

荣庆物流在全国共有24个办事处：北京办、天津办、临沂办、烟台办、青岛、武汉、沈阳、西安、长春、苏州(苏州、昆山、吴江)、无锡办(无锡、江阳、宜兴)、南京、杭州、广州、深圳、厦门、成都、淄博、潍坊、宁波、哈尔滨、嘉兴办和合肥办。

有五大专线：青武专线、杭宁专线、东北专线，北京专线，广州专线。

每天，我们都依据分担标准及调度人员的需求将各个单子分到他们对应的执行机构。

(2)作业单派车：

我们有提货段的单子和非提货段的单子，提货段单子意思是承运商直接从供应商那里提货直接发走，到客户手中的单子，这就要求我们要准时派车，这样做单人员才能准时的做出合同，供承运商拿取;而非提货段是指客服把他们的货物入了一个中转仓库即我们公司的仓库，由承运商直接从仓库提走发往客户的单子。非提货段单子派车必需要由调度人员开的小报单，否则不给派车，而提货段的单子可以直接派车，不需要小报单，但要准时的给调度报货，派车，要有一个准时性。

(3)调度单位发车确认：

当我们在作业单派车完成后，会自动生成一个调度单位，而我们所做的工作就是要点发车确认，假如所选的调度单号里面的单子都装完货了，那就显示已完成状态，客服就可以转单了，否则是待确认状态。

(4)作业单装货：

分单人员只装承运商管理部的货，由于那里面的单子全是由我们直接派的提货段的货，其他的仓库(宝山一号库、宝山二号库、宝山三号库、短驳科)我们没有权限，这些单子则又相应的仓库文员装货。

(5)仓库装货和仓库卸货：

只在承运商仓库和空运仓库的单子我们才装，装货很简洁，只要将所装的数量、体积、重量输进去就可以了。

(6)自送业务卸货

也是只完成承运商仓库和空运仓库的单子，做法同(5)。

六、总结

通过这次短暂的实习，我真的学习了许多东西。记得在一个月前，我在学校和大多数同学一样，参与着一场场的聘请会，毫不夸张的说是捧场必到，但是很迷茫，根本就不知道自己要做什么，观察大家去参与聘请会，自己也就去了。在一次一次的投简历，又一次一次被淘汰后，慢慢地我开头怀疑自己的力量，整个人很懊丧，后来开头不去参与聘请会。之后，通过学校老师的推举，存着试试看的看法，和其他几名同学一起来了荣庆物流，当时对荣庆很不了解，只知道是一家物流公司，由于学科有涉及物流，自认为自己很了解，所以就踏上了去上海荣庆物流的旅行。

食品类实习报告篇2

由学校系主任、老师联系组织到市县小正镇的各个村进行为期十天的实习活动，此次的实习目的主要是为了让我们了解县绿色食品的进展状况和绿色食品的生产过程，尤其是通过绿色食品认证的奶白菜的生产技术的状况和增加同学的劳动实践力量，让我们通过参与科学讨论或者推广所学的理论学问和技能与生产实践紧密结合，提高我们在实践中分析问题、解决问题的力量，并且体会真正的农家生活，从农夫的共同生活和工作中，体验农夫的艰辛，树立艰苦奋斗的创业精神；培育我们“学农、爱农、为农”的思想。

通过老师的讲解了解到县也许状况和地理位置：县位于广东省中部偏北，江的源头，交通便利，基础设施建设日趋完善；全县总面积。平方公里，总人口万人。县自然资源丰富，是山多地少的典型山区县，具有丰富的山地资源，昼夜温差大，气候温柔，四季分明，是种植反季节无公害蔬菜的良好场所，是全省最大的无公害蔬菜基地之一，并且小白菜、佛手瓜通过省级鉴定，创立了无公害蔬菜品牌并通过了绿色食品认证，该县依据各镇在土壤、气候方面的不同，大力推动“一镇一品”建设，涌现出小正、黄石示两个蔬菜专业镇。在小正镇，%的耕地用于种菜，%的农夫从事种菜，农村人均总收入的%来源于种菜。先后在广州、深圳等地建立了“县无公害蔬菜批发一条街”，享有较高的声誉。

在一号上午十点半左右我们全体同学到达县小正镇，全班人每到个同学一组分组到每个村，而我就分到在禾溪村，我就住在当地村委主任的家，仆人叫罗哲金，我一般都叫阿叔，在村里面算是一个种菜专业户，在当地的生活水平还算比较高，通过与阿叔的交谈知道这个村的一些基本状况和让我对于奶白菜的基本种植和销售状况有所了解，这个村大约有人左右，青壮年一般在外打工，所以有些农户要请两到三个人来管理菜田和帮助种菜。他们家也有七亩地左右，全部都是种植奶白菜，全村的奶白菜大部分都是供应广州和东莞两地。阿叔还向我们讲解一些种菜的要领，例如：种子要在什么时候施肥，淋水，移植。每亩产量有斤左右，而只需要三两种籽，从播种到收割至少需要斤肥料，肥料一般为复合肥料〔氮、磷、硫、钾为主〕。一年只有种，种植的月份从农历的四月到十一月，在八九十月是食用的最好时候。有长花的白菜一般只有在天气冷的时候才有，一亩地也只有两到三箱左右，价格一般是奶白菜的四到五倍，菜的味道也比奶白菜的要甜。但是在这个村发觉一个状况就是很少有大规模的养殖牲畜，根本缘由就是没有时间料理，而且本钱较高，销路少。在回校之前我们禾溪村整组同学一起到当地学校进行一次活动，主要目的是他们能够对绿色食品有初步熟悉，并且让老师们也能够参加其中，这次活动进行得很开心，让我们大家通过活动放松这几天的农业劳动的疲累。

