人体的营养 (6)附有答案

人体的营养[复制]班级[单选题]*○初一3○初一4您的姓名：[填空题]*_________________________________1.构成人体细胞的基本物质是（）[单选题]*A．水B．糖类C．蛋白质(正确答案)D．脂肪2.人体缺乏维生素A时，易患（）[单选题]*A．坏血病B．夜盲症(正确答案)C．脚气病D．佝偻病3.牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）[单选题]*A．维生素AB．维生素BC．维生素C(正确答案)D．.维生素D4.有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（）[单选题]*A．维生素D(正确答案)B．维生素BC．维生素AD．维生素C5.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）[单选题]*A．牙齿咀嚼的缘故B．舌搅拌的缘故C．口腔分泌消化酶的缘故D．与以上三条都有关(正确答案)6.下列消化液中，不含消化酶的是（）[单选题]*A．唾液B．胃液C．胆汁(正确答案)D．肠液7.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（）

①唾液腺

②胃腺

③肝脏

④肠腺

⑤胰腺[单选题]*A．①②③B．②④⑤(正确答案)C．③④⑤D．①③⑤8.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）

①蛋白质

②淀粉

③脂类

④无机盐

⑤纤维素[单选题]*A．①②③B．①③⑤C．③②①D．②①③(正确答案)9.16．医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（）[单选题]*A．口腔B．胃C．小肠(正确答案)D．大肠10.下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是（）[单选题]*A．淀粉、脂肪、蛋白质B．水、蛋白质、葡萄糖C．水、无机盐、维生素(正确答案)D．脂肪、氨基酸、葡萄糖11.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）[单选题]*A．肝脏分泌消化脂肪的酶B．小肠绒毛对脂肪的吸收C．消化脂肪的酶和胆汁的分泌D．肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化(正确答案)12.下列叙述中，疾病与病因不相符的是（）[单选题]*A．夜盲症与缺乏维生素A有关B．脚气病与缺乏维生素B1C．牙龈出血与缺乏维生素C有关D．神经炎与缺乏维生素D有关(正确答案)13.下图曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（）

[单选题]*A.曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B.a、c分别代表的器官是口腔和胃C.蛋白质化学性消化的起始部位是b(正确答案)D.脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸14.四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是（）[单选题]*A.网友“笑对人生”:牛肉面3两（面+牛肉片）B.网友“春草”:炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包C.网友“爱米饭”:米饭3两+碎肉豆腐+蔬菜汤(正确答案)D.网友“波波”:混合水果1盒（苹果+草莓+水蜜桃）15.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是()[单选题]*A.唾液和胃液B.肠液和胰液(正确答案)C.胆汁和胰液D.胃液和肠液16.有关人体营养知识的叙述，正确的是（）[单选题]*B.既不能供给能量，也不参加细胞组成的物质是水C.蛋白质是细胞组成的基本物质，消化它所需的消化液有胃液、胆汁、肠液D.胃是营养物质消化和吸收的主要场所A.糖类是人体生命活动所需能量的主要来源(正确答案)17.我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防：[单选题]*A.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿(正确答案)B.夜盲症、坏血病C.脚气病、佝偻病D.呆小症、佝偻病18.下列营养物质中，主要源自于食物，不能为人体提供能量，且需要量很少，但对维持正常生命活动很重要的是：[单选题]*A.水B.维生素(正确答案)C.葡萄糖D.胰岛素19.下列营养物质中，都能为人体提供能量的是：[单选题]*A.维生素、无机盐、水B.脂肪、无机盐、糖类C.糖类、脂肪、蛋白质(正确答案)D．脂肪、维生索、水20.新型冠状病毒的患者，连续发烧多天，食欲不振。医生给他治疗的注射液中哪种成分能提供能量：[单选题]*A.盐B.葡萄糖(正确答案)C.水D.药物21.每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是：[单选题]*A、30%；40%；30%(正确答案)B、40%；30%；30%C、20%；40%；40%D、30%；30%；40%22.婴幼儿配方乳粉中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素等营养物质。关于这些营养物质的叙述，不正确的是（）[单选题]*A.生命活动所需的能量，主要是由糖类提供的B.蛋白质是建造和修复身体的重要原料C.儿童时期缺钙易患佝偻病D.维生素种类多，作用大，所以需要量也很大(正确答案)答案解析：维生素种类多，作用大，但是需要量很小。23.下图所示为4种不同的食物中铁、钙、维生素C和维生素D的含量情况。若长期以下列中的某一种食物为主食，最易患佝偻病的是（）

