微生态领域的开发和研究进展

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早在本世纪初（1907年）著名细菌学家梅切尼科夫即提出饮用酸奶可以延年益寿的假说以来，而微生态制剂真正用于防治疾病却是近20年的事。日本是世界上研制开发和利用微生态制剂较早的国家之一，其产品主要是双歧杆菌活菌制剂。在70年代初，已将双歧杆菌活菌制剂用于临床治疗腹泻。至80年代中期已有26种产品，90年代已达到饱和状态。据报道至今在日本生产这类制剂年产值达200亿日元以上的企业已有10余家。第2页/共23页

其他许多国家，例如德国、美国、法国、意大利、荷兰、英国、俄罗斯和韩国等亦都有不同类型的微生态制剂的产品，有的产品近年来已进入我国市场。但目前国际上对开发新微生态制品的主要方向已从单纯的“益生菌”或“益生元”转向结构合理、效果更加优越的“合生素”这一方面。即“益生菌”和“益生原”同时并存或并用的制剂。第3页/共23页

随着微生态学理论的发展。近年来我国微生态制剂的研究和开发，亦获得迅速发展。国内已被批准药准字的单一菌种的产品就有丽珠肠乐、回春生（双歧杆菌）、金双歧（双歧杆菌）、促菌生（蜡样芽胞杆菌）、整肠生（地衣芽胞杆菌）、降脂生（肠球菌）、抑菌生（枯草杆菌）等。多菌联合制剂有培菲康（双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌）和乳康生（蜡样芽胞杆菌和干酪乳杆菌）等。还有异构化乳糖和甘露低聚糖等。而作为保健药品和保健食品的制剂就更多了…………第4页/共23页微生态制剂（或称微生态调节剂microeclogialmodulator）是指在微生态学理论的指导下，调整生态失调（microdysbiosis）保持微生态平衡（microeubiosis），提高宿主（人、动植物）健康水平或增进健康佳态（wellbeing）的生理性活菌制品（微生物）及其代谢产物以及促进这些生理菌群生长繁殖的物质制品。第5页/共23页益生菌益生元合生素微生态制剂第6页/共23页1995年Gibson,G.R等人提出了益生元的概念。它是一类非消化性物质，能选择性的促进一种或几种定植于结肠内常住菌的活性或生长繁殖，从而增进宿主健康。这类物质最初发现的是双歧因子。大量研究认为，某些寡糖、多糖、肽类、蛋白质及我国的中草药等均可作为益生元。现在的研究热点多集中于寡糖，应用较多的是大豆寡糖、半乳寡糖、低聚果糖等。益生元：第7页/共23页益生素和益生元联合应用，既可发挥益生菌的活性，又可选择性地提高这些菌的数量，使益生作用更显著持久。国际上将此类产品定名为合生元，这是微生态制剂的又一发展方向。合生元:第8页/共23页指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌。如乳酸菌、双歧杆菌、链球菌、放线菌、酵母菌等。益生菌：第9页/共23页乳酸菌第10页/共23页第11页/共23页第12页/共23页放线菌第13页/共23页酵母菌第14页/共23页生产工艺:

液体发酵：单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他固体发酵：单一菌种发酵、复合菌种发酵、其他第15页/共23页第16页/共23页第17页/共23页研究应用调整微生态平衡生物拮抗代谢产物的作用增强免疫促进机体营养吸收延缓衰老第18页/共23页●胃肠道疾病的防治●医源性感染疾病的防治●肝脏疾病的防治●便秘的防治●婴幼儿保健●防治高胆固醇血症●防治癌症微生态制剂临床应用第19页/共23页微生态制剂的应用前景

微生态制剂无论作为饲料添加剂、生物防治剂还是作为环境改良剂其生理作用已得到实践的检验，是今后生态养殖的发展方向。如用作疾病防治剂，因其治疗效果还难以和化学药物相比，仅作预防使用，当养殖动物出现突发性病症，还得通过化学药物加以控制。

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微生态制剂与其他药物不同,它能起到“已病治病、未病防病、无病保健”的重要作用。21世纪是生物科学世纪,也是微生态制剂的辉煌时代,微生态领域与药学领域互相渗透,相互协作,将会研制出更好的微生态制剂。微生态制剂这种新型生物制品正以其独特的理念影响着日益发展的动物养殖业，相信随着微生态学