臭豆腐说明文

本文格式为Word版，下载可任意编辑——臭豆腐说明文在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家一定都接触过作文吧。根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。下面是我为大家收集的臭豆腐说明文作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

臭豆腐说明文作文一

外婆做的臭豆腐

拥有“闻起来臭，吃起来香〞美名的臭豆腐是一种家喻户晓的美食，这只美食广受人们的爱好，听说我的外婆也会做这老幼皆宜的美食，在我不断的央求下，她终究允许为我做起了这道菜。

臭豆腐是由清朝的一位名叫王志和的书生首创，它之所以好吃，就是由于它是在“臭水〞中发酵而成的。这臭水可不是那些非法商家所用的阴沟里肮脏的水。这“臭水〞做起来可繁杂了。首先，要把盐水烧开，并向里面放毛笋、香菇、花椒、韭菜等原料；其次就要把它密封起来，直到水上起了许多的泡沫才算发酵成功。最终就可以把豆腐放进去了，夏天泡3个小时，冬天泡24个小时才可以把它们捞出来，洗净后放在锅里炸。炸出来的臭豆腐虽然奇臭无比，但却色泽金黄，仿佛一块块长方形的金条整齐地排列在我的眼前，“心急吃不了热豆腐〞，刚炸出来的臭豆腐若直接去吃，也是要被烫伤的。我只好在一旁耐心地等待。此时屋子里早已迷漫着臭豆腐的味道，我又按捺不住冲动的心情去闻了闻这气味。咦，我发现这臭豆腐的确很臭，但细心闻一下，里面还带有一股股若有若无独特的香味，假使不细心闻，还闻不出呢！臭豆腐终究可以吃了，我迫不及待地夹起一块大口咬了下去，臭豆腐那外脆里嫩的感觉伴随着甜甜的甜面酱汁，瞬间溢满了我的嘴巴，再细细品味，它咸中带甜，甜中带微辣，辣中有香。这美好的味道从嘴巴里一直滑到胃里，我的每一个细胞，每一滴血液都在大口地品味着。臭豆腐，真不愧是一个美食极品。

臭豆腐不仅那独特的味道广受我们的爱好，而且它的营养价值也是数一数二的，它有着植物性乳酸菌，可以杀死我们人体中许多的病菌以及病毒，还分解了豆腐里的氨基酸，更利于人体的吸收。所以，我更爱好吃外婆做的臭豆腐了，如此美味的食品，希望大家以后来品尝哦！

臭豆腐说明文作文二

臭豆腐，味真棒，闻着臭，吃着香。我们家乡的臭豆腐可以名了，那味儿——绝！

走在我们句容的街上，随处可以看见臭豆腐那迷人的“身影〞，南京的臭豆腐名扬天下，句容贴着南京，所以句容的臭豆腐也很绝！

豆腐有好多种吃法，可我觉得，臭豆腐是最最好吃的了！走在街上，无论我在干些什么，总要买一串香喷喷臭豆腐。有时，乘着等待的时间，我就观测了一下小小的臭豆腐：从盆里拿出又白又嫩的水豆腐，放入锅中，水豆腐随着油温翻滚着，类似才干高明的孙悟空正翻着他那绝活“跟斗云〞呢！过了一两分钟豆腐说明有了一层壳，颜色成了土黄色，那就是炸好了。嗯！真漂亮，四四方方的豆腐块，串成一串儿，上面还撒了一层辣椒酱，黄中透着火辣迷人的红，看了就想咬上一口，咱这臭豆腐的形够绝的吧！

再说香，句容的臭豆腐不是香，而是“臭〞，远处在卖臭豆腐，无论你在哪儿，你也会顺着香气赶来吃上一串，可真是香飘十里啊！这香不用说，够绝吧!

