2023年食品仓管员岗位职责(十篇)

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食品仓管员岗位职责篇一

供应商申请入库(质检员对质量检验合格)搬运进入仓库保管员指挥打垛，顺手统计数量分类汇总入库数量，填写入库单按规定传递入库单根据入库单登记材料明细账

本卷须知:

1、(只有质检合格的材料才能搬运进入仓库，质检不合格的材料务必拒绝入库;)

2、填写入库单前，务必检查材料与报货计划单所列主要资料是否相符。

当名称、规格、口味有一项不符时，由仓库主管马上向总经理请示后，按总经理指示精神做出具体处理。

对于卷材和托合，当名称、规格、口味都相符而入库数量超过计划数量2%时，由仓库主管马上向总经理请示后，按总经理指示精神做出具体处理。

对于箱皮，当名称、规格、口味都相符而入库数量超过计划数量5%时，由仓库主管马上向总经理请示后，按总经理指示精神做出具体处理。

3、材料入库数量，务必根据实际计量结果验收，严禁估计验收。总体原则是:能称重量的称重，能点数量的点数，能全查的不抽查，务必抽查的尽量大比例抽查。对于依照固定标准(固定数量、固定重量)包装的原材料，例如面粉、白糖、箱皮等，当进货量较大时可采用抽查的方法，但抽检比例不能低于10%

4、入库单的传递:入库单一式四联，第一联送达牛冬霞;其次联送达主管会计;第三联(和随货单、磅单、报货计划单、质检单一齐)送达购买主管;第四联仓库存根，保管员用于记账、备查。

5、仓库主管务必注意，原材料卸车及入库，原则上应安排在白天进行，晚上一般不予安排。另外，中午值班期间，也不予安排卸车入库工作。

二、材料出库流程:

车间申请领料填写领料单对材料称重或查数领发料人员在领料单上签名确认，材料出库根据领料单逐笔登记明细账每一天制作领料汇总单检查明细账与领料汇总单是否相符检查账实是否相符传递领料单及领料汇总单

本卷须知:

1、务必按出库流程的先后顺序操作，特性是务必先制单、签名，后发料。

2、特性强调:保管员发料时，务必在现场称重或点数。以下失职行为，每次处罚保管员20元:①保管员不在现场发料;②保管员不看真实数量却依照领料人自报的数量填写领料单;

3、领料单一式三联，第一联送达财务部;其次联仓库留存记账;第三联生产班组存

食品仓管员岗位职责篇二

1、负责本公司所有货物的入库工作，严格依照入库程序核对商品、规格，逐件检查货物配置清点入库，对入库货物的品种、单价及数量的正确性、确凿性负责;

2、负责货物分理标签的粘贴工作，并负责货物出、入库标签的整理工作;

3、建立入库货物的系统账，认真记录收、发货的状况，做到账目明白;

4、负责及时向部门负责人反映货物入库前的货损、货差等问题;

5、负责每周一次的不良品仓滞留物资的统计和上报工作，负责每月的月盘点工作;

6、负责做好仓库的安全保卫和防火、防盗工作;

7、负责公司安排的其他临时性工作。

食品仓管员岗位职责篇三

1、负责仓库五金类、元器件的收货、管理、发料工作

2、负责对每天所收、发物料进行手工记帐

3、负责随时把握包装仓物料库存状态，保证物料的及时供应，充分发挥周转效率。

4、负责定期对包装仓进行整理、清扫，保持仓库物料摆放整齐美观，对物料进行分类摆放，存放整齐，数量确凿。

5、负责搞好仓库的安全管理工作，检查仓库的防火、防盗设施。

6、负责对周转箱、周转袋的周转进行记帐

7、每周负责对仓库待退物料进行清查并列出《应退未退物料明细》

8、负责每月月底仓存物料的盘点并核对进销存工作

9、完成上级的临时工作安排

食品仓管员岗位职责篇四

1、仓库主管、仓管员在物流部经理的领导下，对所属仓储设备、仓储物资的管理、保管工作负责，任何个人未经批准、许可，不得擅自损坏、占用仓储设施和仓储物资。负责物料、物品仓储管理工作。

2、严格按6s管理要求，执行公司物料部有关仓储管理制度、规程、标准，开展仓储管理、物资保管工作。

3、仓库主管、保管人员应搞好购进物品的接收、入库、保管、发放工作，并建立各类明细帐目，做到有帐有卡，帐、卡、物相符，不得有帐外物资，并做到确凿、明了，做到日清月结，保存完好。

4、应坚持原则，严格执行仓储管理制度，做到入库按规定，出库凭领单，有权拒绝不符合购买计划、审批手续的物品入库，有权拒绝不符合发货、配送程序的物品、用品、工具的领用。

5、积极协助物流部经理实施对仓库的各项具体管理工作，认真执行物流部、公司有关仓储管理的规章制度，努力完成各类物品仓库的管理、保管工作任务。

6、有权检查购买物品质量，有权拒绝不合格或质量低劣的物品入库。

7、努力学习物资保管专业知识和6s管理知识，认真搞好各类物资的保管工作，杜绝因保管不善造成的物品丢失、变质、报废、损失，出现问题应及时汇报。

8、严格执行仓储管理规定、制度，做好定期清仓、盘存工作，定期编制物品库存报表，并根据储存定额编制月物品申购计划交物流部经理统计上报。

9、保持库区整齐，库内物品按规范分类、分批存放、堆码，杜绝乱堆乱放现象。

10、物品发放，应坚持先进先出原则，不得图便利任意发放。

11、搞好仓储设施、电器类、工具等的维护保养工作，定期检查安全、消防器材，做好仓库安全保卫工作和安全防火工作。

12、完成物流部经理分派的其他工作任务。

食品仓管员岗位职责篇五

1、仓库保管人员必需定员和指定专人专职负责。

2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

3、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、便利。

4、物品出库时要依照有关规定办理，手续不全不得发货。有特别状况，需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。

