中药鉴定及实例

中药鉴定及实例1第1页，共133页，2023年，2月20日，星期三第一章

中药鉴定学的定义和任务第2页，共133页，2023年，2月20日，星期三中药鉴定学的定义和任务1、中药鉴定学的定义：鉴定和研究中药的品种和质量，寻找和扩大新药源的应用科学。简单的说：就是对中药进行“整理提高、保质寻新”的学科。2、中药鉴定学的任务：

（1）考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产：历代本草著作中记载药物3000余种，现代常用中药800余种。由于我国幅员广阔，物种繁多，各地用药习惯也不同，以及本草记载不详，故同名异药、同药异名现象现象较多，长期以来同一药材多基源情况比较普遍。如“贯众”：各地用药品种统计北方3种、华东8种、西北5种、西南6种、中南9种，共31种。《中华人民共和国药典》（2010版）收载“贯众”正品为“绵马贯众”：鳞毛蕨科粗茎鳞毛蕨的干燥根茎和叶柄残基。第3页，共133页，2023年，2月20日，星期三中药鉴定学的定义和任务（2）鉴定中药的真伪优劣，确保中药质量：当前中药真伪问题十分突出，不少常用中药都出现了伪品、混淆品，如半夏、茯苓、车前子等。原因为：以相对廉价他种药材伪充此种药材：如人参伪充西洋参，莪术充三七，平贝母、东贝母小鳞茎充松贝；名称相似或基源相近的品种产生混乱：如海金沙与蒲黄；以次充好、掺假牟利，如用其他品种幼蛇伪充金钱白花蛇，海金沙、蒲黄内掺入黄土，天麻和虫草内加入铁丝、铁粉，以马铃薯片伪充白附片、、、误种、误采、误收、误售、误用：如将大黄误种为河套大黄、藏边大黄，四川等地还发生过将剧毒的小檗科桃儿七误为龙胆导致中毒死亡事件。第4页，共133页，2023年，2月20日，星期三中药鉴定学的定义和任务（3）研究和制定中药质量标准：制定标准应该充分体现“安全有效、技术先进、经济合理”原则，要求中药来源正确，采收、加工、炮制、生产工艺固定，临床疗效确定，要有定性鉴别和含量测定等。《中华人民共和国药典》迄今已颁行了9版，现行为2010版。（4）寻找和扩大新药源：我国20世纪90年代全国中药资源普查结果：我国现有中药资源达12807种，植物药11146种（87%），动物药1581种（12%），矿物药80种（1%），包含民族药、民间药。我国通过3次全国性药源普查，发现了不少新的中药资源：如云南的马钱子、广西的安息香、新疆的紫草、西藏的胡黄连；从民族药或民间药中寻找新药源，如灯盏细辛、肿节风等；从古本草内寻找新药源，如甘草同属植物胀果甘草和光果甘草；根据地理位置寻找新药源，如海南、两广所产的沉香同属植物白木香亦可作沉香入药；新技术、新方法扩大药源，如杜仲、黄柏、厚朴的立木剥皮技术、活麝取香、体外培育牛黄，人参、三七的组织培养，杜仲叶、银杏叶、人参叶、三七叶的综合利用等。第5页，共133页，2023年，2月20日，星期三第二章

中药鉴定学的发展史第6页，共133页，2023年，2月20日，星期三古代中药鉴定知识历代重要本草著作：1、《神农本草经》我国已知最早的药物学专著：载药365种，将药品分为上、中、下三品。2、《本草经集注》梁代陶弘景，载药730种，后世药物自然分类的导源，具体为玉石、草木、虫兽、果、菜、米食、有名未用七类。3、《新修本草》唐代苏敬等22人集体编纂，世界上最早的一部由国家颁布药典，载药850种，出现了图文鉴定的方法。4、《证类本草》宋代唐慎微（蜀地名医，今崇州市）全称为《经史证类备急本草》，图文并茂，31卷，载药1746种，新增药物500余种。我国现存最早的完整本草，质量远超以前各书，是研究古代本草发展最完备、最重要典籍之一。5、《本草蒙筌》作者：陈嘉谟；特点：注意地道药材，对各药的制法记叙颇祥。6、《本草纲目》明代李时珍，52卷，200万字，载药1892种。按药物自然属性，自立分类系统，每药标名为纲，列事为目，名称统一，结构严谨，为自然分类的先驱，为世界性的药学巨著。第7页，共133页，2023年，2月20日，星期三中药鉴定学研究方法和技术不断提高20世纪70年代以前：传统的性状鉴别为主80年代：显微鉴别和理化鉴别80-90年代：光谱、色谱及电子显微技术90年代：分子生物学技术近年：计算机技术用于中药鉴定学，

DNA分子遗传标记技术、中药指纹图谱第8页，共133页，2023年，2月20日，星期三中药鉴定学的发展方向1、中药材、中成药质量标准规范化研究2、中药鉴定新技术新方法研究3、中药材GAP标准研究4、中药材资源开发研究

第9页，共133页，2023年，2月20日，星期三第三章中药的采收、加工、储藏一、中药的采收二、中药的加工三、中药的贮藏第10页，共133页，2023年，2月20日，星期三第一节中药的采收1、确定适宜采收期：注意药用部份中有效成分积累动态和生长发育阶段，既要考虑有效成分含量，又要注意产量。有效成分有一显著高峰期，药用部分产量变化不大，此含量高峰期，即为适宜采收期。有效成分含量与药用部分产量高峰期不一致时，有效成分的总含量达最大值时采收。有毒成分中药，以有效成分总含量最高、毒性成分较低为宜。

