前厅服务员高级理论知识模拟试题及答案

前厅服务员高级理论知识模拟试题及答案1、关于法国人的主要社交习俗，下列说法错误的是()。A、法国人重视正餐，一般晚餐丰盛B、喜欢喝葡萄酒C、喜欢黄色的花D、忌送香水给一般的女人答案：C2、Hereisyourluggage，sir的中文意思是()。A、这是您要的杂志B、先生，这是账单C、这是您的行李D、小姐，这是账单答案：C3、业务培训的种类不包括()。A、岗前培训B、专题培训C、体能培训D、管理培训答案：C4、下列()不属于客房营业日报表里所反映的内容。A、客房出租率B、平均房价C、客房营业收入D、客房状况答案：D5、Pleasecallataxiforme的中文意思是()。A、我想坐去机场的班车B、我们想在高峰期的时候不坐出租车C、请帮我叫一辆出租车D、我们想在明天租辆车答案：C6、前厅服务员在对客服务中，要注意发挥语言技巧，下列做法不恰当的是()。A、运用适当的幽默语言B、用第三人的缺陷和客人开玩笑C、在一定程度上可以附和客人的观点D、学会以柔克刚，避开客人的激烈言辞答案：B7、Couldyouchangearoomfacingsouthforme的中文意思是()。A、请你们现在就清扫房间B、能否给我换一间朝阳的房间C、你们只有一间套房了D、你们有空房吗答案：B8、根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者应当具备的基本条件包括()。A、消费者主体只限于公民个人B、消费方式只能是购买C、消费客体只能是商品D、消费性质必须是生产资料的消费答案：A9、在对于“金钥匙”职员的素质要求中，下列()项是错误的说法。A、高效地满足客人委托服务要求B、身材高大，长相俊俏，多为男性C、外语流利D、交际和应变能力极强答案：B10、机场代表在迎接贵宾时，下列做法不妥的是()。A、应尽量安排专人、专车迎接B、接到贵宾后，要及时与酒店联系C、如找不到贵宾应及时与酒店联系、查找D、请贵宾到酒店设在机场的柜台找代表答案：D11、下列()不属于客房营业日报表制作方法的内容。A、统计出当天所接待的宾客人数、已出租的客房数和客房的营业收入B、统计出酒店免费房、待修房、自用房、空房的数量C、计算出当日客房出租率和当日的平均房价D、计算出每一位离店宾客的实际客房收入答案：D12、宾客对酒店所提供的某一项服务不满意，他只是把不满意的地方告知酒店，态度温和、友好，且不一定非要酒店做相应的承诺。这属于()投诉的类型。A、批评性B、建设性C、理智型D、补偿型答案：A13、若提前离店客人用房数为６间，预期离店客人用房数为3０间，则提前离店客人用房百分比为()。A、２０％B、3０％C、４０％D、5０％答案：A14、根据宾客在酒店中活动目的的不同，可将宾客分为()。A、经济型宾客和消费型宾客B、长住宾客和短期消费宾客C、VIP宾客和普通宾客D、商务型宾客和娱乐型宾客答案：D15、对于职业道德的衡量，社会舆论和()是一种来自外部的约束力。A、内心信念B、传统习惯C、心灵感应D、家庭成员的评价答案：B16、按我国惯例，宾主双方会谈期间，备用的饮料一般不包括()。A、矿泉水B、啤酒C、果汁D、茶水答案：B17、在室内装饰美学中，()是指强调要素之间的差异，表现为相互衬托，具有鲜明突出的特点。A、突出B、对比C、核心D、比拟答案：B18、在客房状况调整表里，N/R表示的意思是()。A、延期离店B、取消预订C、未经预订，直接抵店D、预订未到答案：C19、酒店代表在向介绍酒店服务特色时，应避免涉及到()。A、服务时间B、服务特点C、服务种类D、其他酒店在某项服务方面的优势答案：D20、由夜审员负责审核的表单不包括()。A、客房价格表B、已结账账单C、财务更正单D、房价变更单答案：A21、下列不属于委托代办服务内容的是()。