第二章-牧草饲料作物的生长发育

第二章-牧草饲料作物的生长发育第一页，共42页。牧草栽培学精品课程主讲教师：呼天明龙明秀高景慧

__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二页，共42页。第二章牧草饲料作物的生长发育教学目的:

通过本章的学习，了解有关植物生长发育的概念及特征，环境诸因子对植物生长发育影响的机理及生长发育与牧草饲料作物的产量和品质的关系。

重点：

生长发育的概念及特性；生长发育过程中营养物质的变化。

难点：

环境因子对植物生长发育的影响。__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第三页，共42页。一、生长和发育的概念

（一）生长：1.植物在同化外界物质和能量的过程中，通过细胞的分裂和扩大，导致植物体积和重量发生不可逆的增加。2.指牧草饲料作物个体或其他的器官，在正常的营养和代谢基础上发生的从小到大，从少到多，从轻到重的数量增长过程，是量的增加。

生长包括：营养生长和生殖生长第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第四页，共42页。（二）发育：1.植物在生长的同时发生一系列有规律的无法用简单数字表达的质的变化，并由营养体转向生殖体，开花结果达到成熟。2.指牧草饲料作物的个体生活史中形态、结构和生理功能上的转变。生长与发育的关系：相互依存，不可分割联系：生长是发育的基础——准备物质条件；发育是生长的前提——发育为下一步生长奠定基础区别：生长是量的变化，发育是质的变化。生产上须有效控制生长发育的环境条件，协调二者关系，防止疯长耗肥低产或早衰减产，达到牧草或饲料作物的“两高一优”目的。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第五页，共42页。二、器官的形成与生育期和生育时期◆植物体的组成：营养器官--（根、茎、叶）

生殖器官--（花、果实和种子）第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第六页，共42页。器官的形成1.营养器官的形成种子的萌发和幼苗的发育种皮——保护层胚根（1）种子的构造胚——未来新植株的雏体胚轴（占种子重的2%-3%）胚芽子叶胚乳——贮存营养物质的主要组织第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第七页，共42页。（2）牧草种子的特点

★小而轻，有的带有稃或芒；

★贮存营养物质较少

★营养物质大部分用于种子萌发（3）种子萌发的条件

★充足的水分（田间持水量的40－80％）

★充足的氧气

★适当的温度第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第八页，共42页。（4）种子的萌发过程吸胀——水合与酶的活化——细胞分裂和增大——胚突破种皮——长成幼苗（自学）第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第九页，共42页。根：是牧草饲料作物的地下器官，主要生理功能是固定植株，从土壤中吸收水分及养分。主根：由胚根长成包括侧根：由主根上发生的各级大小分支不定根：由茎叶或植株其他部位产生的根主根系：双子叶植物，如棉花根系须根系：单子叶植物，如小麦、大麦、高粱等第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第十页，共42页。茎：支持叶、花、果有规律分部了解节和节间的概念，它是植物的识别特征之一。分类：★按生长习性分：直立茎、斜伸茎、攀缘茎、缠绕茎、平卧茎、匍匐茎★木质化程度分：木本茎、草本茎分蘖或分枝：禾本科植物的茎基部节上的分枝称为分蘖（豆科植物叶腋处着生的称为分枝），分蘖多少，随作物种类和栽培环境而不同，由此种植密度应把握合适，促蘖高产。一般分蘖集中在春秋两季。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第十一页，共42页。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第十二页，共42页。茎的生长形态第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第十三页，共42页。叶

豆科植物的一个完全叶包括叶片、叶柄和托叶禾本科完全叶包括叶片、叶舌、叶耳、叶鞘，叶舌和叶耳的有无是识别植物的根据之一。叶片的形状、大小、叶尖、叶基、叶脉、叶缘及叶片在茎杆上的着生方式等是植物的重要识别依据。依据叶片的形状分为单叶、复叶（羽状复叶、掌状复叶、三出复叶）第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第十四页，共42页。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第十五页，共42页。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第十六页，共42页。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第十七页，共42页。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第十八页，共42页。叶脉第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第十九页，共42页。叶片的组成第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二十页，共42页。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二十一页，共42页。叶序第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二十二页，共42页。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二十三页，共42页。2.生殖器官的形成重点掌握两个基本概念★春化现象:作物或牧草在苗期需要经受一定时期的低温而达到开花的现象。

