卫生标准操作规程

***食品有限公司卫生标准操作规程为了保证食品的安全卫生，避免食品被污染，特制定此程序无5.1.2.1加工用水是安全的以及有足够的卫生品质，必须符合国家饮用水标准(GB5749-85)。测报告存档。采样前，先将样品容器(500Ml加盖广口玻璃瓶)放在高温干燥括细菌总数、大肠菌群等)，2)每条水管的出水口都有编号，并挂上永久性标识牌。。文控发行***食品有限公司卫生标准操作规程模糊不清。案，并进行连续监控，待指标正常后再转入正常生产和检验。5.2食品接触面的清洁、卫生用不锈钢材料制作。清洗。5.2.2加工设备、工器具设计、制造和定位(或存放)洗和消毒。毒洗洁精消毒剂：强氯精具体程序：热水冲洗加洗洁精清洗清水清洗(无气泡为止)用消毒剂(强氯精)浸泡或搽洗清水冲干净备用)加工机器食品接触面、传送带、操作台面(每天一次)程序同上。)手及手套使用强氯精消毒剂：清水洗手用洗洁精洗手清水洗手用的消毒液消毒手手套采用一次性手套。***食品有限公司卫生标准操作规程工作服(统一用洗衣机清洗)清水洗放于的消毒液内浸泡—)工器具用)鞋池、车间墙壁、地面消毒(鞋池每四小时更换消毒液一次，地面每周清洗消毒)食品接触面的状况：适合卫生操作)食品接触面的清洗和消毒)使用的消毒剂类型和浓度(在可接受范围内))手套和工衣是清洗的并且状态良好。)视觉检查设备(每班加工结束之后))化学检测：消毒剂的浓度(用配套试纸检测，并注意浸泡时间，适用浓度的要求)保证产品整理和加工程序能防止由原料、辅料或加工操作所导致的产品交叉污染(人流、屋流、水流、气流)品流程控制：产品的处理严格按照生产流程安排顺序进行，所有区域可从事的加工操作事先做出加工过程中的交叉污染***食品有限公司卫生标准操作规程)车间密封良好。窗户全部安装纱窗；仓库以及车间的门设有挡鼠板，防止虫鼠侵)车间内装有空调，防止空气的交叉污染。2)在以下情况下要进行洗手、消毒：1)储存中的产品的充分隔离和保护；2)食品处理或加工区域和设备充分的清洁和消毒；1)处理完垃圾后处理产品；3)接触不清洁的物品后处理产品；《生产线(每天)清洁与卫生检查记录》***食品有限公司卫生标准操作规程所设施的维护设施的要求)洗手设施，须按车间员工人数每，并配有清)消毒设施消毒、厕所设施的维护任何时候要保持清洁，除了工人每次使用后做适当的清洁处理外，清洁工每天)非食品级润滑油)不恰当使用的化学品、清洁剂、消毒剂)有毒的烟雾***食品有限公司卫生标准操作规程)包装材料)空气悬浮物)无保护的照明设施)不洁净的设备、工器具)虫、鼠的污染制)生产场所内所有机器设备所用润滑油全部采用食品级(如、))生产场所及仓库内禁止使用杀虫剂和灭鼠剂。2)不卫生的水4)其他可能引起掺杂的原因藏和使用工厂制定《有毒有害物品控制作业办法》***食品有限公司卫生标准操作规程节节记录表》***食品有限公司卫生标准操作规程与外发商签订的合同订的合同发现生产场所有害虫存在，应及时杀灭，并考虑增加杀虫频率，还须检查防虫设《防虫防鼠设施巡查记录表》办法．记录表单表单编号保存期限7.1生产用水检验记录F-051A