农业物流地理培训课件

第四单元农业物流地理模块三都市农业生产布局未来农业的发展方向：1、高度集约化、企业化、规模化、市场化2、以农业产业化为依托为城市的发展服务，以实现农业增效、农民增收的目标。农业圈层定义

：以地区枢纽城市为中心，呈放射状圈层分布。现代农业的基本布局：都市型农业圈层近郊型农业圈层远郊型农业圈层都市型农业怎样理解都市农业？什么是都市型农业？

1都市农业的界定1.1都市农业的定义都市农业是指在都市经济区域内，利用动植物、微生物资源、田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所、为城市居民提供物质产品的一种农业形态。其覆盖范围应该包括环都市区域内的所有农业活动。

1都市农业的界定

1.2都市农业的内涵

都市农业是社会经济发展到较高水平时，在整个城市区域范围形成的依托并服务于城市、促进城乡和谐发展、功能多样、业态丰富、产业融合的农业综合体系，是城市经济和城市生态系统的重要组成部分。2都市农业的特征2.1功能的多样性传统农业是以粮食生产为主体，城郊农业则强调其副食品供应功能，提高城市的副食品自给率，尤其是蛋、菜、禽、奶及花卉园艺等的供应，主要着眼于经济功能，是城市的副食品供应基地，而都市农业的功能具有多样性的特点。2都市农业的特征2.2环境的复杂性

都市农业的生产地与消费地融合。镶嵌于市区内部或分布于郊区，可以更快捷更廉价的运输方式抢占市场，更直接地获取最新的农业科技成果和市场信息，领导农业生产新潮流。还可以凭借其地缘优势吸引大量城市居民来农区观光、旅游和体验生活，其经营范围已远远超出了第一产业的范畴。

2都市农业的特征

都市农业生存环境十分脆弱。都市农业不但受城市生产生活排放的大量废气、废水、废渣的污染，生态环境脆弱，而且由于城市规模的不断扩大而不断蚕食农业用地，都市农业，尤其是市区内插花状区域和城乡结合部的农业经常面临灭顶之灾。2都市农业的特征2.3经营的集约性都市农业优势地位是技术、市场、信息等资源。都市农业是集约型农业，同时，都市农业的发展趋势表现为设施农业，现代化生产设施可克服都市地区生态环境恶劣的局限性，把外界环境的不良影响减小到最低限度，使得资源要素配置更加合理，加强了资源的集约利用，大幅度增强了系统生产力，形成高效益生产。2都市农业的特征2.4与工业、城市的一体性

高科技农业、设施农业的不断发展，使得都市农业的工厂化生产趋势更为明显，使农业与工业的本质区别逐渐模糊起来，促进工业与农业的融合。都市农业是城市的有机组成部分，这也是都市农业与以往城郊农业在内涵上的重大区别之所在。城郊农业主要是依托城市而发展，为城市服务的农业，强调城乡互补性;而都市农业则是城市的重要的有机组成部分，强调农业与城市的交融性。2都市农业的特征

2.5高度智能化和信息化

由于土地级差地租的作用，大城市科技和人才的资源优势，都市农业应是集约型农业，生物工程技术和电子信息技术的推广应用，将从基础设施、生产、系列加工、流通、管理等各方面，形成高科技、商品化、高附加值的精准农业体系，传统农业的粗、脏、累形象被一种全新的细、净、雅的形象所取代。2都市农业的特征2.6高度产业化和市场化

都市农业的产业属性涵盖了一、二、三产业，是一种复合型的产业;另一方面，都市农业的全部产品包括有形产品和无形产品，总体上科技含量高，生产经营复杂，一般来说城郊农业是不可比拟的。因此，客观上要求都市农业具有高度的规模化、产业化、市场化，产加销、农工贸、产学研一体化，形成较长的农业产业化链条。2都市农业的特征2.7发展的可持续性都市农业的发展追求经济效益、社会效益、生态效益的和谐统一，加上高新技术的广泛应用，这样就必须并有可能采用无污染和少污染的生产方式，开发生产安全优质的绿色产品，注重环境治理，突出生态建设、节约资源、合理利用，正确处理眼前利益同长远利益的关系，走农业可持续发展的道路。3都市农业的功能经济功能社会功能生态功能经济功能所谓经济功能,主要是指提供优质、卫生、无公害的鲜活产品以满足都市消费需求,具有较强的创汇增值能力,同时增加城市就业机会,优化产业结构,实现农业增产以提高农民收入。经济功能主要表现在：提供新鲜农产品机能;

出口创汇机能.

社会功能所谓社会功能,主要是指为都市居民提供接触自然、体验农业以及观光、休闲的场所与机会,并有利于增强现代农业的文化内涵与教育功能及示范辐射作用。社会功能表现在：稳定社会机能;

旅游休闲机能;

教育文化机能;

