深圳优质课教案 小学科学物质发生了什么变化

物质发生了什么化深圳市罗芳小学

叶萌【教学标】●科学概念1．物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。2．一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。●过程与方法学习用蜡烛给方糖加热并验证实验。●情感态度价值观1．养成细心观察，及时记录的习惯。2．体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。【教学备】每组一杯绿豆、一杯花芸豆，一根搅拌棒，一支蜡烛，一小块方糖，一个金属小勺、一盒火柴，一个培养皿【教学程】一、复引入上一节课我们研究了《身边的物质知道世界是由什么构成的？（世界是由物质构成的知“物质总是在不断地变化节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了什么变化。二、观混合后的绿和花芸的变化1．在大家的面前有一杯绿豆和一杯花芸豆，给大家半分钟时间，仔细观察这两种豆子，描述它们的特点。2．我们把杯里的绿豆和花芸豆混合，绿豆和花芸豆会不会发生变化？你的猜测是怎样的？实验。3．进行混合、搅拌。师：混合后的绿豆和花芸豆发生什么变化了吗？（搅拌产生的碎屑只说明绿豆和花芸豆形态发生了细微的变化特征和性质没有变，有没有新的物质产生呢？）板书：没有产生新的物质。5．整理实验一。三、观加热方糖的化1

导入不是所有的物质在发生变化的过程中都不产生新物质呢？今天我们要来做一个有趣的方糖加热的实验。1．每组一小包方糖，展开放在桌上观察，将方糖的特点记录在表中。师同学们方糖我们都见过有哪些特点呢？今天我为大家了一些方糖，请3同学从抽屉里拿出方糖请你们运用感官仔细观察并将方糖的特点记录下来。之后将方糖碾碎，再观察方糖发生了什么样的变化？交流：请谁来说一说方糖的特点颜色：白色；状态：块状固体、透明；气味：有甜香味预测——可说有甜，建议不要）碾碎后，方糖由块状固体变成了颗粒状固体，其它特点没有发生改变。2．师：将些方糖加热，它会发生哪些变化呢？我们一起来预测一下（指名说）副板书录：熔化、色、新质……3．讲解给糖加热的方法和注意事项。师：我们的猜测是否准确，只有用实验来证明教师边讲解边演示给方糖加热的方法和注意事项（出示实验方法1．用金属勺子取小半勺方糖集中放在勺子中央2．用纸巾包住勺子小心地移到蜡烛火焰上慢加热3察方糖会发生了什么变化师这个实验要用蜡烛加热还要大家仔细观察你觉得哪些方面要提醒大家注意的。（出示友情提示1．操作同学握住勺子的顶端放在蜡烛的外焰加热．小组成员观察时眼睛不能靠勺子太近，以防止意外3．加热结束把勺子放在培养皿里，不能用手去摸加热部分4观察到糖一变成黑就马上停．运用多种感官观察方糖的变化4分组进行实验教师巡视指导了解学生观察和记录情况以及安全事项。5．交流汇观察到的现象：在加热方糖的过程中，你们观察到哪些变化？（方糖在加热的过程中固体的方糖在加热的情况下变成液体的方糖形态发生了变化。有没有产生新的物质？）在加热的过程中尽管方糖的形态发生了变化但方糖还是方糖它和豆子混合一样，没有产生新的物质板书：没有产生新的物质）我们把这样的变化称为物理变化板书：物理变化）6．师：我继续进行加热方糖的实验，观察更多的变化，直到不再有变化发生为止，同时记录实验现象。学生继续进行加热方糖的实验教师巡视指导了解学生观察和记录情况以及安全事项。2

7．交流汇观察到的现象：将液体状的方糖继续加热，你们又有什么新发现？（将液体状的方糖继续加热，方糖的颜色从白色到褐色再到黑色逐渐加深，直至全部炭化，甚至燃烧，并能闻到焦味，这时发生了化学变化。状态变化：颗粒状——液体状——糊状——固体状颜色变化白色——褐色——黑色气味变化：方糖香味——焦味）8．小结：糖在加热以后得到的物质还是以前的方糖么？有没有产生新的物质？方糖加热从白色的糖变成了黑色的炭这个变化过程中产生了新的物质机动：你证明吗？（入水中看是否溶解（板书：产生了新的物质）我们把像方糖加热这样从白色的糖变为黑色的炭产生了新的物质的变化称为化学变化书：化学变化）在方糖加热的过程中仅有化学变化吗（是的在方糖加热过程中同时发生着化学变化和物理变化）9．我们在方糖加热的过程，你留意了蜡烛燃烧的过程了吗？蜡烛的燃烧过程又有怎样的变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？学生猜测交流。教师小结，出示课外资料阅读。（蜡烛燃烧，火焰不断地舞动，蜡烛慢慢变短。蜡烛燃烧后，变成了什么新物质？这些新物质到哪里去了？我们只看到蜡烛在不断减少没有看到生成新的物质是不是物质会减少或者消失了呢？实际上燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的所以看不到如果蜡烛燃烧不充分还会产生部分碳的成分，看看铝片的反面吧，上面的黑色就是碳黑的痕迹10结今天这堂课你有什么收获？化学变化和物理变化的本质区别是什么？（是不是产生了新的物质）四、机生活中的各种物质都在发生变化有的是物理变化有的是化学变化还有一些既有物理变化又有化学变化，只要我们用心观察和发现，就能懂得更多。（根据物理变化和化学变化的概念能说说下列物质变化中哪些属于物理变化哪些属于化学变化？玻璃打碎铁器生锈木柴燃烧