A、接送服务、旅游服务B、订房服务、订餐服务、订车服务C、订票服务、订花服务、物品维修服务D、房内用餐服务答案：D22、Itistimetogetup，please的中文意思是()A、延误时间了B、时间到了，请起床C、时间很充裕D、该出发了答案：B23、当发现某位客人为了图省事，故意遗漏填写一些必要的入住登记内容时，下列做法不恰当的是()。A、向客人说明填写的必要性，争取客人的配合B、命令客人必须要填写完整C、如果是常客，可以调取以往的客史资料，并请客人确认D、可由客人口述，由前厅服务员代笔，并请客人确认答案：B24、客房出租率的计算公式是()。A、前一天实际用房数与次日离店客房数之差B、散客用房数与团队宾客用房数之比C、实际出租客房数与可出租客房数之比D、实际出租数与年度总出租数之比答案：C25、宾客在受到不满意的服务时，他们以冷静的态度向酒店提出投诉，且提出的要求较为合理，酒店只要能立即采取改进措施，他们就会给予谅解。这属于()投诉的类型。A、批评性B、建设性C、理智型D、补偿型答案：C26、宾客换房时，开房员需将宾客换出的房间由原来住客房状态调整到()状态。A、C/OB、OOOC、C/VD、D/V答案：D27、下列关于前厅部秘书工作任务的说法错误的是()。A、负责部门会议的安排B、按时向有关部门反映本部门动态C、直接对大堂经理进行管理D、草拟本部门各类公文答案：C28、加入金钥匙组织有一些基本条件，下列叙述不包含在基本条件之内的是()。A、申请人必须年满21岁，品貌端正，在酒店大堂工作的礼宾部首席礼宾司B、须在大堂经理岗位工作过C、须具备至少五年酒店从业经验D、至少掌握一门以上的外语，参加过国际金钥匙组织中国区的服务培训答案：B29、以探询猜测的口吻与客人交谈，消除客人心理紧张的方法是()。A、亲近法B、待机法C、引领法D、P—P人际交流法答案：B30、墙面与门套、窗套运用近似的细部处理手法，这反映出了室内装饰美学中的()属性。A、对照B、呼应C、比拟D、近似答案：B31、为了方便住店客人，饭店通常在前台问讯处设置()，提供一般的邮寄信件服务以及行李称重。A、标准信封自动抽取设备B、快递公司代表处C、台式电子计重秤D、邮件架答案：C32、金钥匙的服务理念不包括()。A、为客人提供至尊服务B、为客人提供高水平的专业服务C、为客人提供全方位的服务D、只要不违背法律，就应尽力满足客人要求答案：D33、在室内装饰美学中，()韵律是指一种规律的增减可大可小，从而产生时高时低的变化。A、平和B、高音C、起伏D、交错答案：C34、Hemustbeenout的中文意思是()。A、他一定是出去了B、他回来了C、他一定在房间里D、他必须先预订答案：A35、发生火灾无法控制时，应立即关闭房门，迅速从()疏散人群。A、窗户B、楼梯C、电梯D、消防通道答案：D36、用灭火剂抑制燃烧，使燃烧终止的灭火方法是()。A、冷却法B、窒息法C、抑制法D、隔离法答案：C37、Holdthelineplease，Iwilllookitupforyou表示的中文意思是()。A、请拿好，我马上就来B、请准备好，我马上为你查找C、请别挂，我给您查一下D、请准备好，电话马上就来答案：C38、因员工的仪表仪容不规范、对宾客缺乏热情而引起宾客的投诉属于()。A、对设备的投诉B、对服务质量的投诉C、对服务态度的投诉D、对异常事件的投诉答案：C39、Ihaveareservation，butIwillpostponemycheck-intime的中文意思是()。A、我有支票，但是还没有签字B、我已经办理了预订，但我要推迟入住C、我有一个包，但是里面没有什么贵重的物品D、我曾经预订过，但是住客不是我答案：B40、某建筑物由于种种限制，平面呈不规则形状，但通过采用一个极规则定正方形中厅而使建筑秩序井然。这反映出了室内装饰美学中的()属性。A、呼应B、对比C、比拟D、主从答案：D41、()不是空房预订预测表的内容。