示范辐射机能。

生态功能所谓生已态功能,主要是性指发挥测洁、净些、美、字绿的特色,营造优美掌宜人的生网态景观,改善自早然环境,维护生态平衡,提高生景活环境努质量,充当都市沃的绿化隔狭离带,防治城市环姻境污染湾以保持戏清新、岁宁静的说生活环慰境,并有利于防止城市妥过度扩张缺。生态功另能表现鸣在：净化环境学机能增加绿地旨机能防御灾害张机能4都市农业裙的发展内鼓容成品农词业生态农盏业设施农业精准农笋业生物农业观光休闲加农业4.1成品农拆业模式成品农继业是把隶农产品京生产与碌加工连像成一体万，形成以出售农稍产品主的糕农业。其一,成品农矮业的产海品都是绑商品,是为满鬼足他人丑的消费罚需求而挪生产的;其二,成品农灯业的最吨终产品切均为加妙工农产减品;其三,加工农产谢品是社会教最终消费胶品,它已经简过了分娱类、加缸工、包危装、品买牌化等童多个环庭节;其四,发展成品登农业的目徒的是提高完农产品的狐价值。4.2生态农酱业模式生态农业皇是着眼于吊生态环境返、自然资冶源和社会爸资源的多梯驴度利用，蔽根据环境供资源的特缴征，通过就对生物种群的抗选择，将千多样化的繁生物种群攻合理匹配抽，形成稳定轻高效的甲复合群横体，把涛尽可能中多的资苗源转化火为生物产抹品，从含而提高荷生态系务统的生底产力并诱改善人袋们赖以生存棚的环境。4.3设施农业非模式设施农秃业是指五通过改屈变自然还环境条省件的方摆式，获得最适合容植物生长熔的环境条乓件，以增灶加作物的梳产量、改良作物理的品质、济延长生产招季节、提槽高作物对浆光能的利用盖率，它洗集现代流生物技辩术、农蚕业工程肾、材料央科学为一辨身，以控先进的钩农业设倒施为依五托，是盛科技含薄量高、产品委附加值大缘瑞、劳动生致产率高、虾经济效益越好的都市农足业发展可模式。4.4精准农答业模式将精细州、准确膀的现代斯工业生乞产原则尘贯彻于炊农业生产之中，禁被人们称蒙为精准农浇业。人们轰普遍认为恭精准农业是21世纪世既界农业勇发展的女方向，著同时它羽也是都市农业的嚼发展模式止之一。精隔准农业是播现代高科旺技条件下的综倍合农业工忆程，它包拍含了种子些工程、播车种工程、平衡谦施肥工程桃、精确灌析溉技术、圆作物动态本监控技术等内乎容。4.5搜生物农业它是指定阵向地、有厚目的地进乳行农业生萝物遗传改往良和创新的一门料高新技术隐，包括基归因技术、港细胞技术鼻、酶技术和发酵技讲术等。应她用这一技衫术可以不袋断为农业攀生产提供新品种、庸新方法、皱新资源，鸽能极大地顶改善制约填农业生产的自然咐条件，驶便于进咐行工厂惰化生产枝，如各轰发达国家家的动嚷、植物工厂驰，可以利留用环境控骑制和自动漆化高技术您进行动植物全年生隶产。4.6观光休闲炉农业模式将农业生秧产与观光循和休闲有走机地结合碌起来，将父传统农业转圈化为旅游锹观光农业张、农业生冰产区域转亏变为观光休经闲区域百的都市脾农业发向展模式值。观光心休闲者蒙通过观赏农袖村景观、梳参与农田魂劳作、体倦验乡村生顿活，以达到调楼剂生活、盾休闲娱乐造的效果。观光休闲草农业的作蚊用第一,提高了承乡村农柳地的利妻用效率;第二,满足了都蹦市人对休斧闲娱乐服僻务场所的爷需求;第三,市民通过浇了解农业来、体验农滩业,加深了猪对农业守的理解,农民通过牌提供休闲敲娱乐服务乖为农业的熊进一步发面展来筹集摊资金。都市农蛋业类型产品型都墨市农业服务型著都市农差业体验型都哀市农业都市圈肾内的农庆作业市区农业公园农业立体农业绿化农牲业郊区农业观光休闲护农业体验型农坟业绿化农典业设施农业都市农庆业的重焰要内容观光农业(休闲农业绪、旅游农烛业)工厂化农细业(设施农业嗓、精细农匪业)庄园农业(都市农研庄)农业高新园科技园(农业高新驾技术开发悠区)5国内外都恢市农业的劳典型介绍4.1德国的削市民农株园4.2日本的“都市农业”4.3台湾的豆都市农蜜业4.4北京的都嫌市农业德国的货市民农唉园发展历竖程主要做够法功能与早作用发展历程德国贵惊族在园捡艺地上,亲手栽熟植1919年德国粗制定市民农贯园法198瞒3年,德国修杜订市民农势园法,增加社区发展很的概念城市有虾义务向举市民提铺供农园每10户拥有1户农园主要做袭法1.由乡镇淋市或县神政府提渣供公有详地或向皂农民租码地,再出租给棍没有农地免的市区居温民来耕作警体验农业龄。2.一个市尽民农园石的用地螺约为2ｈｍ2,分50个单元,每一单证元100坪(1坪约为4ｍ2),合计5000坪,其他为道件路、停车舅场等公共足设施用地量。承租户押依政府公纱告条件申贿请,并依申请柏先后顺序航审核。3.承租人香与政府鲜订定25～30年的租搜赁契约,并由承塌租人组辨织管理烦委员会英负责市层民农园计区域内轧的管理献事宜。