制作家人水果食用单定

制作家人水果食用单定第1页，共32页，2023年，2月20日，星期三一、【活动背景】

水果是人每天都吃的食物，了解常见水果的营养价值及其与人体健康的关系,能使我们更科学合理地食用水果，从而拥有更健康的体魄。第2页，共32页，2023年，2月20日，星期三二、【学情分析】小学三年级学生学习兴趣浓，他们对水果的知识会很感兴趣。但同时学生对水果的知识储备不足，没有分工合作意识，不能科学合理地收集资料。所以我决定好好引导孩子们，了解水果王国，并为家人制作一份科学合理的水果食用单。第3页，共32页，2023年，2月20日，星期三三、【活动意图】通过查找相关资料，了解水果的营养价值及其与人体健康的关系，制作科学合理的水果食用单。第4页，共32页，2023年，2月20日，星期三四、【活动目标】1、能通过采访、上网查阅等多种方式收集信息，并对信息进行整理，学会制作资料卡。2、了解常见水果的营养价值及其与人体健康的关系。3、能根据家人身体的具体情况，制作科学合理的水果食用单。根据综合实践活动课程的理念与原则制定了如下目标：第5页，共32页，2023年，2月20日，星期三五、【活动重点】制作科学合理的水果食用单第6页，共32页，2023年，2月20日，星期三六、【活动难点】通过查找相关资料，了解水果的营养价值及其与人体健康的关系，制作科学合理的水果食用单。第7页，共32页，2023年，2月20日，星期三七、【活动准备】1、学生准备：了解家人的身体状况和平时常吃的水果种类。2、教师准备：查阅常见水果的营养价值及其与人体健康的关系。第8页，共32页，2023年，2月20日，星期三八、【活动过程】本活动分成4个课时完成：课时1：导入新课，收集资料课时2：收集资料，制作资料卡课时3：整理资料，观察分析，给家人建议课时4：活动成果展示及评价

（重点讲述：课时3）第9页，共32页，2023年，2月20日，星期三课时1：导入新课，收集资料一、导入新课1、电视节目中说水果是好东西，但如果吃的方式和方法不对反而不利于健康。这是真的吗？2、今天我们就一起来弄明白这个问题，给家人正确食用水果提些建议，制作家人水果食用单。第10页，共32页，2023年，2月20日，星期三二、收集资料（一）确定资料内容①观察家人常吃的水果有哪些？②这些水果的营养成分和作用？③食用这些水果时需要注意什么？为家人提供正确的水果食用单需要收集哪些资料呢？第11页，共32页，2023年，2月20日，星期三（二）收集途径我们可以通过哪些途径收集资料呢？通过查阅书籍、网站、采访有关人员等途径，可以对水果的知识进行了解。第12页，共32页，2023年，2月20日，星期三第一种：查阅书籍书籍资料摘录卡第三种：采访有关人员采访记录卡

第二种：上网查找资料

1、网络资料摘录卡

2、水果儿歌

3、水果科学吃法查找资料的途径有三种：

第13页，共32页，2023年，2月20日，星期三明确查找资料有三种途径后组内讨论明确任务分工合作收集资料第14页，共32页，2023年，2月20日，星期三摘录内容：书籍资料摘录卡糖尿病患者不宜吃香蕉﹑荔枝等含糖量高的水果，可适合吃猕猴桃﹑草莓、木瓜。

摘自：《健康生活指南--糖尿病》，上海文化出版社，2007资料存放地点：学校图书馆课时2：收集资料，制作资料卡第15页，共32页，2023年，2月20日，星期三网络资料摘录卡1、香蕉可降压通便

香蕉可清热润肠，治疗便秘，但胃寒、肾炎者最好不要生吃香蕉。2、柚子可润肺止咳

网址：（网站名称）：第16页，共32页，2023年，2月20日，星期三鲜草莓水果王酸又甜有营养咽喉痛肚子胀大草莓来帮忙黄香蕉弯月亮软又软香又香通肠道补热量吃香蕉促健康大柑橘味道好皮和肉都是宝肉开胃皮入药降血压抑糖尿《水果歌》第17页，共32页，2023年，2月20日，星期三

水果的科学吃法忌饭后立即吃水果

饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘，因此吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。吃水果忌不漱口水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中水果残渣会造成蛀齿。第18页，共32页，2023年，2月20日，星期三采访记录卡1、问：荔枝有哪些作用？吃荔枝需要注意什么问题？答：荔枝可以滋补养血、开胃健脾，但吃了容易上火，过量食用会诱发“荔枝病”。2、问：哪些人不适宜吃香蕉？答：糖尿病患者。3、哪些食物不能与水果混着吃？•红薯和柿子——会得结石