A、维修房数B、日期C、预计平均房价D、客人证件号码答案：D42、前厅部客房状态显示为住客房，但客房部客房自然房态显示为空房，我们称这种客房状况差异为()。A、SkipperB、SleeperC、NoshowD、D/V答案：A43、酒店员工与宾客之间的关系，下列描述正确的是()。A、上帝与仆人之间的关系B、选择与被选择的关系C、主人与宾客之间的关系D、朋友与朋友之间的关系答案：B44、下列()不属于宾客的投诉方式。A、现场投诉B、书面投诉C、电话投诉D、向消费者协会等社会团体投诉答案：D45、下列内容不属于电子门锁系统功能的是()。A、门锁自带时钟，可以任意设定各种钥匙卡有效使用期限和时限B、制作新钥匙卡，旧卡自行失效C、不能随意地制作、复制和调换D、门锁出现故障时，可以使用机械钥匙开门答案：C46、在处理完客人对服务态度的投诉时，欠妥的做法是()。A、提出改进措施，提高员工的责任心B、加强对员工的培训C、提高员工的职业道德水平，杜绝不礼貌行为D、再当着客人的面批评一次被投诉的员工答案：D47、本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的()性。A、完美B、安全C、社会公益D、差异答案：C48、某饭店出租客房数为150间，可出租客房总数为250间，则客房出租率是()%。A、50B、30C、60D、40答案：C49、在社会生活中，礼仪的作用有几个方面，其中不包括()。A、协调着人与人之间的关系B、维护着社会的正常秩序C、教化人们的行为D、增强社会的稳定性答案：D50、前厅接待服务在很大程度上依赖于准确、有效的客房状况控制，这是由客房产品的()特点所决定的。A、增值B、不可储存C、投资成本小D、投资成本大答案：B51、Haveyoumadeareservation的中文意思是()。A、你要用早餐吗B、你们什么时候退房C、您办理过预订吗D、我们已经客满答案：C52、某饭店团队用房数为350间，可出租客房总数为700间，则团队用房出租率是()%。A、40B、50C、60D、70答案：B53、宾客疑难投诉是指()。A、酒店自身无法解决的问题B、需要借助公安机关来解决的问题C、涉及宾客个人利益和影响面巨大的投诉D、影响面小但是很紧急的投诉答案：C54、关于马来西亚人的主要社交习俗，下列说法错误的是()。A、忌讳数字“0”B、忌用猪皮制品C、忌吃猪肉D、爱吃狗肉答案：D55、利用饭店为招揽客源而组织的礼品馈赠活动，联络双方的感情，进而转入洽谈交易，这种产品介绍的方法是()。A、好奇接近法B、利益接近法C、有奖接近法D、情绪接近法答案：C56、有关“机场接待的任务”的叙述中，不恰当的是()。A、提供已抵达机场并去酒店宾客的名单给总台，以便做好接待准备B、安排客人行李进房C、积极争取无订房的宾客D、随时与总台联络有关班车况，并提供事先有订房但未抵达宾客名单答案：B57、行李领班的工作任务之一是()。A、礼宾经理不在时受理委托代办事宜B、掌握团队客人抵离店等信息C、按计划对所辖员工进行培训D、发放客用钥匙卡答案：A58、下列()不属于前厅部“当前房态显示表”所显示的内容。A、宾宾客数B、楼层C、房号D、每间房的状态答案：A59、《房租日报表》审核程序第一步是()。A、打印出当日所有在店宾客房租报告进行检查B、打印出房租折扣明细表进行检查C、打印出已退房房间明细表进行检查D、打印出当日房租超限报告进行检查答案：A60、礼仪的()是指礼仪形成本身是个动态发展过程，是在风俗和传统变化中形成的行为规范。A、沿习性B、国际性C、时代性D、动态性答案：A61、下列内容中不属于餐饮部工作任务的是()。A、负责餐饮产品的宣传与推销B、管理咖啡厅、酒吧C、为客人提供自助餐服务D、做好会议的组织工作答案：D62、在处理宾宾客投诉的过程中，下列做法错误的是()。