槐米：槐树的花蕾，芦丁含量可达28%，如开花结果，则含量急剧下降。甘草在开花前有效成分（甘草甜素）含量为10%，末期为3.5%，故甘草应该开花前期采收。

第11页，共133页，2023年，2月20日，星期三2、采收的一般原则（植物）（1）根及根茎类：秋、冬，此时营养物质最为丰富，有效成分含量高，如怀牛膝、党参、黄连、大黄、防风等。部份由于植株枯萎时间较早，则在夏季采收，如浙贝母、延胡索、半夏、太子参等。（2）茎木：秋、冬或全年，如木通、大血藤、首乌藤、忍冬藤等。苏木、降香、沉香全年采收。（3）皮类：春末夏初，如黄柏、厚朴、秦皮等。（4）叶类：光合作用的旺盛期，开花前和果实未成熟前，如艾叶等。桑叶初霜后采收，即冬桑叶。（5）花类：在花完全盛开前，含苞待放时采收，如金银花、辛夷、丁香、槐米。部份在花期盛开时采收，如菊花、番红花等。（6）果实种子类：多在自然成熟时采后，如瓜蒌、栀子、山楂等。部份经霜采收为佳，如山茱萸经霜变红、川楝子经霜变黄后采收。（7）全草：茎叶茂盛时，如青蒿、穿心莲、淡竹叶等。部份开花时采收，如益母草、荆芥、香薷等。部份全株药用，如细辛、蒲公英等。（8）藻、菌、地衣：视品种而定，如茯苓立秋后采收，马勃子实体刚成熟时采收，冬虫夏草应该在夏初子坐出土孢子未发散时采收，海藻夏秋季采收，松萝全年采收。第12页，共133页，2023年，2月20日，星期三2、采收的一般原则动物一般规律：全年采收其它：依品种而定，两栖类如蕲蛇、乌梢蛇、金钱白花蛇、蟾酥等夏秋季捕捉；生理、病理产物，如鹿茸需在清明后45—60天锯取，过时则骨化。鹿角多在春季拾取。矿物全年可采，如石膏、滑石、雄黄等。部份需人工冶炼活升华制得，如密陀僧、轻粉、红粉等。第13页，共133页，2023年，2月20日，星期三第二节中药的加工第14页，共133页，2023年，2月20日，星期三第二节中药的加工1、加工的意义（1）保证质量（2）便于临床用药调剂和有效成分的煎出（3）利于运输、储藏、保管（4）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用（5）利于药材商品标准化第15页，共133页，2023年，2月20日，星期三2、常见的加工方法（1）拣选（2）漂洗（3）切片（4）去壳（5）蒸、煮、烫（6）熏硫（7）干燥：晒干、烘干、阴干、远红外加热干燥、微波干燥、冷冻干燥（如紫河车等）（8）发汗第16页，共133页，2023年，2月20日，星期三第三节中药的贮藏

影响中药质量的一个主要因素第17页，共133页，2023年，2月20日，星期三1、变质现象（1）虫蛀，据调查，目前我国收集统计出仓虫17700多种，中药材仓虫211种。一般含脂肪油、蛋白质较多的药材容易被虫蛀，如桃仁、杏仁、乌梢蛇等。（2）霉变：含糖类（3）变色（4）走油：如杏仁、桃仁、柏子仁（含脂肪油），当归、肉桂（含挥发油），天门冬、枸杞、麦冬（含粘性糖质）。（5）风化：如明矾、芒硝、胆矾等。（6）自燃：如苏子、海金沙、菊花、红花等。（7）挥发性成分挥散：冰片、樟脑，荆芥、薄荷等。第18页，共133页，2023年，2月20日，星期三2、中药的储藏和害虫防治1、库房管理：干燥、清洁、通风，温度、湿度监测和调节，麻醉、剧毒、贵重药品专人、专库、专柜、专账、专锁管理。2、害虫防治：（1）经验储藏：丹皮—泽泻；花椒、细辛、樟脑等与动物药同放（防虫）；白酒喷洒枸杞、龙眼。（2）低温法：害虫8-15℃停止活动，-4℃以下可致死。（3）高温法：害虫在48-52℃时可致死，则可用暴晒、烘烤杀虫。（4）化学法：氯化苦喷雾、蒸发密闭熏蒸2-3天；磷化铝、二氧化硫（硫磺）等。（5）新技术：气调技术（充氮、二氧化碳降氧），钴60辐射灭菌，红外线、微波等。第19页，共133页，2023年，2月20日，星期三第四章中药鉴定一、中药鉴定的依据二、中药鉴定的一般程序三、中药鉴定方法四、中药质量标准的制定第20页，共133页，2023年，2月20日，星期三第一节中药鉴定的依据《中华人民共和国药典》《中华人民共和国卫生部药品标准》（简称《部颁药品标准》）《中药材部颁标准》《进口药材部颁标准》

其它地方标准等第21页，共133页，2023年，2月20日，星期三第二节中药鉴定的一般程序分四步1、检品登记2、取样3、鉴定：真实性、安全性、优劣4、鉴定记录、出具结果、归档保存第22页，共133页，2023年，2月20日，星期三第三节中药鉴定方法四大鉴别方法一、来源（基源）二、性状三、显微四、理化

第23页，共133页，2023年，2月20日，星期三一、来源鉴定

应用植（动、矿）物的分类学知识，确定中药的正确学名。分三步：采集实物，观察形态核对文献，对照鉴定核对标本，确定学名第24页，共133页，2023年，2月20日，星期三二、性状鉴定通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试的方法，鉴别药材的真伪优劣，也叫经验鉴定。此方法最为常用。

十要素：

形状大小色泽表面质地断面气味水试火试第25页，共133页，2023年，2月20日，星期三二、性状鉴定１.形状：通过肉眼观察药材形状。如根类、根茎类药品多为圆柱形、圆锥形、纺锤形；皮类药材常为板片状、卷筒状；种子类常为类球形、扁圆形。野生人参为“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”，海马为“马头蛇尾瓦楞身”。２.大小：长短、粗细、厚度。药材的大小均在一定的范围之内３.颜色：阳光下观察药材的颜色和光泽度，是衡量药材质量的重要标准。部份药材以颜色命名，如大黄、红花、白芍等。在描述时一般采用复合色，以后色为主色（呈棕褐色或暗褐色）。第26页，共133页，2023年，2月20日，星期三二、性状鉴定４.表面：是药材形状特征的主要部分，是光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、鳞片、毛绒、附着物等。皮类药材要看为外表面和内表面，叶类要看上表面和下表面。比如：防风的蚯蚓头等。第27页，共133页，2023年，2月20日，星期三二、性状鉴定５.质地描述药材质地的几种方式颗粒性；致密；疏松；角质性；质轻；质硬；纤维性；质重；质软；树脂性；粉性；第28页，共133页，2023年，2月20日，星期三

防风的凤眼二、性状鉴定６、断面：包括折断面和横切面，折断面：药材折断时的现象，是否易断、是否有声响、是否有粉尘，断面是否平坦、显纤维性、颗粒性、胶丝、裂隙、断面的特征。如茅苍术易折断，断面能“起霜”；杜仲折断时有绞丝；厚朴折断面可见小亮星；防风横切面的凤眼。第29页，共133页，2023年，2月20日，星期三二、性状鉴定７.气：闻到的气味，香气，清香，辛浊等，部份药材以气味命名，如败酱草、木香、丁香等。如阿魏具强烈的蒜臭气，檀香、麝香具特异芳香，白鲜皮具羊膻气，天麻具马尿臭。８.味：口尝，每种药材都有其独特的味感。如：乌梅、木瓜、山楂以味酸为好，黄连、黄柏以味苦为好，甘草、党参以味甜为好。第30页，共133页，2023年，2月20日，星期三二、性状鉴定9、水试：用水浸泡药材，观察水的特征和药材本身的特征以及变化，如沉浮、溶解、颜色、透明度、粘性、酸碱度对颜色的影响、膨胀度、旋转与否、荧光等。如红花—水金黄色，药材不变色；秦皮水浸液在日光下显蓝色荧光；苏木投热水，水显桃红色；熊胆粉入水中即在水面旋转并呈黄色线状下沉而短时间不扩散；蛤蟆油温水泡，体积可膨胀10-15倍，西红花水泡后柱头呈喇叭状，水染成橙黄色。10、火试：有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象。如海金沙易燃并发生爆鸣声和闪光，而松花粉和蒲黄无此现象。麝香少许火烧有轻微爆鸣声，起油点似珠，浓香四溢，灰烬白色。血竭粉末放白色滤纸，下面用火烤即熔化，色泽鲜红如血，全部熔化后无残渣。

