已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
中国家常菜——鲁菜
肉片烧腐竹1.菜品介绍五花肉烧腐竹是一道美食，由五花肉、腐竹等原料制成。。
2.原料配备五花肉，腐竹，冰糖，生抽，姜片，花椒，葱，芦笋
3.原料切配五花肉切片，芦笋切片，腐竹切段。
4.菜品烹调全部移至高压锅，下腐竹，高压锅上汽后十分钟关火，泄汽后盛出，撒葱花。炒锅烧热，下五花肉，煸至出油，将多余的油盛出下生抽，花椒，丁香和少许冰糖，姜片。下与肉平齐的水五花肉刮洗干净，下姜片煮至八分熟，捞出切块。
成品特点：香味浓郁操作关键：菜肴不宜炒制过火思考题：
1.“肉片烧腐竹”的特点是什么？2.
肉片烧腐竹”的操作关键是什么？
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 技术更新换代推进工作指南
- 2026春季中国南水北调集团新能源投资有限公司校园招聘备考题库及答案详解（必刷）
- 2026四川绵阳游仙区人民医院招聘五官科医师、护士岗位2人备考题库及完整答案详解1套
- 2026贵州黔南州企事业单位人才引进268人备考题库含答案详解（完整版）
- 2026广西防城港东兴市妇幼保健院招聘工作人员14人备考题库含答案详解（a卷）
- 2026四川绵阳经开区定向招聘社区专职工作者6人备考题库含答案详解（精练）
- 2026航天科工集团数字技术有限公司部分岗位招聘11人备考题库及答案详解1套
- 2026浙江杭州市上泗中学诚聘初中语文、数学、英语、科学、社会教师（非事业）备考题库及答案详解（基础+提升）
- 2026四川成都成华区府青路社区卫生服务中心招聘编制外工作人员的2人备考题库及一套参考答案详解
- 2026广东深圳宝安区石岩湖泮轩幼儿园短期招聘1人备考题库含答案详解（培优a卷）
- 2026浙江省担保集团社会招聘3人笔试备考试题及答案解析
- 2026年及未来5年市场数据中国酒精行业发展运行现状及发展趋势预测报告
- （广东二模）广东省2026年4月高三高考模拟测试（二）地理试卷（含答案）
- 2025-2026学年初中历史七年级下学期期中模拟卷（辽宁专用）含答案
- 广东省深圳市龙岗区2024-2025学年四年级下学期语文期中试卷
- 新生儿科抢救工作制度
- 2026年智慧树答案【人工智能原理与技术】智慧树网课章节考前冲刺练习题附参考答案详解（夺分金卷）
- 高考物理押计算大题《力学三大观点的综合应用计算题》含答案
- 合同能源管理服务方案
- (2025年)安徽省六安市综合类事业单位招聘考试公共基础知识真题试卷及参考答案
- 2026年广东广州市高三一模高考数学试卷答案详解（精校打印）
评论
0/150
提交评论