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课程名称：导游基础知识制作单位：四川省旅游学校项目二：中国民族民俗汉族概况一、汉族简介二、汉族民俗资源任务一概论及汉族汉族简介汉族在先秦称作“夏”或“华夏”，其形成的时间，有着多种观点。一种观点认为华夏族是由周朝的夏人、商人和周人所融合形成。另一种观点则以为华夏族早在传说中的五帝时代就已形成；此外还有一种观点主张华夏族是形成于春秋战国时期。汉族老人汉族少女任务一概论及汉族汉族民俗资源（一）汉族建筑汉族由于分布地区广大，其传统住房因地区不同而有不同的样式。华北地区,其传统住房多为砖木结构的平房，院落多为合院式；东北地区，其传统住房与华北基本相似，区别在墙壁和屋顶一般都很厚实；陕北地区，则多为窑洞住房；南方地区，传统住房以木建房为主，讲究飞檐重阁和律卯结构。由于南方各地习俗和自然条件不同，在住房建筑布局上也有差异。陕北窑洞北京四合院任务一概论及汉族汉族民俗资源（二）汉族饮食汉族主要从事农业，主食以小麦、玉米、稻米等为主，辅以蔬菜、豆制品和鸡、鱼、猪、牛、羊肉等副食，茶和酒是传统饮料。汉族讲究并善于烹任，不同地区的汉族人民以炒、烧、煎煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，经过长期的实践，形成了不同的地方风味。汉族的粤、闽、徽、鲁、川、湘、浙、苏等八大菜系，闻名于海内外。面食任务一概论及汉族汉族民俗资源（三）汉族服饰汉服是具有独特华夏民族文化风貌性格的服装体系。汉服包括衣裳、首服、发式、面饰、鞋履、配饰等共同组合的整体衣冠系统，浓缩了华夏文化的纺织、蜡染、夹缬、锦绣等杰出工艺和美学，体现了锦绣中华的美誉，反映了汉族的文化礼仪。汉服任务一概论及汉族汉族民俗资源（四）汉族节日汉族的传统节日有春节、元宵节、清明节、中秋节等。春节是中国最富有特色的传统节日。春节原名“元旦”，又称“元朔”。在民间，传统意义上的春节则是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都要举行丰富多彩的活动以示庆祝，如贴春联、贴年画、放鞭炮等，带

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