第31页，共133页，2023年，2月20日，星期三二、性状鉴定相关用语1.油点：药材断面或柑类果皮上呈现的油润点状，为含挥发油的分泌腔。2.亮银星：指有些药材的表面常析出结晶，在阳光下可见点状闪光。如牡丹皮。3.疣点：药材表面较细小的不规则类圆形或半圆形突起。4.瘤状突起：药材表面的较粗大的不规则类圆形或半圆形突起第32页，共133页，2023年，2月20日，星期三5.种脐：种子脱离果实留下的疤痕。6.粉尘：药材折断或破碎后飞扬出来的粉状物质。7.粉性：药材含丰富的淀粉，呈细微的颗粒状。8.铁骨：指药材体重而坚实不易折断。如三七9.铜皮：指药材的外皮呈灰黄色，似金属铜的颜色，如三七第33页，共133页，2023年，2月20日，星期三10.黏性：药材含有黏液质或糖类，具有黏手感。11.菊花心：指药材断面的放射状纹理，有时指放射状的维管束，如丹参；有时指放射状裂隙，如防风。12.隔瓤：指木瓜剖面中心部分所见凹陷的棕黄色子房室，常与果肉相连，把种子隔开成数室。女贞子有时具有双仁，也称隔瓤。第34页，共133页，2023年，2月20日，星期三１.定义利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状及内含物，鉴定药材品种和质量包括两种：组织鉴定粉末鉴定三、显微鉴别第35页，共133页，2023年，2月20日，星期三三、显微鉴别２.组织鉴定：

通过观察药材的切片鉴别其组织构造特征，适合：完整药材或粉末特征相似的同属药材的鉴别。３.粉末鉴定：

通过观察药材的粉末制片鉴别其细胞分子及内含物的特征。适合：破碎、粉末状药材或中成药的鉴别。第36页，共133页，2023年，2月20日，星期三第37页，共133页，2023年，2月20日，星期三定义：

利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度，统称为理化鉴定。（一）物理常数的测定（二）常规检查（三）一般理化鉴别（四）色谱法四、理化鉴定第38页，共133页，2023年，2月20日，星期三

（一）物理常数的测定

测定内容：相对密度、旋光度、折光率、硬度、粘稠度、沸点、凝固点、熔点等。

适合：挥发油、油脂、树脂类、液体类（蜂蜜）、加工品类（阿胶）药材

如：蜂蜜相对密度1.349中掺水就会影响粘稠度，使比重降低。薄荷油相对密度0.888-0.908，冰片熔点为205-210℃，肉桂油折光率为1.602-1.614。

第39页，共133页，2023年，2月20日，星期三１、水分测定

方法：四种烘干法、甲苯法、减压干燥法、气相色谱法如：骨碎补不得过15.0％，牛黄不得过9.0%，红花不得过13.0%，阿胶不得过15.0%。２、灰分测定：是指中药本身经过灰化后遗留的不挥发的无机盐类，以及中药表面附着的不挥发性无机盐类，即总灰分。如阿胶不得过1.0%，阿魏不得过7.0%，安息香不得过0.5%。

（二）常规检查第40页，共133页，2023年，2月20日，星期三（二）常规检查３、膨胀度检查

膨胀度是衡量药品膨胀性质的指标系指按干燥品计算，每1g药品在水或其他规定的溶剂中，在一定的时间与温度条件下膨胀后所占有的体积毫升数。如：蛤士蟆油水泡后可膨胀15倍。第41页，共133页，2023年，2月20日，星期三４、酸败度检查

对象：含油脂类成分５、色度检查

对象：含挥发油类成分的中药“走油”。如：白术，药典规定检查色度，比色鉴定法检查有色杂质的限量６、有害物质检查

有机农药、黄曲霉素、重金属、砷盐等第42页，共133页，2023年，2月20日，星期三（三）一般理化鉴别1.显色反应

甘草粉末硫酸橙黄色2.沉淀反应

生物碱碘化汞钾沉淀3.泡沫反应

皂苷第43页，共133页，2023年，2月20日，星期三（三）一般理化鉴别4.

微量升华

利用中药化学成分可升华的性质鉴别牡丹皮针状结晶５.显微化学反应

粉末、切片等载玻片化学试剂沉淀、颜色等如：黄连加硝酸变红（硝酸小檗碱）6.荧光分析：荧光波长一般为365nm。

中药化学成分紫外光、自然光荧光第44页，共133页，2023年，2月20日，星期三（三）一般理化鉴别荧光分析的四种情况：（１）中药饮片、粉末、浸出物紫外光灯。

如：黄连折断面在荧光下显金黄色（小檗碱）；浙贝母粉末在荧光下显亮淡绿色。（２）本身不产生荧光酸、碱或其它化学方法处理紫外光灯下产生荧光。

如：枳壳喷0.5%醋酸镁甲醇溶液显淡蓝色第45页，共133页，2023年，2月20日，星期三（三）一般理化鉴别（３）检查某些中药的变质情况

如混入地衣、真菌，则可产生荧光。（４）观察中药化学成分存在的部位

如：黄连：小檗碱成分金黄色荧光木质部尤为显著第46页，共133页，2023年，2月20日，星期三（四）色谱法

纸层析、柱层析、薄层层析、气相层析、高效液相层析色谱等。第47页，共133页，2023年，2月20日，星期三

（五）浸出物测定

对象：有效成分不明确或尚无精确定量方法的中药。降香的乙醇浸出物不得少于8.0%；黄芪的水溶性浸出物不得少于l7.0%；第48页，共133页，2023年，2月20日，星期三（六）含量测定

