植物学-八种子

植物学-八种子第一页，编辑于星期六：二十一点一分。第1页，共59页。种子的基本组成胚:是种子中最重要的部分胚芽茎和叶胚根根胚轴子叶胚乳:种子内贮藏营养物质的组织.胚乳在种子萌发过程中提供养分和能量的种子叫有胚乳种子.胚乳在种子发育过程中被吸收利用的种子叫无胚乳种子.

种皮:种子外面的保护层.成熟种子种皮上常常可见种脐和种孔.第二页，编辑于星期六：二十一点一分。第2页，共59页。一双子叶植物有胚乳种子---蓖麻种子种脊种阜种子背面种子腹面种子的主要类型第三页，编辑于星期六：二十一点一分。第3页，共59页。蓖麻种子纵切胚轴子叶胚根胚芽胚乳白色膜质内种皮第四页，编辑于星期六：二十一点一分。第4页，共59页。无胚乳种子(一)双子叶植物无胚乳种子种皮种瘤种脐种孔种脊胚芽胚轴胚根子叶（二）单子叶植物无胚乳种子棉花种子（略）。第五页，编辑于星期六：二十一点一分。第5页，共59页。蚕豆种子的结构A种子外形B切去一半1胚根2胚轴3胚芽4子叶5种皮第六页，编辑于星期六：二十一点一分。第6页，共59页。禾谷类植物有胚乳种子盾片胚芽鞘幼叶胚芽生长点胚乳组织上皮细胞糊粉层胚乳果皮与种皮盾片胚轴第七页，编辑于星期六：二十一点一分。第7页，共59页。（1）双子叶植物胚的发育（以拟南芥胚为例）合子休眠解除基细胞胚柄顶细胞球形胚心形胚（马蹄形）成熟胚横裂1次胚的发育第八页，编辑于星期六：二十一点一分。第8页，共59页。双子叶植物：以拟南芥为例

球形期心形期心形后期鱼雷期拟南芥受精产生的合子直径约20mm，经过9天发育为成熟胚。第九页，编辑于星期六：二十一点一分。第9页，共59页。整个过程包括：1原胚期：合子期，合子伸长期，单细胞期，2球形胚期，3心形胚期，4鱼类胚期；合子2－细胞胚基细胞顶细胞2球形胚期胚柄胚胎胚柄4鱼雷胚期3心形胚期下胚轴根原基茎原基子叶第十页，编辑于星期六：二十一点一分。第10页，共59页。胚的发育－双子叶植物第十一页，编辑于星期六：二十一点一分。第11页，共59页。第十二页，编辑于星期六：二十一点一分。第12页，共59页。在上述细胞分化的同时，由基细胞分裂衍生而成的两个细胞经多次横分裂，形成由6～10个细胞组成的单列细胞结构的胚柄。胚柄发育示意图第十三页，编辑于星期六：二十一点一分。第13页，共59页。

成熟种子的解剖图

种皮子叶茎尖根尖分生组织胚乳胚柄第十四页，编辑于星期六：二十一点一分。第14页，共59页。受精卵分裂一次顶细胞基细胞（近珠孔）几次分裂球形胚体胚柄分裂分化吸收养料供胚发育子叶胚芽胚轴胚根胚多次分裂合子2－细胞胚基细胞顶细胞球形期胚柄胚胎胚柄鱼雷期心形期下胚轴根原基茎原基子叶第十五页，编辑于星期六：二十一点一分。第15页，共59页。单子叶植物胚的发育（以水稻胚为例）

横裂1次

休眠解除基细胞各向分裂侧面（腹面）合子纵裂1次四分体梨形胚斜向横裂1次顶细胞形成一凹沟顶端区盾片的上部、胚芽鞘的一部分

器官形成区胚芽鞘的另一部分、胚芽、胚轴、胚根、胚根鞘、外子叶

胚柄区胚柄、盾片的下部第十六页，编辑于星期六：二十一点一分。第16页，共59页。单子叶植物胚的发育第十七页，编辑于星期六：二十一点一分。第17页，共59页。单双子叶胚胎发生的不同之处：1.单子叶植物只形成一片子叶2.在球形胚之前没有明显的区别，但是单子叶植物没有心形和鱼雷胚结构。