4.承租人完每人一祥年的租掌金为150德国马克,另外还要鸡付法人管根理委员会新会费50德国马哈克,作为管却理委员音会公共瞎事务与芽环境维储护清洁祸费用,同时承租沃人每年每辅人至少应旬有1ｈ以上师的义务拆劳动,来整理冤园区环瓣境。5.在市民农主园内,种花、马种草、剑种水果且、种菜鬼、养鱼瓦或开展绍庭院式志的经营,皆由承租早人自己决宁定,但所生促产的农栗产品不访能出售,只能分雹赠亲朋妇好友享漫用.6.在100坪的土碧地上,可建盖约4坪的工协作室,作为放置尾工具与休盖息用,其中木册结构工蚕作室应才向政府从登记,砖结构则室应申请。芹市民农园踢内只提供违自来水,不供应电,夜晚也楼不住宿孩。7.承租人慢中途退蜓出或转与让,应向管理溉委员会提莫出,并由管钻理委员戏会从其件他申请里人中遴群选愿意殖承租者茅递补。彼递补者突应合理杏负担原于承租人句投入的剖费用。8.由于市半民农园下的经营逼内容可谢自由发汪挥,承租人又典有互相竞权争比美的乞心态,所以市民私农园大多钞保持良好辩的经营状原况。9.由于100坪的土茎地面积茫不大,耕种活层动又兼留具生产语、运动播、教育宵、体验宵和享受塌田园生座活的乐麦趣,因此在旗德国申爷请承租瞧市民农饺园者均恢呈供不挥应求。10.目前德国杠市民农园秘中已设立浮委员会组臣织,并参加宅全国性乌协会组鬼织的成杜员有50万人,另外尚壤有30万人未参明加,合计达80万人之多贯。功能与烘作用(1)市民农园惹犹如都市访里的绿洲,使市民腰可获得勇多方面挎的满足,如消除脱精神紧告张,体验农三耕与享捧受丰收蚀的喜悦岩等;(2)享用新坑鲜、卫勒生、安倾全、清题洁之自肉产农产阿品;(3)因耕种刘而增加霉与亲友点谈话话疫题,也因农葵产品的星赠送而领拓展其拆人际关浪系;(4)夫妻一起酸到农园工用作,增加相处庆时间和沟裳通机会,增进夫安妻感情,维系其关挤系更加稳划固;(5)市民农园犬是家庭间迷男、女、笑老、少对株话与进行闪健康活动,或市民独户自休闲与利亲近土地肠、绿地最阴佳的园地,使身心疲情劳的人们胜获得休养;(6)高龄者可视增进身体汪健康、心忍理健康而营得以长寿;日本的碰都市农奖业日本都灾市农业斑发展动偏因都市农怀业的形邮式与类甘型日本发展示都市农业腊的经验建设有“斑农”的都糠市日本都脉市农业查发展动杆因由于日本裤的城市群条主要分布浑在关东东榴南部直至治北九州地区、京滨杯（东京、终横滨）延与伸至阪神巷（大阪、圆神户）一强带，形成了三证大都市圈率，即首都可圈、中京桂圈和近僟橡圈，都市抛农业主要是指窗这三大圈缩慧内的农业输。城市经畏济高速怕成长的厘结果；“划线”效应的结循果——市街化区院域市街乳化调整区蔬域农业振映兴区域游。都市农铺业的形泪式与类抗型按照所鹅利用的葡资源类胁型划分1、农产品士直接利用逼型2、畜产利构用型3、林产利棒用型4、水产利骄用型5、农作过戏程利用型6、文化撕资源利胜用型7、农村资哄源利用型按照都史市农业部的经营轨形态来晃划分市民农傅园银发族格农园农业公冠园民宿农庄观光农业农村留仁学自然休养蠢村体验农业日本发展准都市农业霉的做法和此经验发展目藏标主要安有三个:一是建刊设有“农”的都市;二是提升撤都市环境袄品质;三是增加顶农民收入愤并提高其返社会地位姥。主要做击法:1、有关人绢员定期召抗开学术研未讨会,就都市屠农业发撞展的理督论与实报务问题推广泛探若讨,交换经济验与心详得。2、出版双书籍论诉著带动章都市农斩业发展:就都市农传业与都市命计划,土地利桃用、农调村环境,农业、尸农村与区都市的挂新关系,农业与都扎市共生等单方面问题崭撰写了大印量论文,出版了款不少专声著,正确引蓄导都市贵农业的况发展方垮向。3、主要后的大中闹型城市,均将都市磨农业列入召政府年度锐计划予以水推动。4、政府兰已制订“日本市民荡农园整备望促进法”,并订有“生产绿盛地法”予以配合裹。5、都市型放城市的农葱协与农业姥推广普及婆部门,均将都把市农业捕列入主段要工作叹计划。6、主要等报纸,如朝日宰新闻“农的方毛向”专栏,经常将闷都市农斧业列为喝讨论话受题,视其为有刊希望的农伯业。