常用的分析方法：

滴定法容量法重量法分光光度法气相色谱法高效液相色谱法薄层扫描法薄层-分光光度法等。第49页，共133页，2023年，2月20日，星期三应明确的几个概念：1）中药：在中医基本理论指导下用于防病治病的药物，包括药材和成方制剂（常用中药500多种，400种植物药，60种动物药，48种矿物药）。2）草药：民间地区性用药，没有经过深入的化学药理及临床研究。3）中草药；中药与草药合称为中草药。4）药材：仅在产地简单加工，没经过炮制的药，包括植物药、动物药、矿物药。5）生药：生药是一种外来语，有生药原药的意思，是指未经过加工炮制的植物药、动物药和矿物药。6）天然药：指天然未经过加工的药物，包括植物药、动物药、矿物药，不包括合成药。第50页，共133页，2023年，2月20日，星期三道地药材：许多药材由于天时地利的生长条件和多年劳动人民精心培植，优质而高产，有道地药材之称。1）河南，四大怀药：山药、牛膝、地黄、菊花。2）安徽，四大皖药：牡丹皮、木瓜、菊花、白芍。3）浙江：浙八味：白术、白芍、菊花、麦冬、浙贝母、玄参、元胡、郁金。4）云南：三七、琥珀、云木香。5）甘肃：当归、大黄。6）宁夏：枸杞子。7）福建：泽泻。8）吉林：人参、鹿茸。9）黑龙江：熊胆、虎骨。10）四川：川芎、黄连、川贝、姜黄、莪术。

第51页，共133页，2023年，2月20日，星期三第五章中药鉴定实例

现今中药材、中药饮片市场由于历史和现实原因，部份地区中药材、饮片还存在品种混淆，假药、劣药泛滥和以次充好的现象。假药、劣药的使用直接导致临床效果欠佳，甚至因误服而延误病情、药物中毒的现象。现就临床使用较多，价格较高，群众反映强烈的部份药品正品性状鉴定和伪品造假情况作简要介绍。第52页，共133页，2023年，2月20日，星期三冬虫夏草

（Cordyceps）【来源】麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。【产地】四川、青海、西藏，甘肃、云南、贵州亦产。第53页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别虫体如蚕，长3-5cm，直径3-8mm。土黄、黄棕色，粗糙，环纹明显，近头部环纹较细，共20-30条环纹。全身8对足，近头部3对，中部4对最为明显，尾部1对较小。头部黄红色，尾如蚕尾。质脆，易折断，断面略平坦，白色略发黄。气微醒，味微苦。以完整、丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短为佳。第54页，共133页，2023年，2月20日，星期三伪品、混淆品1、蛹草：习称北虫草，发现在吉林、河北、陕西、安徽、广西、云南等地混充。区别：子座头部椭圆形，顶端钝圆，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。虫体呈椭圆形的蛹。2、亚香棒虫草：湖南、安徽、广西、福建等地混充。区别：子座有分枝，长5-8cm，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下部有细绒毛，子实体头部短圆柱形，长1.2cm，茶褐色。误服有头昏、恶心、呕吐副作用。3、凉山虫草：四川等地混充。区别：虫体细长，棕黑色或黑褐色，被锈色绒毛，子座多单一，部份分枝纤细曲折，长20-30cm，直径1.5-2.5cm，子实体头部圆柱形或棒状。4、其他伪品、劣品：地蚕、草石蚕的块茎混充，还有用面粉、玉米粉、石膏加工压模而成。部份在真品虫草中掺入铁粉、铁丝等。第55页，共133页，2023年，2月20日，星期三冬虫夏草伪品第56页，共133页，2023年，2月20日，星期三天麻

（RhizomaGastrodiae）【来源】兰科植物天麻的干燥块茎。【产地】四川、云南、贵州。东北、华北等亦产。第57页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别

呈长椭圆形，扁缩稍弯曲，长5-13cm，宽2-6cm，厚1-3cm。一端有红棕色干枯芽苞，习称“鹦哥嘴”或“红小辫”，或者为残留茎基。另一端有自母麻脱落后的圆形疤痕。外皮剥落，表面黄白色或淡黄棕色，具环节，有点状突起排列成多轮横环纹。有纵皱纹，质坚实，半透明，不易折断，断面较平坦，角质样，具马尿臭，味甘。冬麻质佳，春麻质次。第58页，共133页，2023年，2月20日，星期三天麻伪品1、马铃薯：椭圆形，略扁，长4—10cm，直径2—5cm.有的顶端有茎基痕，基部无圆形疤痕，表面灰黄白至灰棕色，略光滑，可见网状裂纹和横向皱纹，无须根痕。断面浅灰棕色、角质样。无臭，味淡，嚼之有砂感。2、大丽菊：长纺锤形，略扁，长约8cm，直径约4cm.顶端有茎基痕，表面灰白至灰黄白色，有纵皱纹。断面类白至浅棕色，角质样。气微，味淡，嚼之粘牙。3、紫茉莉：长圆锥形，略扁，长约10cm，直径约4cm.顶端有茎基痕，表面类白色，有纵皱纹和须根痕。断面黄白色，角质样，可见点状环纹。气微，有刺喉感。有小毒。4、双舌蟹甲草，即“羊角天麻”：长椭圆形，略扁而弯曲，长25—50mm.直径10一15mm.顶端有茎基残留，两端略尖，表面灰棕色，环节明显，有不规则纵沟纹和皱纹，可见须根痕。质坚硬，不易折断，断面灰黄白色，半角质样。气微，味微甜。5、芭蕉芋：卵圆形或长椭圆形，长3—11cm，宽2—4cm，略扁。顶端有灰褐色部无疤痕，表面灰黄棕色，常见白色粉霜，环节不明显。质柔软，断面褐棕色，角的芽和叶痕，质样，散在众韧皮部外侧有纤维束排列成帽状。内皮层，中柱维管束排列散乱，可见大型分泌腔，多小白点。气微，味甜，嚼之有粘性。第59页，共133页，2023年，2月20日，星期三天麻伪品第60页，共133页，2023年，2月20日，星期三川贝母

（BulbusFritillariaeCirrhosae）【来源】川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。【产地】四川、西藏、云南。

第61页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别

1、松贝：因其过去集散于四川松潘县附近，所以称为松贝。本品外形呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。因其如豆如珠，又称“珍珠贝”、“米贝”。表面类白色，外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称“怀中抱月”；内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽或小鳞叶1～2枚；顶端闭合，稍尖或钝圆，底部平，微凹入，中心有鳞茎盘，偶有残存须根，习称“蒜泥点”或“蒜泥蒂”。质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

2.青贝：因其过去集散于四川青川县附近故称青贝。本品类扁球形，高0.4～1.4cm,直径0.4～1.6cm。外层两枚鳞瓣大小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。鳞瓣内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎，底部钝圆。气微，味微苦。

3.炉贝：因其集散于打剑炉故名之。本品外形呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm，在川贝中个体最大。外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。气微，味微苦。

松贝与青贝的明显区别在于松贝的两个鳞瓣大小悬殊而青贝的大小相近；炉贝个体最大，呈长圆锥形，色显黄白，或有“虎皮斑”。川贝均以质坚实，粉性足，色白者为佳。第62页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别第63页，共133页，2023年，2月20日，星期三地方习用品

1.湖北贝母：为百合科湖北贝母的干燥鳞茎，又称板贝。本品呈扁圆球形，高0.8～2.2cm,直径0.8～3.5cm,表面类白色至淡棕色，外层有鳞瓣2枚，肥厚，略呈肾形，或大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，顶端闭合或开裂。内有鳞叶2～6枚及干缩的残茎。基部内陷呈窝状，残留有淡棕色表皮及少数须根。外层单瓣鳞叶呈元宝形，长2.5～3.2cm，直径1.8～2cm。质脆，断面类白色，富粉性。气微，味苦。