两者的共同之处:1.胚胎的极性是相同的；2.胚根永远是形成于近珠孔端;3.而茎分生组织则形成于远离珠孔的一侧。第十八页，编辑于星期六：二十一点一分。第18页，共59页。胚乳的发育

核型胚乳这种核型胚乳形成的方式，在单子叶植物和双子叶离瓣花植物中普遍存在（如水稻、小麦、玉米、棉花、油菜、苹果等），是被子植物中最普遍的胚乳发育形式。

细胞型胚乳大多数双子叶合瓣花植物，如番茄、烟草等，其胚乳发育属于这种类型。

沼生目型胚乳这种类型的胚乳多限于沼生目种类，如泽泻、慈姑等。胚乳

——由初生胚乳核（受精极核）发育而来(3n)。外胚乳

——由珠心发育而来(2n)。第十九页，编辑于星期六：二十一点一分。第19页，共59页。核型胚乳初生胚乳核游离核胚乳核分裂产生细胞壁受精极核发育，不伴随细胞壁的形成，每个细胞核保留游离状态。分裂到一定阶段，游离核之间形成细胞壁，构成胚乳。第二十页，编辑于星期六：二十一点一分。第20页，共59页。细胞型胚乳

初生胚乳核胚乳细胞伴随核分裂随即产生细胞壁第二十一页，编辑于星期六：二十一点一分。第21页，共59页。核分裂伴随着细胞质的分裂第二十二页，编辑于星期六：二十一点一分。第22页，共59页。沼生目型胚乳是核型和细胞型之间的过渡类型。受精极核第一次分裂时，胚囊形成2室，即珠孔室和合点室。珠孔室大，核分裂多次，成游状态；合点室核分裂次数少，并一直保持游离状态。第二十三页，编辑于星期六：二十一点一分。第23页，共59页。种皮的发育

胚珠的珠被，发育成种皮。若珠被为二层时，外珠被发育为外种皮，内珠被发育为内种皮。外种皮为厚壁组织组成，有保护作用。有的具有发达的表皮毛，如棉花种子外面的纤维。内种皮较薄，多由薄壁组织组成。有的植物种子还具有假种皮，它是由珠柄或胎座发育而成的结构，包于种皮之外，如荔枝、桂圆等果实中肉质可食部分就是假种皮。第二十四页，编辑于星期六：二十一点一分。第24页，共59页。桂圆的假种皮第二十五页，编辑于星期六：二十一点一分。第25页，共59页。种皮的形成第二十六页，编辑于星期六：二十一点一分。第26页，共59页。果实和种子对传播的适应对风力散布的适应对水力散布的适应对动物和人类散布的适应靠果实本身的机械力量使种子散布的适应结构第二十七页，编辑于星期六：二十一点一分。第27页，共59页。果实和种子的传播1.风力传播槭树、榆树的果实，柳、杨的种子2.水力传播莲、苋属、藜属的果实3.人类和动物活动传播鬼针、苍耳的果实，番茄种子4.果实弹力传播大豆、绿豆、凤仙花等的种子第二十八页，编辑于星期六：二十一点一分。第28页，共59页。

1.风力传播:适应风力传播的果实和种子，大多数是小而轻的，且常有翅或毛等附属物。如苦荬菜、蒲公英的果实有冠毛，柳的种子外面有绒毛，榆树、白蜡树的果实和松的种子有翅等，都能随风飘扬传到远方。

