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第四章纺织纤维结构与性能第五节蛋白质纤维的结构与性能二、蚕丝纤维结构与性能蚕丝质轻而细长，具有良好的强力、伸度，织物的光泽和染色性能好，穿着舒适，手感滑爽丰满，导热差，吸湿透气，采用不同的组织结构时既能轻薄透凉，又能厚实丰满而有保暖作用，所以蚕丝是一种非常优良的纺织纤维。但蚕丝存在耐光性、抗皱性、耐摩擦性差等弱点。。丝素是茧丝的主体，生丝或丝织物经精练除去大部分丝胶后，剩余部分主要是丝素。丝素的结晶区结构其分子链的构象称为β-折叠构象。用X射线衍射方法测得丝素的结晶度为40％-50％。丝素的性质直接决定蚕丝纤维的性能。（二）丝素的物理性能1、力学性质桑蚕丝素具有较高的断裂强度，较低的断裂伸长度(伸度)。原因：？2、热性能桑蚕丝的比热容在天然纤维中为最大，约为1.376-1.380J／(g．℃)。绝热性能较好，导热系数为0.179-0.196J／(m．℃.h)，在天然纤维中属于较低的，因此蚕丝织物冬夏穿着均适宜。蚕丝的耐热性在天然纤维中也比较好，对热的作用显示出相当大的稳定性。于100℃下干燥，纤维不起明显的变化，只是含有的水分大量散发；110℃时，也无损于纤维，但长时间放置会变成淡黄色。3、盐类的作用（金属盐增重）脱胶后的真丝绸失重很大,生产重磅真丝绸不仅需消耗大量昂贵的真丝纤维,并且其制成品仍不免有单薄之感。为此必要时可对真丝绸进行增重。一般铁、铝、铬、锡等金属盐类对丝素的溶胀作用并不显著，但它们被丝素吸收，可以起到增重的作用，因此这些金属盐可以用作蚕丝的增重整理剂，增重后的蚕丝强度有所降低，手感发硬。桑蚕丝对酸具有一定的抵抗能力，抗酸性比棉纤维强，比羊毛（等电点是偏酸性）差，是较耐酸的纤维之一。丝素对碱的作用比较敏感，耐碱能力很差。各种不同种类的碱性物质，对丝素的破坏程度有显著差异，其中以氢氧化钠的作用最为强烈。（2）、光氧化作用蚕丝纤维是纺织纤维中耐光性最差的一种。原因：因为丝素分子中含有许多肽链及芳香结构的氨基酸，在日光的照射下、水气存在时，很易被空气中的氧气氧化，使分子间的氢键断裂，肽键断裂，导致纤维强度和伸度的下降。为了克服这个缺点，曾采用封闭蚕丝中的活泼基团、紫外线吸收剂、紫外线反射剂及阻碍丝素光氧化作用的还原性物质方法，但是有效果的实用方法尚在研究之中。（3）染料的作用染色性能良好。蚕丝的氨基和羧基可分别以-NH3+和-COO-离子形式与阴离子或阳离子染料结合，蚕丝中的-NH2、-OH等基团还能

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