A、可以与宾客商定解决问题办法B、记录要点，填写报告C、及时与相关责任部门的负责人取得联系，沟通情况D、对于宾客所说的不符合事实之处要据理力争，分清责任答案：D63、Theminumumchargeisforthreemintues表示的中文意思是()。A、最少的时间为三十分钟B、最低按打三分钟收费C、最高的收费标准是三分钟D、最低的收费标准是四十五分钟答案：B64、Didyouusemini-barjustnow的中文意思是()。A、您刚用过房间的小酒吧吗B、请问您需要洗衣服务吗C、请问可以修理房间了吗D、您现在可以去饭店的酒吧了答案：A65、下列()组是客房状况控制表里前台和客房部都显示的内容。A、酒店客房总数、住客房数B、住客房数、待修房数C、可售房、走客房数D、预计离店客房数、空房数答案：B66、下列有关道德的认识正确的是()。A、道德无法调整人与社会的关系B、道德也可以用来调整各种社会关系C、道德同法律一样，都是依靠国家的强制力量来实行的D、道德无法调整人与自然的关系答案：B67、消费者购买商品单纯是为了使用，这种消费需求是()。A、对商品安全性能的需求B、对商品基本功能的需求C、对商品审美功能的需求D、对商品情感功能的需求答案：B68、有关“机场接待工作要求”的叙述中，不恰当的是()。A、机场代表要求服装整洁，佩戴本店的名牌和进出机场的相关证件B、每班班机到达时，应查明订房单是否有本店宾客搭乘该航班，以便作出安排和接待C、如班车已客满，请客人搭乘出租车D、接到宾客后，应妥善照顾行李及安排车辆接回酒店，切勿让宾客久候车辆。如有特殊情况要请宾客稍后或等时间较长时，应以婉转的口气告诉宾客，不要让宾客产生不耐烦的感觉答案：C69、根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者应当享有的权利不包括()。A、安全保障权B、受尊重权C、公平交易权D、接受监督批评权答案：D70、宾客换房时，开房员需将宾客换进的房间由原来可出租的空房状态调整到()状态。A、C/OB、OOOC、C/VD、D/O答案：A71、合影时，在一般情况下，第一排两端均为()。A、司机B、译员C、宾方人员D、主方人员答案：D72、在饭店机械系列锁匙管理系统中，()每天上班时去保安部领取，下班时归还的钥匙是客房总钥匙。A、总经理B、保安员C、客房服务员D、客房部经理答案：D73、按我国习惯做法，在宾主双方进行会谈时，通常将()安排在主谈人右侧。A、服务员B、记录员C、译员D、司机答案：C74、某饭店团队用房数为200间，可出租客房总数为400间，则团队用房出租率是()%。A、40B、50C、60D、70答案：B75、下列有关总台领班任务的表述正确的是()。A、发生意外时立即向大堂副理和前台主管汇报B、办理换房手续C、为客人办理离店手续D、发放客用钥匙卡答案：A76、前厅服务员与保安部员工都应当对客人热情友好，但是在这方面所肩负的具体道德责任不尽一样，这主要体现了饭店职业道德中的()性。A、完美B、差异C、安全D、社会公益答案：B77、Takecare，nottobumpyourhead的中文意思是()。A、小心碰头B、请大家抬起头来C、地面滑，先生请小心往前走D、我会好好照顾自己答案：A78、“平等待客，一视同仁”作为服务人员的道德规范，就是()。A、尊重客人的人格和愿望B、主动热情地去满足客人的合理要求C、使客人处在舒心悦目、平等友好的氛围中D、按质论价，收费合理答案：D79、消费者希望通过购买和使用商品卫生清洁，不危害身体健康，这种消费需求是()。A、对商品附加功能的需求B、对商品安全性能的需求C、对商品成本功能的需求D、对商品情感功能的需求答案：B80、在帮客人订票时，下列做法不妥的是()。A、了解宾客要求并记录B、明确宾客要求无法满足时可做何种程度的变通C、向宾客声明取消的条件，必要时协助宾客外出D、告知客人订票不一定成功答案：D81、Youmustbeverytiredafteralongtrip的中文意思是()。