对风力散布的适应第二十九页，编辑于星期六：二十一点一分。第29页，共59页。

2.水力传播：水生植物和沼泽植物的果实或种子，多借水力传播。如莲的花托形成"莲蓬"，是疏松的海绵状通气组织所组成，适于水面飘浮传播。生长在热带海边的椰子，其外果皮与内果皮坚实，可抵抗海水的侵蚀；中果皮为疏松的纤维状，能借海水飘浮传至远方。沟渠边生有很多杂草（如觅属、藜属等）的果实，散落水中，顺流至潮湿的土壤上，萌发生长，这是杂草传播的一种方式。对水力散布的适应第三十页，编辑于星期六：二十一点一分。第30页，共59页。

3.人类和动物的活动传播：这类植物的果实生有刺或钩，当人或动物经过时，可粘附于衣服或动物的皮毛上，被携带至远处。如梵天花、鬼针草的果实有刺，土牛膝的果实有钩等。另外，有些植物的果实和种子成熟后被鸟兽吞食，它们具有坚硬的种皮或果皮，可以不受消化液的侵蚀，种子随粪便排出体外，传到各地仍能萌发生长。如番茄的种子和稗草的果实就是如此。对动物和人类散布的适应

第三十一页，编辑于星期六：二十一点一分。第31页，共59页。

4.果实弹力传播：有些植物的果实，其果皮各层细胞的含水量不同。故成熟干燥后，收缩的程度也不相同，因此，可发生爆裂而将种子弹出。如大豆、绿豆等的荚果，成熟后自动开裂，弹出种子。又如牻牛儿苗果皮外卷，凤仙花的果皮内卷，可因果皮卷曲弹散其种子。靠果实本身的机械力量使种子散布的适应结构第三十二页，编辑于星期六：二十一点一分。第32页，共59页。种子的萌发和幼苗的形成休眠种子的寿命种子萌发的外界条件种子萌发成幼苗的过程第三十三页，编辑于星期六：二十一点一分。第33页，共59页。

种子形成后虽已成熟，但是，即使在适宜的环境条件下，也往往不能立即萌发。而是必须经过一段相对静止的阶段后才能萌发，种子的这一性质称为休眠。

休眠的种子处在新陈代谢十分缓慢而近于不活动的状态。

休眠第三十四页，编辑于星期六：二十一点一分。第34页，共59页。银杏、毛茛、紫堇等植物的种子或果实脱离母株时，里面的胚还没有充分发育成熟，需要经过一段休眠时期，等胚充分成熟后才能萌发。有的种子的胚虽已成熟，但在适宜条件下仍不萌发，经过一段时间后才能萌发，这一现象称为种子的后熟作用（after-ripening）。在低温、高温或人工施用赤霉素等激素处理可以加速种子的后熟作用，促进种子的萌发。种子休眠的原因包括种皮限制，胚未成熟或种子的后熟作用，种子中存在萌发抑制剂。第三十五页，编辑于星期六：二十一点一分。第35页，共59页。种子休眠的意义

优点：休眠种子对不良环境的抵抗力强，可长期贮藏仍保持生活力，能在恶劣的季节里存活下来。

例如：生长在温带的植物，如果种子在秋季成熟以后，落入土壤，很快萌发，不久冬季到来，幼苗会被冻死。但是，种子经过休眠，就可以躲过严冬，繁衍后代。可见，种子具有休眠特性，是植物长期适应环境的结果。第三十六页，编辑于星期六：二十一点一分。第36页，共59页。种子的寿命

决定条件：一方面，寿命的长短决定于植物本身的遗传性。如：如洋葱、胡萝卜等作物的种子，在贮藏二三年后，就失去萌发的能力；一般谷类作物的种于生活力能保待5—10年，甚至更久；深埋在地层达千年之久的莲子加以细心培育，仍能引起萌发，长成幼苗。第三十七页，编辑于星期六：二十一点一分。第37页，共59页。同时，种子贮藏期的条件，对种子寿命的长短起着十分明显的影响。贮藏种子的最适条件是干燥和低温，只有在这样的条件下，种子的呼吸作用最微弱，种于内营养的消耗最少，有可能渡过最长时间的休眠期；如果湿度大，温度高，种子内贮存的有机养料将会通过种子的呼吸作用而大量消耗，种子的贮藏期限也就必然会缩短。第三十八页，编辑于星期六：二十一点一分。第38页，共59页。

