儿童营养健康知识讲座

儿童营养健康知识讲座儿童养分健康学问讲座主讲：王雅文不要让孩子输在起跑线上婴儿期：1周岁之内幼儿期：1~3岁学龄前期：3~6岁学龄期或童年期：6、7~12、13岁青春发育期：女为11~18岁男为12~20岁儿童的分期体格小,体重轻胃容量小,牙齿少而未坚实,消化液的分泌量少生长发育快速,活动量及活动范围快速扩展,能量、养分素的消耗和需求增长很快大脑在3岁时已经基本上完成了分化，而大脑发育的状况是儿童智力的根本基础儿童生理特点合理养分、平衡膳食体育熬炼、增加体质适时教化、促进智力心理发育预防保健、定期体检、预防接种、避开意外等儿童保健的要素

食物分类谷、麦、杂粮等主食动物性食物（乳类、蛋、鱼虾、禽、畜类）豆类及其制品蔬菜、水果类油、糖类供给主要养分素碳水化合物、B族维生素优质蛋白质、矿物质和VA、E和脂肪优质蛋白质、钙和B族维生素VC、VA和膳食纤维供给能量食物的选择食物应多样化、粗细粮搭配荤素搭配（乳、蛋、肉、豆、蔬菜等）合理烹调，保持色、香、味、卫生进食的量应与儿童的活动、体重相适应膳食搭配的原则每天志向的进食量（供参考）饭（面）200~250克豆制品50~100克鸡蛋1个蔬菜150~250克牛奶240~500亳升水果100~150克鱼（虾）50克植物油20~25克禽、畜肉50~100克水500~1000亳升3-6岁儿童进餐的

具体支配提倡每天吃4餐，安排如下：早餐25%~30%中餐40%下午点心5%~10%晚餐25%~30%每餐约半小时，细嚼慢咽，心情开心，气氛和谐3-6岁儿童进餐的

具体支配中国儿童养分的现状学龄前儿童

1岁以下儿童生长发育状况较好1岁以上儿童养分素摄入和生长发育状况较差：能量摄入足够，蛋白质占举荐量92.3%，核黄素占举荐量59.4%，钙摄入量占31.3%——《养分学报》1998年第3期245-249页中国儿童养分现状缘由分析：1、辅食添加不刚好、不合理2、不吃早餐和早餐养分缺乏3、普遍吃零食4、常吃快餐5、父母缺乏儿童养分学问

现在大多数缺乏铁的儿童，其病症不是表现为：脸色发青，而是验血的时候觉察血色素低。缺铁会使儿童发育缓慢、智力障碍、学习实力下降、简洁铅中毒等，对儿童的神经系统损害很大，使智力发育受到不利影响。WHO在《世界健康报告》中指出：亚洲地区的缺铁性贫血问题，造成儿童智商降低5-8分，成人劳动生产力下降5-17%，可造成GDP约1%的损失。养分与铁据调查显示，我国有95％的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄人量分别只有标准量的33％、55％和69％。儿童缺钙的表现：当孩子出现下面一些病症时，就应诊断为缺钙：不易入睡、不易进入深睡状态，入睡后爱啼哭、易惊醒，入睡后多汗；阵发性腹痛、腹泻，抽筋，胸骨难过，“X’型腿、“O”型腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕；厌食、偏食；白天烦躁、坐立担忧；智力发育迟、说话晚；学步晚；出牙晚，牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密，牙齿呈黑尖形或锯齿形；头发稀疏；健康状况不好，简洁感冒等。养分与钙婴幼儿缺钙简洁发生湿疹小儿肺炎反复发作与缺钙也有关系急、慢性腹泻的孩子应防缺钙婴幼儿出牙晚与缺钙有关系学龄期儿童补钙同样重要孩子个子高也同样会缺钙儿童生长痛与缺钙有关养分与钙养分与锌食欲差、偏食、厌食，生长发育缓慢、性发育不成熟，免疫力低下简洁反复感冒，不少人还有反复的口腔溃疡、夜盲等。缺锌还会造成神情呆滞、留意力不集中、多动症、理解力低、记忆力差等病症。缺锌的危害缺锌的缘由1、生长速度较快，每天对锌的须要量相对较大。2、饮食不当，摄入相对缺乏。天从食物中摄入的锌只有规定量的60%。儿童每天许需补充15-20毫克。如：牡蛎、核桃，氨基酸锌、柠檬酸锌。3、由于汗夜中含锌量不少，因此多汗的孩子更简洁缺锌。养分与维生素C□常常感冒应查是否缺维生素C

据医学专家介绍，人体免疫系统每天都要面临各种各样病毒的侵害，最常见的要数感冒病毒，有数据显示，一般成年人每年患感冒两次至5次，儿童为4次至12次。一旦人体免疫系统薄弱时，感冒病毒便会乘虚而入。天气变更、长期处于封闭环境中等都会造成人体免疫力下降，而应付感冒最有效也最健康的方法是提高自身的免疫力。

一、孩子偏食、厌食怎么办？

1、养成规律进食好习惯

2、荤素搭配花样要常新

3、不吃零食适当加加餐

4、进餐气氛融洽环境好

儿童养分问答二、身高体重正常的孩子是否不须要补充养分？1、身高、体重是孩子指标的一局部2、很多养分素会以亚临床缺乏为主3、“隐藏的饥饿”

儿童养分问答为什么要补充养分素？依据中国养分学会的举荐标准（RDA），只要正常饮食，就完全能补充人体所必需的养分素。为什么事实上还有很多孩子养分不良呢？1、食品质量下降

大棚、化肥激素、农药、杀虫剂转基因储存久不簇新，维生素被破坏2、环境污染如铅中毒者会有智力障碍、暴力倾向。水污染—（癌症村）贵州六盘水地区—皮肤状况—全球癌症高发区大气污染—汽车尾气、工业废气氢化物工厂的工人3、消耗增加

生活缺少规律，颠倒黑白、睡眠缺乏。（一个晚上不睡觉，所消耗的能量等于十个正常工作日所消耗的能量）压力增大，劳心耗神。抗氧化须要增加。养分学问缺乏水，不渴不喝。好东西，越多越好。只管吃，不管吸取。作为当今现代家长，为自己的孩子供给良好的衣食住行等生存条件已经不是问题了，更重要的问题是怎么让你的宝宝如何心身健康的成长，如何成为新时代具有竞争实力的人才。宝宝的智力开发与早教是一门学问，是现代幼儿家长必需学习和驾驭的一门科学。父母是幼儿智力开发的最志向的老师，你们责无旁贷！！！

年轻的家长们，孩子是我们生命的持续，是我们的明天与渴望，而弹指一挥间的说