“全收获”理念下幼儿园种植活动的实践与思考 论文

2022年安徽省中小学教育教学论文评选“全收获”理念下幼儿园种植活动的实践与思考摘要：种植园是幼儿园种植活动的重要场所，随着幼儿园课程资源的不断挖掘，种植活动中的教育价值越来越受到重视,而在“全收获”理念指导下的种植活动，教师与幼儿通过自主讨论、合理规划、家园合作、有效管理等多种方式满足幼儿对种植的内在需求，积累全域性的经验收获，养成良好的劳动习惯，培养良好的劳动品质。关键词：幼儿园，“全收获”,劳动教育，种植活动；种植活动是幼儿园里十分常见的劳动形式，是幼儿与植物、泥土、阳光、空气、水及各式种植工具相互作用的过程。幼儿天生热爱生命，对生命的进程充满了兴趣，他们渴望与植物对话、和昆虫低语、同泥土游戏，因此，种植也是一场有温度、情感的劳动。幼儿可以在种植区里播种、施肥、浇水、除草、采摘，加深对植物生长过程的理解，与不同品类的植物“互动”，在“互动”中观察、体验、记录、探究、学习。幼儿需要怎样的种植活动？如何深入开展种植活动？针对这些问题，虞永平教授在指导开展幼儿园种植活动中提出了“全收获”理念，“全收获”理念指导下的种植活动意味着幼儿在种植过程中不仅能够感受到植物生长的变化，收获到食物，还能够获得多方面、综合性的种植经验，并能促进教师、家长等成人的专业发展。一、科学规划布局，提供良好环境《幼儿园教育指导纲要（试行）》（以下简称《纲要》）指出：“环境是重要的教育资源，应通过环境的创设和利用，有效地促进幼儿的发展。”幼儿园种植区是大自然的缩影，它不仅具有绿化园所、美化环境的作用，同时也蕴含着巨大的教育价值，是孩子们认识自然的窗口。（一）创设丰富的物质环境W幼儿园环境优美，拥有宽阔的室外环境，在园所东侧为每个班级设置有一块室外种植区，在走廊和阳台设置班级室内种植区，绿意盈盈的种植区往往散发着诗意和童趣。教师还根据不同年龄段幼儿的学习特点和方式的差异，以及幼儿在种植过程中观察、记12022年安徽省中小学教育教学论文评选录、测量等学习行为，灵活调整种植工具和材料，工具材料以小巧、轻便、安全为投放原则。例如，在实施“萝卜畅想曲”种植活动中，栽培类工具投放了铲、锹、刨、筐、耙、水桶、喷壶、手套、刷子剪刀等；观察类工具投放记录表、笔、放大镜、短尺、长尺、电子秤等。宽敞的室、内外环境，多样的花草树木，丰富的材料都为园所种植活动的开展提供了良好的物质基础，更好的帮助幼儿与植物、土壤、空气、水及工具深入互动。（二）营造和谐的精神环境教师需要与幼儿建立民主、平等的师生关系，营造自由、和谐的精神环境，给予幼儿探究、思考、讨论的权利，鼓励幼儿自主参与决定，让幼儿成为活动的主人，从而调动探索兴趣和学习创造性。例如，在开展种植活动前，教师发起了一次投票活动，每位幼儿可以自由选择想种的作物并说明原因，经投票，白萝卜以“少数服从多数”的原则成为得票数最高的作物。开放民主的活动氛围让教师能够支持、回应幼儿的想法，给予幼儿自由表达和做决定的机会,幼儿对活动就会更加积极主动。二、注重过程养护，及时观察记录以往，在幼儿园的传统种植活动中，幼儿老师带领幼儿播种后，幼儿便成为了“观赏者”，他们时常在散步时路过观察。即使幼儿有了这样“种”的行为，实际上也只是被动完成了教师交代的任务，而种植过程中的浇水、施肥、除虫等养护过程由门卫或保洁完成，这导致幼儿对植物养护的参与度低，种植体验时间短。如果想要实现从“成人的种植”到“儿童的种植”的转变，教师应当从“种植本身”转向“种植教育”，应当放手让幼儿完整的参与种植的全过程，并进行多方面观察记录。种植观察记录不仅仅是简单的观察和记录，还是幼儿在种植过程中和植物之间的多元化互动。在此次萝卜种植活动中，教师更重视种植记录的多元价值，避免使用以教师为主导设计的记录表，而是采用多种记录形式进行分类记录，针对不同的活动类型，提供表格式、分时式、空白式等不同形式的记录表。表格式记录单中有具体的记录项目，幼儿可以使用简单的数字、图示、符号进行填写，分时式记录单可以让幼儿在多次的观察后形成连续的记录结果，空白式记录表，只是一张白纸，让幼儿在观察后能够自由的绘画记录。多样化的观察记录表并不会给师生带来繁重的负担，反而有利于幼儿自主性的发展，教师在活动中引导幼儿根据活动类型，自行选择感兴趣的观察记录表。幼儿不22022年安徽省中小学教育教学论文评选仅要计划、观察、填写、记录，还要将记录表中呈现的结果用言语表述出来，与同伴分享、讨论和交流。当记录单成为交流和分享的工具时，幼儿才能真正感受到记录的意义，获得深入的种植经验。三、创新家园合作，丰富幼儿体验家长是幼儿园教师工作开展的重要合作伙伴，在幼儿园种植活动的实施过程中，离不开家长的参与和支持。