浅谈幼儿园“自然生态”课程的实施 论文

浅谈幼儿园“自然生态”课程的实施——以种植土豆为例摘要：大自然是幼儿进行自然探究主题的活教材，是幼儿成长进步的源泉。幼儿园构建生态环境要以幼儿的兴趣爱好和天性，激发幼儿参与到学习活动为目的，为幼儿提供一个开放性、多层次、多元化的生态环境。通过种植土豆这一活动，激发了幼儿的好奇心和探索欲，增强其动手能力和探究能力，培养良好的个性。 关键词：自然生态；幼儿；种植；

引言：自然角是大自然的缩影，是幼儿认识和探索自然的宝地[1]。在关于“种什么植物”的调查过程中，很多幼儿对种土豆感兴趣，故事的起源来自一次午饭时孩子们吃到的一道菜——芝香三丝。吃到土豆时，孩子们便兴奋地讨论着土豆好好吃，土豆可以做成美味的薯条，提到这里幼儿便兴奋起来，有幼儿提到奶奶家里就种了土豆，因为他们从未见过土豆是怎么长的，便对土豆产生了强烈的好奇心。一、种植前的调研工作1.有效促进家园互动幼儿园自然生态课程是指幼儿园为实现幼儿在自然生态、社会生态和心理生态等方面和谐统一所采取的活动及活动方式的总和[2]。自然角作为幼儿与大自然亲密接触的直接渠道，可以帮助幼儿通过对自然生物的观察、记录与探索提高求知欲，也满足幼儿对大自然的好奇心理与探究兴趣[3]。在活动开展前，教师首先通过“种植调查表”的形式，利用家园亲子时光，让幼儿与长辈一起探讨研究三月份的这个季节适合播种哪些植物种子以及最佳播种时间。根据幼儿反馈的表格进行投票，种植土豆的声音最高，原因是大多数幼儿喜欢吃土豆，比如土豆烧公鸡、薯条、土豆泥等，尽管黄瓜的呼声也比较高，但在土豆面前略低一筹，于是我们带着激动地心情开启了本次土豆探索之旅的大门。2.初步交流分析概况 幼儿在种植土豆之前产生很多疑问，带着这样的疑问，教师首先通过讲述绘本故事带领幼儿走近了解土豆的一生所经历的过程，紧接着举行“交流分享会”来互相交流。幼儿了解到“土豆的种子就是土豆，是埋在土里种植的，需要气候温暖潮湿的环境，土豆还会开花”。在交流过程中，师幼共同解决了一些问题，又产生了新的问题。例如，土豆它是怎么发芽的？除了土培还有没有别的种植方式了？根据调查，土豆是可以切块种植的，前期是保证切块的土豆块上有芽眼，而种植之前，需要将土豆提前用水浸泡一周，等待发芽即可，并且土豆除了土培，还可以沙培和水培。一、分组参与种植项目1.成立小组确定种植策略周末的超市和菜市场是热闹的，小朋友们精心挑选着属于它的那颗土豆，在经过一周发芽的过程中，幼儿自行组队，分成三组，制作好姓名牌和观察记录本，于是我们进行了一场土培、沙培和水培大挑战，根据幼儿前期种植经验，在种植过程中幼儿分工明确，教师帮助想要切块的幼儿切开土豆，有的挖坑，有的埋放，有的填土，剩下的负责浇水、施肥、搬运，整个过程一气呵成。2.不同种植结果原因分析在种植过程中，细心的幼儿发现有的小朋友是将土豆块随手放进土里，并没有将芽眼朝上，那这样做究竟对不对呢？为此我们又开展了一场讨论，尽管答案各不相同，经过时间的推移，我们发现芽眼朝下种植的队伍土豆出苗的速度较芽眼朝上种植的土豆队伍速度缓，并且在小朋友浇水过多的情况下有出现腐烂的迹象，通过事实论证，我们知道了种土豆时要将芽朝上，这就和我们种植其他蔬菜一样，所有的植物都有着向上生长的规律，如果将土豆芽朝下种植，土豆也会生长，只不过长的比较慢，土豆芽长期埋在土里接受不到阳光的照射，很可能会营养不良影响后期的生长，所以将土豆芽朝上种植，可以帮助土豆快速长出来，因此我们建议土豆芽朝上栽种。二、发现问题及时解决1.观察记录植物生长状态 探索是幼儿的本能，幼儿是自然的探索者。探究是幼儿学习的过程，事实上，正是通过自己自发的研究，幼儿才能够体验人生[4]。每天早上，幼儿来园都会主动去看看自然角的土豆，三三两两的在一起讨论着，然后拿着观察记录本画一画，一段时间过后，我们发现有一盆土豆苗越长越高，叶子却很少，这是为什么呢？带着这样的疑问，幼儿大胆将猜测着，并将答案通过绘画的方式呈现出来。幼儿拿着画一一解释到：需要用营养土增加养分，需要捉几条蚯蚓来为土豆松松土，要给它多浇水，要多晒晒太阳等。2.认真研究分析寻找答案经过认真研究比对，小朋友很快发现，只长苗的土豆长期的放在花架的最底下，很难照射到阳光，所以很有可能是需要多晒晒太阳，还有细心的小朋友发现，土豆的盆里一直都是很潮湿的状态泥土很松软，有可能是浇水太过频繁导致的。因此，经过认真讨论和及时查阅资料，我们立即行动将土豆搬到有阳光照射的位置，为了防止出现浇水过多的现象，规定每天的值日生适当的给土豆浇水，浇水前要观察泥土表面，在泥土不干的情况下可以不用浇水。一周后，幼儿惊奇地发现土豆长高了许多，还长出了很多叶子。