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文档简介

餐饮文员岗位职责及工作规程上级:部门经理素质要求1.具有中专以上毕业或同等文化程度学历,能用英语进行一般的接待和资料的翻译。2.了解旅游企业方面的各项法规,熟悉旅游饭店经营管以上,秘书工作1年以上。1.负责餐饮部文书档案和内务处理。2.起草整理、打印有关餐饮部的通启、报告等及存档、4.编制工作备忘录,提醒经理及时作出安排。5.搜集和整理餐饮方面的信息资料。6.完成经理临时交办的工作事项。工作内容1.每天上班向经理送阅各点营业报表和工作日记。2.每天向经理送当日客情报表。3.每日两次向总经理办公室呈送或领取本部门文件、报4.每天摘录值班经理检查考核内容,发至各有关点。l)每日例会(10:00)。2)每周一次主管会议。3)临时性会议。6.阅读当天报刊以及有关资料,剪贴对餐饮工作有参考7.于每月初和年终分别整理文书档案,并按日期编号摆8.根据经理意图起草月度和年度工作总结。9.每天反馈大堂、总经理的检查处理意见。物品l)福利物资。2)劳保用品。3)其他各类下发物品、资料。1)奖金表。2)临时工工资表。3)实习生工资表。1)每月一次钟点工考勤

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