[单选题]*A.AB.BC.CD.D(正确答案)答案解析：缺钙容易患佝偻病，D中钙的含量最少。24.如图是人体消化系统组成示意图。有关叙述错误的是()[单选题]*A．唾液腺分泌的唾液中的唾液淀粉酶能促进淀粉初步分解D．大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素C．小肠皱襞和绒毛多，能扩大消化和吸收面积B．胃只能暂时贮存食物，不能初步分解蛋白质(正确答案)25.在探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学设置了三组实验(如下图所示)，一起放到37℃温水中，一段时间后，请比较三组试管内剩余淀粉的含量()[单选题]*A.①＞②＞③B.②＞③＞①(正确答案)C.③＞②＞①D.①＞③＞②26.如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道部位，曲线X、Y、Z表示营养物质)。请据图判断，下列说法正确的是()[单选题]*A.淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位都是消化道DB.在消化道C中，有不含消化酶的消化液——胆汁C..在消化道D中，X、Y、Z分解为可以被细胞吸收的小分子有机物(正确答案)D.Y曲线代表淀粉消化的过程，Z曲线代表脂肪消化的过程27.如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收的营养物质分别是()[单选题]*A.环形皱襞，甘油、氨基酸B.小肠绒毛，脂肪微粒、水C.环形皱襞，葡萄糖、无机盐D.小肠绒毛，维生素C、脂肪酸(正确答案)28.每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说法正确的是()[单选题]*A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养物质B.粮谷类食物中含蛋白质较多C.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量(正确答案)D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少29.下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是（）*[单选题]*A．糖类是人体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病B．脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生素B1易患神经炎C．蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易得夜盲症D．水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿(正确答案)30.人们常说：“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是（）*[单选题]*A．比较煮前和煮后蔬菜的重量B．测试煮过蔬菜的水的酸碱度C．比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量(正确答案)D．比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量31..既有消化功能又有吸收功能的器官是（）*[单选题]*A．肝脏B．大肠C．食道D．小肠(正确答案)32.对于小肠严重吸收不良的病人，可以采用静脉输入全营养液的方法提供营养。全营养液的成分不能含有（）[单选题]*A.蛋白质(正确答案)B.葡萄糖C.无机盐和维生素D.氨基酸33.一些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中给病人服用，可避免药物对胃的刺激，因为（）[单选题]*A.淀粉在口腔中初步消化，便于吞咽B.与淀粉混合，药效更高C.装在胶囊里的药物可慢慢渗出D.胃不能消化淀粉，胶囊可直接进入小肠(正确答案)34.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，搅拌后置于温水中。1小时后，植物油不见了。请分析配制的消化液中，最合理的一组是（）[单选题]*A.胆汁、肠液、胰液(正确答案)B.唾液、胆汁、胃液C.胃液、肠液、唾液D.胰液、肠液、唾液35.肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图，它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。结合图2判断，下列叙述不正确的是（）

图一

图二[单选题]*A.显微胶囊可依次经过口腔→咽→食道→胃→小肠B.显微胶囊可进入结构②，②分泌的消化液中含有消化酶(正确答案)C.显微胶囊可进入结构④，④处可进行蛋白质的初步消化D.显微胶囊可进入结构⑥，⑥是消化和吸收的主要场所36.称为“第七类营养素”的是()[单选题]*A．蛋白质B．维生素C．无机盐D．膳食纤维(正确答案)37.人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成（）[单选题]*A.葡萄糖B.麦芽糖(正确答案)C.果糖D.甘油38.3．某小孩缺钙，医生建议该小孩服用钙片的同时，还要服用少量鱼肝油，这是因为鱼肝油中含有丰富的（）[单选题]*A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D(正确答案)39.9．某同学的妈妈因病做了手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（）[单选题]*A．牛奶、鸡蛋(正确答案)B．苹果、香蕉C．巧克力、橙汁D．面包、饼干40.如图为某同学研究人体消化的图解，图二中曲线Y在人体内消化的部位是图一中的什么结构？（）[单选题]*A.②胃B.①口腔和④小肠C.②胃和⑤小肠(正确答案)D.⑤小肠41.如图是组成人体消化系统的部分消化器官，下列叙述正确的是（）

[单选题]*A.①分泌的消化液可以初步消化蛋白质B.①③④能分泌消化脂肪的酶C.③分泌的消化液含有多种消化酶(正确答案)D.②是消化食物和吸收营养物质的主要器官42.要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是（

）[单选题]*A、鱼类B、蔬菜水果类C、淀粉谷物类(正确答案)D、肉类43.以下对人体消化和吸收的叙述，错误的是（

）[单选题]*A、消化系统是由消化腺和消化道组成B、肝脏是人体最大的消化腺C、只有消化功能，没有吸收功能的部位是口腔D、小肠中含有肠液和胰液两种消化液(正确答案)

①___②___③___④___⑤___⑥___⑦___⑧___⑨___⑩___⑪___[填空题]*人体主要消化和吸收营养物质的主要器官是___

该器官与消化相适应的结构特点是___（填序号）；该器官与吸收相适应的结构特点是___（填序号）

①长度长（5-6米）

②内表面积大

③绒毛壁和毛细血管壁薄，只有一层上皮细胞构成

④含有多种消化液[填空题]*

①___②___③___⑤___⑧___⑨___⑪___[填空题]*44.人体最大的消化腺是[___]_______，它分泌的______不含消化酶，能把脂肪变成细小的微粒而加速其消化。

淀粉开始消化的部位是[______]_______；蛋白质开始消化的部位

是[______]______；脂肪开始消化的部位是[______]________。

淀粉、蛋白质、脂肪在[______]________被彻底消化，最终消化产物

分别是________、________、______和________。[填空题]*空1答案：6空2答案：肝脏空3答案：胆汁空4答案：1空5答案：口腔空6答案：2空7答案：胃空8答案：7空9答案：小肠空10答案：7空11答案：小肠空12答案：葡萄糖空13答案：氨基酸空14答案：甘油空15答案：脂肪酸45.注意：请在表内填