酒店各级岗位(人员)安全生产职责制度

..PAGEPAGE10/17安全生产责任制一 总经理安全生产职责12、加强安全生产管理,负责建立、健全并落实全员安全生产责任制.3、严格执行国家和上级主管部门有关安全生产的方针、法律、法规、政策和制度,认真贯彻执行国家有关安全生产、劳动保护法规和规章,对本单位员工生产劳动过程中的安全与健康负全责.加强对职工进行安全教育培训,接受安全培训考核.45、检查并考核副总和所属部门正职安全生产责任制落实情况.6789、执行财务部和行业管理部门关于安全生产保证基金管理办法,落实安全保证基金的投入.10、每年组织制定并审核批准年度安全生产工作计划,逐条落实在当年具体工作安排中.11、督促、检查本单位的安全生产工作,与时消除生产安全事故隐患12、组织制定并实施本单位的生产安全事故隐患应急救援预案,并定期演练.责任.

二 副总经理安全生产职责1、协助总经理开展安全生产工作,对本单位的安全生产工作负直接领导2、每月至少研究一次安全生产、职业卫生和劳动保护工作,针对存在的问题,制定解决办法并组织实施.3、在计划、布置、检查、总结、评比经营活动的同时,计划、布置、检查、总结、评比安全生产工作.4、负责组织制定安全生产工作年度计划、中长期规划和安全投入经费预算.5、组织并参加安全生产大检查,对查出的安全生产隐患要与时消除或采取必要的措施,确保安全生产.67、负责安全生产投入资金使用情况的监督检查.8提出处理意见和改进措施,并督促实施.配合政府有关部门做好事故调查处理与善后工作.9、加强对安全生产工作的考核,提出奖惩意见.三工程部经理安全生产职责1为.2、负责单位内所有设备设施的安全管理,保证安全附件齐全、灵敏有效；按照安全技术规X定期进行检查和效验,使全部设备保持良好状态3、负责落实工程项目设计施工、验收中的安全措施,贯彻执行"三同时〞规定,组织有关部门进行"三同时〞审查,并落实整改措施,因设计施工质量问题造成事故,负责追究有关人员的责任.4、负责审查工程建设项目承包单位、施工单位的资质.签订施工承包合同时必须包括安全责任条款.负责对外来施工队伍的安全教育工作.5、开展安全生产教育,加强安全生产岗位培训,特种作业人员须持证上岗,负责大型设备检修的安全管理和外来检修人员的安全教育.6、定期召开安全生产工作会议,分析施工区域和机动设备区域安全生产动态,与时解决存在的问题.7保障工作.8生产知识和安全防X意识,参加安全生产竞赛活动,总结先进经验,奖励先进班组和个人.9四工程部技术人员安全生产职责1、负责机动、设备X围内的安全工作,督促机动、设备、技术职能部门履行各自的安全职责.组织审查X围内有关设备、电气、仪表等方面的安全检修技术规程和安全技术措施项目,负责审查有关设备安装、改造方案与设备检修中相应的安全技术措施.2、参加重大设备事故的调查处理,采取有效措施,防止发生重复事故.34、参与审查企业安全技术规程、操作规程和安全技术措施项目,保证技术上切实可行.5、组织参加机动、设备安全大检查,落实设备隐患整改,制定安全防X措施.6、协助部门领导做好职工的安全思想、安全技术教育工作,负责新入店人员的部级安全教育,指导并督促检查班组〔岗位〕的安全教育.7、按照安全技术规X、标准的要求,参加新建、改建、扩建工程的设计,竣工验收和设备改造方案的"三同时〞审查,落实装置检修、停工、开工的安全措施.五 电工安全生产职责制1、熟悉本单位供电系统,能与时排除各类用电隐患.2、严格执行国家和市的电器安全安装标准,并按规定标准和要求进行电气的检查、安装和操作.3X4、维修电气设备时,必须首先切断电源,取下熔断丝,挂上警示牌,经验电确认无电才可以作业.5、高空作业必须有人监护,系好安全带,使用竹木梯.6、认真做好运行记录,检查记录,交接班记录.7、电工必须按规定着装,按规定使用防护用品,持证上岗.8、对违章用电行为与时制止,对供电隐串要积极督促有关部门与时整改,并向主管上级汇报.