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.平贝：为百合科平贝母的干燥鳞茎。商品多来源于栽培，主产东北。本品外形扁球状，形如算盘珠，高0.5～1cm,直径0.6～2cm。表面乳白色或淡黄白色，外层有鳞叶两瓣，肥厚饱满，大小相近或一片较大，互相抱合，顶端微平或微凹入，稍开裂。中央鳞片小，质坚实而脆，富粉性。平贝与川贝最大的区别在于平贝较川贝大，扁平不圆，色常不白，味苦。近来有用小粒平贝充松贝者，其直径仅约0.5cm，呈圆锥形，形似松贝，但顶端较圆，鳞叶两瓣大小亦极悬殊，大抱小，但小鳞叶仅呈米粒样，只在中部显现，多不到基部（不似松贝之怀中抱月形）。味苦。

3.伊贝：为百合科新疆贝母或伊犁贝母的干燥鳞茎。新疆贝母为扁球形，高0.5～1.5cm。表面类白色，光滑。外层鳞叶2瓣，月牙形，肥厚，大小相近而紧靠。顶端平展而开裂，基部钝圆，内有较大的鳞叶及残茎、心芽各1枚。质硬而脆，断面白色，粉性。本品常混作青贝，应注意鉴别。伊犁贝母呈圆锥形，较大，表面稍粗糙，淡黄白色。外层鳞叶心脏形，肥大，一片较大，或近等大，抱合。顶端稍尖，少有开裂，基部微凹陷。

第64页，共133页，2023年，2月20日，星期三川贝母伪品

1.一轮贝母：本品呈扁球形，直径约1cm。表面类白色或淡黄色。外层鳞瓣多枚，肥厚，轮生，顶端开裂。中央有小鳞叶和心芽。断面白色，粉性。气微，味苦，有毒。

2.东贝母：本品呈扁球形，直径1～2.5cm，高1～1.5cm。表面类白色，外层两枚鳞叶肥厚，对合，中央有皱缩的小鳞叶2～3片及干缩的残茎。质实而脆，易折断，断面白色，粉性。气微，味苦。

3.草贝母：主产于四川和云南，即丽江山慈菇的球茎，俗称为草贝母。有误当贝母服用造成死亡的事故发生。球茎呈短圆锥形，高1～1.5cm，直径0.8～2cm，顶端渐尖，底部呈脐状凹入或平截。表面黄白色或黄棕色，光滑；一侧有一处从基部伸至顶端的纵沟。质坚硬，断面角质样或略带粉质，类白色或黄白色，味苦而麻，有大毒。

一轮贝母及草贝母均有毒，须格外注意。

第65页，共133页，2023年，2月20日，星期三川贝母伪品第66页，共133页，2023年，2月20日，星期三西洋参

（RadixQuinquefolii）【来源】五加科植物西洋参的干燥根。【产地】原产加拿大、美国。我国东北、西北、华北引种栽培成功。第67页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别

野生品呈圆柱形，长纺锤形。长2～6厘米，直径0.5～1.1厘米，无芦头、须根及支根。未去皮者，表面土黄色或类白色;去皮者则为白色，带粉。全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环纹，较深。质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。

国产引种西洋参呈圆柱形，长3～10厘米，直径0.5～2厘米，亦无芦头、支根及须根。表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并有疤痕，一般较细长，微隆起。质地较重，折断面平坦，淡黄白色，形成层环附近颜色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。气微香，味微苦，回甜。第68页，共133页，2023年，2月20日，星期三伪品

1、劣质西洋参为同科属，但已人工提取了有效成分，再经干燥后伪充正品西洋参。性状：外形同西洋参。折断面灰白色，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见红棕色小点，干枯不显油性。质地僵硬。气味清淡，嚼之初先苦后甘，数咽后即淡而无味。2、生晒参为同科植物人参的干燥根经加工伪充西洋参。性状：呈圆柱形或纺锤形，有芦头及须状根，主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显，淡棕黄色至淡灰棕色。长5～15厘米，直径1～2厘米。质地轻泡。气清淡，味初淡后稍苦。

提示：购买西洋参等贵重药材到正规的药店或者药房购买，细心观察药材的断面，有必要时向药师询问药材的产地和煎煮的方法。第69页，共133页，2023年，2月20日，星期三伪品第70页，共133页，2023年，2月20日，星期三西红花

（StigmaCroci）【来源】西红花为进口名贵中药,系鸢尾科植物西红花的干燥柱头。【产地】西班牙、希腊、法国、俄罗斯。我国浙江、江苏、北京有少量栽培。第71页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别

本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有剌激性，味微苦。

取本品浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散（如入水无直线并马上扩散则为伪品），水被染成黄色，不显红色。无沉淀，柱头呈喇叭状，有短缝；在短时间内，用针拨之不破碎。第72页，共133页，2023年，2月20日，星期三伪品

1、红花本品为不带子房的管状花，长1～2cm。表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5～8mm。雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色；柱头长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。气微香，味微苦。取本品浸水中，水被染成淡黄色。2、胡萝卜丝本品呈线形，两分枝，长约3cm。暗红色，较扁平，顶端边缘无不整齐的齿状。多破碎。气微，味微甜。取本品浸水中，可见水被迅速染成橘黄色，有沉淀。

3、玉米须或花瓣本品呈线形，无分枝，长约3-5cm。红色，上部颜色较深，而略扁平，下端颜色较浅，质柔韧。气微味淡。取本品浸水中，水被染成黄色，无沉淀，30分钟后变色。第73页，共133页，2023年，2月20日，星期三伪品第74页，共133页，2023年，2月20日，星期三当归

（RadixAngelicaeSinensis）【来源】扇形科当归的干燥根。【产地】甘肃主产，四川、云南、陕西等亦产。第75页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别

根略呈圆柱形，全长10～25cm，表面黄棕色或棕褐色，有纵皱纹及横长皮孔。根头略膨大，直径1.5～4cm，顶端残留叶鞘和茎基。主根粗短，长1～3cm，直径1.5～3cm，下部有2～10多条支根，多扭。质较柔韧，折断面黄白色或淡黄色，皮部厚，有棕色油点，形成层呈黄棕色环状，木部色较淡，有棕色放射状纹理。有浓郁香气，味甘、辛、微苦。

以主根粗长、油润、外皮色黄棕、断面色黄白、气味浓厚者为佳。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。