各种植物通过春化时期所要求的温度和天数

作物温度范围（℃）春化天数冬性0~530~70半冬性3~520~30春性5~205~15喜温20~305~7第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二十四页，共42页。

★光周期现象:

指植物必须在一定条件下开花的现象。五种类型:a．长日照植物：每天光照时数必须超过临界日长才能开花的植物。如菠菜、萝卜、甜菜、冬大麦、燕麦等。b.短日照植物：短于临界日长才能开花的植物。如粟、玉米、大豆等。c．日中型植物：开花不受日照长度影响的植物。如番茄、辣椒、胡萝卜、黄瓜。d．短-长日照植物：先一段短日照，再一段长日照才能开花的植物。温带多年生禾本科植物，如鸭茅。e．长-短日照植物：先长后短才开花。如夜香树。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二十五页，共42页。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二十六页，共42页。3.光周期现象在生产上的应用：(1)引种(2)育种(3)园艺另外，日照长度还对植物休眠和地下贮藏器官形成有影响。短日照可以使植物提前进入休眠状态，也可明显促进地下块根、块茎的形成。生产中可利用短日照处理促使多年生牧草提早进入休眠，准备御寒越冬。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二十七页，共42页。(三）光谱成分对植物的影响第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二十八页，共42页。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第二十九页，共42页。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第三十页，共42页。（二）生育期和生育时期生育期：牧草或饲料作物从出苗到主产品收获时期为止所经历的天数。生育期长短由遗传特性和各地气候环境条件及栽培管理等因素决定。根据各牧草或饲料作物的栽培管理及发育特征，将整个生育期分为营养生长阶段和生殖生长阶段。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第三十一页，共42页。生育时期：也叫物候期，指牧草饲料作物在生长发育过程中，形态特征上发生显著变化的几个时期。

禾本科牧草：播种期—出苗、返青期—分蘖期—拔节期—抽穗期—开花期—成熟期—收获期—果后营养期—枯黄期

豆科牧草：播种期—出苗、返青期—分枝期—现蕾期—开花期—结荚期—成熟期—收获期—果后营养期—枯黄期一般把达到某一形态植株占全部植株的50%时期称做此期标准。豆科以20%开花为初花期，80%为盛花期。第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第三十二页，共42页。(三)牧草、饲料作物的类别

A．牧草分类

①依据植物学分类：豆科、禾本科、莎草科、十字花科、菊科等，栽培最多的是前两种。

②依分蘖（成枝）特点分：根茎型、疏丛型、密丛型、匍匐型、根茎-疏丛型、根蘖型、根颈型等

③根据叶的分布和植株的高矮分：上繁草类、下繁草类、莲座状草类

④依生育期长短分：一年生、二年生、多年生牧草

⑤依需水多少分：耐旱牧草、中生牧草、喜水牧草第一节牧草饲料作物生长习性与类别__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第三十三页，共42页。环境因素的分类根据因子的性质可分五大类：气候因子土壤因子地理因子生物因子人为因子第二节牧草饲料作物的生长与环境__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第三十四页，共42页。植物生长与环境的关系植物与光的生态关系光对植物生长的影响是通过光强、光长和光谱成分三个方面起作用的。光强

①对生长的影响

②对发育的影响③对果实品质的影响

第二节牧草饲料作物的生长与环境__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第三十五页，共42页。日照长度对植物的影响主要表现为光周期现象。另外，日照长度还对植物休眠和地下贮藏器官形成有影响。短日照可以使植物提前进入休眠状态，也可明显促进地下块根、块茎的形成。生产中可利用短日照处理促使多年生牧草提早进入休眠，准备御寒越冬。光谱成分对植物的影响（略）

第二节牧草饲料作物的生长与环境__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第三十六页，共42页。植物与温度的生态关系

温度（指气温）变化四季不同，一天中也有高有低，它对植物的影响主要表现在变温方面。另外，纬度的高低也影响植物生长与分布，低纬度地区植物的抗寒性弱，很多植物能常年生长发育而不休眠，而高纬度地区植物则抗寒性强，且都有明显的冬眠，随高度的增加，入眠时期越早，返青也较迟。

第二节牧草饲料作物的生长与环境__________________________________________________________________Collegeofanimalscience,NorthwestAgriculture&ForestryUniversity第三十七页，共42页。植物与大气的生态关系植物与土壤矿物营养元素的生态关系总之，环境诸因子对植物的影响是一个综合的作用体系，各因子之间不是孤立的，而是相互联系，互相制约的，如光变—温度变