六 人事部经理安全生产职责12、建立健全安全用工管理制度,不得将有残疾的员工分配到其所禁忌的工作岗位.3、做好女工的"四期〞保护工作与未成年员工的劳动保护工作.4、建立健全安全培训体系,对员工要进行长期的安全教育和培训；对新人职员工进行三级安全教育,考试合格后,方可上岗工作.5、贯彻国家有关规定,对本单位的安全生产工作进行管理、监督、检查和指导.6、与安全生产主管部门与相关部门共同制定本单位安全生产管理制度和各岗位、各工种的安全操作规程,并对落实情况进行经常性的监督、检查.7、做好员工劳动纪律教育工作,对严重违反劳动纪律、影响安全生产的,提出处理意见.8、对发生事故的部门或个人,按单位相关规定予以处理.9、依法参加工伤社会保险,为从业人员缴纳保险金.10、与时向安全生产主管部门提供安全生产信息.11、把安全工作业绩作为考核干部业绩的重要依据,对发生重大、特大责任事故的有关领导分清责任,严肃处理.12、按照上述安全职责,每年制定人事部经理年度安全工作计划,逐条落实在当年具体工作安排中.七 办公室主任安全生产职责123、组织检查落实经理值班制度.4、搞好所管辖部门的安全工作,制订和健全安全生产责任制和规章制度,并检查各项安全生产规章制度的落实情况.5、在安排总结工作时,同时安排总结安全工作.6、编制劳动防护用品计划,采购符合国家标准或行业标准的各类劳动防护用品.7、按照上述安全职责,每年制定办公室主任年度安全工作计划,逐条落实在当年具体工作安排中.八 房务总监安全生产职责1、按谁主管谁负责的原则,对所辖区域的安全工作负责.234、负责部门员工遵章守纪劳动纪律教育,强化各级管理制度,监督检查执行情况.5、组织部门内部开展安全生产大检查,落实重大生产事故隐患的整改.6X.789、按照上述安全职责,每年制定年度安全生产计划,逐条落实在当年具体工作安排中.10、了解和反映宾客对本单位安全生产工作的意见.11、掌握相关安全生产应急预案,一旦发生问题,负责疏散、集中、清点、安抚宾客.12九 前厅部主管安全生产责任制1、对前厅部经理负责,在经理的指导下对前厅部实行全面管理.好经济效益.信息.员工工作积极性,努力提高工作效率和服务质量.序.与有关部门联系落实采购物资的数量、品种、质量、规格、期限等事项,确保部门经营管理需要.十 前厅部领班安全生产责任制1X围内的管理责任.23、对本班组员工进行安全生产教育,提高员工的安全生产能力和安全防X意识.4、在安排班组工作的同时,应强调安全生产注意事项.5、熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法,掌握与本班组相关的安全生产应急预案,处理一般性安全生产问题和隐患并做好记录.6、熟悉本班组的设备设施并进行经常性的安全生产检查,与时发现和解决安全隐患.十一 前厅部接待人员安全生产责任制12、知道本岗位的安全工作要求,努力做好自身安全防X工作.3、按照工作要求,对旅客寄存可疑行李与物品进行安检.发现携带有易燃、易爆、放射性化学物品等危险品的宾客,一经发现立即阻止,并立即向中控室报告4、当班人员应时刻保持高度的警惕性和安全防X意识,维护好本区域、本岗位的安全设施与工作秩序.5、须知道距本岗位最近的灭火器,消火栓的位置,必须学会灭火器,消火栓的使用方法.6、摆放物品,不遮挡灭火器、消火栓,不占用通道.7、当班接待人员要善于在工作中发现可疑人员与可疑现象,熟知本岗位的应急预案,发生突发性安全事故能与时向中控室报警并沉着冷静的采取应急措施,对事态发展进行有效控制.、十二收银员安全生产职责1定的数额,前台当日营业款应按时上交财务室或存入保险柜,工作岗位严禁无关2疑的外币兑换反常行为,要提高警惕.4密闭的不透明袋子封装,往返途中严禁逗留和其他人员闲谈,现金数目较大时可5服务对象的一举一动和周围的异常情况,对服务过程中的可疑人、物、事提高警惕,密切监控.6、收银、外币兑换处设置专人进行巡视中与时发现、处理工作中的隐患十三客房部经理安全生产职责1、按谁主管谁负责的原则,建立健全本部门的安全职责、规章制度与各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程.2、负责本部门的安全工作,组织安全检查、安全教育和隐患整改.3、负责所属部位的安全防火管理4、注意发现是否有携带易燃易爆、放射挂化学物品等危险品的宾客,一经发现立即阻止,并立即报告安全生产主管部门5抚宾客.7、负责对职工进行职防教育,现场自救互救教育和考核.8、定期召开安全生产工作会议,分析部门安全生产动态,与时解决安全生产存在的问题.9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作.10、按照上述安全职责,每年制定客房部经理年度安全生产计划,逐条落实在当年具体工作安排中.