当归入药时可分为全当归、归身（主根）、归头（根上端）、归尾（支根）。第76页，共133页，2023年，2月20日，星期三伪品1.东当归的根，又名延边当归、日本当归。产于吉林延边。根肥大柔软，分枝较多，呈马尾状。质脆，油性较少。2.粉绿当归的根，又名野秦归、云南野当归。产于云南。根为圆锥形，长5-10厘米，根头部径长约1-2厘米，外表棕色或黑褐色。质坚硬不易折断，断面呈黄白色。3、欧当归4、独活第77页，共133页，2023年，2月20日，星期三当归伪品第78页，共133页，2023年，2月20日，星期三灵芝

（Ganoderma）【来源】多孔菌科真菌灵芝（赤芝）或紫芝的干燥子实体。【产地】灵芝产于华东、西南及河北、山西、江西等，紫芝产于浙江、湖南、两广、福建等。现都有人工繁殖品。第79页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别

赤芝：外形如伞状，菌盖半圆形、肾形，宽12-20cm，厚2cm。皮壳坚硬，呈黄褐色或红褐色，有光泽，具有环状的棱纹和辐射状的皱纹。边缘薄而平截，稍内卷。菌肉白色至浅棕色，有菌管口(针状小孔)。菌柄侧生，扁圆柱形，表面褐色，有漆样光泽，气微，味苦。

紫芝：皮壳与菌炳表面呈紫黑色。菌肉锈褐色。

栽培灵芝：子实体粗壮，皮壳外有大量粉尘样的黄褐色孢子

以完整、色紫红、有光泽、无虫蛀、无霉变者为佳。

第80页，共133页，2023年，2月20日，星期三伪品

1、树舌实体形态：菌盖无柄，半圆形，剖面扁半球形或扁平，褐色，有同心环状棱纹，菌肉浅栗色，菌管显看多层，每层厚达1.5毫米。2、层叠树舌实体形态：担子果可连续生长2～3年，每年新菌盖生于老菌盖下侧，无柄，有时有柄。菌盖扁或下凹，灰色或浅褐色，有同心环带，菌肉浅栗色，软，轻质。3、红缘层孔实体形态：菌盖无柄或平伏而反卷，扁平，扁平球形至马蹄形，木质。为灰色至黑色，有宽的棱带，菌肉近白色至木色，木栓质，有环纹。4、肉色栓菌实体形态：菌盖木栓质，无柄，半圆形，扁平，有时近蹄形，覆瓦状。表面有不明显的辐射状皱纹，有不明显的环纹，具细微绒毛，为棕灰色至深棕灰色。5、薄树芝6、彩绒草盖菌——云芝

第81页，共133页，2023年，2月20日，星期三灵芝伪品第82页，共133页，2023年，2月20日，星期三五味子

（FruetusSchisandrae）【来源】木兰科五味子或华中五味子干燥成熟果实。前者为北五味子，后者习称南五味子。【产地】北五味子产于黑龙江、吉林、辽宁，南五味子产于湖北、河南、陕西、陕西等。四川、云南亦产。第83页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别

北五味子：呈不规则的球形或扁球形，直径5-8mm，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，凹凸不平，显油润；有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软。种子1-2枚，肾形，长45mm，表面棕黄色，平滑有光泽；种皮薄而脆，种脐在一侧，显著凹入，颜色较深；除去种皮可见淡黄色胚乳，角质状，油性，胚小，位于一端。果肉气弱，味酸。南五味子：较小，直径2-5mm，不规则形。暗红色或棕褐色，果皮肉质薄，无光泽，种子1-2枚。

以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润为佳。临床一般使用北五味子。第84页，共133页，2023年，2月20日，星期三五味子伪品1、红花五味子：为木兰科植物红花五味子的成熟果实。球形，深红色，直径3-5mm；果皮薄而半透明状，内含种子1-2粒，似肾形，黄棕色，表面略呈颗粒状。气清香。果皮表皮细胞较大，壁呈念珠状增厚，油细胞直径50-70μm。种皮表皮石细胞长约50μm，直径20-30μm，内含棕色物，壁厚；壁孔及孔沟均不明显。种皮表皮下石细胞类圆形、卵形、棱形，壁厚薄不一。2、滇藏五味子：为木兰科植物滇藏五味子的成熟果实。于云南西北部作五味子用。果实球形，红色，肉薄。种子扁椭圆形，种皮有细小的瘤状突起。果皮表皮油细胞直径约50μm，种皮表皮石细胞长100-120μm，直径30-55μm，外侧壁有小突起，外侧壁厚，内侧壁薄，内含浅棕色物，壁孔及孔沟细。种皮表皮下石细胞类圆形、棱形、倒卵形。壁较厚，纹孔及孔沟明显。3、披针叶五味子：为木兰科植物披针叶五味子的成熟果实。在云南称“五味子”或“香藤果”。其藤也供药用称“小血藤”、“小密细藤”、“满山香”。果实红色，种子椭圆状扁平，种皮稍皱，但无瘤状突起。果皮表皮油细胞直径约50μm。种皮表皮石细胞长约70μm，直径25-36μm，外侧壁有突起，外侧壁厚，内侧壁极薄，内含棕色物，壁孔纹沟细小。种皮表皮下石细胞类圆形、长圆形，壁厚薄不一，纹孔及孔沟明显。4、冀梗五味子：为木兰科植物翼梗五味子的成熟果实。在四川称“西五味子”、“川五味子”、“峨眉五味子”；贵州称“血藤”，广西称“小血藤”。果实红色，肉薄。种子棕黄色，球状肾形，种皮有多数细小的瘤状突起。果皮表皮油细胞直径65-75μm。种皮表皮石细胞长80-100μm，直径30-50μm，外侧壁稍有突起，外侧壁厚，内侧壁极簿，孔沟细小。种皮表皮下石细胞长圆形、类圆形。5、球蕊五味子第85页，共133页，2023年，2月20日，星期三五味子伪品第86页，共133页，2023年，2月20日，星期三金钱白花蛇

（BungarusParvus）【来源】爬行纲眼镜蛇科动物银环蛇干燥幼蛇。【产地】广东、广西。有养殖。第87页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别

金钱白花蛇呈圆盘状，盘径3～6厘米，蛇体直径0.2～0.4厘米。头盘在中间，尾细，常纳入口中，口腔内上颌骨前端有毒沟牙1对，鼻间鳞2片，无颊鳞，上下唇鳞通常各为7片。背部黑色或灰黑色，有白色环纹45～48个（体部27个以上），黑白相间，白环纹在背部宽1～2行鳞片，向腹面渐增宽，黑环纹宽3～5行鳞片，背正中明显突起一条脊棱，脊鳞扩大呈六角形，背鳞细密，通身15行，尾下鳞单行。气微腥，味微咸。以头尾齐全、色泽明亮、盘径小为佳。