•芋头和香蕉——腹胀

•螃蟹和柿子——腹泻

•牛肉和栗子——引起呕吐第19页，共32页，2023年，2月20日，星期三（一）整理资料：水果名称营养和作用适宜人群不适宜人群荔枝滋补病后体虚者易上火者；香蕉降压通便、润肺、滑肠、止咳燥热人士糖尿病﹑肾病患者课时3：整理资料，观察分析，给家人建议水果信息表设计意图：重点引导学生如何整理资料第20页，共32页，2023年，2月20日，星期三（二）观察与分析（相机指导）1、同学们，你们知道家里每个人身体状况如何？分别爱吃什么水果？家人爱吃的水果身体状况妈妈荔枝、菠萝、芦柑总上火，最近嘴唇干裂爷爷枇杷、香蕉、荔枝经常便秘，有糖尿病第21页，共32页，2023年，2月20日，星期三2、发现家人在吃水果方面存在哪些不够科学的地方？

妈妈上火，不能吃荔枝、菠萝，可以吃芦柑爷爷便秘、有糖尿病，不能吃香蕉、荔枝，可以吃枇杷设计意图：重在引导学生将家人的身体状况和爱吃的水果种类进行科学的分析。第22页，共32页，2023年，2月20日，星期三（三）给家人建议（制作家人水果食用单）动手为自己的家人制作水果食用单，设计水果食用单要充分考虑合理搭配，向家人推荐水果时，要说明推荐的理由。第23页，共32页，2023年，2月20日，星期三

家人称谓身体状况推荐吃的水果及理由家人水果食用单

思考：家人水果食用单一定要用表格的形式呈现吗？设计意图：重在引导学生明确内容，明白可以以各种形式呈现。第24页，共32页，2023年，2月20日，星期三一、活动成果展示展示学生们制作的各种《家人水果食用单》课时4：活动成果展示及评价家人水果食用单第25页，共32页，2023年，2月20日，星期三《家人水果食用单》家人称谓身体状况推荐吃的水果及理由爷爷经常便秘，有糖尿病猕猴桃﹑草莓、柚子等含糖量低的水果奶奶患有高血压、脑血栓芭乐、梨、菠萝蜜。菠萝蜜对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。爸爸肾病、胃病、咳嗽痰喘哈密瓜、西瓜、莲雾。莲雾主治肺燥咳嗽、胃腹胀满、肠炎痢疾妈妈总是上火，最近嘴唇干裂香蕉、苹果。苹果具有抗氧化，防衰老的作用第26页，共32页，2023年，2月20日，星期三家人水果食用单爷爷:

患有糖尿病，还经常便秘，香蕉可少量吃一些，推荐吃猕猴桃、草莓、柚子等含糖量低的水果……

制作人：第27页，共32页，2023年，2月20日，星期三《家人水果食用单》

爷爷：年纪大有点高血压，可适当吃些苹果、桔子、葡萄等。因为苹果含有微量元素钾可扩张血管，有利高血压，苹果还能调理肠胃，对老年人健康很有益处。奶奶：肠胃不好，可吃些红柚，山楂，苹果，柑橘等。因为柑橘中富含类胡萝卜素，可防止胃酸过多。爸爸:有时会咳嗽，可吃些罗汉果，雪梨等。因为罗汉果性味甘凉，可止咳润肺，解毒抗痨，治咳嗽。妈妈：可吃些苹果，香蕉，火龙果等，因为它们都具有抗氧化，防衰老的作用自己：处于成长阶段，可吃苹果，葡萄，杏子等。有助于微量元素和维生素的吸收，达到营养平衡。

第28页，共32页，2023年，2月20日，星期三《家人水果食用单》苹果葡萄杏子西瓜爷爷奶奶爸爸妈妈

Text我猕猴桃苹果香蕉苹果哈密瓜西瓜猕猴桃香蕉菠萝蜜草莓柚子莲雾第29页，共32页，2023年，2月20日，星期三二、活动成果评价1、这次活动给你带来的收获有哪些？2、学生自评，如：在收集资料方面，我做到了：□到图书馆查阅饮食健康类书刊和报纸□上网搜索和浏览饮食与保健类网站。□采访校医或营养专家。□收看、收听生活健康类电视或广播节目。第30页