新中国建立初期，我国科学家在辽宁省普兰店泡子屯附近的泥炭层中，挖出了一些莲子。这一带多年以来就没有人种过荷花，怎么会挖出了莲子呢?经过鉴定，证明这些莲子在地层中已经“沉睡”一千多年了，竟是唐、宋年代的莲子。人们感兴趣的是，这些古莲子还能不能发芽?1951年，人们把古莲子种下去。1953年夏季，它们居然开出粉红色的荷花。谜底终于揭开：原来莲子的表面是坚实的果皮，这样的果皮几乎是不透水的。同时，从它们所处的环境来看，在泥炭层中，氧的含量极少，并且当地的气温低、雨量少，致使泥炭层中缺乏莲子的萌发条件一充足的水分和氧以及适宜的温度。如此“森严壁垒”，古莲子只好在地下沉睡不醒了。古莲子沉睡千年之迷第三十九页，编辑于星期六：二十一点一分。第39页，共59页。种子萌发的外界条件

种子萌发（seedgermination）是指休眠的种子在合适的环境条件时，处在休眠状态下的胚就转入活动状态，开始生长的过程。萌发所不可能少的外界条件是：充足的水分，适宜的温度和足够的氧气。第四十页，编辑于星期六：二十一点一分。第40页，共59页。

种子的萌发条件

---1、内在条件

一、种子本身具有生活力二、种子完成完成了休眠第四十一页，编辑于星期六：二十一点一分。第41页，共59页。种子的萌发条件---2、外在条件：水分1）软化种皮，增强透气性2）活化细胞内部环境3）参与贮藏物质的降解，促进可溶性物质运输4）水是细胞分裂、细胞扩大所必需的第四十二页，编辑于星期六：二十一点一分。第42页，共59页。

种子吸水的三个阶段：吸胀、萌动和发芽第四十三页，编辑于星期六：二十一点一分。第43页，共59页。1）影响种子萌发中酶的催化活性2）影响种子吸水速率和气体交换

种子的萌发条件---2、外在条件：温度第四十四页，编辑于星期六：二十一点一分。第44页，共59页。1）使种子内贮藏的有机物氧化分解2）释放能量，供胚利用一般作物种子需空气含氧量在10%～15%以上才能萌发，当土中含氧量低于5%时，多数种子都不能萌发。松土就是这个道理。

种子的萌发条件---2、外在条件：氧气第四十五页，编辑于星期六：二十一点一分。第45页，共59页。

需光种子：如莴苣、月见草、烟草

嫌光种子：如茄子、番茄、瓜类、葱属光中性种子：自然界中大多数植物的种子

种子的萌发条件---2、外在条件：光照第四十六页，编辑于星期六：二十一点一分。第46页，共59页。种子萌发成幼苗的过程种子的萌发是指种子吸水后膨胀，胚乳（或子叶）供应充足的养料，胚根突破种皮露出于种子之外，然后向下生长，形成主根；与此同时，胚轴细胞生长和伸长，把胚芽或胚芽连同子叶一起推出土面，向上伸长，形成茎和叶。第四十七页，编辑于星期六：二十一点一分。第47页，共59页。菜豆种子萌发的过程第四十八页，编辑于星期六：二十一点一分。第48页，共59页。幼苗与根系第四十九页，编辑于星期六：二十一点一分。第49页，共59页。幼苗的类型

有子叶出土幼苗和子叶留土幼苗两种基本类型。胚生长形成幼苗时，若下胚轴伸长，把子叶和胚芽推出土面，即形成子叶出土幼苗；若下胚轴不伸长，只有上胚轴伸长把胚芽推出土面，则子叶留在土中，因而形成子叶留土幼苗。在生产上播种时，要了解各种作物