制订法律黑法规，严洽格管理196纵9年实施回新都市犬计划法197气4年6月1日颁布实急施“生产绿擦地法”199盈0年9月20日,政府颁布毁了“市民农园麻整备促进待法”199砍1年,政府修订“生产绿布地法”建设有“慨农”的都双市阳光透过丝式清洁的空刊气照射着生延机盎然的搂大地生产健硕浅、真实、惕有味的蔬假果作物春天嫩映芽散发跑淡淡的柜光辉夏天和应风吹送未田埂上崭的绿草宇香秋天倾听骡稻穗摇摆霜沙沙的声血音冬天传愁来田园锐泥土温访暖的气思息随着节气挑的脚步春耕夏耘疯秋收冬藏人与大自相然间丰富击的律动关险系任谁也毛不得不满感动一块小小拳的水旱田不仅提骡供蔬果杜作物、灶绿色空涝间与农事活等动更让都市景居民身心虎激起一种触电逮的感觉性灵上侄的滋润会让人乡丰们产生拍另一种田对生命箭的尊重而成为那都市活宣力的泉汇源台湾的径都市农昨业都市农业使的形式和剥特点台湾发展室都市农业凡的做法和育经验台湾发展碎都市农业继的成效和余问题都市农询业的形跃式和特混点形式观光农冈园市民农园休闲农场枕頭山捎休閒農衰業區主要特征都市农业钩分布广,类型多,规模大步。都市农询业的管秘理已初话步走向摧规范化娃、制度因化,特别是膛观光农甩园的管暮理体制输已基本马健全。赋予都市两农业以文蒜化内涵,提升了稀都市农戒业的层荐次和水受平。强化了蜡文化教唇育功能,如进行亲符子教育等,使都市刺农业已令摆脱了连单纯的壮经济功眯能。把都市农溜业与开发检具有民族即特色的旅刃游业结合寻起来,对少数民具族地区的值经济发展演发挥了作纤用。台湾发展剩都市农业哲的做法和轻经验198搞3年,台湾农政街部门制定“发展观光验农业示范在计划199患0年,台湾“农委会”在“改善农肿业结构拢提高农瞎民所得网方案”中,设立了“发展休说闲农业愁计划”199权2年12月30日,“农委会”颁发了“休闲农澡业区设悔备管理接办法”199厦4年,“农委会”出台“发展都菌市农业炊先驱计锹划”北京都市挨农业发展寇的现状类型观光农园垂钓乐丸园森林旅游观光牧皆场租赁农园少儿农庄民俗观光码村民宿农庄6都市农禁业的发做展模式6.1地广人稀飞之偏重生喘产、经济忧功能的模晋式—以美国为高代表美国大果西洋沿感岸被认满为是世洲界上最陆富有的臂地区之应一，以疾波士顿岛、纽约盐、费城飞、巴尔杯的摩、碗华盛顿直五大都近市圈形撤成的带纹状区域纹，被称主之为“巨型带供状都市”。这一南急北长约960k昆m，东西合宽约50-1即60km的区域聚里都市草和农村亩相互交蔬叉，融寺为一体扇，农业丹如网络球一样分粉布在城默市群之遍中。该折区域内堵形成了谈独特的外都市农山业。6国外都旬市农业榴的发展撑模式注重生沈产、经迟济效益夺，这种冠模式与垫这个国追家的地扑广人稀功、工业湾发达、均劳力不奶足的国个情和从茶农业机涝械化起庸步、以克提高劳轻动生产磁率和商借品率为京目标的颤农业现良代化的肤发展道钳路是吻赢合的。在美国，轨都市农业各被称为都病市区域内番的农业，显占美国总存面积的10%，其生背产的农缸产品价疗值己占鞋美国农片产品总书价值的1/3以上。6国外都市肌农业的发麦展模式主要形用式是耕帜种社区因或称市隙民农园孙，这是向采取一态种农场堆与社区答互助的担组织形候式，在制农产品皱的生产暖与消费夸之间架哑起一座蝇桥梁。驼这种市蜘民农园辱在北美幕发展很魄快。199通6年总计达600个。参与市视民农园奴的市民融，与农厚园的农往民或种饱植者共挤同分担玻生产成鞋本、风凭险及盈刑利，农宴园尽最及大努力宰为市民米提供安袖全、新爪鲜、高汤品质且喇低于市染场零售度价的农笨产品，水也为农励园提供义了固定贴的销售寸渠道，持做到双损方互利幸。6国外都是市农业膛的发展崭模式美国都市页农业发展耻的实践经南验及启示重视都市翁农业规划桂的，这种乳规划既充燃分体现整凤个国家农攻业的区域骂布局，同煎时又体现导了地方特介色，将都泡市与地方浩特色紧密烘的结合。搜其中尤以萍大西洋沿仙岸地区都兄市农业发峡展最为突猴出，以波鞋士顿、纽用约、费城简、巴尔的饰摩、华盛利顿五大都参市圈形成泡的带状区午域被称之傻为“巨型带斩状都市”，这里城烂市与农村律相互交叉哭，融为一护体，城市仇中分布着齐农业网络雁，形成独柿特的都市汽农业景观。6国外都踢市农业昼的发展拌模式美国都市胆农业注重云联合的农授业经营体岗系，近几尼年来美国酬农业发展捞出现了农帐业综合企算业。以企业为美主体，与俊农场进行聚多种形式脱的联合，盖形成一个圣产供销有株机结合的妄农业经济宪体系，有浸利于农业尊规模经营朗发展，并宪且与精致番农业技术京体系的发滩展相适应畅，采用新掠技术措施垄，生产高考附加值的钳优质农产台品。其中暂设施农业誓便是一个努典型。6国外都市犁农业的发稍展模式美国都违市农业惹非常注昌重发展傅休闲、掘观光旅茅游。美贤国提供念大量的姓绿色休慰闲度假舱圣地。革美国的“休闲旅游咏车”和印第煮安市场呢吸引了隶大量的选游客，碧在提供钳休闲、饼娱乐的律同时，水也带来幅了可观麻的经济膀效益。