通过这十天的实践让我对小正镇的绿色食品进展状况有了一个大致的了解。

一、胜利：

1、自然环境优越。

由于气候属南亚热带季风气候，气候温柔，四季分明，年平均降雨量为毫米。年均日照为小时山地宽阔，度以下可开发的坡地万亩，特殊是有丛多海拔—米的高山小盆地，山青水绿，空气清爽、昼夜温差大。适合种植奶白菜。

2、交通便利和有固定的销售渠道。

接近广州、深圳、东莞等地简单接受周边城市的辐射。由于多年的进展奶白菜种植已经在一些地方有肯定的知名度，销售已经比较固定，一般都是运往广州、东莞等珠三角地区。

3、得到政府和有关部门的支持和关心。

绿色食品是一项开创性的事业，其工作涉及的部门和行业许多，需要政府和有关部门的大力支持。开拓山区绿色食品工作的新局面，尤其是这些新进展的绿色食品更加离不开政府的支持和引导，离不开山区政府对绿色食品管理机构和队伍建设的重视。

二、缺乏与解决措施：

1、绿色食品标准贯彻实施力度不够。

发觉当地有些农夫还有用一些不符合绿色食品的农药来种田。因此解决的方法，首先是当地政府对标准的贯彻实施进行打算，做好思想、物质、技术、宣扬等方面的预备；其次是依据实际需要，选择有代表性的地区或单位进行贯彻标准试点，为全面贯彻实施制造条件；再次是把标准直接用于农业生产实践，指导农业生产者按标准执行，最终是依据详细执行过程中发觉的问题进行整理、分析、总结和反溃

2、检测体系不够完善。

首先，要在当地四周建立和完善农业质检中心和监测机构。其次是建立政府宏观干预下的企业化微观效益驱动管理体制。再次，应消化汲取国内外有关科研成果，重点加强快速检测方法的讨论和快速检测手段的研制，以适应现场快速检验、检测工作的需要。最终，要加强对农业农药残留监测工作的管理。对于超标的农户要进行教育和批判，以维护奶白菜绿色食品的称号。

3、信息的对外沟通缺乏，对外的宣扬力度不够，品牌知名度还不高。

通过建立农业供求信息，能够准时精确地为广阔农夫供应农业标准化进展的最新前沿信息，拓宽他们的视野，提前获得最新的科技成果。宣扬不仅仅只是一般的登报纸、发传单、商电视卖广告的传统渠道。还应当上网发布一些农村最新供求和技术信息，并能够开发一些项目或者景点吸引周边城市的人们尤其是大城市的来参观游玩，知道奶白菜的生产种植状况和对人体健康的好处。

最终，要感谢学校给了我一个这么好的实习机会，通过与农夫伴侣在这十天的生活与工作的接触，使我对于绿色食品的生产过程有了更深的了解，增添了自己的动手力量，让自己在这次实习当中学到了许多书本没有的东西，提高了自己在实践中的分析问题、解决问题的力量和对人处事的力量。当然还要感谢照看叔叔阿姨在这十天对我在生活和工作上的'照看。

食品类实习报告篇3

实习时间：

7月11日

实习地点：

广东广州市海珠区新港东路

实习单位：

广州珠江啤酒集团有限公司

公司广州珠江啤酒集团有限公司〔以下简称珠啤集团〕于1985年建成投产，珠江啤酒是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为帮助的大型现代化啤酒企业，珠江啤酒是全国企业500强之一，是广州市国有资产授权经营企业集团，拥有国家级技术中心，珠啤集团本部产能突破150万吨，是全球单厂最大的啤酒酿造中心，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量居全国同行其次位，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。

在全国啤酒同行中，珠啤集团是首家全面引进国外先进技术和设备建成的现代化啤酒企业，采纳低温膜过滤技术和无菌包装技术生产瓶装纯生啤酒等先进技术，填补了国内空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列产品质量优越，深受消费者欢迎，珠江啤酒荣获中国名牌产品、绿色食品称号，珠江啤酒商标被认定为中国著名商标。

实习内容：

在接待室获得了珠江啤酒的接待，看了珠江啤酒的的宣扬片并了解了该企业的生产经营状况和珠江啤酒的流水生产线。看了珠江啤酒的整体布局模型。进去生产线里面近距离观看生产设备。看了珠江啤酒的保安系统。

生产流程：

制麦→糖化→发酵→罐装

实习体会：

觉得珠江啤酒是一个大企业，厂房占地大，厂内绿化做得很好，厂房内很洁净，设备都很大型，而且都非常先进。看不出什么瑕疵。再一次参观制作饮料的工厂，明白饮料类工厂的核心内容是原料的预处理〔例如发酵配料〕，而并非饮料的灌装和包装。

食品类实习报告篇4

xxx食品有限公司是全球其次大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，xxx公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的独资食品企业，位于秀丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境干净美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采纳美国食品工业的卫生及质量掌握标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球全都，全面保证产品质量。无论如今乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和进展上取得更大的进展，实现xxx让全球饮食及生活更加精彩的愿景。

实习目的

要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好方法，在实践阅历丰富的导师和技术人员指导下学到的理论学问可以得以详细化，实习可以关心人们确定始终孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来稳固专业基础学问，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查讨论、熬炼和培育同学分析问题和解决问题力量，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。详细如下：

1.接触社会了解省情和国情，了解实习场所的进展史，特殊是改革开放以来的状况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和进展趋势，增加对专业学科范围的感性熟悉。

2.学习企业管理学问熟识工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步熟悉，虚心向工人和技术人员学习培育喜爱专业、喜爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。

3.学习生产技术稳固深化所学的理论学问，培育分析和解决工程实际问题的初步力量。

4.了解和初步把握生产工艺的流程、技术经济指标。

5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作