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答案来源：《茶文化》模拟题单选题1.《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,这种植物是()北沙参莲子茶叶金银花[答案]:C2.”茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”出自哪部茶学专著?()《大观茶论》《茶经》《茶录》《茶述》[答案]:B3.文学史上第一篇以茶为题材的散文是?()孙楚的《出歌》西晋杜育的《荈赋》王微的《杂诗》晋宋时期的《搜神记》[答案]:B4.《大观茶论》的作者是谁()?赵佶李白神农氏陆羽[答案]:A5.”其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和.”出自哪部茶学著作()?《大观茶论》《茶经》《茶述》《茶录》[答案]:C6.煮茶法的形成与是在下列哪个朝代()?隋朝汉朝唐朝明朝[答案]:C7.黄茶的最大特点是?()黄汤黄叶高香持久绿叶红镶边汤色清亮绿叶红镶边[答案]:A8.俗称的乌龙茶是哪一类茶?()青茶黄茶绿茶花茶[答案]:A9.下列哪项不属于泡茶三要素?()茶叶用量泡茶水温冲泡时间茶壶质地[答案]10.一碗喉吻润,两碗破孤闷.三碗搜枯肠,唯有文字五千卷.以上文字出自哪首茶诗?()《走笔谢孟谏议寄新茶》《谢木韫之舍人赐茶》《饮茶歌诮崔石使君》《一字至七字诗?茶》[答案]:A11.”罢造龙团,唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的?()朱元璋赵佶朱棣乾隆[答案]:A12.哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家?()日本韩国英国中国[答案]13.茶字萌芽于哪个朝代?()隋朝汉朝唐朝明朝[答案]:B14.哪一类茶叶最先产生?()红茶绿茶白茶黑茶[答案]:B15.以下不属于乌龙茶的选项是?()大红袍铁观音大叶乌龙正山小种[答案]16.我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种?()调饮煮茶煎茶吃茶[答案]:A17.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代?()唐代宋代元代明代[答案]:A18.铁观音的故乡是哪里?()安徽安溪安阳鞍山[答案]:B19.现今饮茶取水要点中,下列选项说的不正确的是?()泡茶用水最好要”活”泡茶用水最好要”甘”泡茶用水最好要”清”泡茶用水最好要是南零泉水[答案]20.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属,玉制茶具?()秦朝魏晋时期唐宋时期明清时期[答案]:C21.哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢?()秦朝魏晋南北朝宋朝唐朝[答案]:C22.白茶最初是怎样形成的?()绿茶制作失误形成的的茶发酵过度发酵过轻偶然发现的[答案]23.下列几种茶中哪种不属于”世界知名”四大红茶?()印度阿萨姆红茶祁门红茶正山小种斯里兰卡高地红茶[答案]:C24.茶字是由哪个汉字演变出来的呢?()荼槚茗茶[答案]:A25.茶叶最初的利用方式是?()药用食用饮用药食同源[答案]:A26.饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是?()明清时期唐朝宋朝元朝[答案]:A27.清神,全真是哪位茶人提出的茶道功用?()皎然卢仝陆羽赵佶[答案]:A28.”清,敬,怡,真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点?()陈文华林治周渝吴振铎[答案]:D29.茶字确定于哪个

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