第88页，共133页，2023年，2月20日，星期三金钱白花蛇伪品1、赤链蛇为游蛇科动物赤链蛇的干燥体。外形似金钱白花蛇，口内为多数同形细齿，上唇鳞8片（偶有7片）。颊鳞1片，入眶。头背黑色，鳞缘红色，体背部黑色或黑褐色，可见多数（约70条）狭窄的红色横斑纹，背鳞平滑，仅后段1～3行微起棱，脊鳞不扩大。体侧有红黑色相间的点状斑纹，尾下鳞双行。2、水蛇为游蛇科动物水蛇翳学教育网整理。尾短。鼻间鳞1片。额鳞1片，上唇鳞7～8片，第4片入眼；眼前鳞1片；眼后鳞2片；体背面呈橄榄色或青灰色，纵列有多数小黑点。头后至颈部背面中线有黑纵线一条。体鳞最外侧1行带黑色，第二、三行为白色或橙黄色。腹面黄色。3、正品银环蛇的成体加工成若干条小蛇身，再装上其他蛇的蛇头。特点：不完整，有拼接痕迹，无蛇尾，白环纹10个左右。4、其他幼蛇涂色而成。特点：白环纹不规则，可退色。

从以上特征可以看出，鉴别真假金钱白花蛇根本区别点在口内有无毒沟牙、花纹条数、尾下鳞是否单行。尾下鳞单行是金钱白花蛇最主要的特征。第89页，共133页，2023年，2月20日，星期三金钱白花蛇伪品第90页，共133页，2023年，2月20日，星期三阿胶

(CollaCoriiAsini)【来源】马科动物驴的皮经煎熬、浓缩而成的固体胶。【产地】山东东阿。现浙江、上海、北京、天津等地亦产。第91页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别呈长方形或扁方形胶块，黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光透视显琥珀色半透明状。气微，味微甘。在热水中易溶化，汁液澄清，多无溶渣，产品包装精致，上面印有商标、厂家地址、批准文号、出厂日期。以色匀、质脆、半透明、断面光亮、无腥气为佳第92页，共133页，2023年，2月20日，星期三阿胶伪品

1、杂皮胶：为其它杂皮掺入少量驴皮加工而成。呈长方块，表面黑棕色或褐色，无光泽，半透明或不透明，质硬不脆，易发软粘合。气腥或带异臭味，味甜。水溶液有腥气和豆油味。

2、明胶：为工业或医用明胶仿制，呈长方块，表面棕红色或黑色，平滑，光亮，透明。质脆易碎，断面棕黄色，具玻璃样光泽，味淡。

3、骨胶：多为长方块，表面棕黄色，不透明，无光泽，质坚韧，不易打碎，断面棕色，角质样，无光泽，气微臭，味淡。

4、新阿胶：为猪皮熬制而成，呈方块状，表面棕褐色，对光照视不透明，断面不光亮，于水中加热熔化，液面有一层脂肪油，具肉皮汤味。第93页，共133页，2023年，2月20日，星期三阿胶伪品第94页，共133页，2023年，2月20日，星期三金银花

（FlosLonicerae）【来源】忍冬科植物忍冬、红腺忍冬、山银花、毛花柱忍冬的干燥花蕾或初开的花。【产地】主产山东、河南。全国大部均产。第95页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别

金银花：呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径3mm，下部直径1.5mm，表面黄白色或绿白色，密被短柔毛。偶见叶状苞片，花萼绿色、先端5裂，裂片有毛，长约2mm，开放者花冠筒状，先端二唇形，雄蕊5附于筒壁，黄色；雌蕊1个，子房无毛，气清香，味淡微苦。

2010年版《药典》明确规定金银花与山银花为两个不同的品种，金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，而山银花为忍冬科植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或黄褐毛忍冬的干燥花蕾或带初开的花。以下为山银花鉴别特征：

灰毡毛忍冬呈棒状而稍弯，长3～4.5cm，上部直径2mm，下部直径1mm，表面绿棕色至黄白色。总花梗集结成簇。开放者花冠裂片，不及全长之半，质稍硬，手捏之稍有弹性，气清香，味微苦甘。

红腺忍冬长2.5～4.5cm，直径0.8～2mm，表面黄白色至黄棕色，无毛或疏被毛、萼筒无毛。

华南忍冬长1.6～3.5cm，直径0.5～2mm，萼筒和花冠密被灰白色毛，子房有毛。第96页，共133页，2023年，2月20日，星期三金银花伪品1、盘叶忍冬2、菰腺忍冬3、净花菰腺忍冬4、湖北羊蹄甲5、北清香藤第97页，共133页，2023年，2月20日，星期三金银花伪品第98页，共133页，2023年，2月20日，星期三三七

（NotoginsengRadiEtRhizoma）【来源】

五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。【产地】主产于云南文山、西畴，广西田阳靖西、百色等地。多系栽培，以云南产者为地道药材。【采收加工】第3-4年开花前或冬季果熟后采挖，以花前期采收质量佳。收除去茎叶、泥土，剪下芦头、侧根及须根，曝晒至半干，反复揉搓，以后每天边晒边搓，待全干后放入麻袋内撞至表面光滑即可。剪下的芦头、侧根、须根晒干后，分别称为“剪口”、“筋条”、“绒根”。第99页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别“铜皮铁骨”1、略呈纺锤形或类圆锥形。2、表面灰黄或灰棕色，常有蜡样光泽，顶端有瘤状突起。3、质坚实，击碎后皮部与木部常分离。横切面灰绿色、黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道。4、气微，味苦而后微甜。第100页，共133页，2023年，2月20日，星期三第101页，共133页，2023年，2月20日，星期三附注1、三七以“头数”论好坏。每斤能称的三七个数，称为多少“头”，“头”数越少价越高，质量越好。但目前由于过度追求个大，滥用化肥，有的三七只有十多头，但木心大，质量欠佳。2、菊科植物菊三七的根茎，民间习称“土三七”。本品有止血作用，与三七相似。第102页，共133页，2023年，2月20日，星期三伪品

3、三七价格较昂贵，伪品较多，主要有：①姜科植物莪术的根茎雕刻而成。②五加科植物大叶三七的根茎。“竹节三七”③落葵科植物藤三七的块茎。④姜科植物高良姜的根茎，仿造三七的外形，用颜料酸性大红并掺了适量墨汁进行染色加工而成。“血三七”⑤姜科植物姜三七的根茎。⑥豆科植物绵三七的块根。⑦以楝科植物苦楝树和冬青科植物熊胆木的叶，经煎煮所得提取液加入木薯粉，精心搓捏而成，然后置黄泥粉中搓滚。第103页，共133页，2023年，2月20日，星期三三七伪品第104页，共133页，2023年，2月20日，星期三山茱萸

CorniFructus【来源】山茱萸科植物山茱萸CornusofficinalisSieb.etZucc.的干燥成熟果肉。习称山萸肉、枣皮等。【采收加工】秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥。

【产地】浙江、安徽、陕西、河南、四川等地。第105页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别1、呈不规则的片状或囊状，长1～1.5cm，宽0.5～lcm。2、表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端有的有圆形宿萼痕，基部有果梗痕。3、质柔软。气微，味酸、涩、微苦。4、以