5、仓库帐簿的记帐原则是：简单、明白、及时、确凿。为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

6、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。

篇4：餐厅仓管员岗位职责

一、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。

二、随时把握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。

三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量确凿。

四、熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写明显。

五、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。

六、完成处、科长交给的其它工作。

食品仓管员岗位职责篇六

1、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。

2、随时把握库存状态，保证物料及时供应，充分发挥周转效率。

3、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物料分类排列，存放整齐，数量确凿。

4、熟悉相应物料品种、规格、型号及性能，填写明显。

5、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。

6、制表登记;分类建帐;型号不同;单独码放;进货需签认;出库有凭据;缺货及时申报;每月进行盘库;设计几种表格;建立相应制度。

食品仓管员岗位职责篇七

1、确保帐、物及系统处理的及时性与确凿性，严格控制所管商品的库存确凿率;

2、定期对管辖商品进行盘点，确保账物一致;

3、严格依照商品卡板罗列标准，做好商品信息标签，降低错发物料风险;

4、严格执行6s标准，负责维护分管商品所辖区域库容的保持、整齐，严格按部门仓储管理制度要求存放商品并采取有效措施确保分管商品的安全性、完整性及各种防护、防尘手段落实到位;

5、完整、及时传递各种原始单据，并按要求对单证归档管理;

6、积极协助上级工作，并接受其工作指导、监视与考核;

7、完成上级安排的其他工作事项。

食品仓管员岗位职责篇八

(1)树立为生产服务、为公司服务的观点，爱护公司财产，终究职守，廉洁奉公，热爱仓库工作，树立高度责任感，认真钻研业务，不断提高管理水平。

(2)在老总的领导下，负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。并电脑员、业务员做好仓库的管理工作。

(3)及时编制购买计划、物料添加计划，及时汇报商品的库存状况,确保发货的正常执行。

(4)严格执行公司仓库保管制度及其先进先出的原则，堵绝少装、混装、防止收发货物过错的出现。入库要及时登帐，手续检验不合要求,不准入库;出库时手续不全不发货，特别状况须经有关领导签批。

(5)合理安排商品在仓库内的存放次序，按商品种类、规格、等级分区堆码，卡片内容登记齐全，不得混和乱堆，保持库区的整齐。

(6)重视仓储成本管理，不断降低仓储成本。合理保管好库存商品、废旧包装的收集和处理，做好回收工作。用具、货板等合理保管、细心使用,促使延长使用寿命。

(7)各类物资分类账目齐全,进出明白,做到有据可寻,负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、卡、物三者相符，对报废产品及时清理,做好盘盈、盘亏的处理及调帐工作。

(8)负责仓库管理中的入、出库单、验收单等原始资料、账册的收集、整理和建档工作，每月月底及时编制相关的统计报表，报财务部审核。

(9)负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。

(10)负责将物料的存贮环境调理到最适条件，经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素，并采取相应措施。

(11)做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。

(12)完成领导临时交给的其他任务。

食品仓管员岗位职责篇九

一、成品入库操作流程:

(入库保管1)指挥成品在车间装车并统计装车数量(入库保管1)监视成品搬运进入仓库(入库保管2)指挥成品卸车打垛，统计卸车数量2个入库保管员汇总并核对入库数量，登记商品卡，填写入库单根据入库单登记明细账出入库保管共同盘点仓库，制作盘点交接表在帐本、库存表、商品卡、实物确认一致的状况下，双方签名，完成交接马上传递早班盘点交接表到财务部和销售部(晚班盘点交接表不用传递)

本卷须知:务必贯彻入库四个坚持

1)坚持按入库流程操作:务必按流程的先后顺序操作，特性是要先入库，后填入库单，再登记明细账，最终出盘点表。严禁违规操作。

2)坚持2人同时操作入库:在入库过程中，2个入库保管员务必同时在指定的位置、现场负责，严禁单独一人实施入库操作。当只有1人时，务必拒绝入库作业，同时务必请示仓库主管临时增派人员协助。

3)坚持入库复核:在入库过程中，一个保管员在车间内，指挥成品装车，顺手统计装车数量，并全程跟随平板车、监视成品从车间运到仓库内;另一个保管员在仓库内，指挥成品卸车打垛，顺手统计其卸车数量。

4)坚持入库对账:两个入库保管员在收货终止后，分别汇总自己的入库数量。只有二人的入库数据完全一致并与实际库存一致后，才允许制作入库单并记账。

二、成品出库操作流程:

接到一式四联的发货出库单审核出库单资料(车牌号、所有职责人签名、发货专用章、品名规格口味等等)(发货保管1)指挥成品在仓库内装车，顺手统计平板车装车数量(发货保管2)在仓库门口监视平板车卸车，顺手统计平板车卸车数量发货终止后，两个保管员马上核对各自记录的发货数量与出库单是否完全一致，只有完全一致时才可进行下一步骤与提货人(司机)核对无误把第一联(白联)交给司机转交客户，第四联(黄联)给司机做出门证根据出库单登记商品卡和数量明细账检查出库单、商品卡、账簿、实物是否相符

本卷须知:务必贯彻出库四个坚持

1)坚持按出库流程操作:务必按流程的先后顺序操作，严禁违规操作;

2)坚持2人同时操作