再说味儿吧，爱好辣的，上面可以撒上一层辣椒酱，包你辣个够味，不爱吃辣就不放，原汁原味也很香！有一次，我和爸爸去吃臭豆腐，闻着你个香，我就迫不及待了，我先一口吃了一大个，恩！大体上就一个字——香！再在口中又慢又细的品品，呀！有香、有臭、有鲜，太好吃了！才吃了一会，一串儿就没了，过了好一会儿，我都忘了那个味儿呢！怎么样，这味儿更是绝的没话说了吧！

咱们句容的臭豆腐有四绝——色绝、香绝、味绝、形绝，吃上一口还想其次口，来尝尝吧！

臭豆腐说明文作文三

菜豆腐

今天，我放学回家到我大姑家去吃菜豆腐了。它是用萝卜叶和豆子做成的，一闻那味就很香。这时候妈妈让我先去写作业。不一会儿我就写完了，大姑也烧完火了，豆腐能吃了。这时候门口外边来了个卖油条的，大姑让我去买油条，我就去了。我说：“我买一斤油条。〞那个人给我称了一斤，我就拿回家去了。

开始吃饭了，妈妈给我和弟弟盛上菜豆腐，我把方才买来的油条泡在了菜豆腐碗里。就大口大口地吃起来了，吃的可香了。不一会儿，我把一碗菜豆腐吃完了。我又盛了一碗菜豆腐，又大口大口地吃起来了。

臭豆腐说明文作文四

湖南臭豆腐是湖南那儿著名的风味小吃。

湖南臭豆腐看相很有特点。金莹剔透的汤汁躺在黑豆腐的“洞〞里面。黑豆腐在油锅里被炸得有些金黄，鲜美可口的汤汁放入“洞〞中，撒上白色的大蒜沫和绿色的葱花，真是令人垂涎三尺！

湖南臭豆腐做法很简单，来临客人，就顺手从箱子里拿几块黑豆腐放入专门炸臭豆腐的油锅里，在滚烫的油里来回的炸，用长筷子翻身，炸上个七八分钟。再将炸好的臭豆腐放在铁盘里，用已备好的汤倒入“洞〞中，撒上已切好的大蒜沫和葱花，根据客人的口味和喜好放入调料，一份色香味俱全的湖南臭豆腐就做好了。

吃湖南臭豆腐也挺有意思。吃臭豆腐时，我喜欢先闻一下臭豆腐的“臭〞味，把自己的小馋虫给勾引出来，然后夹起一个，小口小口地吃，但这样会把汤汁给翻了。于是，我就像饿狼吞食一样，大口把整个臭豆腐给吞了下去。我用牙齿轻轻一咬，汤汁就全部爆了出来，在我的口中来回穿梭，无法自拔。把汤汁吃完了，再咬臭豆腐的表皮，有股淡淡的香味，被油炸得外酥里嫩，也十分美味。

有一次，我和弟弟一起买了两份湖南臭豆腐。先上了一份，然后再去等另外一份，在这期间，我守着这份，可是我再也忍不住了，就先夹了一块吃。没想到越吃越有劲，再也抑制不住自己，风卷残云般地吃臭豆腐。等弟弟回来时，我已经把一份吃完了，弟弟吓得目瞪口呆，然后十分恼火，自己吃完了另外一份。此后，我给湖南臭豆腐取了别名——“风卷残云〞。

湖南臭豆腐的“臭〞到极致，在我眼里就是极品的香！它现在已经是我最喜欢吃的小吃了，不写了，我的口水已经流下来了，现在必需去买份解解馋！

臭豆腐说明文作文五

豆腐，白白的、方方的、软软的，有豆制品特有的清香气味。可只用水、油煮炒，是没有一点鲜味的。别急，它还有个搭挡——“二冬。〞“二冬〞指的是冬腌菜和冬笋，它们能保证鲜浓的汤汁和爽脆的质感。

“咔嗒〞，一大碗菜上了桌。热气萦围着，汤菜显得朦朦胧胧的。我期待着……

气雾退了，我夹了一块豆腐迫不及待放入口中。“哇〞一声，我又吐了出来，张大嘴“呼呼〞直喘气。奶奶在一旁吹着气把豆腐吹凉，悠清闲飘来一句：“豆腐烫心。〞我一下明白了，也学奶奶的样子冲豆腐左吹右吹。

终究凉了。我冲它用力吸口气，豆腐便入了口。嚼了