中医营养学试卷

2007年10月高等教育自学考试全国一致命题考试中医营养学试卷(课程代码5763)试卷满分l00分，考试时间l50分钟。一、单项选择题(本大题共20小题，每题l分，共20分)在每题列出的四个备选项中只有一个是切合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多项选择或未选均无分。1．孙思邈所著的书是【】A．《备急千金要方》B.《食疗本草》C．《本草纲目》D．《饮膳正要》2．《养老奉亲书》的作者是【】A.丸张从B.陈直C．李东垣D．袁枚3．茶饮善治的病证是【】A．内伤轻证B．内伤重证C．外感重证D．外感轻证4：酒精的主要作用是【】A．降低原料的功能B．加强原料的功能C．减少原料的毒性D．加强原料的毒性5．生冷食品不合用的病证是【】A．寒证B．热证C．温证D．火证6．春天的食养重点是【】A．辛寒发散B.辛凉发散C．辛温发散D．辛平发散7．气虚质的食养重点是【】A．补阴B．补阳C．补血D．补气8．拥有补益脏腑，悦泽容貌功能的方子是【】A．桃花美容酒B．乌须发酒C．红颜酒D．地黄酒9．老年人及体虚者明目增视的食养重点是【】A．滋补肝肾B．补气益肺C．滋补心血D．补益心阴10．青龙白虎汤的功能是【】A．解毒利湿B．解毒利咽C．解毒利尿D．解毒利水11．健骨强腰的食养重点是【】A．补心为主B．补肺为主C．补肾为主D．补脾为主12．拥有宣肺平喘，补肾纳气功能的方子是A.紫苏姜豉汤BC．白果桑椹饮D13．高血压病的饮食原则是A．粗硬不易消化BC．金饰简单消化D14．少食多餐，防止刺激性食品最适应的病是A.消化性遗疡BC．骨质增生D15．雪梨冰糖羹的功能是A．化痰行瘀BC．滋阴清热D16．参枣猪肝汤的功能是A．益气健脾BC．滋补肝肾D17．痛经的饮食原则是A．调治脾胃气机BC．泻实不行过分D18．阿胶鸡子羹的功能是A．滋阴润燥，养血安胎BC．健脾养胃，利水安胎D19．百合鸡子黄汤的功能是A．滋阴清热，调经止血BC．清热滋阴，养心安神D20．小儿厌食症治宜A．补益心脾BC．交通心肾D.二、多项选择题（本大题共l0小题，每题

【】．菊杏饮．山药甘蔗汁【】．粘腻不易消化．平淡低盐饮食【】．风湿性关节炎．抑郁症【】．化痰消瘿．益气养阴【】．益气养血．凉血止血【】．滋润补虚适量．调治冲任气血【】．清热凉血，止血安胎．补血安胎，止血止痛【】．滋阴养血，清心安神．养心安神，益气滋阴【】．疏肝解郁调治脾胃l分，共l0分)在每题列出的五个备选项中起码有两个是切合题目要求的，请将其代码写在题后的括号内。选错、多项选择或未选均无分。21．酒剂的制作方法包含【】A．冷浸法B．煎煮法C．热浸法D．酿制法E．蒸馏法22．倡导的食品配伍有【】A．相须B．相使C．相杀D．相反．相恶23．发物是指【】A．能惹起旧病复发的一类食品B．可以发汗的一类食品C．能惹起新病加重的一类食品D．可以透疹的一类食品E．能惹起中毒反响的一类食品24．夏天宜采用的食品有【】A．羊肉B.绿豆B.西瓜

D

．西红柿E．绿茶25．痰湿质者合用的食品有

【

】A.海带C．紫菜

BD

．萝卜．肥肉E．蚕豆26．山药面的功能包含A．疏肝解郁C.聪耳明目

BD

．润肠通便．清热润肺

【

】．美意延年27．润喉清音应防止的食品有

【

】A．橄榄C．辣椒

BD

．萝卜．胡椒．酒28．菊花绿茶饮的功能包含A．滋补肝肾C．消食导滞

BD

．行气活血．平肝清热

【

】．明目止痛29．失眠者应防止的饮食有

【

】A．浓茶C．辣椒

BD

．咖啡．酒．龙眼肉30．预兆流产患者应防止的饮食有A．辣椒BC．螃蟹DE．红薯

．酒．南瓜

【

】三、填空题（本大题共l0小题，每题l分，共l0分)请在每题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。31．我国现存最早的古代营养学专著是_____________。32．服用补气药时应防止的食品是_____________。33．《黄帝内经》中提出：“五谷为养，五果为助，_____________，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食指南。34．平易质的食养重点是全面饮食，35．小儿饲养的方式一般分为母乳饲养、人工饲养和_____________三种。36．玉米须茶的功能是_____________。37.黄芪枸杞炖甲鱼的功能是_____________。38．月季花汤的构成是_____________。39．麦门冬粥的功能是_____________。麻疹患儿在出疹期宜食用拥有_____________性能的食品。四、名词解说题(本大题共2小题。每题3分．共6分)41．中医营养学42．相畏配伍五、简答题(本大题共5小题，每题4分，共20分)43．简述鲜汁的特色。简述阳虚质的食养重点。45．简述母乳