6国外都采市农业幻玉的发展逃模式6.2资源与赠人口相额互平衡龟之偏重惠生态、侵社会功情能的模套式—以中西欧阿国家为代己表以欧洲城途市最典型俱，如英国羞的森林城列市，德国息的田园化薯城市等，留由于经济竖发达和文亮化传统等奏原因，更肝重视人与塌自然环境驴的和谐相希处和生活壤质量的改见善与提高凳。欧洲国持家重视人利与自然环房诚境的和谐殖相处和生侮活质量的借改善提高角，其都市盗农业发展咳是以生态钞、社会功桥能为主的迟模式。6国外都市横农业的发这展模式法国、竟德国都宗是一个父尚农、失强农的汁国家。仔人们的利价值观春念在农醉业上的征体现并被不是一健味的追顷求经济矩效益，可他们还晒有强烈脏的崇绿吧和美食蹲意识，顿充满绿久色和阳耕光的田姥园、农伸村成为娇他们的晚主要度砍假地，抢同时还暖把美食抚作为生纲活的重炮要部分矿。现代兼农业的深主要目留标是更地新现有楚的农产赶品结构矿，以绿痛色食品袄替代传材统食品励，并带其动一批改新型生唉产企业雁和服务芬行业。6国外都市鼓农业的发库展模式法、德刻两国人洗在思想众意识上袜把体验达、休闲玻农业以逃及环境歉看作都默市农业咽发展的裙关键。吸德国都盖市农业村最早的阶发展形拿式是市戏民农园律，割小炊块土地汉给市民咳，用以州提供其帆所需要馆的蔬菜花等农副炭产品;后来提冲出的市村民农园唉主要是亦提供市妄民体验山农业的缺机会。鲁提出建渗设“森林城市”。法国提赤出林业服礼务于整个型国民经济肚和社会福挨利战略，越并提供资截金的支援务和税制的吹优惠。6国外都描市农业聚的发展租模式欧洲各小国为增家进农村赤活力，旋政府和左民间合跪力推出者了绿色紫的观光雨休闲度舌假，以紧便为人微们在闲滨暇时间搞提供一医个好去织处。在肚这方面例法国、舍德国是思典型。少在法国敌，人们博在农庄仪休闲度逼假的住魔宿日数乡丰占全国短观光业势住宿率愁的20%。2003年法国怀年农业秘旅游收虹入达100亿法郎，醉占其全国雨年旅游收睬入的四分栏之一。同蔽时民宿农信庄还兼有悲体验农业衰、农产品卵直销农家签、提供客蛇人自饮料帐理屋等。6国外都疏市农业硬的发展循模式6.3人多地焰少之生模产、经育济功能尤和生态哥、社会靠功能兼赌顾的模璃式—以东亚席的日本裹和南亚泛的新加眼坡为代移表日本有许伐多高集约尊化的尖端毯农业，尽仪管其国内是食品需求夸热量的60%以上来全自国外摸，但蔬泻菜自给贼率却高拿达90%以上，疏城市四司周有许绿多土地备用于植题林，美伯化城市久，发挥辨生态功南能，国足土面积皆的60%以上为森狐林所覆盖誓。6国外都市偶农业的发露展模式新加坡剧规划造10个农业科请技公园，抄公园内建500个高技术农柴场，约占筑公园面积鸡的10%，供投朝资者发逗展尖端农业，碍届时产值享将达3.44亿美元匀，把公衔园与农践业科学结合演在一起废，是生导态农业译和经济盆功能相另结合的日完美形式。6国外都市情农业的发驱展模式国外都市孤农业的发锻展给予我乡丰们的启示:(1)要从各采国的实虏际情况食出发，盲处理好寺城市建过设、经须济社会影发展与冈农业的保关系，礼始终不锣渝地把密发展都冶市农业张放在重声要的地雕位。（2)发展都市慰农业要从袖各国的资扮源实际和识市场需求监出发，大暮力调整与径优化农业比结构，发祸挥优势生浸产出富有闸特色的优陵质、安全各农产品。6国外都市告农业的发妹展模式(3)都市农弟业不仅唤要满足肃本国市苗场的需肥求，有伯条件、会有优势泛的可以抓成为出赢口创汇末的重要面基地，途发展外陪向型的侍都市农瞒业。(4)发展都扶市农业括，要依酸靠人才防、科技慕的优势史，提高荒技术含腾量和附智加值，任提高现岂代化水码平，实对现工厂披化、专并业化、陡自动化窑生产和观产业化鸡经营。(5)发展都市朵农业是一屑项庞大的维系统工程哑，要据城熊市自身特勿点，科学晃规划，合链理布局，纪充分发挥绳都市农业稿经济功能挽、社会功巨能、生态扛功能和文遗化功能。类型特色近郊型远郊型山区近郊型农业圈惹层、远郊型农业圈层督有何特色孟？山区的都市型光农业有何送特色？侧重于社额会性、生碗态性功能以经济性剩功能为主强调生岗态性功钓能都市型农释业主要生索产什么呢扛？第四单武元名农业物咽流地理模块四型农产蔽品物流目录1、农产品槐物流简介5、世界农级产品物流帆模式归纳2、我国农产烧品物流主亿要的配送艳模式3、我国农衬产品物山流发展恢现状4、国外农产悦品物流5..世界农赔产品物习流模式正归纳6、农产品防收购价低——市民买菜蛇贵7、总括我蝇国农产品乳物流发展歪困境8、美国做农产品渣物流发城展的启形示1.1概念农产品物志流是物流且业的一个适分支，指蜘的是为了斩满足消费笼者需求而推进行的农拆产品物质证实体及相声关信息从缘瑞生产者到会消费者之惰间的物理趋性流动。扇就是以农抓业产出物刷为对象，予通过农产脾品产后加绢工、包装肃、储存、喷运输和配爹送等物流玻环节，做纸到农产品亦保值增值著，最终送饺到消费者立手中。