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职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮营销服务案例》邮轮营销服务案例学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁【学习目标】知识目标：了解鸡尾酒技能目标：掌握鸡尾酒的特点素质目标：熟悉鸡尾酒的主要品种【知识点】什么是鸡尾酒鸡尾酒的调制鸡尾酒分层原理鸡尾酒的特点知识点知识点一
什么是鸡尾酒知识点二
鸡尾酒的调制知识点三
鸡尾酒分层的原理知识点四
鸡尾酒的特点职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库丨《邮轮营销服务案例》学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁知识点一什么是鸡尾酒鸡尾酒是一种混合饮品鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁什么是鸡尾酒学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁知识点二鸡尾酒的调制鸡尾酒是一种混合饮品学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁知识点三鸡尾酒的分层鸡尾酒是调酒师精心设计的佳作学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁知识点四鸡尾酒的特点现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁鸡尾酒特点一：花样繁多学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁鸡尾酒特点二：具有刺激性口味学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁鸡尾酒特点三：能够增进食欲学校：武汉交通职业学院鸡尾酒特点四：口味优于单体组分授课老师：郑璁学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁鸡尾酒特点五：冷饮性质学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁鸡尾酒特点五六：色泽优美学校：武汉交通职业学院授课老师：郑璁鸡尾酒特点五七：盛载考究职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮营销服务案
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