教师应当充分利用多元化的互动平台促进交流，充分挖掘家庭中的教育资源，形成教育合力。例如，在萝卜种植前通过微信给家长发送本学期的班级种植方案，家长与幼儿查阅相关资料，对萝卜的种植时间、种植方式、养护方法等形成初步的了解。当幼儿在观察中发现其他班级种植的萝卜品种与本班级不同时，教师通过亲子活动，让家长带孩子们走进田间、菜市中寻找生活中不同品种的萝卜。在萝卜遭受虫灾时，教师邀请有种植经验的家长顾问对萝卜除虫工作进行了相关指导。在观察和记录的过程中，家长也时常陪幼儿一起记录植物的生长变化，由家长参与的种植记录以语音、图片和视频的形式呈现，可以丰富幼儿的记录体验。此外，在萝卜收获后，教师还组织开展了“线上美食分享会”，由父母与幼儿一起用收获的萝卜一起制作美食。家长为幼儿园种植活动的开展提供帮助，更能提升幼儿种植兴趣，激发幼儿的参与热情。系列活动的开展，让家长明白孩子在幼儿园并不是“看种植”，而是亲身参与种植、体验种植，在感受幼儿成长变化的同时，也创新了家庭教育理念，促进良好亲子关系的形成。四、发现问题价值，深入探究学习在植物生长过程中，幼儿往往对种植物表现出高度的关注，甚至会每天去观察作物的生长和变化，比较植物之间根、叶、茎、花、果之间的不同。如果教师将教学重点放在对植物的外形观察之上，忽视植物生长过程中出现的探究性问题，就会导致活动无法深入开展，久而久之，幼儿对种植活动便会渐渐失去兴趣。为了引导幼儿开展探究性的种植活动，进一步帮助幼儿感知植物的特征和生长进程，应当以问题为导向，在活动中发现问题、研究问题、解决问题。教师在活动前通过收集幼儿感兴趣的问题，并对问题进行整合梳理，重视富有价值的探究点，使种植课程从预设走向有价值的生成。例如，在萝卜种子播种后，出现了部分种子长时间不发芽的情况，于是教师引导幼儿就“种子为什么不发芽”展开讨论，支持幼儿提出问题并大胆假设，找寻种子没有成功发芽的原32022年安徽省中小学教育教学论文评选因。表1幼儿关于“种子为什么不发芽”问题清单种子为什么不发芽？从哪里可以找到原因？1、种下的种子是坏的。2、洒种后没有翻地，种子都露在外面。3、没有及时给种子浇水。4、浇了太多的水，种子被淹死了。5、种子还没发芽就被虫子给吃了。1、在网上查资料。2、和爸爸妈妈去图书馆找种萝卜的方法。3、问卖种子的老板。4、邀请会种萝卜的爷爷奶奶解答。在植物生长过程中，幼儿发现的问题是自发的问题，也是种植活动里最有价值的教育资源。例如，孩子们发现我们班的萝卜长势没有隔壁班级好，且萝卜在地里生长时出现稀疏不均的情况，于是提出自己的疑惑。通过询问擅于种植的家长顾问了解到，原来在萝卜面长出后是需要“间苗”这一步骤的。萝卜是底下茎膨大的作物，如果每棵植株之间距离过近，就会影响萝卜的生长与膨大。而间苗就可以把长势好、粗壮的幼苗留下，保持每棵之间有三十厘米左右的距离，这样可以提高萝卜的产量、保证萝卜种植的品质。教师需要在活动生成的过程中，从幼儿的直接经验出发，给予幼儿更多的观察时间和探索空间，引导幼儿提问、思考、质疑、探索，采用多元化的方式沟通、交流、分享探索过程和成果。这样不仅促进了幼儿的社会性发展，也让幼儿再次回顾问题的探索过程，进行反思再造。五、总结收获分享，提升全域经验种植园里主要种植庄稼和作物，所以幼儿会格外关注植物的可食用部分。因为植物从发芽到收获往往经历长达几个月或半年之久，幼儿和教师在种植过程中投入大量的时间和劳动力，所以收获是幼儿最期盼也最满足的时刻。当班级的白萝卜成熟后，幼儿集体采摘并清洗干净，挑选心仪的萝卜带回家。回到家后，爸爸妈妈们也热情高涨，陪伴幼儿制定食谱、罗列食材、购买食材、制作美食……在此过程中，幼儿不仅感受到美味的来之不易，亲子关系也得到了增进。此外，教师还带领幼儿将萝卜缨装坛腌制，在教师的帮助下孩子们在坛内均匀撒盐，逼出多余水分，还加入白糖和白醋等调味，美味的“腌萝卜缨”就制作完成了。孩子们和萝卜的一场美妙际遇，在动手、动眼、动脑、动口中，增长了经验，体验了丰收，收获了亲情与友谊。42022年安徽省中小学教育教学论文评选“全收获”理念下的种植活动应当是一种综合性的活动，其学习收获的价值涵盖多个领域，包括言语意识与言语能力，如户外情境观察讲述和记录分享；艺术领域的学习与发展，如儿歌创编和户外写生活动；也包括科学探究能力，如计数、测量、量的比较等。同时，在种植活动中幼儿实现了旧经验的更新和新经验的获取，包括种植知识、劳动意识、合作意识、任务意识、审美和饮食习惯等多方面经验。“全收获”不仅是一种教育理念，也是一种劳动教育实践，在种植实践中，幼儿才是活动真正的主人。因此，教师应当将活动的权利交还幼儿，以“多方面、多层次、多主体”