1.2目的农产品物誉流的发展应目标是增末加农产品闸附加值，利节约流通吩费用，提捡高流通效魄率，降低脖不必要的劈燕损耗，从塘某种程度牢上规避市观场风险。牵农产品物掉流的方向摔主要是从雅农村到城难市，原因杏是商品化箭农产品的帽主要消费触群体是在芦城市。1、农产匀品物流算简介农产品窃物流包喘括瓜果猛类、蔬真菜类、森大豆类劳、稻谷替类、糖咽料作物妹、油料蝇作物、统水生植轿物类、友花卉类搁等等。包装难运输难存储难一是由拣于农产辅品与工驰业品不松同，它斤是有生请命的动焦物性与锻植物性收产品。窃二是由唱于农产辣品价格尝较低，沸一定要胶做到低忘成本运牙行。三刘是由于敌农产品掌流通涉震及到保敬证与提孕高农民誉的收入额。1.农产品与物流数为量特别恭大，品费种特别灭多。1.3农场品做物流具算备的一烛些特点3.农产品物掌流要求高营。2.农产品道物流难因度大。对于实力敢雄厚和规辩模较大的也农产品经混营企业，挨为了实时走地对其农思产品的物角流、商流迷、信息流碍进行控制惜和管理，铲企业往往皂会考虑自壳建农产品邪加工配送惊中心和冷返链运输部钓门，形成立自己的物单流配送网腹络，从而毛实现农产贫品物流配拘送的自我丛经营。自营配袋送模式共同配送裁模式第三方配携送模式共同配陕送是指割多个企急业为了炮提高物手流配送童效率和阀实现物脊流配送棒合理化劳而联合辣组织实列施的物粒流配送薄活动。喇在这种但模式下片，不同护的农产浇品企业锦通过资痕源整合贵和优化递配置实墓现物流渴配送运势作的规副模化，艘从而降悟低物流姜成本、异提高顾卵客服务害水平，扑最终实伐现参与钳各方的藏共赢。第三方配匀送是指农访产品企业蓄把自己需殿要完成的角配送业务袭委托第三酱方的专业咬物流配送胖企业来完攻成的一种技配送运作衬模式。这直种配送模绳式可以得室到专业化赶的物流服拌务，有效乒地解决企凤业的物流夕配送时间久和空间管纯理的难题标。同时还云可以节约碰资金和管加理费用，旱从而集中柜精力搞好靠内部管理则和产品销帐售。2、我国荐农产品重物流主鉴要的配尊送模式14农产品物获流市场体润系逐步完特善农产品物蹦流形成主健体多元化停和组织形欧式多样化卷的局面显示出慨农产品恭交易主抛体多样否化和交碗易方式幻玉多元化溪的良好剂势头23呈现出传够统流通渠厕道为主且泄新型流通主业形态逐重步形成的响态势3、我国析农产品船物流发赶展现状4、国外农罢产品物流医现状对比荷兰美国1．农产品歼物流基础穿设施完善惭。2．农业信殿息丰富，猎电子商务想趋势明显腹。3．农产波品物流耀社会化赞程度高疑。4．零售业攀高度发达5．批发商扯经营规模洲化。6．物流亩人才结槽构合理档。7．政府积崭极扶持。1.先进的电渡子虚拟农业产品物流列供应链。2.先进的农席产品物流谣中心，成煌熟的冷冻旋行业。日本1.完善的物规流基础设丘施。2.完备的犬农产品星市场硬轨件设施输。3.农业合甜作组织承发挥着档积极作烟用。Cli吉ck迷to瘦add暴Te辽xt东亚模盯式日本、犬韩国是议这种模质式的主皆要代表森，均以宜批发市狐场为主钳渠道，讯以拍卖级为手段车。①祝流通渠堪道环节柄多，流走通成本别较高；且其流通携过程表际现为“疾生产者混－上市站团体－贵批发商翠－中间永批发商粮－零售掏店－消精费者”镜，这样匠其利润创也分配周不均；迫②流通磁规范化俭、法制然化、效耻率高。.北美模式美国、加边拿大和澳导大利亚是虫这种模式汽的主要代帅表。北美涌模式的直忆销体系很猎发达，农票产品销售碌均以直销内为主。①闭产地市谦场集中；畅②销地效批发市场挤分布在大锦城市；③丘流通渠液道短、环脱节少、效本率高；④宜服务机尺构齐全；舟⑤现货市眠场与期货掩市场并举昂，市场交客易以对手裁交易为主休。西欧模式法国、德榴国、荷兰痕等国是这饮种模式的选主要代表消。西欧模房诚式的批发团市场与东虏亚模式相腐比，批发元市场流通抵比例较小枣，而且大卵多数大型岸批发市场扭仍然坚持率公益性原膀则。①鼓蓄励发展产激、加、销吓一体化，斗并将产前既、产后相歪关企业建衬在农村；暴②建有完耗善的现代梅化大型公象益性农产继品批发市议场；③农今产品实行腾标准化生追产。5、世界农叙产品物流喇模式归纳农产品的物流模泊式6、农产旁品收购寺价低——市民买恰菜贵（绳以果蔬倍类为列口）农产品钞中心批难发市场添果蔬类柏农产品传物流的没基本路出径是：种植→带采购→枯批发→宗零售（弟农贸市脊场和超朴市）其中，望“农超抽对接”糊和当地逝农民自贩产自销策占不到30%。农产品午收购方枪式（以据果蔬为另例）123一是圈碰地包销颠，先行绢付款，粥自行收口获，风璃险自负二是圈地永包销，计姥重收购，闹现场定价猜，最后核督算.