肉厚、柔软、色紫红为佳。第106页，共133页，2023年，2月20日，星期三山茱萸伪品

1、苦楝果皮为楝科苦楝MeliaazedarachL.的染色果皮。呈不规则片状或扁筒状，干皱，长1.5～1.2cm，宽1.2～1.5cm，表面黄棕色或褐红色、有光泽。内表面不光滑。顶端偶见花柱残痕，基部具果梗痕。果皮薄而革质，较松软。气特异，味酸苦。水浸后显粘性，水染成红色。

2、川楝子果皮为楝科川楝MeliatoosendanSieb.etZucc.的染色外果皮。呈不规则片状，边缘向内卷曲，长1.0～1.5cm，宽0.7～1.1cm，表面黑褐色，皱缩，有明亮的漆样光泽，内表面附有海绵状果肉，易脱落。气微，味酸苦。水浸后褪色，隐约可见表面具深色小点，果肉具微黏性，水浸液呈深棕色。

3、滇枣皮亦称滇刺枣、云枣等。为鼠李科植物滇刺枣ZizyphusmanritianaLam.的果皮。呈不规则片状或破裂成不完整的圆球状，卷缩破裂。长2～3cm，宽1～2cm，厚0.2～0.3cm。上表面紫黑色或棕褐色，有光泽，稍平或生细皱纹，内表面淡红色渐转变为紫棕色，略粗糙，或见疏松的果肉，顶端可见小花柱残基，基部有果柄痕迹。果皮稍硬而脆革质状，潮湿时稍柔韧，偶见类圆形果核，味微酸。主要特征是果皮形状较长大肉较厚，革质，稍硬而脆。

4、酸枣皮为鼠李科植物酸枣Ziziphusjujubavar.spinosaHu的干燥成熟果皮。果皮类球形，表面暗红色，长8～13mm，先端尖，具果柄，肉薄、质脆易碎、不光滑、味酸。主要特征是肉薄，质脆易碎。

5、葡萄皮为葡萄科植物葡萄VitisviniferalL.的干燥果皮，呈不规则片状或卷成扁球状，长1～2cm，果皮破裂不完整。外表面红紫色，皱缩无光泽，果皮薄而稍硬，可见果梗长5～7mm，有少量果肉及种子2～4粒，质软不易碎。气微酸，微甜。主要特征是果皮较薄，果柄有小瘤状突起。

6、

樱桃皮为蔷薇科植物雕核樱桃CerasuspliocerasusKoehneruetlicomb.nov的干燥成熟果皮。呈不规则片状或扁筒状，有皱缩，表面紫红色或紫色，有光泽，内表面不光滑和灰白色小斑点，气微清香、味酸、稍甜涩。

7、山楂为蔷薇科植物山楂CrataeguspinnatifidaBge的干燥成熟外果皮和部分果肉。呈不规则片状或圆形片状，有切截痕迹，多卷边，皱缩不平，表面棕色至棕褐色，有细皱纹和灰白色小斑点，气微清香、味酸微甜。

第107页，共133页，2023年，2月20日，星期三山茱萸伪品第108页，共133页，2023年，2月20日，星期三牛膝

AchyranthisBidentataeRadix【来源】苋科植物牛膝AchyranthesbidentataBl.的干燥根。【产地】

怀牛膝主产于河南武涉、沁阳等地，栽培品

第109页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别1.呈细长圆柱形，挺直或稍弯曲，长15～70cm，直径0.4～1cm。2.表面灰黄色或淡棕色，有微扭曲的细纵皱纹、排列稀疏的侧根痕和横长皮孔样的突起。3.质硬脆，易折断，受潮后变软，断面平坦。淡棕色，略呈角质样而油润，中心维管束木质部较大，黄白色，其外周散有多数黄白色点状维管束，断续排列呈2～4轮。4.气微，味微甜而稍苦涩。第110页，共133页，2023年，2月20日，星期三怀牛膝与川牛膝区别

怀牛膝川牛膝

形状：细长圆柱形圆柱形(较大)，稍粗糙直径：0.2--1cm0.5--3cm

颜色：灰黄色棕黄色、灰褐色皮孔：较少多数横向突起断面：淡黄色，黄白色小点黄白或棕黄色，同心环多排列成断续环(淡黄色小点排成断续环)

质地：硬脆易断，受潮变软坚韧不易断第111页，共133页，2023年，2月20日，星期三怀牛膝与川牛膝区别第112页，共133页，2023年，2月20日，星期三丹参

SalviaeMiltiorrhizaeRadlxEtRhizoma【来源】唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge．的干燥根和根茎。【采收加工】春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。【产地】安徽、江苏、山东、河北、四川等。第113页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别1.根茎短粗，顶端有时残留茎基。根数条，长圆柱形，略弯曲，有的分枝并具须状细根，长10～20cm，直径0.3～1cm。2.表面棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹。老根外皮疏松，多显紫棕色，常呈鳞片状剥落。3.质硬而脆，断面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列。4.气微，味微苦涩。

以条粗壮、色紫红为佳。第114页，共133页，2023年，2月20日，星期三丹参伪品1、甘肃丹参：主产于甘肃和云南等省区。曾一度销往北京、宁夏、上海、青海等地。这种丹参在北京等地是卫生部门查处的丹参伪品。其根呈圆锥形而上粗下细，长10～20厘米，直径1～4厘米。表面暗棕红色，根头常由1至数个根茎组成，根部常扭曲成辫子状。外皮常有部分脱落，脱落处显红褐色。质地疏松而脆，易折断。断面不平坦，可见稍偏于一侧的浅黄色维管束，其维管束不成放射状排列。气微弱，味微苦。2、褐毛丹参：其鉴别特点与甘肃丹参极为相似。3、南丹参：主产于浙江、江西、湖南、福建等省，多为自产自销且常与正品丹参混用。其根红色圆柱形，长5～8厘米，直径0.5厘米。有的表面色泽较暗，呈灰红色。质地较轻而硬，易折断。断面皮部较宽不平坦，木部较小成放射状排列，木质束较少，约为7～8个。气微弱，味微苦。4、滇丹参第115页，共133页，2023年，2月20日，星期三丹参伪品第116页，共133页，2023年，2月20日，星期三山药

DioscoreaeRhizoma【来源】薯蓣科植物薯蓣DioscoreaoppositaThunb.的干燥根茎。【采收加工】冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，或趁鲜切厚片，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。【产地】河南新乡主产。湖南、江西、两广亦产。第117页，共133页，2023年，2月20日，星期三性状鉴别

表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实，不易折断，断面白色粉性，有细小点状突起。气微、味淡、微酸，嚼之发黏。

以条粗、质坚实、粉性足、色洁白为佳。第118页，共133页，2023年，2月20日，