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文档简介

酒店部门目标管理责任书酒店部门目标管理责任书酒店部门目标管理责任书酒店部门目标管理责任书为了推进酒店标准化的管理，加强酒店管理的自我激励与自我拘束，实现部门管理权、责、利到人，利益共享、职权分明的目标。现特制定部门目标管理责任书以下:一、经营管理(责)1、管理要求提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。做好营业，牢固客源的同时，不断开发新客源。严格恪守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，同心合力开创优秀的场面。部门内部要求成立廉洁自律的民风，根绝任何危害酒店利益行为的发生。不断完满管理制度，提高管理人员的素质。创立宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作气氛，渐渐提高经营业绩。一线部门的核查的项目：1）客人投诉率不高出职工总人数的2%，高出部分将按高出一例扣除分值计算；2）职工投诉率不高出职工总人数的5%，高出部分将按高出一列扣除分值计算；项目不高出10%不高出15%不高出20%高出25%客人投诉职工投诉职工过错职工流动率培训张开卫生检查情况工作落实情况设施使用情况小计二线部门的核查项目2、经营目标核查经营收入和成本花销率两大项各部门月营业收入目标：(略)成本花销率指标核查：(略)二、权益范围(权)三、绩效考评(利)目的：以调换部门工作主动性为目的，奖赏提取奖金比率大于处分扣除罚金比率，旨在使部门全体上下一心，做好服务质量提高服务水平，开拓和牢固客源，使酒店经营和个人利润达到双赢场面。一线营业部门:月度核查经营收入≥经营目标，且成本花销指标均没有高出，则当月基本奖金为：营业收入；高出经营目标的奖金为(当月实质经营收入–经营目标)。两者共计为部门当月奖金。若是两项指标中有超标者，则从当月奖金总数中扣除高出的金额。扣除部分赞同不高出奖之总数的70%。若是出现严重超标等异样情况，将由酒店组织人员进行有关的分析后另行专案办理。月度核查经营收入<经营目标，但成本花销指标均没有高出，则当月部门罚金为：部门经营目标×%。月度核查经营收入<经营目标，且成本花销指标中有超标者，则当月部门罚金为：部门经营目标×%。4)部门经理的当月奖金总数不能够高于个人当月基本薪资总数的30%。详细奖赏处分方案由部门每个月制定报部办审批。奖金或罚金在当月薪资中支付或扣除。当月部门出现奖金时，从奖金总数中提取5%作为部门专项基金，用于部门活动或其他特别用途，由部门自行分派。二线部门：1)酒店整体营业≥整体营业收入，将以部门薪资总数作为基数提取必然比率作为部门活动经费。酒店整体营业<整体营业收入，部门管理指标正常。核查项目超标处分1、因管理问题及人员服务问题造成客户投诉，高出必然比率，酒店将赏赐处分，部门负责人负有连带责任，按比率赏赐扣罚。2、若部门出现安全隐患或安全事故，依照事故对酒店影响以及经济损失的大小对管理人员及有关责任人处以相应的罚款。3、不如期对部门进行能源使用检查，凡发现有浪费情况的，

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