十四 客房部主管安全生产责任制1、对房务总监负责,在经理的指导下对客房部实行全面管理.2、主持制定本部门的管理规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施,并督导下属员工认真贯彻执行.3、维护客房部正常工作秩序,控制卫生质量和服务质量,保障设备、设施完好无损,降低物料和费用成本,创造良好经济效益.4、主持部门内务会议,认真贯彻执行经理办公室的指示,与时沟通上下级信息.5、培训部门员工,提高其工作责任心和业务水平,深入做好思想工作,调动员工工作积极性,努力提高工作效率和服务质量.6、审核部门报表、请示、报告等文稿.7、检查房间的卫生、备用品和设备情况,保持楼层清洁卫生和服务质量水准.8、组织例行安全、卫生、消防检查,有效地维护楼层设备、设施和消防报警系统的良好状态,确保楼层安全.9、学习先进经验,了解市场情况,提出改造客房设施、改善服务质量的合理化建议.10、合理调配人力,提高工作效率,处理突发事件.11、掌握客情房态,处理客人投诉与意外情况,查处违纪员工,维护正常秩序.12、与有关部门联系落实采购物资的数量、品种、质量、规格、期限等事项,确保部门经营管理需要.13、处理客人遗留物品事项.十五 客房部领班安全生产责任制1X围内23、对本班组员工进行安全生产教育,提高员工的安全生产能力和安全防X意识.4、在安排班组工作的同时,应强调安全生产注意事项.5、熟悉本班组安全生产设施的分布和使用方法,掌握与本班组相关的安全生产应急预案,处理一般性安全生产问题和隐患并做好记录.6、熟悉本班组的设备设施并进行经常性的安全生产检查,与时发现和解决安全隐患.十六 客房服务员安全生产责任制1、遵守本单位各项安全生产规章制度,学习安全生产知识和技能,按照"谁在岗,谁负责〞的原则,既是服务员,又是安全员,是其岗位区域的安全生产直接责任人.2、对所在岗位的安全生产设备设施要进行经常性检查,做到与时发现与时消除安全隐患,并与时报告上级.34、向客人宣传安全生产常识和有关要求,提示客人做好安全防X工作.5、熟悉本岗位区域内的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、报警按钮等安全设施位置,会熟练使用消防器材.十七 财务部经理安全生产职责123、按照"三同时〞原则审批新、改、扩建项目,落实劳动保护设施,不留隐患.4、审查各项安全罚款的出处,认真执行国家和地方法规.5、负责拨付对员工进行安全生产宣传教育和培训所需经费.6、负责拨付各岗位员工劳动防护用品所需经费.7、负责拨付有毒有害等特殊工种人员的体检和疗养经费.8、负责拨付各岗位员工防暑降温经费.9、对财务部所用设各、器材进行经常性检查,与时发现安全生产隐患.10、教育所属员工自觉遵守财务制度和各项安全生产规定.11账目等不受损失.12、负责按计划采购供应安安生产技术措施所需的设备和材料.十八 餐饮总监安全生产职责1、按谁主管谁负责的原则,负责建立健全本部门的安全职责,规章制度与各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程.2、负责本部门的安全工作,落实安全生产责任制,开展安全生产教育和培训,组织安全检查和隐患治理.34、负责所属天然气表间、燃气灶具、电气设备与其它设备的安全管理.5、负责部门行政、生活设施的安全卫生管理.6、按照国家有关规定每年定期组织好职工职业健康检查,建立健全职工健康监护档案.7、负责对本部门员工严格遵守各项规章制度与安全操作规程,提高员工的安全生产能力和安全防X意识,现场自救互救教育和考核.8、定期召开安全生产工作会议,分析部门安全生产动态,与时解决安全生产存在的问题.9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作.10、掌握相关安全生产应急预案,一日发生问题,负责排险、引导、疏散就餐宾客.11、按照上述安全职责,每年制定餐饮部经理年度安全工作计划,逐条落实在当年具体工作安排中.