四、移植园地促进生长1.合理划分种植区域随着时间的推移，土豆渐渐地越长越高，叶子也越来越茂盛。自然角的位置显然是有一点窄的，于是我们做了一个大胆的决定，将所有土培组的土豆合并，移栽到种植园地。在前期经验的积累下，幼儿在园地种植的活动中游刃有余，为了确保土豆能够茁壮的生长，保证了一定的种植间隙和挖坑的深度，尽管不能每天都观察到土豆的生长，但每周教师确保两次带领幼儿走进园地。创设自然角和种植园地，目的就是让幼儿接触自然、融入自然，所以，我们强调在自然角和园地的创设过程中幼儿的主导地位和主体作用。是通过幼儿的亲身参与，完成从感性认知向知性了解的转化。整个种植过程中，要尽可能让幼儿自己种、幼儿自己管[5]。2.自然生态与各领域相结合在对大自然进行体验的基础上，教师要引导幼儿对大自然中的材料进行探索，通过观察发现，进行艺术创作、言语分享等各种形式的自然表征，这是发展幼儿认知能力的过程[4]。为此，除了基本的浇水、施肥外，教师还投放了画板、尺子和放大镜供幼儿观察写生。在观察中，幼儿发现土豆的叶子上面是毛绒绒的，土豆开花的花瓣不仅有白色的，还有的是紫色的，越往中间颜色就越淡，美术活动的融入能加深幼儿记忆，帮助幼儿将这一幕叙述出来。通过记录能够提高幼儿观察经验、建立事物之间的联系和分享发现。伴随着探索过程的不断深入，帮助越来越多的幼儿做到了“想说敢说愿意说”的语言领域发展核心目标[6]。五、参与实施作战项目1.解决生长过程中出现的状况四月末的温度逐渐上升，小朋友们都开始脱去了长袖外套，穿上了短袖，五一假期结束后再来园地观察，幼儿惊慌失措，土豆花不见了，叶子也开始发黄了，泥土干干的开始裂开了，不出所料，一周没来种植园地，尤其是在三楼平地光照下，土豆地里是缺少水分，需要及时浇水。不仅如此，幼儿再量土豆的身高时，已经长到40厘米了，土豆苗越长越高，吸收的养分过多，已经影响到底下块茎的生长发育了。经过调查，我们发现，其实早在土豆开花的时期就可以将土豆的叶子剪掉一部分，因为它的叶腋下有叶芽，新叶发芽会消耗大量养分，导致养分过度分散，叶子的修剪是为了减少营养物质的消耗，保证地底下的土豆更好的生长，所以我们可以修剪一些浓密的叶子，但切记不要修剪太多。2.积极主动参与行动在跟幼儿达成一致意见后，我们决定行动，将已经枯萎发黄的叶子修剪掉，去除土豆地里的杂草，并且将这些修剪下来的叶子重新送回土壤里，作为养分补给。教师利用工具剪刀，支持、鼓励幼儿亲自动手操作，让幼儿接触大自然，积累了直接经验和感性认知。从日常生活出发，通过生活化的游戏与学习活动，实现幼儿的发展与自然的有效融合[7]。六、美食体验成果展示1.成功体验收获的快乐经过几个月的悉心照料，丰收的季节迎来了一群劳动小能手们，他们像模像样的拿着铲子来到土豆地里，是一直不停的挖下去吗？不，收获前我们早有准备。首先，用我们勤劳的双手轻轻拨开上面的泥土，适当的时候挖两下，但要小心不要用铲子伤害到地底下的土豆，然后用力拔出土豆苗，抖一抖上面的泥土，这样一个完整的土豆苗就被我们拔出来了。经过实际动手操作，幼儿能够亲眼所见土豆在地底下的生长状态，原来一棵苗下面分散的结了许多土豆，大大小小的七八个，土豆地里也迎来了大丰收，幼儿成功体会到劳动的快乐和丰收的喜悦！2.美食动手创新制作在丰收的前提下，教师决定将孩子们爱吃的土豆泥和薯条都安排上。一时间盥洗室变得热闹起来，在保障幼儿安全操作的环境下，从清洗、削皮，裹上淀粉再喷上一点油，最后放入空间炸锅，整个过程尽可能由幼儿亲自操作，教师帮忙切成土豆条和开启电源，就这样美味的薯条完美出炉，配上番茄酱，幼儿为自己的行为和活动成果感到无比高兴。接着，土豆泥在经过厨房的蒸制下，放在餐盘中，每位幼儿自己动手用勺子按压成泥哦，配上奥利奥饼干，教师鼓励幼儿大胆做造型，有太阳花、汉堡包、蜘蛛侠、月亮等各式各样的，此次过程幼儿充分的发挥了自己的想象力和动手实践能力，因此也获得了满满的成就感。七、结语著名学前教育家陈鹤琴先生说：“大自然是我们的知识宝库，大社会是我们的生活宝库，是我们的活教材。”根据这一理念，教师让孩子们亲近大自然、体验种植的乐趣。小小的种植区里孩子们探头张望着，询问着，讨论着，尽情地享受着大自然的杰作。由此可见，自然生态课程的实施，能够有效丰富幼儿的生活经验。 参考文献

[1]王诗韵：幼儿园亲自然探究活动中的教师支持策略让幼儿成为自然角的主人[J].教学园地,第43期.[2]庞春敏：幼儿园课程目标的构建—以自然生态课程为例[J].广东教育·综合,2016（3）:33-36. [3]杨雅清：如何在自然角中发展大班幼儿的表征能力[J].启示,2022.7:174-176. [4]朱