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文档简介
简单自制红酒炖牛肉ya5d
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还眼馋别人喝红酒,吃牛排吗在家也可以吃到好吃的红酒炖牛肉,虽然不比高级餐厅里的牛排做的色香味俱全,简单的做法,也是非常入味的哦。食材将牛腩洗干净,切成长
5cm,宽
3cm
的长方形肉块将牛肉块倒入锅中,再倒入能没过牛肉的凉水,用大火烧开大火烧开后,转中火,大约三分钟后,把牛肉捞出来冲洗干净,沥水备用接着倒入绰好的牛肉,炒拌均匀后要倒入红酒,这时要用中小火煮,当红酒变得略显浓稠时,放入百里香和香叶提味
然后倒入可以没过牛肉的开水,放入调味料黑胡椒粉和盐,用大火烧开,烧开后将锅盖盖上,调至小火慢炖
2
小时
两小时后,红酒炖牛肉就可出锅了,盛放到盘子里,再配上一杯红酒,就可以享受可口美味了到手注意火候的掌握
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