十九 餐厅部经理〔领班〕安全生产职.1、负责协助部门经理建立健全本部门的安全职责、规章制度与各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程.2、负责本部门的安全工作,组织安全检查、安全教育和隐患治理.3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的安全防火管理和饮食卫生工作,防止发生火灾和食物中毒事故.4、负责所属燃气灶具、电器设备与其它设备的安全管理.5、负责对职工进行职防教育、现场自救教育和考核.6二十餐厅服务员安全生产职责1制度.2、熟知本岗位的安全工作要求,努力做好自身安全防X工作.34、须知道距本岗位近的灭火器、消火栓的位置,熟练掌握灭火器、消火栓的使用方法.56二十一 仓库保管员安全生产职责12、码放货物按五距〔灯距50厘米、墙距50厘米、柱距30厘米、垛距100厘米〕要求,通道宽度2米,并分类码放货物.3、不在库房内住宿、吸烟、动用明火、使用电热器具,库房做到人走灯灭.4、码放商品,搬运营货物不得触碰报警探头、喷淋头等消防设施.5、经常驻机构检查库房内的用电设备,灯头开关与库房内的电源线路是否有过热、老化和打火等异常现象,发现问题与时报告.6、库房内不准存放油漆、稀料等易燃易爆危险化学品.7、库房内不得设办公室,休息室.二十二 值班员安全生产职责12、加强巡视检查,发现不安全隐患与时排除,排除不了的,按规定与时上报.3、值班期间不得外出,禁止喝酒或酒后上班.4、认真学习防火、灭火常识,会报警、会熟练使用灭火器材.5、认真填写检查记录和交接班记录.二十三 保洁员安全生产职责1、与时清除责任区内的可燃垃圾.2、定时打扫死角,做到无可燃物、废弃物堆积.45、在放可燃垃圾时,要严防燃着的烟头与可燃垃圾相混.6、打扫卫生时,严禁将水溅到电线、插座和用电器上.78二十四 厨师岗位安全生产职责1、遵守厨房的安全防火、安全制度,防止烹饪期间发生火灾和食物中毒事故.2、进入岗位后,检查所有灶具是否安全,点燃燃气时必须遵守"火等气〞原则.3、蒸煮食物时,不得离开灶台,煎炸食物时,锅内用油不得过满.4、会熟练使用灭火毯、灭火器、扑灭油锅火灾.5、经常清理灶具、烟道、烟罩等部位,防止有积油引起着火.6、人员离开要关火、断气.7、经常检查燃气管道,阀门与灶具连接处是否有漏气,发现漏气与时报告.8、下班前要进行全面检查,确认无任何隐患后,方可下班离去.二十五 保卫部经理安全生产职责1、按谁主管谁负责的原则,负责建立健全部门的安全职责、规章制度、规定,制定安全管理工作的方案和各种防X3、负责内易燃易爆、剧毒物品、化学危险品的管理和审批.45、掌握主要经营过程中的火灾特点,经常深入基层监督检查火源、火险与灭火设施的管理,督促落实火险隐患的整改,确保消防设施完备,消防道路通畅.6、组织建立、健全义务消防队并对其进行业务技术指导训练,负责全体职工的防火、防盗、灭火等方面的知识教育.7、负责防火防爆区内固定动火点的管理.参加火灾爆炸事故的调查、处理工作.89、负责编制专用消防器材的配置和采购计划,负责消防器材的维护保养和修理.10、负责对关键和重点要害部位制定出切实可行的消防灭火方案,每年至少组织演练2次.11、负责警卫工作,维护安全环境,加强重点要害部位的安全管理.12、对各种安全设施设备的维护、保养、使用状况进行监督检查.1314、参与安全生产事故的调查处理15、广泛收集安全信息,建立安全保卫工作档案16、按照上述安全职责,每年制定保卫部经理年度安全工作计划,逐条落实在当年具体工作安排中.二十六 消防主管安全生产职责12、协助领导制定单位防火管理制度、火灾应急预案和防火工作计划.3、全面了解单位的建筑结构状况,熟悉各种消防设备设施、灭火器材的功能原理与使用方法,了解各部门防火工作,熟悉安全疏散方案.4、监督、管理、检查消防中控室的日常工作和岗位职责落实情况.56、定期检查各部门防火制度的落实情况,发现隐患督促落实整改,并记录存档.7、对重点部门、要害部位和各种危险品衽监督,将上述部门的消防工作落实到人.8、负责编制新购、维修消防器材的经费预算,按期更换、维修消防器材.9、建立动用明火管理制度,对单位用火部位实行安全监督,并加强管理.10、负责协助工程部门对单位改建工程中有关消防设施审批手续的办理和施工现场的消防监督.1112、定期向上级有关部门报告单位消防安全工作情况.13、同当地公安消防监督管理部门保持密切联系,并接受其指导