拒绝三无食品做健康的小吃货

拒绝三无食品做健康的小吃货第1页/共43页

你是否曾经这样？第2页/共43页这样？第3页/共43页这样？第4页/共43页这样？第5页/共43页

这么好吃的东西，为什么老师和家长不让我们吃？天哪！第6页/共43页

我们来告诉你为什么不能吃那些“五毛”食品

嘘------

听好了

我们就要往下说了

第7页/共43页三无食品有哪些危害？

1、无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。“三无”食品是最不安全食品。

2、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。第8页/共43页3、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。4、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落总数超标。三无食品有哪些危害？第9页/共43页

俗话说，无图无真相！

那么，请看看这些图片！第10页/共43页你们还吃吗？第11页/共43页看这脏乱差的环境！第12页/共43页全是地沟油！第13页/共43页蓝瘦香菇

有木有？？？三无食品有哪些危害？第14页/共43页第15页/共43页为了不导致童鞋们的呕吐影响公共卫生，为大家说个笑话中日美三个游客，在某原始森林迷了路，他们在森林里遇到无数猛兽、蚂蝗、蚊虫。这天，三人遇到一条巨大的毒蛇，美国人被吓死了、日本人被蛇咬了一口，倒地便死去了。眼看那条硕大的毒蛇步步逼近，中国人情急之下，扑到蛇身上咬了一口。奇迹发生了，大蛇身体急速扭动抽搐，不一会就死了。原来中国人体内的毒素比这条蛇还毒。第16页/共43页第17页/共43页下面进入问答环节第18页/共43页1、什么叫“三无食品”？

第19页/共43页答：一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。第20页/共43页2、以前的食品包装上都有两个字母以表示通过生产许可认证，请问是哪两个字母？第21页/共43页答案：QS第22页/共43页QSQS标志是食品市场准入标志，由“质量安全”英文（QualitySafety）字头QS和“质量安全”中文字样组成。标志主色为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。按规定，食品类产品出厂必须经检验合格并加印（贴）食品市场准入标志。没有食品市场准入标志的，不得出厂销售。第23页/共43页真的假的聪明的你知道那个是的哪个是假的？

第24页/共43页聪明的你知道那个是的哪个是假的？

真的假的第25页/共43页3、现在食品包装已经将QS标志改为另外的字母了，请问是什么？第26页/共43页答案：SC《食品生产许可管理办法》,其中第二十九条规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。第27页/共43页知识加油站:QS与SC1、QS的法律依据是《工业产品生产许可证管理条例》，随着食品监督管理机构的调整和新《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已不再作为食品生产许可的依据。SC依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规制定。2、

QS将在2018年10月1日后彻底消失。SC已经登上历史舞台。第28页/共43页食品安全这么深的套路我们该怎么办？？？第29页/共43页

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无食品。

第30页/共43页2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。第31页/共43页

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。第32页/共43页那我们要如何辨别优劣食品？第33页/共43页如何判别伪劣食品？

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

第34页/共43页如何判别伪劣食品？

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

第35页/共43页如何判别伪劣食品？

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

第36页/共43页如何判别伪劣食品？

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。第37页/共43页下面进入问答环节第38页/共43