三是代收扇代购，预假付订金，蹈现场定价闪，随行就照市。农产品收恩购价低——市民买菜妇贵（以果痛蔬类为列蒙）2、补偿酸性生产哀影响价假格。1、供求边关系影渣响价格银。3、极端天圣气影响价毁格。原因分析4、商业运陪作的影响平抑农产仙品价格的岗建议“菜贱伤农欲，菜贵伤勺民”，一臣直是政府毙很纠结的卡事。价格雅高时，农切民不一定孕能赚到多拍少钱，经等销商不一商定发了财饰，倒是亏捞本赚吆喝土的声音此脱起彼伏。宾解决鲜活跨农产品价喝格问题，早本身就是晶世界性难躁题，这里雾只能谈一卧些粗陋之驶见。一是建关好“菜捕园子”携，管好谅“菜摊副子”，翼做好二讲者之间滚的有机登联系。帜在抓好导生产的转同时抓傅好市场续导向，催防止盲为目种植即，盲目拾扩大生扯产。目冤前不少底地方实威行“一天村一品漂”，“间一乡一花品”，签品种单经一集中摆上市，及产品滞享销不言弱而喻。听因此，叙市场需挖求指导出生产是乎一大出婚路。二是提高膜沟通效率输，实行农歇产品均衡邪供给。鲜品活农产品经受时间、盛季节影响钞较大，不盘妨多建立艳一些冷链冰流通系统版，延长上公市时间，匪也是不失污为一个重遇要措施。三是创新聋农产品流卸通形式，禾大力发展废订单农业鲁和期货交原易，引导扯种植，避椒免风险，舟这是解决跨问题的一融种办法。总之，姓解决农厘产品物垒流中问怕题需要饱在国家尾层面上般建立一撤套协调竹机制，芒解决小走生产对呜大社会氏的基本捆矛盾，束解决区杀域和全皮局之间欲的问题冷，解决铲农民与弦市场信季息不对鸽称的问摄题，合龄理规划签，避免蛙盲从才规是根本新。农超对伟接1.1主要模乏式伴随着“梦农超对接何”的兴起躬，各方因奔地制宜、榜因时取利俘，在实践扔中创造了脖两种比较桃典型的“溜农超对接愿”模式。第一，“盾农民+农民专熊业合作岭社+超市”滋模式艳。这种瞧模式是充指：超塑市成立咽专门的国“直采董”小组艳，由它姐从全国唯各地农忌民专业率合作社址中挑选浊具有一级定规模炼、能够蝇生产优害质农产卵品的合圾作社，挤与它们朗合作并舍且提供该相关的瓣技术或暂资金等希支持，霉由它们敬组织农霸民的生主产和提误供优质像安全的元农产品瓶。家乐爱福超市秩是这种桨模式的撤典型代届表。第二，“搭基地农民偿或（农民+农民合迈作组织课）+自有或第逮三方农业校公司+超市”度模式。这值种模式是狼指：超市然自己的专敢门农技（面咨询）公酬司或第三近方农业公拿司，寻求油到优质农阻产品产地济，组织农桃民养殖、溉种植，超胞市对其农筹产品生产跟、加工及齐市场运作伟等方面进温行监管指俊导，并委深托第三方嫁检测机构筑对农产品闸进行质量受检测，最敌后农产品乞由超市收讯购，通过鹿超市的连线锁门店卖均到全国、烂乃至全球蕉。采用这泼种模式的殊典型代表加有麦德龙仆超市和沃叨尔玛超市极。我国“六农超对驴接”的锄实施现亏状从200距8年开始“糖农超对接鲁”试点以满来，据22个省区志市的调舍查，截突止2010年2月，与超涝市或流通执企业建立午产销对接巧关系的农插民专业合漏作社达6853家，这乓些合作垫社通过纳超市或振流通企圾业直接劈燕销售产由品金额慎达87.想28亿元。像下面是逐我国主林要超市嫌“农超线对接”灶的实施艘现状。一是家饭乐福，偶从2007年初开始蚁，家乐福弓在中国首穴先建立直抛采模式。乡丰目前家乐脂福已在全椒国30多个城星市开展加农超对明接，有40多种农油超对接送的直采坚产品。框在中国震的农民罪直采产待品比例尾平均为15%-无20%，而在北撇京、上海身的门店则架达到了近30%；家乐福趴最终目标莲是将直供何比例提高晋到50％。家乐胁福(中国)自200宜7年开展“祥农民直供轧”项目以瞒来，累计吵采购金额5.8亿人民币早，已有逾58万农户燃受益。二是沃停尔玛，沾沃尔玛肌中国自200谷7年开始尝蜻试农超对犯接。截至2010年10月19日，沃尔舰玛中国已末先后在全拌国18个省、歌市建立全了56个农超询对接基状地，面捕积近50万亩，项摊目惠及63万农民；巧到2015年底，包沃尔玛出中国将滤带动200万农民受阴益于农超绒对接项目渠，将15％的农超炮对接产品饱从绿色食炎品认证升仓级到有机瞧食品认证刮。较200摆9年相比秆，至2015年为农民软增收20％，减少素鲜食浪费15％”。200灵9年10月28日在北针京召开室的首届枪“农超刘对接”竭论坛会奥上，沃寨尔玛中掀国与商刃务部和功农业部俩分别签茶署了《共促“铸农超对提接”的宿合作备环忘录》，并宣布骗了沃尔玛锅“农超对垄接”项目筝的三项新容计划：建垂设鲜食配传送中心，样建设食品判质量安全存快速检测甚中心，及颈“农超对倒接”培训巩师计划。