厨房美食菜谱8寸芒果慕斯做法_第1页
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文档简介

厨房美食菜谱：8寸芒果慕斯的做法这个蛋糕我耗费了家里的自制无糖酸奶，没有自制酸奶的话，能够选择市售酸奶，用纱布过滤掉水分，可是记得最后打奶油的时候就不要再加糖了，由于芒果自己特别甜。慕斯蛋糕做好此后，记得要放冰箱冷藏保留，尽量快快吃完。食材主料：即食燕麦饼干即食巧克力麦片黄油芒果果肉自制无糖酸奶350克淡奶油260克细沙糖25克吉利丁片25克装修银珠糖少量步骤1.这是做蛋糕底的即食麦块，能够选择奥利奥饼干或者其余饼干来做，我是为了耗费这袋东西。2.此外加了十克巧克力味的燕麦片来调味。3.将麦片所有擀碎备用。4.黄油隔水消融成液态。5.趁热加入麦碎，翻拌平均。6.8寸的活底模具底部包上保险膜，这一步为了最后好脱模。7.将混淆好的燕麦底倒入模具，用手和刮刀压平坦，而后放入冰箱冷藏。8.先取20克的吉利丁片用冷水泡上。9.取350克的芒果果肉。10.加入酸奶。11.将芒果和酸奶用破壁机或许搅拌机搅打成芒果泥。12.淡奶油中加入糖。13.用电动打蛋器搅打至6,7散发，能够流动的厚糊状态。14.将酸奶芒果糊和奶油混淆平均。15.以前用冷水泡过的吉利丁片加一点点淡奶油，隔水消融成液态，加入到搅拌好的慕斯糊中。16.将慕斯糊倒入方才冷藏了燕麦底的模具中，入冰箱冷藏起码

4个小时。17.冷藏大体两个小时的时候来做镜面，将

50克的芒果果肉加

150克的纯净水搅打成芒果汁，此外

5克吉利丁片用相同的方法消融成液态，加入芒果汁搅拌平均。18.将搅拌好的芒果汁倒在慕斯蛋糕上，持续冷藏至凝固就能够了。19.脱模的时候用吹风机在模具四周吹一吹，或许用热毛巾略微敷一下就能够轻松脱模了，表面可撒少量银珠糖装饰。20.成品21.成品2

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