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肉桂酸的合成教师：杨家强简介

肉桂酸化学名称是β-苯基丙烯酸，又称桂皮酸，是重要的有机合成工业中间体之一，广泛用于医药、香料、塑料和感光树脂等化工产品中。在医药工业中，用来制造“心可安”、局部麻醉剂、杀菌剂、止血药等；在农药工业中作为生长促进剂和长效杀菌剂而用于果蔬的防腐1.掌握用Perkin由芳香醛和脂肪酸酐合成α,β-不饱和芳香酸的方法;2.掌握简单的无水操作；3.巩固回流、洗涤、水蒸气蒸馏、重结晶等合成基本方法.实验目的名称相对分子质量颜色晶型熔点/(℃)沸点/(℃)相对密度溶解度/(g/ml)水乙醇乙醚苯甲醛106.12无色液体-261791.0460.3∞∞醋酐102.09无色液体-731391.08112（冷）分解（热）∞∞肉桂酸148.16无色单斜棱柱晶体68（顺）134（反）300（反）1.2450.0424溶解主要试剂及产物的物理常数实验流程图电热套加热实验装置图第一滴液体滴下,开始回流反应40min水蒸气蒸馏蒸馏至馏出液无油珠为止

实验药品：苯甲醛(重新蒸馏)，醋酐(重新蒸馏)，无水碳酸钾，水，10%氢氧化钠水溶液，浓盐酸，95%乙醇

教学安全环节：1)醋酐遇水水解生成醋酸，具有脱水性，遇皮肤有痛感，水洗即可，不可入眼，蒸气遇眼睛有痛感。2)小心烫伤问题讨论1.苯甲醛和丙酸酐在无水丙酸钾的催化下，相互作用后得到什么产物?具有何种结构的醛能进行Perkin反应？

2.水蒸气蒸馏之前为什么要加入氢氧化钠液调节至碱？用水蒸气蒸馏除去什么？3.为什么能用水蒸

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