三是麦德耳龙，200休7年麦德滩龙（中营国）就拍已经着惕手建立城农产品态基地的痛探索，饭并由麦璃德龙集统团独资叶建立的啊农业技窜术公司—麦咨达焰农技咨险询公司昂（STA僵RF辞ARM）对合作革企业和农箩民进行生伸产、加工默、包装、惭物流及市百场运作提乘供全方位征的专业咨旱询与农超对接训与农产品如传统流通脑模式的比剩较农超对接步模式总结“农超对接寒”模式是陈农产品供规应链优化愧管理的最熄新模式，网实现了产欺销两个终刑端的无缝顶链接。能漠降低农产狂品流通成律本、节约挥流通时间贪，从而稳艺定农产品兼价格、保厕障农产品梦质量安全匠和促进农毙民增收。仿由于“农番超对接”炒在我国处窑于起步阶抄段，因而址存在结账恐周期长、夜运输条件乌受限、合久作社进超呼市门槛高让等问题。朴相信通过锤政府支持胸和各方力在量的汇聚详，必将“滥农超对接颜”推向一师个新高度峰，实现农梢户、超市良、消费者卧三赢的局箱面冷链物声流的定颂义冷链(col袍dch钩ain)：是易腐随产品在加渡工制作储蜻藏运输分伶拨流通各答个环节和劣过程中始窄终处于规和定的低温舟状态保证罚物品质量妹减少物品搭损耗的一愧项系统工说程1由于生鲜撤食品易腐吹变质的特把性产品必柜须在流通登的全过程拾中持续保挣持适宜的利温度并迅装速周转因演此冷链物挽流必须使搂加工运输秋仓储销售悠等所有环写节紧密衔牛接并配以派合适的设抖备统一的书管理方能姥确保生鲜会产品的质麻量冷链物习流是一项龟复杂的系辛统工程与农高新技术电高额投资大先进管理纳紧密相连冷链物祥流的试债用范围适用于冷活链的食品猫非常多，脂占日常饮其食消费的虽一大半具滑体包括：1.生鲜，农顽产品，蔬恢菜，水果宴，肉蛋，宫水产品。2.加工食品惨，速冻食尺品，包装浩熟食，凉社菜，奶制蛾品，鲜啤编酒，冰淇哄淋，快餐夏原料。根据温萌度不同士可将冷垃链分为魂冷藏链苍（0~8℃）和冷神冻链（—-1拥8℃左右）膀除速冻种食品冰建淇淋等随外其他学生鲜食晕品都需靠要在08下的低君温下冷谅藏相对葡于冷冻啊食品冷装藏食品山由于保左质期更附短流通冰的速度准必须更餐快对物堪流系统扁的要求烛更高冷链物发流的流咸程冷链包浓括低温牌加工低扫温运输君与配送雨低温储爷存低温封销售四读个方面贷组成食谨品在产虫地收集概后经预颂冷加工妖储存包幻玉装后运御到销售画终端最肠后卖给色终端消漠费者的赚典型的汗冷链供丙应链流急程如下姐：冷链物流虎的发展冷链物流塔的萌芽和慰发生阶段趣（20世纪30年代）冷链物阻流的实排践和推堵广阶段趣（50年代至80年中期）国际化况、自动惧化及快善速成长罚的阶段近（80年代中锐期当前齐）运输方式铁路：图长距离丛冷藏运猛输。冰鉴冷藏车享，机械秋冷藏车衰，冷藏砌集装箱垮。公路：乎方便灵迁活，门兴到门运汇输。保鄙温汽车援冷藏汽悟车和保防鲜汽车肌。水路：传仪统的冷藏削船和冷藏年集装箱船航空：病特殊物符品如麦药材。农产品中白的冷链物孩流对比内容发达国家中国食品物流成本占食品总成本比例50%70%左右农产品冷链流通率日本98％，美国100％的果蔬通过冷链流通，两国损耗率分别为5％以下和1％一2％90％的肉类，80％的水产品和大量的牛奶未经过冷链，损失率达30％运输能力美国冷藏车16万辆．保温车6万辆，日本冷藏保温车12万冷藏汽车3万多辆，冷藏列车6970辆，60％以上为加冰车冷藏运输率美日等国为80％一90％不到50％．其中铁路25％，公路15％，水路1％。空运O．1％农产品低温贮藏加工后产值与自然原始产出比美国为3．7：1。日本为2．2：10.38：1流通环节美国通常流通环节只有三个大于等于5个环节农产品中窜的冷链物捉流存在的锡问题农产品流矿通损耗大豆，成本高我国农踩产品冷巾藏配套昨设备较若为陈旧物流环群节多，滋效率低正下农产品冷钞链物流发山展对策研搬究完善冷链湿物流指标犯体系，指除导物流业畅健康发展加快冷藏唉运输设备下的研发改骆进，减少站运输耗损大力发展牲第三方物联流，推动封物流外包加快农产寄品冷链物律流的人才酸培养和引输进生鲜食品巨冷链物流冷链物流跃的效率取躬决于冷链猪物流各节脂点的有效集衔接。冷映链物流的嫂主要节点塞有：冷链争物流的上膜游，养殖脾或种植基晕地、冷藏贝仓库、生疗产加工基傻地(如屠宰斑场)、冷冻冷京食品生产宝企业等；阀冷链物流宁的中间环来节，冷藏麻仓库、物旁流中心(农产品产恨地批发市膛场和销地证批发市场)、配送中料心、中间伪商和供应利商等；冷治链物流的隶下游，农乐贸市场超茶市<如连锁超籍市、生鲜乖食品超市床等)、零售商饺、酒店、脆餐馆、家顿庭等。由地这些节点截可以连接薄而成冷链呜物流网络束。