A、你要什么样的房间B、您旅途辛苦了C、您一定是需要帮忙D、你必须用现金结账答案：B82、下列关于商务中心文员工作任务的说法错误的是()。A、负责销售办公用品、食品等B、提供打字、传真、复印等服务C、为客人提供常用办公文具D、提供谈判间服务答案：A83、关于拉丁美洲人的主要社交习俗，下列说法错误的是()。A、都爱喝烈酒B、大多信奉天主教C、爱喝咖啡D、习惯喝红茶答案：A84、机场代表在领客人回酒店途中,下列做法不恰当的是()。A、介绍本地概况B、介绍酒店周边情况C、了解客人家庭的详细情况D、介绍酒店的特点答案：C85、在饭店中，服务和管理过程的“事故易发期”一般出现在()。A、上午B、下午C、即将下班前D、午夜左右答案：C86、下列有关前厅经理工作任务的表述正确的是()。A、具体处理超额预订B、对下属的工作进行定期考核C、在前厅作日常接待工作D、负责客史档案资料的存档答案：B87、一个完整的培训计划其内容不包含()。A、培训者及培训对象B、培训所获得的实际效果C、培训内容D、培训时间及地点答案：B88、饭店为客人提供的保密服务范围不包括()。A、不接待某位特定的人士B、拒绝接听任何来电C、拒绝会客D、拒绝公安机关依法对客人行踪进行的问讯答案：D89、“本店对宾客贵重物品有明确的规定”的正确英文表示是()。A、OurruleisveryclearaboutthebookandluggageB、WehaveverygoodinstructionsabouttheluggageC、WehaveveryclearinstructionsaboutthevaluableD、Thehotelverybadofthevaluable答案：C90、激励被培训者“自行思考”的提问形式是()提问。A、评价式B、答辩式C、启发式D、刺激式答案：C91、检查客房状况产生差异的原因是由()负责的。A、客房部经理B、前厅部经理C、财务部经理D、大堂经理E、营销部答案：AB92、机场代表向宾客介绍酒店历史文化的主要内容有()。A、酒店的发展史B、酒店的开业时间C、酒店的文化定位D、和其它酒店在文化方面的对比E、曾经接待的特别重要的宾客答案：ABCE93、下列()情景下是要对客房状况先进行识别，才能提供相应的对客服务。A、宾客预订客房B、接待Walk-inC、宾客提出换房D、宾客Check-outE、宾客结账答案：ABC94、下列()是属于客房状态控制目的的内容。A、提高客房预订的决策力B、提高结账效率C、提高排房效率D、提高客房销售价格E、提高客房使用率答案：ACE95、向无预订客人推销客房时，正确的做法有()。A、及时了解并掌握酒店出租率、房价、各种服务设施及相关最新信息B、介绍酒店的概况、设施，向前来询问的宾客赠送酒店宣传册C、讲解酒店近期的促销活动D、当宾客决定下榻酒店时，及时与客房预订联系，将宾客订房情况告知E、为了推销客房，可以尽量满足宾客对客房的打折要求答案：ABCD96、下列()是属于宾客对服务质量的投诉。A、仪表仪容不规范B、宾客等候服务的时间过长C、客房内时有骚扰电话D、没有按时提供叫醒服务E、空调效果不好答案：BD97、在航班取消或延迟时，正确的做法是()。A、遇到宾客所乘航班延迟或取消，应及时将信息通知大厅值台B、等候延迟航班的宾客C、遇到所接宾客的航班取消了，应及时通知预订部，了解宾客是否改乘其它航班D、遇到航班取消或延迟，要时刻关注航班动态E、根据航班情况合理安排车辆，避免因航班取消或延迟而漏接宾客答案：ABCDE98、统计平均房价的作用有()。A、酒店的客房收入与出租的客房数量及房价密切相关B、平均房价对于酒店经营管理者具有重要的参考价值C、在客房销售预测过程中，对平均房价进行可行性分析是一个关键步骤D、平均房价是指酒店每出租一间客房所获得的平均客房收入E、平均房价是评价酒店客房销售和营业情况的基本数